Pie de limón con base de galletas, ¡la mejor
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- čas přidán 16. 07. 2024
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Base de galletas:
150 gramos de galletas de vainilla
7 cucharadas de mantequilla derretida
Relleno:
4 yemas de huevo
800 mililitros de leche condensada
1⁄2 taza de jugo de limón (15 unidades aprox.)
1 cucharadita de esencia de vainilla
Merengue suizo:
180 gramos de clara de huevo
360 gramos de azúcar blanca
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para decorar (opcional):
Ralladura de limón
Base de masa:
2 tazas de harina sin preparar
4 cucharadas de azúcar en polvo
100 gramos de margarina a temperatura ambiente, cortada en cuadraditos
2 yemas de huevo
1⁄4 de taza de leche fresca
1 cucharadita de esencia de vainilla
Harina sin preparar, en poca cantidad (para enharinar la mesa de trabajo)
Mantequilla, en poca cantidad (para engrasar el molde)
Garbanzos en cantidad suficiente para dar peso a la masa, aproximadamente 1⁄2 kilo
¿800ml. De lechera? Demasiada azúcar 🤢😢
El molde q numero Es????😖😕
Puede ser azúcar glass?
¿Cuál es el tamaño del molde?
Si consideran que es mucha azúcar, cambien 400 ml de leche condensada por crema de leche y menos limón.
Yo siempre le pongo la mitad de Azúcar y sale bien la leche condensada es solo una lata es suficiente en yemas le pongo 8 más 3/4 de jugo de limón y sale rica no hay que abusar con la azúcar ni con la leche condensada 😃🥳🥰
Para los que se preguntan por la temperatura del horno, pueden usar 85c. Yo la hice ha esa temperatura y me quedo muy bien
Se ve muy rico ❤❤
Es extremadamente dulce yo lo hice asi como me indica y me quedo muy dulce , demasiado, les recomiendo que le coloquen solo una lata de leche condensada !!
Opino igual
Por más que le pongas una lata sigue dulce lo que pasa es que la leche condensada es dulce de ser tuco es muy rico solo que dulce dulce dulce 😅
Si queda dulce tienes que ponerle más limón
es asquerosamente dulce diug
@@TheMcBravo es leche condensada. Que esperaba?
Para reemplazar la leche condensada porque es cara...
Yo hago una limonada con 500ml de agua, 2 limones (jugo + ralladura) y azúcar a gusto.
Lo llevo al fuego con 60 gr de maicena, mezclando de forma constante
Cuando empieza hacer burbuja, agregó 2 yemas y sigo batiendo.
Bolsa a piel y heladera. Queda de 10! Y con poco presupuesto.
Gracias x tu receta...lo voy a hacer..xq es económico y salva en cualquier situacion😊👌✨
@@perlaavila2544 .
También, podes agregar 50gr de manteca cuando retires del fuego, para que de brillo.
Siempre con la mezcla de limón en caliente y la maicena esté cocida.
Porque si le falta cocción y lo llevas al fuego, la materia grasa se separa de la mezcla... ya me paso 😅
Gracias x compartir tu receta👏👏
Y de dónde eres, porque aquí la maicena es más cara,que la leche condensada😂
Muchísimas gracias por compartir esa receta. Lo intentaré a ver qué tal me sale
Uuuyyyy deliciosísimo y faaacil... gracias, gracias, gracias por compartir,
Bendiciones 🙏🏼
Buenazo Perú ❤❤❤❤❤ asi lo preparaban en casa siempre ...
Si omiten la parte de los huevos solo la llecan al congelasor una hora save espectacular y no hay que hornear
Yo lo hago igual que tú,
y me queda super genial!!
Que. Rico se ve
Ahorrense la vainilla, es horrible la mezcla de vainilla y el limón (yo le puse poquitín de vainilla y fue difícil mejorar el sabor porque fue demasiado invasivo) , y sólo usen 1 leche condensada
Muy delicioso grasias x s reseta
Tremenda receta, se ve buenazo 😋
Osea se tiene q hornear dos veces?? , primero solo la base de galleta y luego se vuelve a hornear con el relleno? Alguien q me explique si es así o entendí mal
Complicado. Las galletas no necesitan hornear, pones la crema, antes claras con azúcar pones encima de crema y todo al horno. Con una lata de condensada es suficiente. No necesita colar.
Perfecto 😋👌🏻👍🏻
Saludos 👋🏻🤗🇨🇱
Esta delicioso 😋
Ay que rico 😋
De que tamaño es el pay que sale de la mezcla
Hola, cuanto lo horneo?
Que rico, lo malo es que en mi casa ni batidora ni azucar blanco ni leche condensada, osea pobreza.
se ve esquisito♥️
Que número de molde es para esa cantidad
Que rico 😋
Paí de limón ❌
Pie de limón✔️
Temperatura de horno?
Demasiadas calorías!! 😮😮
Ay otro ma sensillo que no lleva orno y es delicioso
la harina se tamiza por los huecos del colador para obtener zn mejor resultado al usar las varillas
demasiado dulce, probé con 1 lata de condensada y 1 de evaporada y 3/4 de tz de limón y 👍🏻
Rico
Buenazo 😝
Mmm no me gusta la idea de meter esencia de vainilla a la crema de limón y al merengue, pero bueno, es tu gusto
Dios bendiga se ve muy rico
Me gustó la base de galletas, eso sí que en Chile no comemos el huevo crudo por riesgo a la salmonella.
El baño maria elimina las bacterias
Al cocinar el merengue por 10 minutos en el horno no hay bacterias. Eso en caso de no hacer el merengue suizo que muestra la receta.
Es mejor si lo haces con álmibar, es más seguro
Cuando se hornean por 10 min adiós salmonela
Y si en la mesclas con un poco de crema de leche?
Si hace mucho calor no se derrite el merengue ?
Para cuantas porciones es???
😮
Luego se mete en la nevera?
Pos claro pues
👍👍👍👍👋👋👋👋
Una delicia
Las cantidades porque no pones
Santo Dios cuando vi lo alto en azucar dije acaso nos quiere matar, bueno cada quien le mete a su cuerpo lo que uno quiere, yo subi un video y no le puse toda la lechera y quedo re chupete. Saludoss
No lleva vainilla...ni el merengue ni la crema!. Nada q ver!.
Hola 👌🏽💯
Mi niña lo preparo y no es como dices, deberías de poner cantidad exacta y tamaño del molde
La descripción dice pie de limón xd
Hoy vamos aser un pay de LIMON para aser un pay de limon de limon necesitamos LIMON QUESO GALLETAS LECHE CREMA y un molde
jmmm pero ahorita no tengo molde A LA VER## LA VIDA AHHHHHHH
Yo lo hago con un envase de leche condensada
Con dos ya sería extremadamente dulce
Una o dos latas de condensada siempre van a contener el mismo dulce. El variar la cantidad de latas es depende del tamaño del molde que se utilice ósea una lata para un molde pequeño o dos latas para un molde más grande. Cuando veo comentarios como el suyo inmediatamente me pregunto qué hacen viendo estos tutoriales con ese cerebro jajaja
No es necesario las yemas de huevo, solo una taza de limón y una lata de leche condensada dejar reposar y ella se va poniendo compacta sola si la quieres más dura mezcla con una cucharada de gelatina sin sabor en media taza de agua y listo no necesitas echarle yemas de huevo
No se me hace buena combinación limón con vainilla. O sabe a limón o a vainilla. Los pays de limón que he visto su preparación no le ponen vainilla.
Así siempre fue. Si lo comiste en Perú siempre se echa vainilla, es tradición.
Por favor las medidas de los ingredientes???
Sí hace falta la medida de los ingredientes del merengue
No es necesario ningún colado!
❤❤🍋🍋🍋🇲🇦🎂
Odio cuando dicen de un postre, por ejemplo, pie de limón y es el menor ingrediente y encima casi no sabe ni a él. El paso de colar es innecesario al igual que la esencia.
Si vas a hacer un pie de limón, haz un curd de limón.
Encima la mala manía de todo Dios del 2000 en adelante de no saber hacer postres sin usar gelatina y/o esencia de vainilla.
No es hate al vídeo en si. Es una reflexión sobre casi todos los vídeos de postres.
Gran vídeo por cierto, aunque mi comentario parezca otra cosa, no es la intención.
También lo hago con curd de limón
Hola cuántas rebanadas te salen de este pay
la mantequilla es con sal o sin sal?
Sin sal
Si encuentras con sal igual siempre hacemos con margarina, en realidad el sabor es genial también.
Pie de limoN yo conocía el PAY de limon
Falta la cantidad de los ingredientes es muy importante
Deliciosa
Mejor me lo compro 😊
Cada quien lo hace a su manera, no sean mamonas...sino les gusta hagan su propio video con sus ingredientes...Arderan en el infierno por envidiosas...Y LA QUESO 👅👅
Se puede cambiar el limón por frutillas??
Entonces no sería pie de limón
Jamas le he echado vainilla al pie
Quien en su sano juicio le hecha cascara de limos rayado al Pie de limon se que es de limon pero como que se le arruina un poco el sabor por lo amargo que es la cascara creanme lo digo por experiencia una vez hicieron lo mismo en cuándo fue el cumple de un compa y le hecharon la cascara de limon rayada y sabia bueno el pie debo de admitirlo pero solo si le quitabas las rodajas de limon asi que en todo caso si le vas a echar lss cáscaras de limon rayado que sea con moderacion no vayas a cometer un pecado capital hacia los Pie de limon
cuantas galletas??
Se encuentran en la descripción. 😉
@@BuenazoPeruNo tiene los ingredientes la descripción.
Ai es facil pero el pisto no alcansa
Huevo crudo????
¿¡¡Y LAS MEDIDAS CORRECTAS!!?....🤷♀️
Se encuentran en la descripción. 😉
Wacala esas recetas no llevan 🥚
El huevo le pides a tu marido o novio 😂😂
@@maxsoler7518 y que te párese CI mejor te los pido a ti aver que tal los tienes😜
@@mariadelcarmenlandaverde4101 lo siento no entrego a catadoras de 🥚🥚😁😁
Y cómo mierda crees que se hace el merengue sin la clara del huevo? Ahh??
No debes saber ni dónde está la cocina en tu casa
Que ridiculaza pero buena recetaza