CODA ALLA VACCINARA - Le ricette di Giorgione
Vložit
- čas přidán 11. 11. 2021
- Giorgione è romano da sette generazioni e la ricetta della coda alla vaccinara è parte del suo bagaglio culinario. I segreti sono molti, ma i due ingredienti irrinunciabili sono la scorzetta di limone e il cacao amaro
#codaallavaccinara #ricetta #cucina #giorgioneortoecucina #gamberorosso #cucinaromana
SEGUI I NOSTRI CANALI SOCIAL UFFICIALI
INSTAGRAM
@giorgione_ortoecucina: / giorgione_ortoecucina
@gamberorossochannel: / gamberorossochannel
@gambero_rosso: / gambero_rosso
FACEBOOK
Giorgione: / giorgioneortoecucina
Gambero Rosso Channel: / gamberorossochannel
Gambero Rosso: / ilgamberorosso - Zábava
Ogni volta che vedo Giorgione cucinare, la mia eterosessualità vacilla.
possono succede due cose, o ti innamori o la laidaggine della sua cucina pompa la tua eterosessualità
Ha non ironicamente un sex appeal incredibile
Esatto. Poi però si trasforma in testosterone puro: da guardare pre-workout e mangiare post. ;-)
😂
Notevole la scelta ecosostenibile di Giorgione di sciacquare le stoviglie col grechetto per risparmiare acqua nel lavaggio!
Ogni tanto fa delle robe che.... 🤭🤣 (premessa, sono Chef di cucina )
Secondo me ha ragionato sul sapore, l'acqua non ne ha mentre il vino si, piuttosto che mettere qualcosa di sciapo ci aggiunge il vino🤣🤣 numero 1
"Giorgione, quanto Grechetto devo mettere?" "SÌ"
AHHAHAHA c ha messo una bottiglia intera
Accompagnato immancabilmente dal "molto serio"
TRIPPA, PAIATA, CODA e li GNOCCHI cor sugo de sarsiccie e spuntature SÓ LA ROMANITÀ.
Grande piatto della romanità, ma un orgoglio tutto italiano!
Grande Giorgione! 😜
@@andreairziano8395 per forza, ha fatto una porzione che basterebbe per un reggimento di granatieri di Potsdam...🤣
Io ho rifatto tutto....con due bottiglie...una per cucinare e una l'ho bevuta mentre aspettavo la cottura. Dopo.. mi hanno raccontato che era fantastica.
Grande Giorgio!
6 come me amico
ahahahaha
@@kitkarson4384 paesaaaaaaaaà
🤣🤣🤣🤣🤣
🤣 troppo giusto
La leggenda narra che il tagliere di Giorgione, ogni sera, giochi a scacchi da solo!
Giorgione è una delle cose che ultimamente mi rendono più felice
Ma sai che anche a me?
Ogni volta che dice "MOLTO MOLTO BENE!" cala repentinamente il mio livello di depressione...
😁
Quanta Italia sana c'è dentro quest'uomo. Che meraviglia.
C'è anche tanto colesterolo
@@alessio9917 sono dettagli futili
@@mariocavazza4329.... Hai proprio ragione, quando c'è gusto...non c'è perdenza....! Huuuuuu....!!!!! Una volta tanto, manguare cosi, con la compagnia " giusta" è salute, per il corpo e la mente....
@@alessio9917 è tutta roba buona.. il colesterolo e robe così, ti vengono se non prendi la roba bona
@@emanueledemartino5186 okay che sono cose buone. Ma queste cose fanno salire molto il colesterolo
ogni volta che vedo un video di giorgione mi sento fiero, anzi fierissimo di essere italiano
Fiero proprio ! Muzunna!
Io dopo un suo video prendo un Fernet 😊😊😊
@@robertoboccacci ce molto da imparare la maggior parte della gente manco un uovo sa cucinare
Io mi vergogno invece
@@lucianogenova2542 perché?
Quando vedo Giorgione in homepage il click è istantaneo.
In genere non sono una persona invidiosa... ma il Cameramen e la troupe al seguito di Giorgione li INVIDIO DAVVERO !!!
CHISSA' CHE MANGIATE SI FANNO
GIORGIONE NON FERMARTI MAI SIAMO TUTTI CON TE
Sicuro. Primi ar pronto soccorso, in cardiologia....
😅😅😅🥰
Giorgione troppo forte...La sua è una cucina stile Homer Simpson
" imburra la pancetta"
"Adesso impacetta la salsiccia "😂😂
🤣🤣🤣 vero.
sostituisci la pancetta col guanciale ed ecco fatto
Lardo fritto in olio (sugna su sugna) e giustamente “il limone SGRASSA” 🤣🤣🤣🤣🤣 n.1 indiscusso
🤣🤣🤣🤣
Questa non è solo arte culinaria ma storia, traduzione, costume.
Insomma, questa è cultura italiana.
Grazie, Giorgione.
Ho seguito passo passo la ricetta di Giorgione 2 mesi fà.
Sto ancora digerendo. GRANDISSIMO GIORGIONE.
QUALSIASI MA QUALSIASI ricetta:
Giorgione:”prendo un bel pezzo di lardo e metto una dooooose generosa di olioooh”
Bravissimo Giorgione e anche simpaticissimo
Ti seguivo sempredul Ticino
Mi fai ridere sempre
Maresta che sei un grande
Cusinier complimenti
Un saluto da Zurigo da giusx
Si, anche per il tiramisù ...
Olio e burro
E dove sarebbe l’errore?
É la terza volta che riguardo sta ricetta come fosse un video hot... Mi pare il momento di organizzarmi e farla alla famiglia! ❤❤❤
Come fai a non adorare quest'uomo?!?! Grazie a Gambero rosso che da spazio ad uno spettacolo assoluto come le ricette di Giorgione!
Molto molto bene
Con le quantità che usa Giorgione per preparare una ricetta, Carlo Cracco e Cannavacciuolo ci cucinano un anno.
Viva il buon cibo, viva i cuochi alla Giorgione .
Complimenti bravo, Giorgione devi fare le ricette del pranzo di Natale e vigilia di capodanno grande continua cosi
Si ma non festeggi le festività festeggi la sopravvivenza alla sua cena
Lei cucina divinamente come si deve, inoltre è simpaticissimo come la spiega. COMPLIMENTI!
Propongo Giorgione per le trattative diplomatiche pro pace.Intanto la coda sta cuocendo miticamente, piano piano e la mia cucina é profumata di buono, di Italia genuina.Grazie mille🍾🥂
Caro Giorgione, ieri ho seguito la sua ricetta ... i miei ospiti sono rimasti senza parole!!! Era un cosa a dir poco strepitosa. Col sugo rimasto questa sera farò un spaghettata fenomenale, vorrei che Lucullo fosse mio ospite per ringraziarla!!!
che dire uno spettacolo poesia tradizione il piacere del buon cibo poche cose serie senza le tante minkiate dei "grandi chef" non me ne vogliano...... complimenti non vedo l ora di provarla.
In questi tempi bui Giorgione rimane uno degli ultimi orgogli ITALIANI!
Ottima idea aggiungere le guanciole, la metà della coda è composta da osso, e avete un po di ciccia in più è cosa buona e giusta. Sono due muscoli diversi e la consistenza è diversa, ma dopo 3/4 ore di cottura tutto diventa burro succoso. Io però, al posto della cipolla che comunque adoro, ci metto un bel porro grosso grosso.
Giorgione ogni tuo video è una perla, ogni tua frase una poesia ❤️
Sono anni che dico di tornare al tuo ristorante, spero di avere modo a breve di riuscire ad organizzare un viaggetto dalle tue parti.
Come si chiama il suo Ristorante?
@@anto.p546 alla Via di Mezzo. E' a Montefalco, in Umbria.
Grande Giorgione !....👏👏👏👏👏👌👌👌👌👌 ho seguito la tua video-ricetta alla perfezione è venuta una squisitezza e aggiungo che sono felicemente contento che non hai aggiunto l'uvetta passa e i pinoli (li trovo fuori luogo) invece il cacao all'85% di amaro veramente un tocco da vero chef!...
Giorgione hai rifatto il dipinto de "la Tempesta", e la coda è una tempesta di papille gustative!!!! sei un fenomeno!!!! ciao, luigi
Una dose “generosa” di olio equivale di solito piú o meno al giro d’italia isole comprese...😂
Non ho parole ho visto il video della polenta prima di questo, in questo momento sto sbavando in modo indecente 😂😂😂.
Che ricette spettacolari sei un vero mito, il RE della cucina.
Grazie a te Giorgiolino..🙏 questa è la cucina de Nonna e poi de Mamma. Quanti ricordi e, quante mangiate con quelle tavolate di amici e parenti in cui pranzo e cena erano consecutivi😁😁😁 oltre a cucinare divinamente, accendi tanti ricordi emozionanti.♥ te voio bene🙏
Come al solito un capolavoro del maestro, complimenti e grazie
Proprio nel giorno di digiuno dovevo aprì sto video. C'ho lo stomaco che me abbaia.
Sono commosso, grazie di tutto, il cuoco perfetto...
Sei la gioia della cucina e degli ingredienti, e per noi che te guardamo!!!!! Bravo Giorgione, sei proprio bravo!
La cioccolata è il tocco da maestro che non tutti apprezzano👏👏
È un piacere vederti operare in cucina sei troppo forte giorgione ❤️
Obwohl ich leider kein Wort verstehe sehe ich mir diese super Rezepte gerne an und ich werde sie auch nachkochen ich würde ihm am liebsten zum Schluss wenn er probiert die Gabel aus der Hand nehmen das sieht alles immer so phantastisch lecker aus 😋
A mani basse il migliore video di internet.
1:00 Grande Giorgione che comincia subito con il pezzo di lardo. Perché in fondo il guanciale è solamente un pezzo di lardo che non ci ha creduto abbastanza
Io lo AMOOOOOOOOO!!!!!
Meriterebbe ogni sera una prima serata su RAI1!!!!!
🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🙌🏼🙌🏼🙌🏼🙌🏼🙌🏼🙌🏼🙌🏼🙌🏼🙌🏼🙌🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Grazie per questa ricetta! E grazie a te giorgione
Ciao Giorgio,ti scrive Ennio Zanvettor,ti seguo dal Venezuela ( Sud America).Mi godo i tuoi video imparando tutte le tue tecniche culinarie di piatti ITALIANISSIMI ma con tante varianti individuali e reggionali.Bravo e gradevole al udito.Saluti cari
Il limone 🍋 sgrassa!l’ottimismo è il profumo della vita
Ho seguito la sua fantastica ricetta. Mai mangiata prima.Fenomenale. Grazie
Sei bravissimo 👍
Sei simpatico 👍Quando cucini parli con il cibo : non ho mai visto una persona come te ! Ti ammiro tantissimo .👍👏👏👏👏👏
Mamma miaaaaa un po' di polenta a fianco nooooooo che meraviglia verissimo io la faccio grazie
Giorgione caro, sempre una conferma. Ti seguo da sempre!!! 😘
Meraviglioso è dire poco!!!!...Grazie maestro.
adoro sto canale
Giorgione, sei unico, questi piatti vanno mangiati così .... Waooo!!!!!
Ho in mente tanti ricordi di mio nonno la domenica pane fatto in casa,fettuccine scrupolosamente fatte a mano e pasta al sugo di coda e poi daje de scarpetta!! Solamente lui aggiungeva i pinoli che qui a Roma non mancano!Appena calano le temperature a Roma me la rifaccio subutissimo! Grande Giorgione
Di tanto in tanto mi sparo sto video e godo!!
Tanta roba.
Questo fine settimana ci do dentro!!
Giorgiò oggi ho fatto la coda, sono uno studente universitario... e nulla i tuoi video sono rilassanti e così ben accetti che li uso anche per studiare! Sto aspettando le 4...5 ore prima di scoperchiarla, promette bene...ovviamente ho usato il grechetto...Grazie mille Giorgiò
Favoloso Giorgione...mi hai fatto venir voglia di provare sta ricetta
Meraviglia... Grande Giorgione👏👏👏 io ho sempre fatto questa ricetta ma in maniera diversa. Ora proverò la tua
Sei la mia chef preferitate, great recipe and style
Spettacolo meraviglioso 😋🔝
Bravo Giorgione troppo buona è dire poco, mentre cucinavi sentivo il profumo, bravo davvero!!!!✌️
Questa la faccio!!! Grazie Maestro!!!
È un'opera d'arte!!! ❤️
Fantastico, come sempre
Giorgione numero 1
Ad ogni video mi sale l'adrenalina mediterranea 😍😍😍🔥🔥
mannaggia a te ogni volta ..me devi fa veni fame te....bravo!
Ho guardato x la 1,,, volta il video di Giòrgione dopo tanta insistenza di mio marito che ti stima molto x la tua semplicuta posso confermare la verità sei molto gentile e bravissimo a cucinare piatti favolosi ciao 🖐️😋😋😋👏👏
Sempre interessante e piacevolissimo il bravo Giorgione!!👍👍
Ti seguivo già in TV ed ora eccomi qua su CZcams 👋🏻😋🇮🇹Big Chef Giorgione, 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Oh finalmente,uno che cucina con l'anima!mi raccomando non metterle la sugna pure a lei😉scherzo!bravissimo e poetico.👍🤗
8:44 "Giorgione, ora un bel primo piano ai pomodori di San Marzano" Cameraman "NO"
Super ricetta!!😋😋👏👏
Giorgione for president, talento in cucina immagini da oscar mondiale!!!! W l'Italia!!!!
Amazing, I learned so much from you. How generous you are
Tu sei un Genio!!! La devo fare assolutamente
Mamma mia che bontà divina 👏🏻👏🏻👏🏻
Grazie Maestro!❤️
Another one of your works of art. ❤
Voglio Giorgione come dietologo
Sei un mitico Giorgione ❤️
Ma anche Duracell non scherza 😂😂😂
@@alessiocerrone7307 Speravo che qualcuno avesse colto la citazione 😂
Grande ahahaha
Parabéns pela receita!
Como sugestão você pode colocar a receita com os ingredientes e o modo de preparo na descrição do vídeo!
Tenha uma boa noite Giorgione!
Seu trabalho é maravilhoso!👍
Adoro queste ricette! Parlerò sicuramente italiano dopo aver visto tutti questi!
Complimenti ottima descrizione, 6 forte!!!!
Grande Giorgione. Ricetta più aderente possibile alla tradizione. Io uso il bianco dei castelli Romani. 👍😉
ammirevole!! Merci beaucoup!
Mi sono appena iscritta, mi hai fatto venire fame… buonissima…. 👏🏽👏🏽👏🏽 hai fatto uscire dallo schermo il cibo 😅 ho allungato una mano per assaggiare una forchettata 🤭
Una meraviglia ❤️❤️
Complimenti al cuoco con questo suo gustosissimo piatto alla romana fatto alla vaccinara. Ciao da Max 👍👍👍👍👍👍👍👋💪💯💯💯🤩😁😁😁
06:52 quando un apprendista muratore deve preparare la calce per la prima volta
Fantastico Giorgione. Meraviglioso
Ma solo a me trasmette suspense quando sta per fare il TESTT. Altro che i film della Marvel.
Fantástico, es un genio de la cocina y comunicación!
Grazie mille Capo… abbiamo fatto un famiglia… ed è stato un piacere pazzesco!!!
AMAZING!!!!...I & my wife are 100% Italian yet our parents never spoke the language....we were fortunate to take a trip to Italy in 2019 and LOVED it!!!!....got to understand the language more but I loved the cooking experience....I love to cook and eat!!!...I loved the end of the video when he picks up the bone, takes a bite and then licks his fingers....all Italian for sure....I now have oxtails available and will somehow try this out...if anyone can translate that would be great...if not, I will love to figure it out XOXOX
Put the subtitles on, they are very useful 😊
Everything from the food
Ingredients
Ne avevo sentito parlare mai assaggiata ma sono contenta di averla vista cucinare da Giorgione 🫡👍👍👍👍👏👏👏👏
Fatta!!! Grazie Giorgione 🙏❤
GRANDE GIORGIONE STA CODA È FANTASTICA!!!!!!!!!!!!
Bravissimo, super
Vedendo il titolo pensavo che Giorgione si fosse messo in fila per la terza dose di vaccino...
tacci mia che guardo sta roba dopo pranzo e mi ritorna la fame
Complimenti,, ottimooooooo