UN PIATTO UNICO SEMPLICE E VELOCE DELLA CUCINA SARDA, LA TERRA DEI CENTENARI, Pane Frattau #31
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- čas přidán 29. 08. 2024
- - PIATTO DEL GIORNO -
PANE FRATTAU
Ingredienti
4 persone
8 fogli di pane carasau (carta da musica)
Brodo
1 Bottiglia di passata di pomodoro
150 gr. di formaggio grattugiato pecorino
4 uova
2 spicchi di aglio
Basilico
olio evo e sale
Preparazione:
1. Preparare il sugo di pomodoro
2. Preparare il brodo vegetale o di carne, in Sardegna per questa ricetta si usa il brodo di pecora
3. Cuocere le uova in camicia per 2 minuti
4. Intingere i fogli di pane carasau nel brodo per qualche secondo
5. Disporre il foglio di pane nel piatto precedentemente cosparso di sugo
6. Versare qualche cucchiaio di sugo sopra il pane e il formaggio grattugiato
7. Fare altri 1 o 2 strati con il pane
8. Infine adagiare l'uovo in camicia
- DISH OF THE DAY -
FRATTAU BREAD
Ingredients
4 people
8 sheets of carasau bread (music paper)
Broth
1 Bottle of tomato puree
150 gr. of grated pecorino cheese
4 eggs
2 cloves of garlic
Basil
extra virgin olive oil and salt
Preparation:
1. Prepare the tomato sauce
2. Prepare the vegetable or meat broth, in Sardinia for this recipe sheep broth is used
3. Cook the poached eggs for 2 minutes
4. Dip the carasau bread sheets in the broth for a few seconds
5. Place the sheet of bread on the plate previously sprinkled with sauce
6. Pour a few tablespoons of sauce over the bread and grated cheese
7. Make another 1 or 2 layers with the bread
8. Finally lay the poached egg
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La Sardegna è una terra meravigliosa, orgogliosa, forte, testarda, la natura è selvaggia e splendida, la cucina saporita e ricchissima, non sono sorpresa che tutti i centenari siano Sardi, nessuno vuole morire e perdersi quello spettacolo di terra, ci sono venuta tantissime volte in vacanza, me la porto nel cuore.
Чудо!!!!Вкуснятина!!!!Шедевр!!!!!Браво!!!!!!!
Piatto semplice e gustoso! Viva la Sardegna ed i suoi meravigliosi centenari!
Buongiorno Rita, hai fatto un piatto veloce, deciso ed allo stesso tempo solare.....come la tua terra 💪🏻 dal grande carattere. 👏🏻👏🏻😘😘😘
Brava Rita
mi trasmetti serenità 🎀
Buongiorno! Caspita che risveglio! ...fai venire l'acquolina in bocca già al primo mattino 😋
Una pietanza dai sapori genuini della nostra terra. Brava Rita 👏👏👏
Buongiorno,questo piatto non mi fa impazzire particolarmente,per i miei gusti,ma il solo fatto che tu abbia proposto una ricetta della nostra terra mi rende molto felice e mi ha fatto guardare il video con piacere! Buona giornata 😊
Ciao cara bel piatto!!!! Che bel regalo che mi hai fatto per il ricordo che 17 anni fa con oggi sono partita per il viaggio di nozze a Villasimius 😍😍😍. Ho del pane a casa carasau. Finalmente vedo una ricetta con il pane . Da quando ho avuto la fortuna di andare in Sardegna ho sempre mangiato quel pane con sopra un filo d'olio extravergine di oliva e basta e mi gusta molto. Adesso ho una alternativa gustosa grazie mille!!!! Ciaooooo🤗🤗🤗
Ciao Rita, grazie per questa ricetta! Mi piace moltissimo il pane carasau e facevo questo piatto ogni tanto, ma non l'avevo ancora visto fare da una sarda che svela i suoi trucchi 😉. Bravissima 😋😘
Buongiorno! Bravissima sei proprio un ispirazione, da quando ti seguo ho imparato tantissime cose.
Grazie👏👏👏
Super recette
Grazie Rita 🙏🌸🍀
Geweldig al heel lekker gegeten
Ciao Rita, guardo i tuoi video e ho sempre fame che brava che sei ispiri tanto , buonissimo piatto come sempre un bacio grande 😗😗😗
Super brava.
Ciao Rita! Sì, infatti in tv vidi delle lasagne fatte con questo pane. Io sinceramente lo prendo per decorare i miei buffet...va a ruba perché molto buono e croccante. Brava e buona giornata!
Это должно быть очень вкусно.
Que rico se ve! Tengo que intentarlo!
Lo puoi anche spezzettare e immergere nel brodo. Poi lo scoli e lo condisci a mo di pasta. Senza stare 3 ore a fare 1 foglio per volta. La mia cara nonnina lo faceva sempre. 😔😘
Che fame!!!
Um che buona..mia mamma la fa sempre..😊😊
acquolina e ricordi di viaggio di tanto tempo fa!😘
В России лепешек карасау нет. Есть лаваш, который готовится без дрожжей. Можно ли использовать его?
Qué tipo de pan es ese...parecen láminas de pasta.
Les agradecería que m lo aclarase. M ha encantado la receta. Gracias💋💋💋🇪🇸🇪🇸🇪🇸desde ESPAÑA
Es tipico de mi tierra se llama Pane Carasau
@@IlRifugioPerfetto Estupendo, pero me quedo a dos velas...🤣🤣🤣
Dónde consigo yo ese pan???
Cabría la posibilidad de hacerlo con otro producto más fácil de encontrar en España????
Gracias de todas formas 💋💋💋💋🇪🇸🇪🇸🇪🇸🇪🇸
Te seguiré, m encantan tus recetas 💋💋💋👍👍👍
ciao cara ma quante ricette facile e buone sai ♥ ascolta nn trovo quella con fhiladelfia e zucchina e il riso come cerco.Grazie mille♥♥un 'altra domanda ma la stagliola la togli ogni volta che cucini? la riutilizzi ho la butti ogni volta
Ммммммм🤗🤤
Hola rita, la receta de ese pan ¿ la podrias poner por aqui ? Gracias y besos desde barcelona
Aaaaayoooooo
Chissà che bontà....
Chiedo scusa mà... Nella salsa semplice con solo basilico ci vuole la cipolla e non l'aglio! E sè... Elaborata ovviamente l'aglio
Al paese mio in cilento si usa l aglio
Ognuno ha la propria ricetta .
anche una amica marocchina mi propone quasi lo stesso piatto,nel sugo ci sono anche le lenticchie......il carasau dalle mie parti costa parecchio......
ovviamente brodo di pecora in cappotto 😁
Ciao Rita farai ancora video di cleaning?🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Bravo bel video complimenti 1 like per te, guardami nel mio canale, ciao,
Was ist das für ein Brot?
eine Art Brot, das sie auf Sardinien herstellen, es heißt "Notenpapier"
ma che pane e' ?
Pane carasau o carta da musica
Sei sarda anche tu..☺☺
Oltre a tenere la casa pulita e ordinata ora ci regali ste ricettina povere e buone.... Ma grazie!
Che pane? Carasau?
Si
Ma questo pane lo si trova solo in Sardegna?
No, lo trovi in vendita facilmente
@@IlRifugioPerfetto ok, lo cercherò 🙂
Questo pane lo si trova ormai quasi in tutti i supermercati ben forniti wwww la SARDEGNA CON ORGOGLIO, BRAVA RITA.