Топ мясных блюд от Юлии Высоцкой: говядина, баранина, кролик - «Едим Дома»

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 9. 09. 2024
  • ✅ Подписывайтесь на официальный канал «Едим Дома», чтобы не пропустить новые рецепты от Юлии Высоцкой - bit.ly/2SXj8Rg​​​ ​
    00:05 Бараньи котлетки, маринованные с розмарином
    Ингредиенты:
    • бараньи котлеты на косточке - 7 шт.
    • сливочное масло - 1 ч. л.
    • овощной бульон - 200 мл
    • вино белое - 100 мл
    • перец чили молотый - 1 щепотка
    • соль морская - ¼ ч. л.
    Для маринада:
    • лимоны - ½ шт.
    • чеснок - 5 зубчиков
    • розмарин - 3 веточки
    • оливковое масло - 3 ст. л.
    • перец смесь - ½ ч. л.
    • соль морская - ¼ ч. л.
    07:24 Телячьи отбивные, запеченные с сыром
    Ингредиенты:
    • телячьи отбивные - 4 шт.
    • томаты в собственном соку - 300 г
    • моцарелла для пиццы - 200 г
    • яйца куриные - 2 шт.
    • грана падано - 100 г
    • лук красный - 1 шт.
    • чеснок - 2 зубчика
    • перец чили красный - ½ шт.
    • оливковое масло - 7 ст. л.
    • панировочные сухари - 4 ст. л.
    • мука - 3 ст. л.
    • сахар - 1 ч. л.
    • орегано сушеный - ½ ч. л.
    • перец - ¼ ч. л.
    • соль морская - ½ ч. л.
    14:57 Баранья лопатка в горчичной корочке
    Ингредиенты:
    • лопатка ягненка - 1 шт.
    • фенхель - 2 шт.
    • лук-порей - 2 шт.
    • вино белое сухое - 150 мл
    • горчица с зернами - 7 ч. л.
    Для маринада:
    • чеснок - 3 зубчика
    • розмарин - 4 веточки
    • тимьян свежий - 4 веточки
    • кориандр семена - ¼ ч. л.
    • оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л.
    • фенхель семена - 1 щепотка
    • перец - 1 щепотка
    • соль морская - ¼ ч. л.
    21:36 Оссобуко с вялеными помидорами
    Ингредиенты:
    • куски телятины или говядины с мозговой косточкой - 4 шт.
    • помидоры вяленые в масле - 7 шт.
    • крупные луковицы - 2 шт.
    • морковь - 2 шт.
    • сельдерей стебли - 2 шт.
    • овощной бульон - 300 мл
    • вино белое - 200 мл
    • оливковое масло - 4 ст. л.
    • сливочное масло - 1 ст. л.
    • томатная паста - 1 ст. л.
    • мука - 1 ч. л.
    • лавровый лист - 2 шт.
    • перец - ¼ ч. л.
    • соль морская - ½ ч. л.
    29:10 Кролик, томленный с морковью и пореем в горчичном соусе
    Ингредиенты:
    • ножки кролика - 6 шт.
    • морковь - 5 шт.
    • лук-порей - 2 шт.
    • лук-шалот - 4 шт.
    • чеснок - 6 зубчиков
    • петрушка зелень - 3 веточки
    • куриный бульон - 1 л
    • вино белое сухое - 200 мл
    • сливки - 100 мл
    • оливковое масло - 2 ст. л.
    • горчица с зернами - 3 ч. л.
    • перец - ¼ ч. л.
    • соль морская - ¼ ч. л.
    35:33 Баранина в чесночном маринаде
    Ингредиенты:
    • кусочки баранины - 8 шт.
    • перец сладкий - 2 шт.
    • лимоны - 1 шт.
    • миндаль - 1 горсть
    • перец чили красный - ⅓ шт.
    • тимьян свежий - 3 веточки
    • оливковое масло - 1 ст. л.
    • соль морская - 1 щепотка
    Для маринада:
    • чеснок - 8 зубчиков
    • лимоны - 1 шт.
    • тимьян свежий - 6 веточек
    • оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л.
    • перец - 1 щепотка
    • соль морская - ¼ ч. л.
    43:46 Телячьи рулетики с изюмом и орехами
    Ингредиенты:
    • телятина - 800 г
    • лук красный - 1 шт.
    • изюм - 2 горсти
    • сыр козий твердый - 70 г
    • кедровые орехи - 1 горсть
    • чеснок - 1 зубчик
    • оливковое масло - 4 ст. л.
    • панировочные сухари - 2 ст. л.
    • лавровый лист - 5 шт.
    • перец - 1 щепотка
    • соль морская - 1 щепотка
    54:10 Ягнятина, запеченная с красными апельсинами
    Ингредиенты:
    • отбивные из ягнятины на косточке - 5 шт.
    • апельсины красные - 3 шт.
    • лук-шалот - 2 шт.
    • чеснок - 3 зубчика
    • сахар - 1 ½ ч. л.
    • розмарин - 2 веточки
    • оливковое масло - 1 ст. л.
    Для маринада:
    • оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
    • чеснок - 1 зубчик
    • помидоры сушеные хлопьями - ¼ ч. л.
    • кориандр семена - 1 щепотка
    • прованские травы - 1 щепотка
    • розмарин сушеный - 1 щепотка
    • перец - ½ ч. л.
    • соль морская - 1 щепотка
    1:00:35 Фрикассе из кролика с белыми грибами
    Ингредиенты:
    • кролик тушка - 1 шт.
    • бекон - 150 г
    • грибы белые сухие - 1 горсть
    • куриный бульон - 500 мл
    • вино белое сухое - 150 мл
    • оливковое масло - 2 ст. л.
    • сливочное масло - 1 ст. л.
    • мука - 2 ч. л.
    • перец - ¼ ч. л.
    • соль морская - ¼ ч. л.
    1:06:01 Говядина, томленная в красном вине с помидорами
    Ингредиенты:
    • говяжья вырезка - 2 ½ кг
    • помидоры в собственном соку - 400 г
    • крупные красные луковицы - 3 шт.
    • лук-шалот - 4 шт.
    • чеснок - 8 зубчиков
    • тимьян - 6 веточек
    • розмарин - 5 веточек
    • вино красное сухое - 350 мл
    • оливковое масло - 6 ст. л.
    • хрен протертый - 1 ст. л.
    • лавровый лист - 3 шт.
    • перец чили - ¼ ч. л.
    • соль морская - ¼ ч. л.
    1:24:07 Пирог с пряной говядиной по-турецки
    Ингредиенты:
    • мука - 310 г
    • молоко - 150 мл
    • оливковое масло - 4 ст. л.
    • сахар - 1 ч. л.
    • сухие быстродействующие дрожжи - ⅓ ч. л.
    • соль морская - 1 ч. л.
    Для начинки:
    • говяжий фарш - 500 г
    • фета - 100 г
    • лук красный - 1 шт.
    • шпинат молодой - 2 горсти
    • орегано - 1 ч. л.
    • пучок кинзы - 1 шт.
    • чеснок - 2 зубчика
    • оливковое масло - 2 ст. л.
    • томатная паста - 3 ч. л.
    • кориандр молотый - ¼ ч. л.
    • зира молотая - ¼ ч. л.
    • сумах - ¼ ч. л.
    • перец - 1 щепотка
    • соль - 1 щепотка
    🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
    FACEBOOK: / edimdoma​
    VK: edimdom...
    INSTAGRAM: / ​
    ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ: www.edimdoma.ru/​
    ОФИЦИАЛЬНЫЙ МАГАЗИН: shop.edimdoma....
    #ЕдимДома #ЮлияВысоцкая​​ #Рецепты #JuliaVysotskaya​​

Komentáře • 76

  • @roma4650
    @roma4650 Před 4 měsíci +2

    Юленька
    Ваши ролики бесподобны
    Каждый раз хочется плакать от количества масла , подсоленной муки и прочих кулинарных изысков
    Спасибо за курс по получению гастрита)

  • @lidiyalidiya4533
    @lidiyalidiya4533 Před 2 lety +7

    Супер! Спасибо,вы большая умница!👍👏

  • @user-sv2hy6dw7k
    @user-sv2hy6dw7k Před 2 lety +14

    Хорошие рецепты. Приятно смотреть, слушать и брать на заметку. Таки блогеров очень мало

    • @bolotsaparov3293
      @bolotsaparov3293 Před 2 lety

      7

    • @user-ur2ym3no1f
      @user-ur2ym3no1f Před 5 měsíci

      Согласен, таких тупых и бездарных блогеров очень мало

  • @sabinavlassova8035
    @sabinavlassova8035 Před rokem +4

    Рецепты вызывают желание приготовить что-нибудь на Рождество! 🌲Спасибо!!!👏👏👏

  • @user-ok9kp8hb2g
    @user-ok9kp8hb2g Před 2 lety +6

    Самые лучшие рецепты, огромное спасибо👍

  • @user-iq9gq9no1u
    @user-iq9gq9no1u Před 2 lety +3

    Огромное спасибо. Открыла для себя много нового.

  • @MyImaginationIsTired
    @MyImaginationIsTired Před 2 lety +4

    Блузка с цветами очень освежает!🙂

  • @gunagiorbelidze6389
    @gunagiorbelidze6389 Před 2 lety +11

    Умница . Люблю смотреть ваши готовки

  • @user-mz2bt1jf1u
    @user-mz2bt1jf1u Před 2 lety +7

    Большое спасибо за прекрасные рецепты!

  • @JuliaGO2015
    @JuliaGO2015 Před 2 lety +3

    большое спасибо за интересный рецепт

  • @Kraev_Kirill
    @Kraev_Kirill Před měsícem

    Юля ты умеешь готовить 100%

  • @user-jt7gs7qv4n
    @user-jt7gs7qv4n Před 6 měsíci +1

    Юличка! Доброе утро! Рада снова видеть Вас! Передача чудесная,Вы прекрасная актриса, для тех кто не понял❤❤❤❤

  • @user-jt7gs7qv4n
    @user-jt7gs7qv4n Před 6 měsíci

    Я представляю,что это как бы сцена, вокруг декорация и чудесная актриса,мы все следим за действием❤❤❤❤

  • @user-md1es1cw7n
    @user-md1es1cw7n Před rokem +4

    Электро веник 🧹

  • @Elena_Yralova
    @Elena_Yralova Před 9 měsíci +3

    Почему никогда ничего не пробуете? Хотя бы показали вилкой как мясо отходит от кости или как волокна разбираются легко и просто. А то вытащила ногу ягненка из духовки , сверху корочка, а внутри? У всех плиты разные . Время разное. Показывали бы в конце как должно выглядеть готовое блюдо. А то может бедро ягненка от кости не отодрать.

  • @lidabagdasaryan6331
    @lidabagdasaryan6331 Před rokem +1

    Красавица😊

  • @mariemoore4303
    @mariemoore4303 Před 2 lety +3

    лайк класс

  • @user-ls4vu4nb6n
    @user-ls4vu4nb6n Před 2 lety +1

    Хорошее впечатление

  • @dianaskarlet3407
    @dianaskarlet3407 Před 2 lety +1

    Супер

  • @user-zj9yd8ub9m
    @user-zj9yd8ub9m Před 2 lety +1

    Юля ты супер😍💓

  • @user-cn8ns3yz9t
    @user-cn8ns3yz9t Před 2 lety +7

    Дуже багато лепече....аж голова болить.

  • @zoiasakhnevichi1872
    @zoiasakhnevichi1872 Před 5 měsíci +2

    Как она любит хвалить свою стрярню,которая никому не нравится,неужели она это не понимает

  • @dep5952
    @dep5952 Před 2 lety +3

    Луйк❤️😍🐼

  • @user-mo9ii5hp7s
    @user-mo9ii5hp7s Před 2 lety +5

    В кухне должна быть кухонная посуда из нерж. или эмал. стали, стекло и керамика с фарфором - столовая посуда.

  • @TulipeNoire-cv6jc
    @TulipeNoire-cv6jc Před 2 lety +6

    Люблю Юлю и её рецепты, но реклама в каждом видео оливкового масла extra virgin ну перебор! Ну правда, хватит уже.

  • @user-we7mx8zj5u
    @user-we7mx8zj5u Před 2 lety +4

    Было бы мясо😂

  • @user-hs8rq9xq8b
    @user-hs8rq9xq8b Před 2 lety +4

    Классные рецепты.но вы не пробуете на зуб готовые блюда!

  • @user-gm9zj2gr8h
    @user-gm9zj2gr8h Před 2 lety +2

    💖🍁💚🍃💙

  • @Silver_Night_099
    @Silver_Night_099 Před 8 měsíci +5

    Менталитет дворняжки, за 26 лет так и не научилась проецировать себя компетентным специалистом. Какие-то присюсюкивания , дурацкие ассоциации типа, "поженились-подружились" по отношению к продуктам, неуместные восторженные восклицания в превосходной степени наводят на мысль о замаскированной бессмысленности

  • @user-pt3rq2sz2h
    @user-pt3rq2sz2h Před rokem

    Kogda Uylia Visockaya nahodicA v 🇮🇹Italy- ona rascvetaet❤🎉

  • @user-fu3qe1gk3l
    @user-fu3qe1gk3l Před 4 měsíci

    Котлетка,отбивная,ребрыши.как можно кость назвать отбивной?

  • @user-io5ek2qb9s
    @user-io5ek2qb9s Před 10 měsíci +6

    Наши известные актеры любят в известных передачах рассуждать о месте человека в мире.И иногда хочется сказать некоторым из них :почему вы пошли в артисты,почему вы стремились выйти замуж за известных людей из хороших семей.Пошли бы вы в кулинарный техникум и готовили бы в столовке,и вели бы блог.Только из более доступных продуктов.Неужели так амбиции зашкаливают?Это называется из грязи в князи.

    • @user-sq1hk6pn9e
      @user-sq1hk6pn9e Před 3 měsíci

      Кто то ее убедил что она прекрасно готовит вот она и старается, а мнение "простых смертных' ее не волнует. 😂😂

  • @user-gb6re1ew2n
    @user-gb6re1ew2n Před 11 měsíci

    💥👍💯

  • @saypatrol
    @saypatrol Před 10 měsíci +1

    я люблю свинное мясо

  • @tamarakirsanova5715
    @tamarakirsanova5715 Před 2 lety +6

    Почему она не прикрывает волосы?

    • @user-si7uz4kk9n
      @user-si7uz4kk9n Před 2 lety +5

      А Вы дома прикрываете волосы? Я нет? И она у себя дома готовит,для своих близких!!!

    • @user-ef5ig2pj1h
      @user-ef5ig2pj1h Před rokem +2

      А я дома когда готовлю надеваю фартук и обязательно сеточку на волосы. Был печальный опыт готовки без головного убора. И я готовлю для своей семьи. , а не для гостей.

    • @user-sq1hk6pn9e
      @user-sq1hk6pn9e Před 3 měsíci

      Вы ничего не понимаете, с волосами вкуснее😂😂😂

  • @user-qv3wf8bk3n
    @user-qv3wf8bk3n Před 11 měsíci +1

    После ее провала и Омана , я не хочу смотреть

  • @helensguazzo7768
    @helensguazzo7768 Před 2 lety

    Правильно- Осса бука

  • @user-gi1uv3ls4o
    @user-gi1uv3ls4o Před 2 lety +7

    ВОЛОСЫ !!!!!! ДВОЙКА . ПИАР СЕБЯ . КУХНИ СВОЕЙ . ЖИЗНИ СВОЕЙ . ВСЕГО ЧТО ЕЁ ОКРУЖАЕТ . НАМ ЭТО НЕ НУЖНО . ЕЁ БОЛТОВНЯ НЕ О ЧЁМ УТОМЛЯЕТ

    • @user-wt8ro1wn2p
      @user-wt8ro1wn2p Před 2 lety +3

      Зависть - очень плохое чувство. Оно вас разрушает.

  • @andrey212
    @andrey212 Před rokem

    Умничка конечно, но не у всех в Великой России есть такие ингредиенты

    • @user-th9gr9ph2d
      @user-th9gr9ph2d Před 4 měsíci

      Большинство в Великой России не позволят себе так обращаться даже с простыми продуктами!А у Юлии,что не блюдо- чудо,то полмиллиона,а в итоге -или сгорело или сама чуть не сгорела.!!!😂

  • @proteus6366
    @proteus6366 Před 2 lety +18

    Просто шквал суетливых движений,лишних слов и ненужной болтовни.Сразу напрягает.Не стал смотреть.

    • @user-sb6ly8xh9d
      @user-sb6ly8xh9d Před 2 lety +1

      Юленька! Умница когда готовит аппетит обостряется и много узнаеш о вещах которые не знала раньше только вместо вина может сок лимона? Нам нельзя спиртное и я смотрю с первых ваших рецептов на ТВ .всего вам доброго конечно не всегда получается семейного вам счастья.

  • @user-nq7em8qp7n
    @user-nq7em8qp7n Před 8 měsíci +1

    Загорелая корочка, я в полном шоке с этого повара, пережарено, масло и соль в огромном количестве, не советую к употреблять в пищу

  • @dmitriLive
    @dmitriLive Před rokem +3

    Заслуженный суетолог России, Юлия. Красивая женщина, но то что она делает, вызывает стыд.
    И итальянцы используют перец под названием "пиперони'

  • @user-wn2cq4rw7x
    @user-wn2cq4rw7x Před 11 měsíci +12

    Кошмар. 1 час 44 минуты... Ни одного правильно приготовленного блюда. Вечно холодные сковороды, огромное количество масла, либо подгорело либо не заколеровалось... Сырой стейк (при том что объявилось время 8 - 14 минут для куска комнатной температуры). Обман со временем готовки - часть блюд просто не готовили заявленное время. Горячме продукты на свежую зелень сверху... Куски муки на мясо сверху при обжарке., сырая томатная паста везде где только можно, жесткий фиолетовый базилик в сыром виде (вместо более подходящего зелёного), цедра цитрусовых вместе с горькой белой частью почти всегда... Всë просто не перечислить. Кошмар.

    • @user-lc7cp7oj7k
      @user-lc7cp7oj7k Před 9 měsíci +2

      У вас беда с башкой

    • @user-dw4uh6oo1q
      @user-dw4uh6oo1q Před 9 měsíci +2

      Причинять страдания без необходимости плохо.

    • @user-nu8iq8pj5v
      @user-nu8iq8pj5v Před 8 měsíci

      Вас кто-то вынудил смотреть!? Противные рожи подобные Вам!

    • @marianna163able
      @marianna163able Před 8 měsíci +2

      Согласна! Создаётся впечатление что человек вообще не умеет готовить

    • @user-wn9nq6tn8r
      @user-wn9nq6tn8r Před měsícem

      Покажи свою готовку, поржем всем миром с твоей жратвы 😅собака

  • @user-rq5wx6pf4k
    @user-rq5wx6pf4k Před 11 měsíci

    с веганского как обычно сюда перекинуло, ютуб гений

    • @user-dw4uh6oo1q
      @user-dw4uh6oo1q Před 9 měsíci +1

      Вирус гепатита E относится к зоонозам, то есть к болезням, передающимся от животных к людям, и главным источником вируса, вероятно, являются свиньи.

    • @irinamakrova4002
      @irinamakrova4002 Před 5 měsíci

      Сейчас во всём виноваты люди, химичат так сказать😊

  • @user-lv7gk2wf2h
    @user-lv7gk2wf2h Před rokem +7

    Смотреть сложно . У Юлии неврастения?

  • @user-ce8ml8xs1r
    @user-ce8ml8xs1r Před rokem +4

    Глядя как она мучает чеснок и розмарин в ступке хотелось подбадривать-давай, Юля, давай!! Ещё!! У тебя получится... Не помогло. Такое 🤢 в ступке получилось. И зачем она сварила бараньи котлеты?

    • @user-dw4uh6oo1q
      @user-dw4uh6oo1q Před 9 měsíci +2

      Природный интеллект свиньи сравним и, возможно, даже выше, чем у собаки; свиньёй можно содержать в качестве компаньонов человека, и даже научить их простым командам, как собак.
      Когда Джордж Оруэлл поставил во главе "Скотного двора" свинью, его выбор был правильно обоснован и с научной точки зрения, и с литературной.
      П.Сингер "Освобождение животных"

  • @user-oi3zx1bn2m
    @user-oi3zx1bn2m Před rokem +3

    это просто ужасно

  • @user-qd7gq5tu4b
    @user-qd7gq5tu4b Před rokem +3

    Очень шумно, очень много Юлий Высоцкой. Сколько раз готовила каждое блюдо по этим рецептам? Когда успевает? Даже повар в обычном кафе или столовой готовит по этим рецептам очень много раз доводя до автоматизма.

  • @user-fd9ty3es4p
    @user-fd9ty3es4p Před 2 lety +6

    Человек, пожалуйста, научись готовить сама, а потом показывай другим.
    Варёное каре ягнёнка не все любят.

  • @medeacagareli2719
    @medeacagareli2719 Před 2 lety +7

    Как тяжело смотреть на это мельтешение!