Molho Madeira rápido e Fácil
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- čas přidán 11. 09. 2024
- Hoje vamos apresentar uma receita definitiva de Molho Madeira rápido e fácil. Você já ouviu falar ? É um delicioso molho para carnes que você vai adorar. Rápido, fácil e prático ! Compartilhe com seus amigos e deixe seu like.
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Ingredientes:
300ml de água
100ml de vinho tinto
50g de amido de milho
1/2 cebola
3 dentes de alho
1 colher de café de vinagre de Xerez
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Vídeo: • Molho Madeira rápido e...
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Parabéns ao moço que está explicando! Muito bem explicado ! Amei !
Obrigado pelo elogio. Abs
Amei este molho ! Sem complicação! Obrigada!
Muito obrigado. Espero que você assista a outros vídeos do canal e nos siga sempre. Grande abraço e feliz ano novo
Eu nunca fiz molhos para carnes esse foi muito bom
olá Fátima tudo bem? Que bom que você fez o molho e deu tudo certo. Fico muito feliz em saber que minha receita foi a sua estréia. Se você quiser aprender mais sobre molhos e técnicas básicas e algumas mais avançadas, eu estou lançando o meu curso de gastronomia essa semana para pessoas exatamente no seu perfil de iniciantes e que queiram sofisticar a sua comida. Fique atenta nas nossas redes sociais que nesse quinta-feira iniciarão as inscrições. Um grande abraço Marco Guedes
gostei da sua receita simples e pratico vou fazer
Gilson feliz em saber, e quando fizer coloca aqui nos comentários como foi a experiência de reproduzir a receita. Grande abraço Marco Guedes
Eu gostei, porque não sabia fazer dessa forma, agora aprendi super fácil.
Fico muito feliz que tenha ajuda Isabel. Fica de olha que na terça tem vídeo do molho Marsala. Grande abraço
gostei eu amo molho madeira
Olá que bom que você gostou. Temos muitas receitas de molhos pelo canal. Qualquer dúvida, é só chamar. Abs
agente pode fazer com molho sacura e o show
Leonice não entendi a sua pergunta! Se puder repetir por favor. Abs
Eu adoro o canal de vocês
Obrigado Alice pelo apoio. Divulga para os amigos e familia. Grande abraço Marco Guedes
Muito obrigada! Fiz aqui em Portugal com vinho tinto normal (não doce) e ficou muito bom! Eu usei vinagre balsâmico 2x spray e caldo Maggi. Ficou joia!
Que ótimo Jaqueline. Dá próxima vez tenta usar o próprio vinho madeira, que ai é fácil de encontrar e não é tão caro. Grande abraço Marco Guedes
Um bom vinho da Madeira, para o verdadeiro molho a madeira, é caro sim!
Joia de vídeo, muito obrigada
Eda fico muito satisfeito que voce tenha gostado. Se quiser pedir uma receita basta deixar aqui nos comentarios. Grande abraco Marco Guedes.
Adorei obrigado pela dica deus abençoe
Obrigado Tatiane.
Gostei muito desse molho na veia obrigada
Desculpa madeira
Conceição obrigado pela participação. Fico feliz em ter ajudado. Temos outras receitas maravilhosas de molhos e tb de pratos muitos gostosos. Grande abraço Marco Guedes
@@conceicaoaguiar6367 inclusive não deixe de se inscrever no canal caso ainda não seja. Abs
Gostei da cara deste molho vou fazer viu. Parabéns
Obrigado Márcia. Realmente é um molho muito versátil e fácil. Se você me conheceu agora, se inscreva no canal porque isso me ajuda muito.
Se você gosta de comidas mais sofisticadas e quer aprender algumas técnicas e dicas muito boas, acesse o meu curso em www.entrandonacozinha.com.br/curso. Lá você encontrará 14 aulas, 18 receitas em mais de 3 horas de aulas gravadas especialmente para pessoas como você, que procura sofisticação mas sem perder a praticidade. Um grande abraço Marco Guedes.
Gostei desse canal e já dei meu like e nova inscrita valeu
Ola Adilva muito obrigado pelo seu comentario. E por isso que eu continuo produzindo conteudo, para compartilhar meu conhecimento com voces e ouvir esse tipo de coisa. Se precisar de ajuda ou quiser pedir uma receita especifica, e so falar que terei prazer em atender. Grande Abraco Marco Guedes
Gostei muito prático
Anderson obrigado a ideia é essa mesmo, simplificar a cozinha. Abs Marco Guedes
Eu amei essa receita do molho madeira
Viviane fico muito feliz com seu comentario. Grande abraço Marco Guedes
Eu preciso aprender muitos
Creusiane, o aprendizado é constante na cozinha. Se você quiser aprender técnicas básicas e simples, muitas dicas importante e receitas diferenciadas, você pode ver tudo isso no meu curso de cozinha educativa. Acessa o link www.entrandonacozinha.com.br/curso e entenda como eu posso ajudar você. Qualquer dúvida, me manda uma mensagem. Abs Marco Guedes
descubra como você pode fazer uma transformação e obter grandes resultados com o meu curso. Abs
Muito bens gostei excelentes
Muito obrigado Reginaldo. Grande abraço
Nossa que maravilha ficou muito bom amei .obg
Keila Silva Costa fico satisfeito que você tenha gostado. Pode pedir outras coisas 😃. Grande abraço Marco Aurelio
Adorei essa versão, principalmente por causa do amido de milho!
Ficou top! Gratidão! Já me inscrevi.
Raimunda fico muito feliz. Tem muitos vídeos bons....faz uma maratona no final de semana. Grande abraço Marco Guedes
Esse vinho é o seco?
Molho top em ,gostei da cor de sua panela kkk
Valeu Samuel, eu também adoro ela. Abraços Marco Guedes
Amo cozinhar
Olá Creusiane cozinhar é um excelente hobbie e terapia, além de um ato e amor. Aproveita.
Vou fazer
Olá Cleonice, faz sim e depois conta aqui como ficou! Abs Marco Guedes
o melhor molho!
Muito bom Nicson. Adoro esse molho também. Grande abraço Marco Guedes
Parabéns muito bom eu fiz obrigada por.ensinar
Olá Rose que bom que deu tudo certo. Temos várias receitas aqui na canal, molhos e preparos bem legais. Se ainda não for inscrita, por favor se inscreva que isso ajuda muito ao canal e continuarmos criando conteúdos bons como esse. Grande abraço Marco Guedes.
Show
Obrigado Luciano
Gostei muito
Delsaide fico feliz. Abs
rapidão
Opa Felipe tudo bem? sim essa era a idéia, ser um molho rápido e prático. Fico satisfeito que você tenha gostado. Grande Abraço Marco Guedes
Muito simples valeu
Obrigado Wilson. Veja outras receitas nossas, inclusive tenho uma playlist só de molhos. Grande Abraço Marco Aurelio
gostei da tua versao de molho madera , gracias
obrigado
Obg Vou fazer agora 😘😘
Que bom Ana Maria. Depois deixa seu comentário de como ficou o resultado. Grande abraço Marco Guedes
maravilhosa explicacao ganhou uma inscrita
Dela obrigado 😊. Espero que você curta os nossos vídeos diversos e se você quiser alguma receita especial coloca aqui no comentário que eu procurarei atender. Grande abraço Marco Aurelio
Que legal. Muito obrigada.
Maria eu que agradeço pelo seu comentário. Grande abraço Marco Guedes
Fácil, bom e gostoso.
Sim....espero que você curta outros vídeos aqui do canal tb. Temos muitas receitas como essa. Se quiser pedir alguma receita, deixa aqui nos comentários. Grande abraço Marco Aurelio
estou fazendo meu molho madera com vinho o porto... despues testarei o teu , gostei
que bom que você gostou. Espero que você consiga fazer e que ambos fiquem bons. Depois conta como ficaram. Acredito que com o vinho do Porto, vá ficar mais adocicado pela caracteristica do vinho. Grande abraco Marco Aurelio
@@entrandonacozinha queria o vino madeira .mas nao encontrei aqui
@@zenyintza É bem dificil de encontrar e tb não é barato. Mas fazendo com vinho tinto seco e de boa qualidade fica bem próximo. Qualquer dúvida estou a disposicão. Abs Marco Aurelio
@@entrandonacozinha Gracias
Parabéns mas eu prefiro engrossar com a farinha de trigo porque com maisena, pode ficar gelatinoso
José perfeito. São 2 formas de fazer a mesma coisa. Ai cada um pode utilizar aquele que ele acha mais fácil ou com probabilidade menor de erro. Aqui não tem certo ou errado. Obrigado pelo comentário e espero que esteja curtindo o canal. Se não for inscrito, peço que nos ajude e se inscreva no canal para que possamos continuar criando esses bons conteúdos. Abs Marco Guedes
Maravilhoso obrigada
Obrigado Luiz. Fico feliz que você tenha gostado. Abraços Marco Guedes
Luiz feliz natal pra vc e sua familia.
Melhor usar manteiga e farinha de trigo, molho já pronto em outra panela, por último pode colocar o azeite, depois do vinho, fica mais saboroso e não fica gelatinoso…!!!
Que legal vou tentar fazer assim.
Mas dois tablete de carne não fica muito salgado?
Olá Francy, não fica não. Eu não gosto de usar esses caldos prontos exatamente pelo motivo da sua pergunta e claro por serem menos saudáveis, mas muitas vezes são práticos. Como eu sempre falo, experimente. Eu gosto da comida com sal um ponto menos e melhor nunca podem ser salgados porque eles reduzem e irão apurar os sabores, inclusive do sal. Grande Abraço Marco Guedes
Perfeitoooooo
Obrigado Amanda. Abs Marco Guedes
👏👏👏👏👏
Fico feliz que você tenha gostado. Abraços Marco Guedes
Oi amigo ensina fazer esse caldo de knor ai
Bom dia, Qual caldo ?
Já compra feito amigo.
Kkkkkkkkk
Estou querendo um molho pra carne de porco 🐷
Olá Helena na minha playlist de molhos tem molhos para porco, que podem ser os mais cítricos ou com vinho que sempre fazem sucesso. Gosto muito com molho de laranja. Sucesso!
Quantos dias pode ficar na geladeira?
Bom dia Olivia. Eu não deixaria mais que 3 dias. O ideal e fazer e depois congelar, pois é mais seguro. Abs Marco Guedes
Como fazer o caldo de carne em casa?
Daniel segue o link do vídeo do canal..... czcams.com/video/1bxKiwcPHlQ/video.html se quiser também tem esse de frango czcams.com/video/m04tRIa4wHE/video.html e esse vegano czcams.com/video/tZ4ibZ8sjCA/video.html
Abs.
🤤
Olá Ana que bom que gostou. Abs
só uma obsercação adciona o amido aos poucos e mexendo pra não pelotar e ter trabalho de passar na peneira e cuidado com as medidas de amido pode fazer seu molho virar um mingau vc nem provou pra ver se tava no ponto kkkk
Baby desculpa se não provei na gravação mas eu vou provando o tempo todo que estou cozinhar e ajustando os sabores. Quando mostro o ponto eu não preciso necessariamente provar. Quanto a farinha peneirar e um cuidado básico mas nada que vá interferir muito no seu molho, mas sim pode empelotar.
Uma dica é adicionar o amido aos poucos e não de uma vez se não engrossa e tem q meter água como no vídeo
Muito bem explicado. Obrigado
Se eu deixar o molho engrossar ele se tornará um molho ruim ? Gostaria que ficasse mais grosso do que o normal
@@carlosfelipe3154 não ficará um molho com gosto ruim. A consistência dele é que ficará mais espessa que o normal mas também isso vai de gosto. Caso você entenda que está muito grosso você pode adicionar um pouco de caldo de carne que ele ficará menos grosso. Na pior das hipóteses de não ter caldo de carne, um pouco de água quente também serve. Espero que você faça e fique muito gostoso. Abs Marco Guedes
Qual o segredinho mesmo não entendi se era azeite ou vinagre ,qual nome por favor
Olá Verônica tudo bem? É vinagre de Jerez para deixar uma acidez boa com um perfume gostoso. Espero que você tenha gostado. Abs Marco Guedes
Delícia de molho parabéns..mas que tipo de vinagre é esse??? Nunca ouvi falar tem algum similar???
Também não entendi se era azeite ou vinagre
O vinho pode ser qualquer vinho seco e
Suemar o vinho sempre tinto seco. Abs Marco Guedes
Pode ser assim de carne?
Adriana, não entendi a pergunta. Se você puder refazê-la eu a responderei com prazer. Abs Marco Guedes.
Fica muito salgado com dois caldo de carne
Alexandro, se você entender que está salgado por diminuir, sem problemas. Abs Marco Guedes.
Dá pra substituir o vinho por outra coisa sem ser alcoólico.
Igor, infelizmente não. Ai fica um molho de carne. Abs Marco Guedes
Não entendi o quê ele falou. Qual é o vinagre????? Nas descrição do vídeo não tem sobre o vinagre.
Oi Vera tudo bem? peço desculpas pelo erro da descrição do vídeo mas estou corrigindo. Você deve adicionar uma colher de café de vinagre de Xerez para dar uma boa acidez, mas é totalmente opcional. Essa é uma sugestão minha para se aproximar ainda mais ao vinho madeira que é o original da receita. Grande abraço Marco Guedes.
Agente pode fazer com vinho suave
Maria Rita Ribeiro bom dia. Sim vc pode fazer com vinho suave embora não seja o ideal. Espero que fique muito boa sua preparação. Depois conta pra mim como ficou ! Abraços Marco Aurélio
Que vinho 🍷 é este?
O vinho madeira é tradicional da ilha da Madeira em Portugal. Como não é fácil achá-lo no Brasil, podemos substituir por vinho tinto a sua escolha, porém deve ser um vinho seco de mesa. Grande abraço Marco Guedes
Alguem ja fez sem o vinho?
Vanessa aí não seria o molho madeira, porque a base é o vinho. Abs Marco Guedes
Perfeito 😻 mas porque não leva sal?
Olá Daniela. primeiro feliz natal pra vc e sua familia. Como eu sempre digo, é preciso experimentar sempre os preparos. No caso já temos ingredientes nesse molho que podem acrescentar sal naturalmente. Assim, você deve experimentar e decidir sobre o sal. Em molhos o sal deve ser neutro para não interferir com o restante da comida. Molhos salgados podem destruir um preparo que você está fazendo. Por isso muito cuidado no sal em molhos. Abraços Marco Guedes
Não põe sal?
Maria bom dia. Como eu sempre digo, experimenta, e caso precise você adiciona sal. Grande abraço Marco Guedes
Kp
:)
Azeite de que??????
Bom dia José me desculpe pela demora na resposta....não é azeite mas vinagre de Xerez. Eu falei errado e logo me corrigi no próprio vídeo. Me desculpa. Grande abraço Marco Guedes e desejo um feliz ano novo pra vc e sua família.
Só vejo receitas com amido de milho e não extrato de tomate 🍅.
Olá Maria é que é a forma mais simples de fazer. Só por isso. Grande abraço Marco Guedes
Não entendi de que é o azeite !
Bom dia....não é azeite mas vinagre de Xerez. Eu falei errado e logo me corrigi no próprio vídeo. Me desculpem. Grande abraço Marco Guedes
Faz mal para saúde caldo kinor
Joana bom dia. O ideal é fazer seu próprio caldo de carne caseiro. Entretanto não existe comprovação de mal à saúde pelo knnor, apenas possui muitos conservantes e sódio em excesso. Independentemente disso, espero que tenha gostado da receita. Abs Marco Guedes
vinho tinto seco
Vanderlei boa noite...sim sempre vinho tinto seco da melhor qualidade que você puder usar. Grande abraço Marco Guedes
Pode não coa
bom dia Maria Ivaneide, sim você pode não coar o molho, ele apenas vai ficar liso. O resto é tudo igual.
Voce vai gostar de mim porque machucar eu..estou feliz.voce nao se encontrar comigo eu quero mim encontrar com voce nao decpcionar com nao viu eu quero ti fazer feliz abaixo de
Deus pode confiar em mim.abaixo de
Deus.
@Rodrigo kkkkkkkkkkkk
@Rodrigo kkkkkkkkk
Mulher, para de beber Heleninha Hoitman...kkkkkkkkkkkk...Gente, que bebun é essa?...kkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Prefiro farinha d trigo
Excelente também e tem que ter cuidado para que ela cozinhe. Deixe sempre ferver nesse caso. Grande abraço Marco Guedes
Na receita não diz que vinho é.
David, vinho tinto seco. Desculpe a demora na resposta mas não tinha aparecido o comentário para mim. Grande abraço Marco Aurelio
Você deve tirar este fundo musical por que não dá para ouvir o que vc fala
Mario obrigado pelo seu comentário. De fato o fundo acabou ficando mais alto que o normal. Estou verificando como podemos modificar para melhorar esse vídeo. No caso dos vídeos mais recentes, já modificamos essa questão. Abraços Marco Guedes
Mario feliz natal pra vc e sua familia.
Cpc0
nào entendi?
Peço desculpas pela minha sinceridade, o senhor não tem a remota ideia de que coisa é molho madeira.
Não gostei. E uma coisa totalmente errado, caldo industrial?? Santo Deus do céu.
Obrigado pelo seu comentário. 99% das pessoas farão molho usando caldo industrial apesar de eu ensinar aqui no canal o caldo caseiro. É a praticidade do dia-a-dia, infelizmente. Um abraço Marco Guedes
Já gente atrapalhada, más igual a você... rsrsrs
opa Edson tudo bem? cara aqui é cozinha verdade.....sem edição então mostro o que aconteceu mesmo e se deu errado ou não....rs
Abraços Marco Guedes
Nossa que falta de respeito com as pessoas misericórdia
Cleide me desculpa mas qual foi o desrespeito cometido??? Não entendi
Quando adicionou tablete de caldo de carne,parei de assistir,chefe que se respeitar não utiliza ésa porqueria.
Desculpa aí.
Ótimo eu respeito sua opinião. Só lembro que não sou um chef de cozinha apenas um entusiasta que estuda muito e procura dividir conhecimento com os outros. Abs
NOSSA, quanta grosseria!!!
A pessoa está sendo tão geltil...
Se não gostou, sai....o canal e dele...
@@TheTequinha obrigado pelo seu comentário. Eu respeito todas as opiniões mas muito chef profissional usa caldo pronto para reforçar seus preparos, inclusive tem vídeo de chef francês famoso fazendo isso....rs...mas tá tudo bem. Abs Marco Guedes
Sai fora mulher amarga Deus livre de não gostou passa correndo ♥️