TARTA DE FRUTILLAS MASA: ▪︎ 100 gr. Manteca ▪︎ 100 gr. Azúcar ▪︎ 1 cdita. Esencia de vainilla ▪︎ 1 huevo + 1 cda. Agua fría ▪︎ ½ cdita. Polvo de hornear ▪︎ 250 gr harina común 0000 CREMA DIPLOMATA: ▪︎ 500 ml. Leche ▪︎ 3 huevos ▪︎ 100 gr. Azúcar ▪︎ 50 gr. Maicena ▪︎ 1 cdita. Esencia de vainilla ▪︎ 100 gr. Crema de leche batida a medio punto COBERTURA: ▪︎ 1 paquete de gelatina sabor frutilla ▪︎ 200 ml. Agua caliente + 200 ml. Agua fría ▪︎ 250 gr. Frutillas ▪︎ Crema batida para decorar C/N Para la masa batís la manteca que está a temperatura ambiente con el azúcar y la vainilla por unos segundos, agregale el huevo y la cucharada de agua fría, mezclás un poco más y agregás la harina con el polvo de hornear e integrás todo, no amasar de más. Aplastar la masa dentro de una bolsita y llevar a freezer 15 minutos, retirar del freezzer y con un toque de harina estirarla de 5 mm. de espesor. Poner en tartera desmontable y llevar a freezer 15 minutos más, pinchar y llevar a horno precalentado 180°c. por 12 a 15 minutos (es muy importante que la masa esté fría y el horno precalentado para que no se baje las paredes). Hacer una pastelera tradicional hirviendo la leche y en otro bowl mezclar los huevos con la maicena y azúcar. Agregar la leche hirviendo y mezclar, llevar a fuego nuevamente hasta espesar. Dejar enfríar tapado y cuando esté frío agregarle la crema batida a medio punto para transformarlo en crema diplomata que esta crema es la tradicional de estas tartas frutales. Agregar frutillas fileteadas, decorar el borde con crema batida y preparar la gelatina con agua caliente y luego la fría. Enfríar en baño maría invertido (agua con hielo) hasta que empiece a espesar y tome la consistencia como en el video, esto te va a llevar unos minutos a que tome esa consiatencia pero tenés que estar encima y revolviendolo constantemente. Volcar la gelatina y llevar a frío algunas horas. Si lo dejás de un día para otro es mucho más rico!!!
Exquisita. Me gusta también esta misma receta con manzanas en vez de frutilla y con la cubierta de caramelo en vez de gelatina. Exquisita. La hice y queda muy rica. Gracias por tus propuestas Edgar😊
Hola!! Yo suelo hacer comidas en casa e invito a mi suegra y cuñados, siempre hago postres, ya que yo me dedico a eso, así que probaré hacer está tarta, se ve buenísima!!❤
Sabe mi estimado Chef anoche hice el bizcocho de banano, todo estuvo bien solo que tuve dificultades en convertir gramos a tazas pues no soy tan buena en la cocina y la olla me hizo mala jugada, pagó la torta pero me las ingenie para rescatarlo , quedó sabroso
apenas te veo y te doy me gusta!! es que ya se con que me voy a encontrar !! 🤷 son prácticas fáciles ( o tu lo haces fácil ) y riquísimas tus recetas 😊
Miro todas tus recetas y la verdad q estan todos muy buenas y dan ganas de arrancar las cosas del celular para comerlas...nose si hare algun dia una receta de las tuyas pero me encanta verlas!!!!sos el 1 y saludos de Maldonado Uruguay 💪💪💪💪
TARTA DE FRUTILLAS
MASA:
▪︎ 100 gr. Manteca
▪︎ 100 gr. Azúcar
▪︎ 1 cdita. Esencia de vainilla
▪︎ 1 huevo + 1 cda. Agua fría
▪︎ ½ cdita. Polvo de hornear
▪︎ 250 gr harina común 0000
CREMA DIPLOMATA:
▪︎ 500 ml. Leche
▪︎ 3 huevos
▪︎ 100 gr. Azúcar
▪︎ 50 gr. Maicena
▪︎ 1 cdita. Esencia de vainilla
▪︎ 100 gr. Crema de leche batida a medio punto
COBERTURA:
▪︎ 1 paquete de gelatina sabor frutilla
▪︎ 200 ml. Agua caliente + 200 ml. Agua fría
▪︎ 250 gr. Frutillas
▪︎ Crema batida para decorar C/N
Para la masa batís la manteca que está a temperatura ambiente con el azúcar y la vainilla por unos segundos, agregale el huevo y la cucharada de agua fría, mezclás un poco más y agregás la harina con el polvo de hornear e integrás todo, no amasar de más. Aplastar la masa dentro de una bolsita y llevar a freezer 15 minutos, retirar del freezzer y con un toque de harina estirarla de 5 mm. de espesor. Poner en tartera desmontable y llevar a freezer 15 minutos más, pinchar y llevar a horno precalentado 180°c. por 12 a 15 minutos (es muy importante que la masa esté fría y el horno precalentado para que no se baje las paredes).
Hacer una pastelera tradicional hirviendo la leche y en otro bowl mezclar los huevos con la maicena y azúcar. Agregar la leche hirviendo y mezclar, llevar a fuego nuevamente hasta espesar. Dejar enfríar tapado y cuando esté frío agregarle la crema batida a medio punto para transformarlo en crema diplomata que esta crema es la tradicional de estas tartas frutales. Agregar frutillas fileteadas, decorar el borde con crema batida y preparar la gelatina con agua caliente y luego la fría. Enfríar en baño maría invertido (agua con hielo) hasta que empiece a espesar y tome la consistencia como en el video, esto te va a llevar unos minutos a que tome esa consiatencia pero tenés que estar encima y revolviendolo constantemente. Volcar la gelatina y llevar a frío algunas horas. Si lo dejás de un día para otro es mucho más rico!!!
Me encantan tus recetas. Eres el mejor
De qué medida es el molde ??
Se me antojooooo mucho, me fascina la fresa ❤
Geniooo ❤
Y como desmoldas pls?
😊o pm
Exquisita. Me gusta también esta misma receta con manzanas en vez de frutilla y con la cubierta de caramelo en vez de gelatina. Exquisita. La hice y queda muy rica. Gracias por tus propuestas Edgar😊
Que rico postre 🍨 😋 gracias por compartir 😊 🤗
Hola!! Yo suelo hacer comidas en casa e invito a mi suegra y cuñados, siempre hago postres, ya que yo me dedico a eso, así que probaré hacer está tarta, se ve buenísima!!❤
Una delicia!te deja sin palavras!gracias por tus recetas tan ricas!👍😋😀😀
palabras*
palabras*
palabras*
Maravilloso!! Gracias!!
Felicitaciones 🎊🎈🎉 estupenda receta!!
se ve exquisita pero en vez de gelatina mejor una mermelada o jalea de fresa y queda el doble de deliciosa
Ojalá todo se hiciera así de rápido 🤭😃
Gracias por siempre compartir y con buena onda❣️
Sabe mi estimado Chef anoche hice el bizcocho de banano, todo estuvo bien solo que tuve dificultades en convertir gramos a tazas pues no soy tan buena en la cocina y la olla me hizo mala jugada, pagó la torta pero me las ingenie para rescatarlo , quedó sabroso
Súper delicioso genial gracias por la receta saludos.🎉👍
Me encantan tus recetas, y que calidad para presentar tus videos😊 un saludo desde Sydney 😊
Me encanta lo fácil que lo haces ver. Recetas tan deliciosas. Todas las quiero preparar 😅 gracias por compartir tu conocimiento 🙏🏻 felicidades
Gracias por lo fácil y sin vueltas la manera que explicás tus recetas❤️🇦🇷
❤❤❤❤❤❤❤ Exelente!!!! Gracias por darme una idea tan rápida!! Y grandiosa!!
Te felicito, todo lo que haces lo haces ver tan fácil y sabroso.
Mmm que rico, la verdad me encanta como cocinas explicas y aparte lo dejas escrito, sos un genio, gracias ❤
Tremenda pintaza la de esa tarta.😊😊❤🤤😋
Te quedo SUPER!!😊😊
Genioo, se ve espectacular. A mí personalmente me gusta añadirle una capita de dulce de leche encima de la masa.
Que delicia 😋
Gracias por compartir su receta ❤❤❤
Exquisita! Gracias por la receta.
Genioooo! Todo exquisito lo q haces, un maestro
Gracias por compartir tus recetas, se ve delicioso❤
Excelente te felicito sos de los únicos que cocina que sabe lo que hace .. saludos de otro cocinero
La vieja y nunca bien ponderada Tarta de Frutillas, deliciosa para toda ocasión
Que genio 👏🙌👍muchísimas gracias por compartirnos tu excelentes recetas fáciles y económicas te mando muchas bendiciones
que pintusaaa esa tarta! la de frutillas es mi preferida! lo voy a hacer ❤️gracias
Que rico gracias por en señar para los niños y niñas y bebé gracias
sébe rico porque está rico😋😚🥰😍🎂🙏👍🍰🥧💝😻❣️muy rica deberdad
Sos un genio la verdad que la rompes en todos tus videos muy bien explicado, te deseo muchos éxitos y muchas más recetas abrazos
Eres todo un chef realmente maravillosas tus recetas
La hacía mi vieja tal cual...TREMENDA
Me encanta esta tarta ❤❤❤ !! Muchas gracias maestro!!
Siempre q veo tus recetas.... Me encantan!!!!
Q ricas cosas q haces,siempre miro tus videos y te felicito,te saludo desde Argentina, provincia de Bs As, besos y bendiciones 😘 ♥ 😉 🙏 ❤ 👍
Realmente sabes hacer todo muy bien, muy buena receta gracias saludos 🤗
Excelente 😋😋😋😋😋
Se ve facil y deliciosa,me encantan los postres 😋🍰🤗❄️🇸🇻
gracias por compartir esta exquisita receta 👏❤️❤️👏 👏👏👏👏👏👏👏👏
👍😃👌excelente gracias
Muchas gracias x tu receta !! Intento seguirla y festejar mi cumpleaños q es mañana .Me encantan las frutillas .
Que delicia absoluta!!!!Gracias Maestro!!!🙌💝🍓🍰
Eunice😄😁🤩😍❤️
🎉🎉 excelente clase! Gracias..
HOLAAA..ME ENCANTO TU TORTA , Y CLARO QUE LA PREPARARE ... GRACIAS 🙏 GRACIAS 🫂 TE SALUDO A LA DISTANCIA..MARTA DE HURLINGHAM
Diossss riquisimo , ya estoy guardando este video , gracias😊
Gracias chef, por compartir siempre. DTB 🙏👍👏🍀❤️
Que riquísimo!!! Muchas gracias, me enamoro d todas tus recetas ❤❤❤❤❤❤un abrazo 🤗
Uy qué delicia, se me hizo agua la boca, excelente y que fácil
Exquisita .
Te quedó de lujo.
Felucidades.
Mi postre favorito, siempre pensé que era muy caro de hacer. Muchas gracias! Voy a probar la receta ♡
apenas te veo y te doy me gusta!! es que ya se con que me voy a encontrar !! 🤷 son prácticas fáciles ( o tu lo haces fácil ) y riquísimas tus recetas 😊
¡Qué Rico 😋! ¡Muchas Gracias!
Te quiero mucho señor que se parece a mi licenciado, buen video.
Que genio. Es de mis preferidas y ya se como se hace🎉🎉
Uhh que rica tarta amo la crema pastelera
Gracias por la receta se ve buenisima.
Buenísimo tu video genial
SE VE RIQUÍSIMA!!!.
Muchas gracias!!.
Dios te bendiga!!!..
Vaya pinta mas rica tiene la tarta
Guauuu me encanta esa tarta bien fresquita 😋🤤
Amo esa tarta voy a intentar hacerla🌼 gracias!!!❤
Hola me encantan tus recetas Nueva Suscriptora ❤
Eres el mejor🎉
Miro todas tus recetas y la verdad q estan todos muy buenas y dan ganas de arrancar las cosas del celular para comerlas...nose si hare algun dia una receta de las tuyas pero me encanta verlas!!!!sos el 1 y saludos de Maldonado Uruguay 💪💪💪💪
queee ricoo me encanta te felicito😊
Amo todas tus recetas!! 💕💕💕💕💕
Nostalgia😢 lo e echo algunos detalles diferente pero lo recomiendo excelente postre😋😋🙏✨
Espectacular!!👏👏👏 Una fiesta para tu boca!😍
Se ve espectacular genio!!!
🎉❤bendiciónes Jesús te ama hermosa tarta
Usted es un jeniode la cosina🎉🎉🎉😊
Ay qué rico, siempre impecable.🎉🎉🎉
Gracias x subir esta ricura!!!
Me encanta ❤ gracias 🫂
Me cae tan bien ese chico ❤. Algún día voy a hacer toooodas las recetas que descargué y guardé 😅.
Que pinta ❤
Me encantó!!! Sos un genio ❤❤❤... aparte se puede variar la fruta y obviamente la gelatina...😮 una de durazno seria genial!!!! GRACIAS ❤
Sólo verlo se me hizo agua la boca
Maravilloso 👏 👏 👏
gracias por la inspiracion para seguir haciendo ejercicio y comer asi
❤ Me encanta !
La mejor pinta de tarta algún dia la voy a hacer
Que ricaaaaa!!😋😋😋😋💗💗
Riquísima !!!!🎉
Mmm que ricaaaa gracias ❤
Sos un gran cocinero!!
Amo tus videos y tus vibras 🤗❤️
Podrías hacer bizcochitos de grasa y/o agridulces? Me encanta tu forma única de hacer los productos que uno suele comer (como las titas).
Riquísimo
Mmmmm que Rico muchas gracias
Que rico !!!!!!👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Huuu, que rico se ve! 😋
Espectacular!
La mejor tarta
Dios mío.... qué ricooo🤧 pero si la tengo que hacer ja ja.. me quedaré con el antojo😂
Con sólo verla me encanta 🎉😂❤
Se mira riquísimo
Increíble 👏🏼👏🏼👏🏼
Te quiero!!!💕 Qué rica, es mi favorita!
Todo muy lindo y rico pero como hiciste para desmoldar eso y que te quede así de bien? Ese paso casi siempre me sale mal. Saludos
Se consigue con la tartera desmontable. Sale el fondo de la tartera es fácil. Con tartera fija es bastante difícil.
Una tentación,muy fácil de realizar!!!!
gracias, me encanto.