I have never eaten cucumbers so delicious! Cucumber salad so fresh for the winter # 198
Vložit
- čas přidán 16. 08. 2021
- I have never eaten cucumbers so delicious! Cucumber salad so fresh for the winter # 198
A cucumber salad that will remind you of summer in winter. A recipe for canning cucumbers in jars, very tasty and easy. If, like me, you want to save fruits and vegetables for the winter, make this fresh cucumber salad and you will eat it first thing in winter. It's a pleasure to do.
Ingredients:
1200g cucumber
250g yellow onions
30-40 g of dill
Bay leaf
2-3 allspice
Peppercorns
1 teaspoon of salt per glass
3⁄4 teaspoon of sugar per glass
1 tablespoon of 9% vinegar per glass
1 tablespoon of unflavored sunflower oil per glass
Cucumbers can be kept for 1 year, preferably in a cool, dry place.
Activate the translation in your language. On a smartphone, press "CC" in the upper right corner of the video. Press "⚙️" in the video settings on the computer and activate translation❗
🙌If you liked the video, subscribe to the channel, write your comments, share this video with your friends! Thank you for Watching!
Subscribe to the fast cook channel:
/ @schnellerkoch1
Thanks for your time!
#schneller_koch
Как всегда, благодарочка💖💖🌹🌹👌👌
На какой стакан? На банку что ли? Ерунда какая то...
Это так переводят, конечно на банку 😊
Thank you for sharing this with us. I am always looking for different ways to preserve my harvest, which keeps it tasty over time. Take care
WoW... 👍👏👏👏
DANKE fürs Teilen.
💑❤❤❤
Foarte buna am făcut aceasta salata pt iarna ,delicioasa
3кг огурцов и 1кг лука порезать кружочками и сложить в кастрюлю. Добавить 0,5стакана сахара, 3ст.л.соли, 0,5стакана уксуса 9%, 2/3стаканаподсолнечного масла. Хорошо перемешать и дать постоять часа 2. Варить 10минут. Разложить по банкам и закатать. Очень вкусно. Делаю уже несколько лет. Идёт как отдельное блюдо и в рассольник тоже хорошо.
Спасибо Олечка за рецепт.
Ольга Валентиновна,большое спасибо! Всё четко и грамотно.Мир дому Вашему и здоровья тем,кто в нём живет🍓🍓🍓🍒🍒🍒
Забыла написать, что огурцы резать по тоньше.
З
Спасибо. Подскажите, а в шкафу можно его хранить?
Если вы добавите соль, сахар, масло и уксус в кастрюлю с огурцами, то они и сами дадут сок. Надо подержать их 2-3часа, а потом стерилизовать.
ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ, СПАСИБО.
Great recipe...can't wait to try it! Good to see you turn your knife over when scraping across your cutting board, most people do not know that by doing that you don't dull your knife faster!
Vielen Dank für dieses Rezept! Ich werde es in der nächsten Woche gleich ausprobieren.
Wo könnte ich den Pfannendeckel für die Sterilisation der Gläser bekommen? Er sieht sehr praktisch aus.
Liebe Grüsse aus der Schweiz
bonjour, j'ai adoré votre moyen de conserver les concombres ( très intéressant )où trouver le couvercle spécial stérilisation ? inconnu en France . MERCI DE ME REPONDRE.
Une grand mère qui adore les conserves maison. encore merci
Annie
Вообще этот салат делается в собственном соку, никакой воды в банки не наливается. Все добавляется сразу в огурцы и дать настояться.
Совершенно верно, никакой воды не нужно добовлять и так много жидкости образуется , нужно нарезать огурцы и потом посолить , добавить сахар.песок ,.уксус, раст.масло , зелень, чеснок, дать настояться около 2 -3 часов , несколько раз помешивая, жидкости образуется очень много, а таким способом с добавлением воды, только испортится вкус.
@@olgazima2788 да тоже так делала! Ночь в холодильнике стоит салат, потом в банку.
@@olgazima2788
Огурцы бывают разные. Посмотрите на малину... держится несколько дней и не дает сок. Ну, сами понимаете, что это за продукты. Просто попробуйте домашний огурец и магазинный привозной... об шкурку, зубы можно поломать. А капуста! Не дождетесь сока... голланская - деревянная...
@@user-dh2wi1to3j не знаю, у меня нет своих огурцов , покупаю в магазинах, может надо дать настояться больше времени, 6- 7 часов и постоянно помешивать, жидкости образуется предостаточно, даже после закладки в банки остается.
@@olgazima2788
А... не каждый может купить себе землю. Последнее направление агронауки овощи и фрукты длительного хранения. Наличие большого количества воды приводит продукт к порче. Этого больше достичь, вводя в состав хим препараты, которые вместо воды увеличивают ткань или уплотняют ее. Все делают по разному.
Продолжайте жрать эту пищу, ваши мышцы начнут сбиваться в кучку как жир... апельсиновая корка.
Una pregunta ¿no se deben cubrir completamente los frascos con agua para esterilizarlos? Gracias , me encantan tus videos , saludos desde México 🇲🇽
Fantasticoooooooo bellissima idea 👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏
This looks good!
Салат называется " Зимний король".Только в собственном соку, без всякой воды!
Можно бы "опустить" как нарезаете, ведь это врнмя отнимает, очень долго.
Werde ich Dienstag nachmachen. Bin gespannt.
Нарезала огурцов,все что под рукой туда же ,посолила,постоял часик,дал сок ,добавила уксуса немного,разложила по нестерелизованым банкам и поставила стерелизоваться минут5-10,что бы не переварились.
Yammmmmmmy ♥️
Thank You 👌
Danke, richtig lecker
Was sind das für Hilfsmittel?
Beim Zwiebelschneiden
Beim einfüllen in die Gläser
Danke
Sehr gut das Rezept. Werde ich gleich ausprobieren. Gefällt mir.
Das neueste von Tage
Отличный рецепт Нежинского салата.
Beutiful 💖
Haaaaammer Video, vielen Dank!!!!
Bravo
Безтолковое описание! Не указан ни ёмкость стакана, т.е. банки, ни время стерилизации.
! литр. читайте, 12 14 минут. написано
Всё указано...куда лупишся?
@@user-jj1wl9qm3x вы хамка, а не леди 😄
So delicious, thank you for sharing 😋😊👍
Sehr Lecker, habe ich selber so gemacht. Dankeschön ☺️
War es gut?
Wüsste ich auch gern. Habe das Rezept abgewandelt, ohne Öl gemacht. Bin gespannt ob es schmeckt
Habe gerade eins der Gläser aufgemacht - super lecker! Vielen Dank!!
Danke.Sehr gut
Запаха не переношу салат,, неженский". Порезать,посолить, дать настояться 2 часа, стерилизовать. Никакой Н2О.
8
As always great and very nice
Thank you so much💟🌷♥️😘👍✨
Multumesc pentru reteta multa.sanatat
Ich liebe Gurken. Die werde ich nach machen.
Соль, сахар и т.д.на стакан чего?
Пипец, переводчики...какой стакан, надо писать на банку.
Спасибо попробую
Mulțumim !
Wow! Looks yummy 😋. I wish I could get those jars. I am in America do you think i could order them online
? Thank you.
A Ameryce tez można zrobić kup ogórki na Farmie i nie będziesz zamawiać 🤣
Спасибо за рецепт. Только вот вопрос :а что за стакан в рецепте.?
Огурчики зачет. Отличная закусочка под водочку.
Какие банки литровые?
Если нарезать мельче, то прям заправка для рассольника.
@@user-nf8km2ue8t 750 гр
This is such a different way of canning.very interesting
Be careful. It's the same process as making jam. But jam has high sugar content making it a very hypertonic medium (40 to 60 % sugar) unsuitable for bacterial growth. The first sterilizing process of jars & lids comes from this technique. Here it is useless, because both are exposed to boiling water in the pot again. 12 to 14 mins boiling is not a effective sterilizing process ; especially against botulinic bacteria, toxins or spores ; requiring longer boiling periods depending on jars size and food type, 1h at least up to 3 hours @ 100°C. Times can be reduced to 50 % if when using a pressurized pot allowing to reach a 114°C boiling temperature. I wouldn't bet on such technique before doing some tests.
However, this technique could be interesting to can stewed fruit having good sugar content, and avoiding coloration change during cooking. But preservation times would be shorter either ; maybe 3 to 6 months or so to my opinion.
Yum
😊🤗💕👍
Super!
I like your style! I live in a cold climate in Northern Wisconsin UDA, and the veggies in the stores in winter are both expensive and not full of vitamins like fresh garden ones. Blessings!
Hello, where is it Northern Wisconsin?
Mehr Dill!!! 😃😃😃😋😋😋🤗🤗🤗
Здорово молодцы
hmmm sieht Lecker aus =)
can you store this outside or you have to keep it in the fridge?
Hello, Monali. You don't need to store them in fridge. Storage at room temperature is allowed not higher than 25C. Of course, it's better to store them in a cellar but not all people have one. Before opening put them in the fridge to cool down a little this will make them more tasty. These are canned marinated cucumbers so they can be stored for one year.
Wie lange müssen die Gläser kochen?
Só fico triste,quando não tem tradução, as receitas são, maravilhosas,muito obrigada!!!
I9
Спасибо
Здраствуйте.можна хранить в квартире в кладовке? Напишите пожалуста.
Столько возни, взять маринованный огурцы,порезать,добавить укроп, чеснок,масло....и получится тоже самое...
Не то же самое
Hab es heute gemacht . ❤
Schaut echt lecker aus 😘🎉
Wo gibt es das Schutz Teil damit man sich nicht schneidet.?
Vielen Dank für das Video.
Oooo... Oooo Really...! First time...
Ein tollesRezept. Danke dir! Wo finde ich den Aufsatz mit dem Loch. Er spart Wasser beim sterilisieren.😉
Ich sterilisiere meine Gläser im Backofe bei 100 °C.
চমৎকার 🌺🔔🔔🔔
Класс!!!
Елена Морозова Может вы напишете , какого размера банки ,если так восхищаетесь?
Не поняла, а зачем вода?если это салат, а так получается суп из огурцоа
Хороший рецепт
Но больше люблю целиком или кубиками
Цей салат називається Ніжинський. Його назва походить від міста Ніжин в Україні. Це дійсно дуже смачний салат і робиться він іменно так, все правильно.
Supère idet conserver les laigume set une bonne idet jais regarder la vidéos merci bravos
Gutes Rezept. Grüße aus Aachen Nordrhein-Westfalen Deutschland
Uberićemo se.👍
Maravilha de
Самые обычные маринованные огурцы, только нарезанные дольками и с подсолнечным маслом, ой, люди, неужели они для вас самые вкусные 🤦♀️🤦♀️🤦♀️. Бывают вкуснее гораздо!
красивое название - гарантия просмотра 😀😀😀😀
Точно....что там вкусного хренотень
,,Нежинские,, огурцы.
Кусочки и кружочки это два разных вида нарезки
А стаканы миллилитров по 700?
I don't know where you are from, but you have showed several great sounding salads, all call for 9% vinegar. Here in California it seems impossible to find it.
Hello, Sally, i believe you may need to recalculate the amount of vinegar. just for example, if 30 ml of 9% vinegar is used, replace it with 55ml of 5% apple cider vinegar. Besides, as I've recently found out, in the US you have some different canning requirements. So you need to stick to the USDA canning instructions or Ball canning book.⏬⏬⏬
Ну началось! Моем режем мне а время идёт все знают как мыть банки ну посмотрим что дальше...
How many ounces are your jars please or how many cups. I want to adjust for the size of jars that I have. Thank you.
Peut on mettre de la menthe plutot que de l'aneth svp ?
Die Gläser bitte nicht auf den Kopf stellen!
Какой объём банки? 0,6 или 0,7 л? И банки стерилизовать не надо, тратить время и парить кухню.
...так ещё пишут Стакан!
1:51 "в каждый стакан положите по 1 чайной ложке..." 😂
Да,вам не повезло- вы так и не попробуете вкусных огурцов!
Где там жёлтый лук? Он же белый
zaujimave, ale toho octu je tam strasne malo, nalev do 3/4 objemu? nechapem! sterlizovat pri 100C je uplne zbytocne, uhorky budu na kasu!
Die Deckel erst ganz am Ende der Kochzeit schließen🤔😖
Genau das habe ich gesucht... Das macht irgendwie keinen Sinn. Also entweder einkochen, oder halt nicht, aber das hier macht null Sinn!
Central de carne
Не позорьтесь больше. Всё не грамотно. ‼️🤡🤡🤡
Почему так мало рассола? При консервации принято наливать жидкости, что бы покрыла овощи/фрукты
Х
Долго думала на стакан? Оказалось на банку...
wie lange einkochen bei welcher temperatur?
😍😍🥰🥰🥰
Can anyone tell me where to buy the pot and lid she uses to steam the glass jars with?
😊💕
Какие баночки
Банки 720 мл
Hej właśnie robię twój przepis pierwszy raz. 👍. ( masz bardzo piękne dłonie) zapał również. A wnętrze?
Ich schere Gurken und ohne lange Finger und Lack
Tuz miktarı doğru mu acaba
А стакан - 1литр , 0,5 литра или сколько?
Какой емкости 'стакан"?
Zimnica mjesna salata
Where do you buy those jars and lids
amazon.de Einmachgläser
Why does the german title automatically translate in English? I want the German version.
Wie ich diese immer gleichen Titel hasse: "ich habe noch nie so leckere xyz gegessen" oder "ich könnte das jeden Tag für meine Familie kochen"! Solche Videos schaue ich mir erst gar nicht an.
Kavanozlar kaç cc lik