8 рецептов домашнего "коньяка" из самогона / Выбери лучший

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 24. 04. 2021
  • Интернет-магазин Добрый Жар:
    dobriy-jar.ru/?...
    Как сделать хороший домашний "коньяк" из самогона, желательно так что бы не сильно отличался от настоящего? Такой вопрос очень чато задают начинающие винокуры. В данном ролике Дмитрий Лафетников проанализировал 8 рецептов домашнего "коньяка" на основе самых популярных рецептов домашних винокуров. Какой домашний коньяк лучше из чернослива или черного чая вы узнаете посмотрев это очередной ролик.
    Качественные шведские эссенции для облагораживания домашних напитков можно купить в официальном магазине Добрый Жар. dobriy-jar.ru/catalog/samogon...
    0:26 что такое домашний коньяк
    1:11 из чего можно сделать коньяк в домашних условиях
    1:40 базовый рецепт домашнего коньяка из самогона
    - качественный самогон двойной перегонки крепостью 40-45 градусов
    - сахар 15-20 гр (1 столовая ложка)
    - ванилин 1 гр (пол чайной ложки)
    - половинка палочки корицы
    - гвоздика 2-3 шт
    - мускатный орех 1 гр (1/3 чайной ложки)
    - черный перец 2-3 горошины
    2:15 коньяк из жженого сахара
    2:50 коньяк на дубовой щепе (палочках, кубиках)
    3:04 коньяк на дубовой коре
    3:14 коньяк на основе перегородок грецкого ореха
    3:29 коньяк на шиповнике
    3:43 коньяк на черном чае
    3:56 коньяк на черносливе
    4:18 коньяк на натуральной шведской эссенции МЕТАКСА
    5:07 сколько выдерживать домашний коньяк
    5:23 результат дегустации домашнего коньяка на шиповнике
    5:34 результат дегустации домашнего коньяка на черном чае
    5:50 результат дегустации домашнего коньяка на жженом сахаре
    6:07 результаты дегустации домашнего коньяка на черносливе
    6:32 результат дегустации домашнего коньяка на шведской эссенции
    6:54 результат дегустации домашнего коньяка на перегородках грецкого коньяка
    7:18 результат дегустации домашнего коньяка на коре дуба
    7:32 результат дегустации домашнего коньяка на щепе дуба
    Все видео о самогоноварении для начинающих: • Самогоноварение для на...
    Наш канал на Ютуб / @dobriy_jar
    #добрыйжар#домашнийконьяк#коньяк#коньякизсамогона#рецептконьяка#коньякрецепт

Komentáře • 1,1K

  • @O.L.G.A.
    @O.L.G.A. Před rokem +73

    Я вообще считаю, это это лучший канал на ютубе про самогоноварение . Удачи и процветания!

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před rokem

      Спасибо. Очень приятно) Особенно от прекрасного пола) Только не вижу что у Вас колокольчик нажат))))

    • @Arlekin3000
      @Arlekin3000 Před rokem

      Согласен.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před rokem

      Спасибо

    • @user-ld4hb2gj3b
      @user-ld4hb2gj3b Před rokem +2

      Ну один из лучших это 100%.без мата,с грамотной ,поставленной речью.автор видимо учитель по образованию

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před rokem

      Спасибо. почти)

  • @feliksezerskiy2744
    @feliksezerskiy2744 Před 4 měsíci +8

    Сделал три варианта ( с черносливом, чипсами и перегородками) Настаивал 2 недели. Получил в итоге почти одно и тоже - РЕЗКИЙ запах гвоздики, который забивает всё остальное. Делал всё по рецепту уважаемого Д. Лафетникова. Сегодня всё слил в куб и перегнал опять :(

  • @unclealadar4560
    @unclealadar4560 Před 3 lety +38

    Как всегда-
    КРАСАВЧИК! Вот так просто взять и развалить легенду всех блогеров о "чудесном рецепте". Все по полочкам! С меня лайк (подписка есть) и видео в сохраненные!

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 3 lety

      Спасибо. Только цели конечно были другие))0

  • @user-me7yh6el3p
    @user-me7yh6el3p Před 2 lety +7

    Самый толковый канал!!! Смотрю и по возможности делаю по Вашим рецептам. Всего Вам наилучшего!

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо. Очень приятно. то ли еще будет))

  • @maksim_lisovskiy
    @maksim_lisovskiy Před 3 lety +8

    Добрый вечер Дмитрий! Сохранил ваши рецепты. Спасибо вам огромное.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 3 lety +1

      Здравствуйте. Спасибо.

  • @kuverzanovinvest
    @kuverzanovinvest Před 3 lety +12

    Дмитрий !! Спасибо вам за ролики . Всегда все ооочень доступно и наглядно

  • @ivantokarev138
    @ivantokarev138 Před 2 lety +20

    Дмитрий, спасибо за видео! Очень понравился Ваш научный подход к приготовлению и дегустации домашних коньяков! Комиссионная дегустация лицами обеих полов - выше всяких похвал!!! Обрадовал тот факт, что не проводили дегустацию прямо в кадре, а в доступной и понятной форме рассказали о ней! Спасибо за подробную качественную информацию по самогоноварению в других роликах. Осознал, что многого не знал! Со вчерашнего дня - Ваш подписчик! )))

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо за отзыв. Добро пожаловать))

  • @tolik04
    @tolik04 Před 2 lety +24

    Красиво стелите, пойду тоже приготовлю по вашему рецепту, самый лучший ведущий про самогон на всём Ютубе.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety +1

      Спасибо. Обязательно попробуйте.

  • @ruslanmagomedov5268
    @ruslanmagomedov5268 Před 2 lety +7

    Спасибо большое за подробный рассказ и демонстрацию рецептов. Вы как всегда на высоте. Успехов.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо. очень приятно

  • @vitaj50
    @vitaj50 Před 3 lety +55

    Здравствуйте Дмитрий! Сделал по вашему рецепту, с добавлением чернослива, получился продукт выше всех похвал. Спасибо вам уважаемый Дмитрий за такую доходчивую подачу информации. Ролик супер!,как в прочем и все остальные ролики. Удачи вам, творческих успехов!

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 3 lety +3

      Спасибо! Рад что все получилось. То ли еще будет!!

    • @user-vr2bo3mi8g
      @user-vr2bo3mi8g Před 9 měsíci

      Да настойка что надо! Зашла абсолютно всем друзьям! Попробовал сахар заменить карамелью, получилось еще приятнее

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 9 měsíci

      Спасибо, что делитесь опытом!

  • @user-cy4fq6tq1h
    @user-cy4fq6tq1h Před 8 měsíci +7

    Спасибо, Дмитрий!
    Самгоню уже давно, соответственно свои принципы и предпочтения, но к вашим экспериментам отношусь с уважением. Сожалею, что самому не хватает чего-то, чтобы вот так доходчиво делиться опытом с желающим.
    Удачи вам!

  • @max_mgtow
    @max_mgtow Před 3 lety +6

    Отлично, Дмитрий 👍
    Пошёл пробовать)

  • @user-sr6nr5md1t
    @user-sr6nr5md1t Před 2 lety +19

    Сделал по Вашим рецептам с черносливом и корой дуба. Результат превзошел все ожидания. Очень приятный и нежный вкус. Супер!!! Огромное спасибо. Буду учится на Ваших видеороликах. Удачи!

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо что делитесь опытом.

    • @fuadsafarov4342
      @fuadsafarov4342 Před 2 lety

      А какой вариант по вашему мнению получился лучше? С черносливом или корой?

    • @user-ud5os2fd1d
      @user-ud5os2fd1d Před 2 lety

      Ставили в 3л банке? Сколько выдерживали? Цвет коньячный стал?

  • @user-vz7cp6gr5r
    @user-vz7cp6gr5r Před rokem +6

    Благодарю за рецепт 🙏 я делала из чернослива с косточкой за одну неделю,прекрасный коньяк получился!

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před rokem

      Спасибо. что делитесь опытом.

  • @user-qv5dt8lu3f
    @user-qv5dt8lu3f Před 3 lety +1

    Всё как всегда с чётким разъеснением, спасибо!

  • @vasheronconstant1427
    @vasheronconstant1427 Před 2 lety +6

    Отличные Рецепты. Мне понравились, Щепа Дуба, Чернослив и Шиповник (шиповник у нас в изобилии произрастает на Берегу Балтийского Моря и соответственно придаст Домашнему Коньяку нотки Балтийского Моря. Благодарю за видео.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety +1

      Спасибо что делитесь опытом. У нас шиповник и изобилии произрастает на берегу Черного моря. Соответственно и нотки придает немного другие))

  • @donskoikomsomoles5239
    @donskoikomsomoles5239 Před 2 lety +9

    Суррогатам нееет,теперь -добрый жар,молодца,ты один из лучших,если не самый лучший винокур.Удачи👍

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety +1

      Спасибо. но много хороших авторов.

  • @ingrimmrubikon3212
    @ingrimmrubikon3212 Před 3 lety +5

    Отличный ролик, обязательно попробую приготовить!

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 3 lety

      Спасибо. Обязательно.

  • @golubi_zelenoy
    @golubi_zelenoy Před rokem +1

    Добрый день спасибо большое за рецепт, с наступающим Новым годом🙏💕

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před rokem

      Здравствуйте. Спасибо и Вас.

  • @budu_delat
    @budu_delat Před 2 lety +2

    Очень познавательно получилось. Попробую 1е и 3е место однозначно, с небольшой коррекцией.
    Огромный лайк, удачи в делах.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо. Обязательно попробуйте)

  • @user-gd1lr6rh3p
    @user-gd1lr6rh3p Před 2 lety +5

    Здравствуйте, спасибо Димитрий за ваше видео, на ваших видео научилась самогоноварению. Теперь и коньяк попробую, мужа удивлю. 👍

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety +1

      Здравствуйте. Спасибо. хороших напитков Вам с мужем.

  • @user-sf1bd5zh3y
    @user-sf1bd5zh3y Před 3 lety +6

    Дмитрий четкое видео! красиво аккуратно эстетично! с праздником ваш коллектив

  • @user-rf6cr7ug3g
    @user-rf6cr7ug3g Před 3 lety +2

    Дмитрий, это один из лучших из лучших роликов!, как перешли в Добрый Жар. Хоть с некоторыми выводами не согласен, но для новичков ОТЛИЧНО. До жженого сахара и чая я не додумался сам, значит это верно. И чтоб другие зря самогон или дистилят свой не переводили. Ну и эссенция из маленького пузырька? Для меня и моих друзей - это просто искусственный краситель, все пузырьки, кстати- дорогие.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 3 lety +1

      Спасибо. Я никуда не переходил. Я всегда там был. К эссенция из маленького или большого пузырька можно относится по разному. Но они давно вошли в нашу жизнь и все их давно употребляют волей или неволей. Если не самогоне то в хлебе и колбасе. Слишком активно их отвергать будет похоже на ханжество. Если только переехать жить в тайгу в скит, то может тогда.Потом, как бы то не было они дают хороший результат и главное быстро. Данный способ очень распространен среди домашних винокуров и я не могу делать вид что его не существует. Вся суть в основе в самогоне и качестве самой эссенции. Как правило ее достаточно самом немного, в колбасе будет больше.

  • @LeoLeo-jw3cd
    @LeoLeo-jw3cd Před 2 lety +1

    Как же я Вам благодарен за ролик Добрый Жар Люкс с коробкой автомат)).До сих пор удивляюсь ,как удалось совместить при работе на нём ,а вернее ,избежать всех проблем с напором воды и пр.Вы мне дали импульс для производства и творческих поисков.И продолжаете давать их.!!!

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо за отзыв. Очень рад что понравилось.

  • @user-rn6il1kq3x
    @user-rn6il1kq3x Před 3 lety +4

    Спасибо! Доходчиво и понятно. Хотя, о вкусах не спорят.

  • @pradd4885
    @pradd4885 Před 3 lety +4

    Все чётко и по делу. Однозначно лайк

  • @Viktoria_116
    @Viktoria_116 Před rokem +2

    Спасибо что Вы есть на свете 🙂👍🏼

  • @MaxWunderbar
    @MaxWunderbar Před 3 lety +1

    Класс дядька! Вот это видео зашло)) Спасибо!

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 3 lety

      Спасибо племянник. Рад что заходит.

  • @user-dw6ts1fr7n
    @user-dw6ts1fr7n Před 3 lety +34

    Результаты дегустации - прямо поэма :-) А Вы, оказывается, лирик! Спасибо большое за хороший ролик.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 3 lety

      Спасибо. Это члены дегустационного совета стараются.

    • @user-kh7fm6uq7x
      @user-kh7fm6uq7x Před 2 lety

      @@dobriy_jar а под вакуум можно закрыть вместо обычной крышки????

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Можно все.

  • @akaprizov
    @akaprizov Před 3 lety +12

    Офигенный выпуск! А главное полезный...

  • @user-eg5ol8ll9r
    @user-eg5ol8ll9r Před rokem +1

    Спасибо, Дмитрий, излагаете очень доступно! Вам Добра!

  • @maxolid
    @maxolid Před 2 lety +1

    Один из самых лучших обзоров домашних коньяков!!! Супер!!!

  • @user-pm9mp6hp3r
    @user-pm9mp6hp3r Před 3 lety +3

    Вообще отличное, поучительное и интересное видео👍спасибо

  • @egor.704
    @egor.704 Před 2 lety +14

    Сделал настойку с черносливом по этому рецепту . Все в восторге . Давно искал такую универсальную основу для напитков . Спасибо за такой познавательный контент .

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо, что делитесь опытом) Хороших напитков!

    • @user-gg9lw4yj9p
      @user-gg9lw4yj9p Před 8 měsíci

      Да классно получается я изюм добавляю

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 8 měsíci

      ок

  • @user-nz6yc8sr4y
    @user-nz6yc8sr4y Před 3 lety +2

    Привет дядь Дим спасибо за ролик и с Вербным воскресеньем вас вы настоящий мэтр своего дела ☺️🤝👍😉

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 3 lety +1

      Спасибо племянник. И вас с праздником.

  • @user-ne8bi4im7v
    @user-ne8bi4im7v Před rokem +2

    Посмотрел ролик, очень понравилось объяснение, всё понятно и доходчиво. Буду пробовать сам. Спасибо за рецепты.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před rokem

      Спасибо Очень рад. Хороших напитков.

  • @user-do4xb5xi1o
    @user-do4xb5xi1o Před 3 lety +4

    Доброго дня!!! Мой рецепт на 3 л.( 41-42)сэма- дубовые брусочки средней обжарки- 15гр.,небольшая горсточка перепонок грецкого ореха, одна гвоздичка(сам бутончик,без ножки), 5 штук чернослива, 2 ст.ложки изюма(карамелизация),ванилин на кончике ножа, 3 чайных ложки глюкозы,1,5 ст.ложки сахара ,вод вакуум недели 2-3. Если кора дуба ( травы Алтая), 3 ст.ложки,в кипяток мин на 5-10,затем на чистейшую сковороду и греем до темненького, постоянно помешивая. Но САМЫЙ лучший вариант - дуб.боченок!!!

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 3 lety

      Здравствуйте. Спасибо что делитесь опытом.

  • @Bobson07-lq4jc
    @Bobson07-lq4jc Před 6 měsíci +1

    Приветствую! Сделал по вашему рецепту настойки на черносливе и коре дуба. На черносливе более мягкий и ароматнее, но с небольшим осадком. На коре дуба идеально прозрачный, без осадка, но более терпкий. Ни запивать, ни закусывать не тянет. Послевкусие у обоих отличается, но оба напитка приятные. Большое спасибо за рецепт. По крепости делал 45-50 гр. пьется очень легко. Самогон двойной перегонки.

  • @user-sq9ms8in7b
    @user-sq9ms8in7b Před 2 lety +2

    Спасибо. Делаю давно на перегородках ореха, дубовой коре. Добавляю сахар, корицу, ваниль. Но меня очень заинтересовал рецепт на черносливе.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо что делитесь опытом. Хороших напитков.

  • @Fart0N
    @Fart0N Před 3 lety +3

    Спасибо за отличный информационный ролик

  • @user-ii9og2pj2t
    @user-ii9og2pj2t Před 3 lety +4

    Обезательно сохраню это видео из за рецептов коньяка... За видео респект...

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 3 lety

      Спасибо что смотрите.

  • @alexfisher6481
    @alexfisher6481 Před rokem +1

    Смотрел видео и как всегда восхищался ведущим.Как грамотно и интересно рассказывал про настойки...если раньше не делал то захочется повторить...

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před rokem

      Спасибо, очень прятно. Хороших напитков.

  • @user-zt2if4ce6t
    @user-zt2if4ce6t Před 8 měsíci +2

    Много посмотрел каналов по ремеслу Винокуров, у канала добрый жар самый профессиональный подход к роликам. Всё для простого и быстрого понимания! 😊 Спасибо за работу ✊✊✅👍🏻

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 8 měsíci

      Спасибо, очень приятно))

  • @user-jx6vc5ki8k
    @user-jx6vc5ki8k Před 2 lety +3

    Как вовремя просмотрела этот ролик. Без вариантов буду ставить по вашему рецепту с черносливом. Спасибо

  • @dobriy_jar
    @dobriy_jar  Před 3 lety +12

    Уважаемые винокуры! А вы делаете домашний коньяк из самогона? Какой рецепт нравится лично вам? Делитесь своими рецептами в комментариях. Начинающие винокуры их очень ждут.

  • @kukivan
    @kukivan Před 3 lety +1

    Дмитрий спасибо. Очень Позноватено. Я прям хочу попробовать.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 3 lety +1

      Спасибо что смотрите. Так зачем дело стало))

  • @user-hm8iq1iv8u
    @user-hm8iq1iv8u Před rokem +2

    Чёткое понятное видео все пополочкам разложил, теперь осталось сделать выбор , однозначно класс.

  • @vitalykalmykov4475
    @vitalykalmykov4475 Před 3 lety +69

    Сделал по Вашему, Учитель, рецепту с черносливом. На выходе получил Балантинес! 👍 😁 Огромное спасибо Вам Дмитрий и вашей дегустационной комиссии привет от подписчиков!

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 3 lety +3

      Спасибо за отзыв. Рад что у Вас все получилось)

    • @aykrivoruchko
      @aykrivoruchko Před 2 lety

      Буду пробовать

    • @mikemcduck78
      @mikemcduck78 Před rokem

      О! Надо попробовать)) спс)

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před rokem

      ок

    • @user-fo8yt6rj9j
      @user-fo8yt6rj9j Před rokem +1

      @@dobriy_jar Дмитрий, хочу спросить, имеет ли значение температура самогона и окр. среды при настаивании?

  • @user-dz8bn8ud8l
    @user-dz8bn8ud8l Před rokem +3

    Добрый день, Дмитрий! Прямо "научно-популярный" фильм!!! Как же приятно смотреть и слушать все Ваши ролики!

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před rokem

      Здравствуйте. Спасибо. рад что понравилось)

  • @user-BODYAGIN
    @user-BODYAGIN Před 2 lety

    Спасибо за такое подробное видео, надо попробовать повторить

  • @user-lt9qk2lz8u
    @user-lt9qk2lz8u Před 2 lety +1

    Спасибо Дмитрий! Все очень кратко и понятно! Бегу за черносливом😉😉😉

  • @user-ns1pe7rd1x
    @user-ns1pe7rd1x Před 2 lety +7

    Спасибо большое за рецептики , с удовольствием бы присоединился к дегустационной комиссии ))

  • @-imjustrepair2463
    @-imjustrepair2463 Před 3 lety +4

    Здравствуйте Дмитрий как всегда супер 👍👍👍👏🍻🍻🍻👌👌👌💪💪💪

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 3 lety +1

      Здравствуйте! Спасибо.

  • @user-ho6ce5jc7g
    @user-ho6ce5jc7g Před rokem +2

    Спасибо большое за этот ролик! Очень помог мне в занимательном занятии, живу на Кубани и занимаюсь таким же ХОББИ!

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před rokem

      Спасибо. Рад что пригодилось)

  • @user-vw8lq1fh4u
    @user-vw8lq1fh4u Před 2 lety +2

    Спасибо за видео! До его просмотра я потратил кучу времени, пока нашел для себя идеальный рецепт.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо что смотрите. рад что пригодилось.

  • @user-ms3nu6ub1e
    @user-ms3nu6ub1e Před 3 lety +7

    хороший ролик, быстро и по делу, спасибо!

  • @zbffirst6333
    @zbffirst6333 Před 2 lety +3

    Все что просто - это гениально. Без лишних слов. Коротко и ясно. Спасибо

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety +1

      Спасибо что смотрите.

  • @user-gruppa61a
    @user-gruppa61a Před 2 lety +1

    Класс, спасибо за рецепт!

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо. что смотрите!

  • @olegzulin7005
    @olegzulin7005 Před rokem +1

    Отличный ролик! Спасибо за Ваш эксперимент! Эти результаты мне сегодня пригодились!!! )

  • @user-nv1rx4yh5n
    @user-nv1rx4yh5n Před 3 lety +4

    Я ещё делаю на скорлупе ореха макадамия. Он придаёт лёгкий шоколадный запах и приятный оттенок. Советую попробовать. Но главное тоже не переборщить, будет горчить и вязать. На 3х литровую банку я кладу 1 - 2 горсти.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 3 lety

      Спасибо что делитесь опытом.

    • @Destroy_BB
      @Destroy_BB Před 2 lety

      А где взять эту скорлупу?

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Например dobriy-jar.ru/catalog/nastoiki/makadamiya/?

  • @user-hh9ye4sx7x
    @user-hh9ye4sx7x Před 2 lety +4

    Здравствуйте! Хочу поведать Вам рецепт т.н. коньяка к которому пришёл случайно. Лет 5 назад задался целью изготовить коньяк из дубовой щепы, т.к. бочки у меня небыло. Раздобыл на пилораме небольшую дубовую доску, расколол её на одинаковые щепки, потом просушил в духовке в кастрюле из нержавейки, до светло шоколадного цвета. Заложил это всё в 3х литровую банку. Вышло около 50 процентов объёма. И всё залил самогоном 65 градусов. И благополучно забыл в углу шкафа на 3 года, думая, что получится коньяк 3х летней выдержки. Когда спустя 3 года нашёл эту банку, не сразу понял ,что это такое. Это была тёмно каричневая жидкость с сильным запахом . Пить в чистом виде, конечно , я не рискнул. Но использовать как концентрат оказалось самое то. В готовый самогон 40 градусов, добавлял, в пропорции на пол литра, 100 грамм концентрата. По запаху цвету и вкусу очень напоминает дорогой коньяк.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety +3

      Здравствуйте. Спасибо, что делитесь опытом. Это называется мацерация плинтусом))

  • @user-cy3of5uc1x
    @user-cy3of5uc1x Před 3 lety +1

    Таки спасибо! Интересно Вас смотреть.

  • @user-hq5zf9zp6f
    @user-hq5zf9zp6f Před 2 lety +1

    Дмитрий, спасибо Вам за ваши видеоролики👍

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Здравствуйте. Ни на какую. Пересмотрите ролик еще раз. Перегоняете на максимальной скорости. Не волнуйтесь))

  • @konstantinm1340
    @konstantinm1340 Před 3 lety +34

    Отличная подача информация как и всегда, без лишней нудятины, не хватает только визитной карточки:"Суррогатам неееет" 😀👍

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 3 lety +1

      Спасибо. Визитная карточка теперь. Добрый Жар!

    • @user-fs4dd1bz8r
      @user-fs4dd1bz8r Před 2 lety +2

      без мата и понтов!

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety +1

      Стараемся)

    • @user-je6rs1ho4c
      @user-je6rs1ho4c Před 7 měsíci

      ​@@dobriy_jarскажите, полчайной ложки ванилина или ванильного сахара , спасибо.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 7 měsíci

      Напомните что я говорю в оригинале?

  • @Otets_Nastnoyatel
    @Otets_Nastnoyatel Před 3 lety +7

    Здравствуйте, Дмитрий. Мне кажется, что вкус напитка на чае больше напоминает веник из сорго, чем древесину. За неимением бочки, предпочитаю дубовые кубики или щепу. Дуб, в самом деле, дает напитку целый букет ароматов. Спасибо за эксперимент.)

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 3 lety +2

      Здравствуйте. Никогда не пробовал веник из сорго. Совет определил как "древесину". Но вкусы у всех разные.

    • @klimovsergey4624
      @klimovsergey4624 Před rokem

      И не только ароматов! Дуб самодостаточен, он даёт и сладость, и ещё гамму вкусов, а также благородный цвет!

    • @MetlyaevV71
      @MetlyaevV71 Před rokem

      @@klimovsergey4624 скажите а вы покупной дуб брали? У меня есть прошлогодний спил, мне его как правильно подготовить, для этого рецепта?

  • @fedorjetich815
    @fedorjetich815 Před rokem

    Как всегда просто и доступно, и результат, спасибо

  • @user-dg8dq2xb2e
    @user-dg8dq2xb2e Před 2 lety +2

    Побольше снимайте, приятно смотреть. Лайкос однозначно!!!

  • @dop-07d97
    @dop-07d97 Před 2 lety +3

    Здравствуйте! Пожалуйста сделайте видео как пользоваться начинающему винокуру дубовой бочкой)) спасибо за ваши старания, самый толковый канал, все очень понятно)

  • @user-dm5xr4jy3h
    @user-dm5xr4jy3h Před 3 lety +5

    Дмитрий, спасибо. Очень круто. Единственное, вопрос, самогон сахарный? Попробовать хочу тройку победителей🙂, для этого и уточняю. Еще раз спасибо.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 3 lety +3

      Спасибо. Да.конечно сахарный. Но можете использовать любой какой не жалко. Как правило на подобные настойки идет сахарный. Обязательно попробуйте.

  • @bnbl770
    @bnbl770 Před 6 měsíci

    Спасибо вам Дмитрий за короткий подходящий дому и самое главное не один рецепт. Наслождаюсь и угощают близких и друзей сливовым. Просто ❤. Икспрементирую тоже по вашим пропорция. Здесь на длижнем востоке ростет рожковое дерево. Через недельку будет видно как получилось. Ражки напоминают шеколадный мед.
    Дополнительный вопрос кофе попробовать?!

  • @Gorbulya_98
    @Gorbulya_98 Před 2 lety

    Спасибо за рецепт 👍✨

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо что смотрите)

  • @user-dp1td4wb3e
    @user-dp1td4wb3e Před 3 lety +8

    Привет.Прям соскучился. Всё понятно и четко. Как на канале сурагатам нет. Рекомендую новичкам.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 3 lety

      Здравствуйте. Спасибо.

  • @GLAYDER67
    @GLAYDER67 Před 3 lety +8

    из всех эти компонентов можно собрать единую настойку. взять 3л самогона крепостью 60-65% добавить 2 ч.ложки коры дуба или щепы, 1 палочку корицы, 10 штук шиповника, 2 гвоздики и 2 ст. ложки сахара и 5-6 черносливин. закатать под крышку на 2-3 недели, убрать в тёмное место периодически встряхивая. затем всё процедить и оставить на 3-4 дня, что бы выпал осадок. снять с осадка, процедить и убрать на отдых, минимум на месяц.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 3 lety +1

      Собрать можно все что угодно. Но есть сомнения что в этом будет толк, что-то будет доминировать. Особого смысла мешать чернослив и шиповник не вижу. Только если что-то типа лекарственной настойки, и то и то полезно. Но спасибо, что делитесь опытом. если Вам нравится то это главное.

    • @user-yq2ed2pg6f
      @user-yq2ed2pg6f Před 2 lety

      @@dobriy_jar три

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety +1

      Почему не 5?

  • @user-sx4xw3qq4n
    @user-sx4xw3qq4n Před 3 lety +1

    Очень полезный познавательный ролик !!! 👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽спасибо

  • @Igor-ce7ii
    @Igor-ce7ii Před 8 měsíci

    Очень доходчиво.Спасибо!

  • @user-lq6pn3jx3x
    @user-lq6pn3jx3x Před 2 lety +3

    День добрый. Сделал на черносливе и шиповнике. честно говоря не понравилось - очень много гвоздики. разбавил чистым до объёма 2л. тот же результат - не заходит((( В переплавку пускать жалко, а пить не могу((( И стояли эти 2 банки 4 месяца. Решил попробовать. Это просто ЧЮДО!!!!! Просто вкуснятина! В следующий раз при этом же количестве ингредиентов сразу буду делать на 2 л. Спасибо за Ваш труд.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Здравствуйте. спасибо что делитесь опытом. Все ингредиенты можно регулировать по своему вкусу.

    • @lets_talk_heart_to_heart
      @lets_talk_heart_to_heart Před 2 lety

      Николай Терехов Стояли то уже процеженные, отдыхали?

    • @user-lq6pn3jx3x
      @user-lq6pn3jx3x Před 2 lety

      @@lets_talk_heart_to_heart день добрый. да

  • @vkusniykazan6479
    @vkusniykazan6479 Před 2 lety +4

    Дима, очень крутой ролик👍
    На черносливе огонь напиток, только я все таки использую мед вместо сахара)) вопрос по эссенции. Сколько по времени настаивать? Ниразу не пробовал. Спасибо

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо. Можно сразу Лучше дать отдохнуть 1-3 дня.

    • @user-sd7yy7kc9g
      @user-sd7yy7kc9g Před rokem

      На эссенции практически настойка не требуется. Но требуется очень качественный СЭМ... И почему то неимоверное количество эссенции ! По инструкции всего2-3 капли на литр ! Но скорее такой был там состав...

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před rokem

      Спасибо, что делитесь опытом.

  • @karabasbarabas88
    @karabasbarabas88 Před rokem

    широко, обьемно, просто!вроде и не пил а настроение поднялось:)будем эксперементировать база большая.думаю все варианты можно было делать на основе ессенции,в минимальной дозе.Спасибо,познавательно!

  • @timironkyba5943
    @timironkyba5943 Před rokem +1

    Великолепно, спасибо !

  • @bogdanchyornyy5800
    @bogdanchyornyy5800 Před 3 lety +3

    Очень хороший ролик!
    Использую тоже самое, эссенцию никогда! Использую разные дубовые ингредиенты, использую кавказский дуб, американский, буду пробовать дуб с огорода соседа, уже все подготовил, осталось обжечь, даже и кипячу немного, потом обжариваю, стал часто замачивать в испанском вине, очень классный запах. Ну и конечно мускат, гвоздика, ванильный сахар, корица, немного перепонок, разные орехи понемногу, особенно нравится орех Макадами , чернослив, курага , изюм, когда нет винограда ну или сок винограда.. да и так кое что понемногу.
    Очень нравится делать лимончелу и пьяный лимон( настойка готового коньяка на лимоне..)

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 3 lety +1

      Спасибо что делитесь опытом

  • @DobriyGradus
    @DobriyGradus Před 3 lety +119

    Считаю что свои настойки, мы имеем полное право называть как хотим. Хоть хенеси хоть балантайс. Это наше дело. И вообще нафиг это французский коньяк, своё все равно ближе к сердцу и лучше!

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 3 lety +2

      Согласен.

    • @user-ft8cv9ri4j
      @user-ft8cv9ri4j Před 2 lety

      @@dobriy_jar доброго дня! А будет сильная разница если с зерновыми тоже проделать ? По сравнению с сахарной основой ?

    • @user-kb8dv1wr1r
      @user-kb8dv1wr1r Před 2 lety

      Смешной вы, для всех белое это белое, а у вас белое это чёрным будет называться, видите ли это моё, а про коньяк я с вами полностью согласен.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety +3

      Смешно это считать смешным то, что не вписывается в свою картину понимания мира. Черное белым никто не называет. Так же как и хреновуху - лимончелло. Но для 99,9 домашних винокуров коричневый цвет напитка уже позволяет назвать его коньяком. И зачем из-за этого ругатьcя и пытаться отнять у них это право? Пы.Сы я люблю свои напитки, но настоящий французский коньяк это нечто......

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety +2

      Разница во вкусе конечно будет. Зерновые дистилляты имеют ярко выраженную органалептику.

  • @profangineer5462
    @profangineer5462 Před rokem +1

    Спасибо, как всегда на высочайшем уровне. В следующий раз попробуйте вишню сушенную и стружку кокоса. Я все законспектировал, впрочем как всегда.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před rokem

      Спасибо, что смотрите. Хороших напитков.

  • @user-np8ko9wm9l
    @user-np8ko9wm9l Před 3 lety

    Спасибо большое! Довольно таки познавательное видео! Пару настоек попробую попробую сделать обязательно. Дмитрий Иванович, дегустационный совет у Вас тот же что и раньше при сурликбезе?)

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 3 lety +2

      Спасибо что смотрите. каналы меняются. Совет остаётся)

  • @user-nk2wd9pz9c
    @user-nk2wd9pz9c Před rokem +5

    Спасибо за подачу! 👍❤Давно хотелось попробовать приготовить домашнюю настойку коньяка😉 но колебалась с выбором ингридиентов...всё понятно и доходчиво! Спасибо за ваш труд!👍

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před rokem

      Спасибо, что смотрите. рад что пригодилось.

    • @user-nk2wd9pz9c
      @user-nk2wd9pz9c Před rokem +2

      @@dobriy_jar всё делала по вашему рецепту. Остановилась на черносливе и коре дуба...Всё получилось очень вкусно и достойно, гармония в пропорциях дала прекрасное и тонкое послевкусие всех напитков. Очень довольны и мы и наши друзья!👍😉🙂 теперь делюсь вашим видео со всеми, кого это интересует! Благодарю за это видео 👍😉

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před rokem

      Спасибо, что делитесь опытом. Отзыв непосредственно того кто сам пробовал очень важен. А не того кто оценивает лежа на диване)) Хороших напитков.

    • @user-nk2wd9pz9c
      @user-nk2wd9pz9c Před rokem

      @@dobriy_jar Благодарю вас!🙏❤

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před rokem

      ок

  • @user-fj5qk9so6e
    @user-fj5qk9so6e Před 3 lety +7

    Раньше тоже игрался с такими настойками, но мне не понравилось. Сейчас заливаю сахарный самогон крепостью 60%в дубовую бочку 25 л. прибл. на год . А потом разбавил виноградным соком, получился напиток реально похож на метаксу. Никто не мог понять, что это из обычного сахарного самогона))

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 3 lety +2

      Спасибо что делитесь опытом.

    • @user-fj5qk9so6e
      @user-fj5qk9so6e Před 3 lety

      @@dobriy_jar , Вам спасибо за интересные ролики!

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 3 lety +1

      Все для Вас.

    • @user-qw8xn6tb6z
      @user-qw8xn6tb6z Před rokem +1

      Скажите пожалуйста,а виноградный сок сами делаете? Какой рецепт?или покупной сок?

  • @savindok
    @savindok Před 3 lety +1

    Спасибо Дмитрий!!! Однозначно лайк!!!!

    • @savindok
      @savindok Před 3 lety

      А про мои первые достижения, то первый блин комом вышел просто самогон. Связано было с комплектацией самого аппарата ,,Смакуй Стандарт,, который подарил мне брат. А вот когда докупил игольчатый кран, тройник и шланг и сделал систему охлаждения не последовательную, а параллельную...то супер. Единственное аппарат у меня цельный...подарок.... Думаю наровлюсь на нем, возможно царгу докуплю, что бы выше была... Но в последующем если интерес сохранится, то конструктор куплю, тем более можно разные детали докупать.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 3 lety

      Спасибо.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 3 lety

      Спасибо что делитесь опытом. Именно поэтому я всегда рекомендую начинающим винокурам рассматривать модульные аппараты.

  • @user-er2tl6bh6d
    @user-er2tl6bh6d Před 3 lety +1

    Спасибо, очень интересно

  • @user-cy9cd2fv7t
    @user-cy9cd2fv7t Před 3 lety +3

    Подскажите. Некоторые советуют перед заливание напитка заливать кипятком дубовую щепу, перегородки грецкого ореха, чернослив. Как Вы к этому относитесь?

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 3 lety +1

      !Заливать" кипятком это ополоснуть от пыли? Да конечно можете.

  • @VinnyPoohov
    @VinnyPoohov Před 3 lety +10

    Так вкусно рассказываете, что захотелось сделать🙂
    А про ЭТОНЕКОНЬЯК!!!11 все равно кто-нибудь напишет 😅

  • @vovacherepannikov1756
    @vovacherepannikov1756 Před rokem +1

    Второй раз смотрю ваше видео ! Сейчас уже делаю настойку по вашему рецепту на перегородке грецкого ореха . Добавил перца и гвоздики в два раза меньше , посмотрим что выйдет

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před rokem

      Спасибо, что делитесь опытом. Хороших напитков.

  • @user-uz9bv3jx7i
    @user-uz9bv3jx7i Před 2 lety

    Спасибо за обзор!

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо, что смотрите.

  • @user-zw5fn3kz6i
    @user-zw5fn3kz6i Před 3 lety +3

    да прикольно, Дмитрий наконец то стал ч3вствовать сеья уверенно по сравнению с первыми роликами. а так лайк!!!

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 3 lety

      Спасибо. Только немного не вяжется. Это ролик начал сниматься, как раз одновременно с "первыми роликами".

  • @Ggg-qv4qu
    @Ggg-qv4qu Před 3 lety +3

    Спасибо, очень интересно 👍👍👍, но я лично очень негативно отношусь к ванилину (это химия- заменитель дорогой пряности ваниль), в разы лучше использовать ванильный сахар, и добавление чая, который тоже хорошего качества найти тяжело и дорого. Спасибо за варианты рецептов.👍👍👍

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 3 lety

      Спасибо. Так ванильный сахар без ванилина и не сделаешь. В сахаре больше вариантов напороться на "химию". Смотря где брать. Если не покупать "французскую ваниль" в Ленте за 15 руб, то все ок. А вот с чаем тут немного по другому, среди недорогого бывает можно найти неплохой, главное, что бы не в пакетиках.

    • @Ggg-qv4qu
      @Ggg-qv4qu Před 3 lety

      @@dobriy_jar Почему я так утверждаю, т.к. работал больше десяти лет в представительстве зарубежной компании в России, занимавшейся производством пряностей, приправ...

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 3 lety

      Вот потому я там и не беру.

    • @Ggg-qv4qu
      @Ggg-qv4qu Před 3 lety

      @@dobriy_jar Дима а там, это где?

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 3 lety +2

      В "... зарубежной компании в России, занимавшейся производством пряностей, приправ...."

  • @paveldubna
    @paveldubna Před 3 lety +2

    Спасибо за вкусное видео

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 3 lety

      Спасибо. Приятного аппетита.

  • @user-bh8qj3ln7e
    @user-bh8qj3ln7e Před 3 lety +2

    Отличный обзор !!!!! 👍👍👍👍👍

  • @KoNDoR4431
    @KoNDoR4431 Před 3 lety +6

    Здравствуйте!! Спасибо за хорошие рецепты. Надо будет обязательно попробовать))) а можно ли веточку корицы заменить на молотую? Если можно, то сколько грамм молотой корицы добавить?

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 3 lety +1

      Здравствуйте. Конечно можно. Взвесьте палочку.

    • @IcemanoFF911
      @IcemanoFF911 Před 2 lety

      @@dobriy_jar нету палочки, потому человек и спрашивал. У меня тоже нет палочки корицы и тоже думаю, сколько же молотой добавить(((

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Не взвешивал.

    • @_Dan_102
      @_Dan_102 Před 2 lety

      Здравствуйте, подскажите пожалуйста, вы случайно не взвешивали палочку? Если да то подскажите сколько на 1 литр добавляете молотой корицы. Заранее благодарю 🙏

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Нет не взвешивал. но разве в этом ролике нет дозировки??

  • @user-dz2tk2nn6e
    @user-dz2tk2nn6e Před 3 lety +3

    Дмитрий вы герой нашего времени.

  • @INKUB_
    @INKUB_ Před rokem +1

    Дмитрии лучшии гуру, кратко, ёмко и доступно!!

  • @user-ft9fs3rp1c
    @user-ft9fs3rp1c Před rokem +1

    Спасибо огромное за обзор. Лично я, бросал одну гвоздику на литр, но и этого мне показалось многовато. Но это мое личное мнение и я нехочу никого обязывать. Спасибо.

  • @user-kn7nm5zm8b
    @user-kn7nm5zm8b Před 3 lety +3

    Лайчонка как всегда 👍