Beh..penso qui tu ti sia superato..oramai gli aggettivi si son detti tutti..la tua capacità di far venire fame e al tempo stesso di riempire gli occhi è direttamente proporzionale alla tua bravura..e simpatia..nn dimentichiamocelo..complimenti 👏👏👏👏👏
Caro compatriota ciao. Io abito in Francia, fammi per favore fare una buona pizza, io qua ho : manitoba tipo 1 w350 e lievito di birra disidratato, questi sono i 2 ingredienti più importanti. Adesso a te la soluzione, so già che mi invierai una cosa sublime, grandiosa. Continua così che io ti seguono sempre e ho già provato tante le tue ricette fantastiche. Un abbraccio a presto, buon week-end ciao
Cucino amatorialmente da una vita ma con le tue ricette ho fatto un salto di qualità: immensi complimenti. Ottimo chef, insegnante di valore aggiunto. Fino ad ora avevo apprezzato qualche ricetta di chef Rubio ma con te siamo ad un altro livello. E, per quanto abbia visto che tu hai tendenze negazioniste, mi hai tenuto tanta piacevole compagnia mentre passavo ore interminabili in reparto COVID. Quindi grazie di cuore.
...e che te lo dico a fare! Sei un poeta e le poesie si ascoltano immaginando. Immagino che questo piatto sia eccezionale così come lo descrivi. Devo assaggiarlo, ma nel frattempo un saluto, ciao cheffo 🖐️🖐️
Sei il mio Chef preferito assoluto! Sei bravissimo, specialmente a spiegare. Una vera lezione di cucina! Professionale e di grande cuore, si vede. Grazie dicuore 😙
buon giorno Stefano con questo piatto ti sei superato, ora devo farti 2 appunti n.1 come hai eseguito questa ricetta e spiegato i passaggi sei il MANZONI DELLA CUCINA ITALIANA. n. 2 ma nella prova dell ' assaggio cosi famelico sembri uno venuto dal BIAFRA scherzi a parte; gran bel piatto .. BRAVO...
Grazie chef... Fatta per me e mia moglie, ne siamo rimasti entusiasti :-). Mi piace che le ricetta, relativamente semplice, esprime il meglio della cultura culinaria e dei sapori nostrani Barbato for president!
Madó, mentre inforchettavi gli spaghetti 🍝 x l'assaggio mi è venuta una produzione industriale di sbavamento x l'acquolina in bocca tanto che un bavaglio mi avrebbe fatto comodo. Devono essere sublimi. Da fare al più presto appena mi procuro gli ingredienti. 😋😋😋
Stefano sono riuscito a vedere quasi tutti i tuoi video e da buon siciliano ti faccio i complimenti sei davvero bravo, ed i tuoi 608000 iscritti te li meriti tutti un abbraccio dalla Sicilia.
Grande chef!! Non sapevo cosa preparare a pranzo, non avevo le alici fresce ma avevo 3 alici sotto sale. Ho seguito le tue indicazioni e... che te lo dico a fare... spettaculaaaaaaar 💪
Ciao Stefano.....thanks for your Great recipes! I don’t speak/understand Italian, but for me it’s enough to see what you are doing to understand! Thanks and best regards from Germany 😉
Grandissimo cheffo che non sei altro! Sicuramente è un piatto meraviglioso, ma se lo prepari con le "alici di montagna " il gusto ci guadagna! Scherzi a parte lo farò al più presto! Cheffo sono una trapanese, e Trapani è la patria del couscous di pesce, fatto con semola di grano duro "incocciata" a mano, i incocciare è un procedimento usato nella nostra antica tradizione per raggranellare la semola, poi il couscous si irrora con il brodo di pesce fatto sempre secondo la nostra tradizione e si mette a "dormire" con le coperte di lana per circa un'ora e mezza. Altro che orgasmo delle papille gustative! Provaci Chef, non te ne pentirai! 🤪😜
No dai Stefanaccio con questo piatto e' venuto fuori tutto lo strepitoso che c'e' dentro di te. ci provo almeno ad avvicinarmi poi ti faccio sapere 💪💪💪
Bravo Stefano! Domani le cucino pure io ma ho una domanda tecnica da farti. Dopo aver eviscerato e deliscato le alici, gli dai una lavatina in acqua o le usi così al naturale?
Stamane alla Cooperativa dei Pescatori di Camogli ho visto delle alici (pescate al largo del mare qui di fronte) talmente stupende freschissime che guarda... mancava loro solo la parola! Peccato ero li per acquistare dei moscardini per fare il ragù che hai presentato in quella ricettuzza con gli spaghettuzzi lo scorso anno. Le ragazze della cooperativa mi hanno detto che probabilmente troverò le alici come quelle di stamattina anche nei prossimi giorni. Non vedo l'ora di provare questa ricetta! Visto che gli ingredienti sono noti e usati in cucina pressoché quotidianamente... sembra già di sentire il profumo ed il sapore!! 😋😋😋
Hi Chef. Sei veramente un grande, la tua abilità in cucina è notevole. Mi sembra però che tu non ti sia mai cimentato nell'arte cinese di fare gli spagnetti colle sole mani. Che dici te la senti di raccogliere questa mia provocazione e dimostrarci che li sai fare anche te? Aspetto con ansia, ciao.
Mamma mia......🤩 per i miei giorni high carb è fantastica!!!! Le alici devono proprio proprio esser fresche e da pulire?🤔😕 se metto tante di quelle in vasetto?
Grande maestro, davvero ottimo piatto. Mi permetto di chiederle come mai, dal momento che ormai il formaggio lo mettete praticamente ovunque, nel gergo popolare si continua a dire sei come il prezzemolo, che voi chef di grido usate molto meno rispetto al formaggio...ogni tanto pensate anche a quella minoranza che non ha feeling con i prodotti caseari...buon lavoro e complimenti
Ottima idea, ho giusto qualche pomodorino e un pezzetto di baffa di bottarga di muggine che mi avanza in frigo :-) Toccherà che mi fermi in pescheria a comprare le alici :-D
Ok ho una domanda Siccome usi il vino mi è venuto in mente che potresti far "attaccare" le alici e i pomodori alla padella e poi deglassare (si dice così?) con il vino in modo da ottenere una crema. Questo viene particolarmente bene con le padelle in metallo. Parlo da semplice cuoco amatoriale e per diletto ☺️ che ne pensi? A presto!
Beh..penso qui tu ti sia superato..oramai gli aggettivi si son detti tutti..la tua capacità di far venire fame e al tempo stesso di riempire gli occhi è direttamente proporzionale alla tua bravura..e simpatia..nn dimentichiamocelo..complimenti 👏👏👏👏👏
600.000 CONGRATULAZIONI CHEF 🎉 🎈🍾 🥂💃🕺
Grazieeee muakk muakk
Caro compatriota ciao. Io abito in Francia, fammi per favore fare una buona pizza, io qua ho : manitoba tipo 1 w350 e lievito di birra disidratato, questi sono i 2 ingredienti più importanti. Adesso a te la soluzione, so già che mi invierai una cosa sublime, grandiosa. Continua così che io ti seguono sempre e ho già provato tante le tue ricette fantastiche. Un abbraccio a presto, buon week-end ciao
Cucinata oggi, coi tuoi consigli molto ma molto più saporita. GRAZIE.
Mangiati a pranzo. Ho seguito passo passo ile tue dritte; un tripudio di sapori! Eccezionale!!!!
Devo assolutamente cucinarli, saranno una prelibatezza!
Come sempre spiegazione molto tecnica e accurata, grazie!
Sei il mio tutorchef preferito!!!
Fai venire l'appetito con la tua simpatica positivita' .....
Cucino amatorialmente da una vita ma con le tue ricette ho fatto un salto di qualità: immensi complimenti. Ottimo chef, insegnante di valore aggiunto. Fino ad ora avevo apprezzato qualche ricetta di chef Rubio ma con te siamo ad un altro livello. E, per quanto abbia visto che tu hai tendenze negazioniste, mi hai tenuto tanta piacevole compagnia mentre passavo ore interminabili in reparto COVID. Quindi grazie di cuore.
...e che te lo dico a fare! Sei un poeta e le poesie si ascoltano immaginando. Immagino che questo piatto sia eccezionale così come lo descrivi. Devo assaggiarlo, ma nel frattempo un saluto, ciao cheffo 🖐️🖐️
Graziee
che buon piatto!
Bravissimo chef...complimenti anche per la spiegazione!👍
Sei il mio Chef preferito assoluto! Sei bravissimo, specialmente a spiegare. Una vera lezione di cucina! Professionale e di grande cuore, si vede. Grazie dicuore 😙
Mamma Mia....mi ci tufferi dentro ...😍😍😍😋😋😋😋!!!! Adoro tutti i dettagli tecnici e le spiegazioni che dai 👍💪💪!
buon giorno Stefano con questo piatto ti sei superato, ora devo farti 2 appunti n.1 come hai eseguito questa ricetta e spiegato i passaggi sei il MANZONI DELLA CUCINA ITALIANA. n. 2 ma nella prova dell ' assaggio cosi famelico sembri uno venuto dal BIAFRA scherzi a parte; gran bel piatto .. BRAVO...
Mado’ che fame! Grande chef! Grazie
Mi fai amare sempre di più l’arte della cucina!!! Grazie
Ottima ricetta grande Stefano appena riesco la riproduco.. Complimenti per i 600.000...😉
Ho cucinato questa pietanza ,cioe' spaghetti,pomodorini e bottarga ,posso dire che e' un piatto "divino".
Che meraviglia e che bonta'!!!!! Bravissimoooo
Ben tornato ...come sempre fantastico 👍👍😋😋😋
Grazie Chef con te ho trasformato la mia cucina in autentica passione.
Bravissimo. Mi hai fatto venire una fame....
grazie per la ricetta in descrizione!
Chef lei ha il potere di farmi venire fame anche dopo aver fatto colazione
ottimo piatto, grazie Chef!
Fatto stasera... ho fatto un figurone, grane chef... comprerò il tuo libro.
Ho replicato questa ricetta fantastica ed è venuta di una bontà stratosferica!! Io, però, ho usato le alici di montagna😂😂😂
Hahjaah
GRANDE CHEF,spacchi tutto ogni volta.Sei un monster chef😀🙏
Grazie chef... Fatta per me e mia moglie, ne siamo rimasti entusiasti :-).
Mi piace che le ricetta, relativamente semplice, esprime il meglio della cultura culinaria e dei sapori nostrani
Barbato for president!
Madó, mentre inforchettavi gli spaghetti 🍝 x l'assaggio mi è venuta una produzione industriale di sbavamento x l'acquolina in bocca tanto che un bavaglio mi avrebbe fatto comodo. Devono essere sublimi. Da fare al più presto appena mi procuro gli ingredienti. 😋😋😋
Bravo veramente sei il migliore Barbato
Ciao Stefano ! Bravo 👏👏👏! Grazie!👍
Grazie di esistere chef
Stefano sono riuscito a vedere quasi tutti i tuoi video e da buon siciliano ti faccio i complimenti sei davvero bravo, ed i tuoi 608000 iscritti te li meriti tutti un abbraccio dalla Sicilia.
Non è un semplice piatto; è uno spettacolo👍
Questa ricetta fa già parte del mio ricettario... Complimenti Stefano 💪👏👏👏
Ottima ricetta bravo e simpatico azzeccata anche la scelta del vino da non sottovalutare
Una delle mie ricette preferitte🔝🔝🔝🇮🇹🇮🇹
Grande chef! Saluti dal Texas
Questo è uno di quei piatti che in napoletano ti fa esclamare :
Vai fratè ! ogg ce scassamm !
Grande chef!! Non sapevo cosa preparare a pranzo, non avevo le alici fresce ma avevo 3 alici sotto sale. Ho seguito le tue indicazioni e... che te lo dico a fare... spettaculaaaaaaar 💪
Sei un mostro!!!!! Un genio!!!! Bravissimo!
😍 😍 😍 Chi si bedduuuu!! Buona giornata Chef ❤️
Uè che fai mi citi gli Europe!! Spettacolo di video come al solito
Ciao Stefano.....thanks for your Great recipes! I don’t speak/understand Italian, but for me it’s enough to see what you are doing to understand! Thanks and best regards from Germany 😉
Haha ja ich auch! Ich liebe es ihm zuzuhören und -zuschauen👌
Phillip Boh Pasta Grannies ist auch sehr zu empfehlen, ist sogar auf Englisch 😉
Ciao stefano nn ti smentisci mai complimenti alla tua bravura!! Buo.nis. si.mi
Chef ha 3 settimane che non escono più dei tuoi video ?
Tutto ok ? Stai bene?
Ti aspettiamo
Che meraviglia!
Grandissimo cheffo che non sei altro! Sicuramente è un piatto meraviglioso, ma se lo prepari con le "alici di montagna " il gusto ci guadagna! Scherzi a parte lo farò al più presto! Cheffo sono una trapanese, e Trapani è la patria del couscous di pesce, fatto con semola di grano duro "incocciata" a mano, i incocciare è un procedimento usato nella nostra antica tradizione per raggranellare la semola, poi il couscous si irrora con il brodo di pesce fatto sempre secondo la nostra tradizione e si mette a "dormire" con le coperte di lana per circa un'ora e mezza. Altro che orgasmo delle papille gustative! Provaci Chef, non te ne pentirai! 🤪😜
Mamma mia.. che bontaggine
Una vera delizia Bravo Stefano
Ciao Stefano, Prelibati! a buon intenditore poche parole. Bravo 👍🏻👍🏻👍🏻
Aparte la ricetta buonissima, ma la sigla è fenomenale.
No dai Stefanaccio con questo piatto e' venuto fuori tutto lo strepitoso che c'e' dentro di te. ci provo almeno ad avvicinarmi poi ti faccio sapere 💪💪💪
Bravo Stefano! Domani le cucino pure io ma ho una domanda tecnica da farti. Dopo aver eviscerato e deliscato le alici, gli dai una lavatina in acqua o le usi così al naturale?
Hola stefano buenisimo que pinta mas buena. Estoy aprendiendo italiano contigo jajaja
Chef sei mitico!
Che buoni..che buoni..CHE BUONI!!! Grazie!😜
Que delicia de prato! Vou preparar hoje mesmo! Um abraço desde Brasil!
Gran ste pazzesco besos buon weekend ottima ricetta
Sempre fortissimo!
Mi piace l'aglio in polvere ne uso tanto ( lo metterei anche nel latte se lo bevessi 😂)
Quando alla fine assaggi i tuoi piatti, inizia lo spettacolo! Troppo simpatico!
👏🙇♂️😋😍😍Meraviglioso mio caro, grazie mille e Carissimi saluti!!👍👋🎉👏🙇♂️🍀🍀
Wow!!! Ieri sera mi sono fatto due spaghi molto simili a questi.. ma al posto delle alici ho messo il baccalà 🤤...ma che te lo dico a fare...
Sempre al toooooop!
Grazie caro Stefano, que spettacolo!🎯🌶️🔥😭
Buono Grazie.
Alice è in montagna hahahaha 😂😂😂 troppo forte Chef che buoniiii li farò alla mia mammetta ❤️❤️👍👍👍👏👏👏👏 grande abbraccio
Stamane alla Cooperativa dei Pescatori di Camogli ho visto delle alici (pescate al largo del mare qui di fronte) talmente stupende freschissime che guarda... mancava loro solo la parola! Peccato ero li per acquistare dei moscardini per fare il ragù che hai presentato in quella ricettuzza con gli spaghettuzzi lo scorso anno. Le ragazze della cooperativa mi hanno detto che probabilmente troverò le alici come quelle di stamattina anche nei prossimi giorni. Non vedo l'ora di provare questa ricetta! Visto che gli ingredienti sono noti e usati in cucina pressoché quotidianamente... sembra già di sentire il profumo ed il sapore!! 😋😋😋
ottimo...
🤩🤩 Spettacolo !!🤩🤩
Hi Chef. Sei veramente un grande, la tua abilità in cucina è notevole. Mi sembra però che tu non ti sia mai cimentato nell'arte cinese di fare gli spagnetti colle sole mani. Che dici te la senti di raccogliere questa mia provocazione e dimostrarci che li sai fare anche te? Aspetto con ansia, ciao.
Grande chef che ci canti gli Europe 😁 piatto 🔝
Sei grande Stefano 💪🏿💪🏿💪🏿💪🏿💪🏿. Mi hai fatto venire fame e sono le 05:15 e mi è venuta fame solo vedere sto piatto. Mmmmm grande💪🏿👍🏿❤
Sei grande un po' matto ma simpatico e competente
Una poesía !!
provati fenomenali !!!
Lei è davvero fenomenale😂👍
Bonjour miam miam che buona pasta merci pour cette recette que je connais déjà mais qui donne envie 👍🏻
Ciaooo bello saludó desde República Dominicana 🇩🇴
When i start the video I was Brazilian, now I'm brasiliano
bravissimo
Bravissimo
ciao cheffo sei un grande al top come sempre👍❤
Una domanda pagana si potrebbe utilizzare il filetto di sgombro in luogo delle alici?
Sei super altro che!! 😍
Ma che simpatico che sei davvero! Beati i tuoi amici!..
Buongiorno chef.... vai altra mangiata virtuale.....👍👍
Mamma mia......🤩 per i miei giorni high carb è fantastica!!!!
Le alici devono proprio proprio esser fresche e da pulire?🤔😕 se metto tante di quelle in vasetto?
Favolosi
Ottimo
Adoro le alici, che bella ricetta. Io faccio la pasta con le sarde siciliana con le alici
Grande maestro, davvero ottimo piatto. Mi permetto di chiederle come mai, dal momento che ormai il formaggio lo mettete praticamente ovunque, nel gergo popolare si continua a dire sei come il prezzemolo, che voi chef di grido usate molto meno rispetto al formaggio...ogni tanto pensate anche a quella minoranza che non ha feeling con i prodotti caseari...buon lavoro e complimenti
Olá Chefe Stefano. .. 🍷🍷👍👏lo vamos à probar ..pero que si...😉
Bonaaaaa domani la provoooo😍😍😍 sei ganzo abbestia!!
Sei un grande
Finalmente un chef che dice 250 gr di pasta per 2 persone, mica come quelli snob 160 ... e poi, la pasta Rummo - anche la mia preferita
La pasta Rummo viene fatta con grani extraeuropei 😝
Ottima idea, ho giusto qualche pomodorino e un pezzetto di baffa di bottarga di muggine che mi avanza in frigo :-) Toccherà che mi fermi in pescheria a comprare le alici :-D
Per quanto vado pazzo per le alici.. Probabilmente questo piatto passa al primo posto in classifica... Domenica testiamo 😍🍴🔝
Lo devi provare... spacca assai
Ok ho una domanda
Siccome usi il vino mi è venuto in mente che potresti far "attaccare" le alici e i pomodori alla padella e poi deglassare (si dice così?) con il vino in modo da ottenere una crema.
Questo viene particolarmente bene con le padelle in metallo.
Parlo da semplice cuoco amatoriale e per diletto ☺️ che ne pensi?
A presto!
😂😂uno spasso