Video není dostupné.
Omlouváme se.
เค้กไข่ไต้หวัน รสช็อกโกแลต หอม นุ่มละลายในปาก ทำเค้กง่ายๆ กับ แม่โอ๋
Vložit
- čas přidán 19. 08. 2024
- สนใจสั่งซื้อชุดถ้วยตวง คลิกที่นี่ shopee.prf.hn/...
สนใจสั่งซื้อเครื่องตีไข่คลิกที่นี่ได้เลยจ้า bit.ly/2wyWSp2
สนใจสั่งซื้อเตาอบ คลิกที่นี่ shopee.prf.hn/...
สนใจสั่งชุดตะกร้อมือ คลิกที่นี่ได้เลยจ้า shopee.prf.hn/...
ส่วนผสม
-แป้งเค้ก 100 กรัม
-ไข่ไก่ 6 ฟอง
-น้ำตาลทรายขาว 120 กรัม
-ผงโกโก้ 25 กรัม
-ผงฟู 1 ช้อนชา
-น้ำมันพืช 50 กรัม
-นมข้นจืด 100 กรัม
-เกลือ 1/4 ช้อนชา
-กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
-น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
![[蛋糕]朱古力古早味蛋糕(水浴法) |巧克力古早蛋糕 |Chocolate Taiwanese Castella Cake Recipe(ASMR)](http://i.ytimg.com/vi/wCIQaVafgJE/mqdefault.jpg)
ลองทำดูแล้วค่ะแม่โอ๋ ใช้หม้ออบลมร้อน ทำครึ่งสูตร ถาด 7×7×2 ผลออกมาดีค่ะ เค้กอร่อยมาก
แม่โอ๋คะ หนูทำครึ่งสูตร หม้ออบลมร้อน ใช้หัวนมผงชงน้ำใบเตยร้อน ๆ อบรองน้ำใบเตย ใช้กลิ่นวานิลลานมเนย หอมมากค่ะแม่ ทำเท่าไหร่ก็ไม่พอขาย เด็ก ๆชอบมาก ขอบคุณสำหรับสูตรสร้างอาชีพนะคะ🙏
ขอบคุณ แม่โอ๋ ที่ให้สูตร ขนมเค้ก ค่ะ 😊😊😊😊😊😊🙏🙏🙏
ทำแล้วค่ะใช้หม้ออบลมร้อน..ดีงามมากค่ะแม่..นุ่มมาก..มีแต่คนชอบค่ะ..สูตรแม่ดีมากค่ะคอนเฟิร์ม
หวานมั้ยคะสูตรนี้
@@Perfecthomebkk ไม่หวานมากค่ะ
ใช้ไฟเวลาเท่าไหร่คะ
ขอบคุณมากค่ะ มือใหม่
ขอบคุณแม่โอ๋มากๆค่ะ สำหรับสูตรและขั้นตอนการทำเค้กไต้หวัน สอนอย่างละเอียดเข้าใจง่าย ลองทำตามขั้นตอนค่ะ
สอนดีมากๆค่ะ
ชอบดูคะ!บอกละเอียดดี..ชต.(กรัม)ติดตามคะ..ทำมาแล้วขนมอร่อยดีคะ..ขอบคุณคะ
น่าทานมากๆค่ะ
ขอบคุณแม่โอ๋มากค่ะ
น่ากินมากๆเลยค่ะแม่โอ๋
น่ากินจังเลยค่ะจะลองทำดูบ้างค่ะ
จัดไปจ้า
ขอบคุณจ้ะ เป๊ะมาก
ใช้หม้ออบลมร้อนได้ไหมค่ะ ใช้อุณหภูมิเหมือนกันไหมค่ะ
ทำเสร็จแล้วค่ะแม่โอ๋
อยากให้แม่โอ๋สอนทำครัวซอง หม้ออบลมร้อน คะ
แม่โอ๋ มีสูตรตวงเป็นช้อนโต๊ะไหมคะ
ขอบคุณสูตรมากนะคะลองทำทำแล้วโอเคมากค่ะนุ่มอร่อยค่ะ
แม่โอ๋ค่ะ สูตรนี้ใช้หม้ออบลมร้อนได้ไหมค่ะ ไม่มีเตาอบค่ะ
ตอนทำเสดใหม่ๆมันก็โอเครนะค่ะ แต่ทำไมปล่อยไว้สักพักมันค่อยๆแฉะค่ะ เกิดจากอะไรค่ะ
อบต่ออีกหน่อยค่ะ
@@Maeoh24 ขอบคุณค่ะ
ใช้น้ำตาลไอซิ่งแทนได้มั้ยคะ
แม่โอ๋ถ้าเราไม่มีตราชั่งชั่งปริมาณแป้งหรือน้ำตาล..เราใช้อะไรวัดปริมาณแทนได้บ้างคะ...
เตาอบที่บ้านมันไม่มีแบบไฟบนล่างพร้อมกันค่ะ อบ 150 ไฟบน พอเอาถาดน้ำออกค่อยอบไฟล่าง แบบนี้ได้ไม๊คะ คือตูดมันแฉะตลอดเลย
แนะนำว่าให้อบไฟล่างให้เค้กสุกก่อนแล้วค่อยเปลี่ยนเป็นไฟบนค่ะ
ใช่เบคกิ้งโซดาแทนผงฟูได้ไหมคะ
สูตรนี้เอาไปทำหน้านิ่มได้มั้ยคะ
ใช้พิมพ์วงกลม1ปอนด์ได้ไหมคะ
ลองทำแล้วค่ะหน้าไม่เนียนไม่เอาเหมือนของแม่โอ๋ทำ เป็นเพราะไม่มีกระดาษไข่หรือเปล่า เลยใช้น้ำมันทาแทน
คุณโอ๋คะ ขอถามเป็นความรู้ค่ะ เค้กไข่กับชิฟฟ่อน ต่างกันตรงไหนคะ
ตรงการอบค่ะชิฟฟ่อนจะอบสั้นไม่รองน้ำค่ะ
แม่โอ๋ใช้ไฟเตา150 แต่ในเตากี่องศาปล่อยเขาใช่มั้ยคะ
แม่โอ๋ใช้เตาอบกี่ลิตรคะ ที่บ้านเสียจะซื้อเห็นใส่ถาด12×12ได้ ของเก่าใส่ไม่ได้รบกวนค่ะ
ต่างกับชิฟฟ่อนยังไงคะ
แม่อบ70นาทีคืออบรองน้ำร้อน60นาทีแล้วอบต่ออีก10นาทีเอาน้ำออกใช้ไหมค่ะแม่โอ๋
จ้า
สูตรนี้ใช้เตาอบDIY ได้ไหมคะ? ต้องเพิ่มแป้งไหมคะ?
สูตรนี้นึ่งได้ไหมคะ
ถ้าจะนึ่งเพิ่มแป้งอีสัก 50 กรัมนะคะ
แม่โอ้ หนูทำกี่รอบๆ ก็ออกมา 2 ชั้น
ชั้นล่างเป็นสังขยาชั้นบนเป็นขนมไข่ฟูๆ
หนูต้องแก้ยังไงค่ะ
ขนมยังไม่สุก
ใช้เเป้งตราว่าวได้ไหมค่ะ
ถามหน่อยๆๆ ถ้าจะทำรสชาไทยชาเขียวต้องทำไงเอ่ย
สูตรนี้นึ่งได้มัยค่ะ
อยากได้สูตร ที่ใช้ถาดขนาด 10*10 ค่ะ
อุ่นน้ำมันกับไม่อุ่นน้ำมันผลที่ได้ต่างกันมั๊ยคะ
ตามคะ
ใช้นมสดแทนได้ไหมค่ะ
ถ้าใช้ไข่เบอร์2ต้องใช้กี่ฟองค่ะ
เพิ่มอีก 1 ฟองค่ะ
ถ้าเราไม่ใส่ผงโกโก้ ต้องเพิ่มอะไรครับ
อุ่นน้ำมันช่วยเรื่องอะไรคะแม่โอ๋
ถ้าไม่มีแป้งเค้ก ใช้แป้งสาลีแทนได้มั้ยคะ 💗
แป้งสาลีอเนกประสงค์ใช้ได้แต่จะได้เนื้อเค้กที่แน่นขึ้นค่ะ
รบกวนสิบถามค่ะ เตาที่ใช้ใน clip ขนาดกี่ลิตรคะ
45 ลิตรค่ะ
@@Maeoh24 ขอบคุณมากค่ะ
ทำไมหนูทำตามสูตรเป๊ะๆ...แต่สุดท้ายอบออกมามันยุบอ่ะค่ะ...ทำกี่ครั้งกี่รอบก้อยุบ
หนูอยากรู้ว่าแบบนี้ได้กี่ปอนด์หรอคะ🥺🥺🥺🥺🥺
2 ปอนด์ค่ะ
@@Maeoh24 ขอบคุณมากๆเลยนะคะ😊😊😊
อบแล้ว ได้เค้กสูงเท่าไหร่คะ
แม่คะสูตรนี้ต้นทุนเท่าไรคะ
ใช่ไข่เบอร์อะไรคะ
อบแล้วหน้าแตกค่ะเพราะอะไรคะ
วันนี้ลองทำแล้วเค้กออกมาสวยมากเลยค่ะแม่โอ๋ทำสำเร็จแล้ว
เก่งมากๆเลยค่ะ
ดีใจมากแม่วันนี้อยากเอารูปอวยจัวแม่โอ๋
ส่งทางเฟสบุ๊คเลยจ้า
เตาของแม่โอ๋กี่ลิตรคะ
ใส่ถาด 7x7 ได้ไหมคะ
ได้แต่เค้กจะสูงหน่อยค่ะ
แม่โอ๋คะ ตอนหนูคว่ำเค้กแล้วก้นหลุดยากมากค่ะ เคาะๆเขย่าๆ พอออกก็ขาดครึ่ง เกิดจากอะไรคะแม่โอ๋ ขอบคุณมากค่ะ 😊
เนื้อเค้กยังไม่สุกดีค่ะ แนะนำให้อบต่ออีก5-10นาที^^
เวลาอบทำไมต้องรองด้วยน้ำร้อนคะ
ถ้าเพิ่มน้ำตาลเป็น 150 กรัมจะมีผลกับเนื้อเค็กมั้ยคะ
ไม่มีค่ะแต่จะหวานค่ะ
@@Maeoh24 ขอบคุณค่ะ
ทำออกมาแล้วข้างล่างมันเป็นไตอะค่ะเป็นเพราะอะไรค่ะ
ถ้าเป็นไตคิดว่าน่าจะตะล่อมส่วนผสมไม่เข้ากันนะคะ
ทำไมสูตรนี้ น้ำมันไม่ต้องทำให้ร้อนคะ
ไม่เคยฟูเลยคะ เป็นเพราะอะไรคะ
ของเราตอนอบฟูสวย...แต่พอเอาออกมาวางให้เย็น...แฟ่บเลยค่ะ
ตีไข่ขาวฟูไม่พอป่าวค่ะ รึตอนตะล่อมใช้น้ำหนักมือมากไปจนไข่ยุบตัว
สูตรนี้เข้าเตาอบไม่หมด ส่วนที่เหลือ รออบรอบต่อไปได้มั้ยคะ เนื้อเค้กจะไปอะไรมั้ยคะ
ขออนุญาตตอบแทนนะคะ ส่วนตัวแล้วคิดว่าไม่ได้ค่ะ เพราะรอบต่อไปจะให้เค้กไม่ฟู
ถาด8×8แล้วถาดสูงเท่าไหร่คะ
ตามคะ📌
น่าจะ1หรือ1.5 ค่ะ
2ค่ะ
ในวิดิโอ นตท120 แต่ในสูตร100ค่ะ
120 จ้า
ถ้า1ปอนต้องใช้ส่วนผสมครึ่งสตรุไหมคะ
😙😙😙😙😙นายแม่เตาราคาเท่าไรชอบ
สนใจสั่งซื้อเตาอบ คลิกที่นี่ shopee.prf.hn/l/7EQw9e9