Приветствую. Поставил медовуху. Дрощи начали работать, образовалась пена, на второй день пена пропала, но в гидрозатворе происходит выделение пузырьков, тоесть брожение происходит. Так должно быть?
У меня медовуха под перчаткой бродит уже месяц,градус поднимаеться,но и становиться кислее,не уксус,а просто кислее,и ели ели сладкая такая. Я не могу понять,что делать,на всех форумах пишут по разному,одни говорят должна бродить пока перчатка не упадет,другие что две недели,и разливать по бутылкам и в холодное место!Так как правильно?Медовуха ставленная,мед не варил,бродит на перге. Другие говорят останавливать брожение по вкусу. Винометром замерял,показывает 10градусов. И как убрать черезмерную кислоту?
Если я правильно понимаю брожение останавливается когда уровень сахара падает. Но тогда получается сухой напиток. Вы через определенное время останавливаете брожение?
@@user-pj9hl2kj6p здравствуйте я смотрел видео про вощину как вы рассказываете, можете дать адрес где заказываете, Стерлитамак если я не ошибаюсь!! Спасибо за ранее!!
Здравствуйте, по вашему рецепту поставил медовуху, но проблема в том, что второй день стоит сусло, не запускается( подскажите у вас в течении какого времени запустилась?
@@user-pj9hl2kj6p да да, такие же взял, шапка появилась, но пока что то тихо, ну вот вы успокоили, что в течении двух трех дней заработают. Единственное у меня вместе с мёдом в 4литра, вышло общая масса в 25 литров, вот и думаю, может маловато одной пачки? т.к она рассчитана на 23 литра
Здравствуйте я ставил медовуху на винограде вместо дрожжей. Дней 40 прошло вроде встала. Вот буду ставить на корбонизацию. Сколько сахара добавить? Спасибо большое за ответ в заранее!!!
А у вас на винограде брожение когда началось? Я попробовал с изюмом, два дня тишина, гидрозатвор уровень даже не сдвинулся((( Поэтому я прислушался к этому рецепту в первой части пчеловод сказал, что без дрожжей скисает и закинул дрожжи
Всем привет.много рецептов везде разные))хочу сделать пивную медовуху с газами.поставил 3.5кг меда на 14 литров воды.общая 17.5 получилось.охмелял.но на старте нечем было замерить сахар.и активного брожения не было.гидро затвор не вурчит)но бродит))отстояла брага 7 дней.сахаристости замерил 9 показывает.хочу ее сцедить с осадка вдругую.емкость и на сутки охладить .и потом разлить на карбонизацию.но без добавления фруктозы сахара.так как она не выбродила так сказать в ноль хочу сладковатую медовуху.градусов 5-6..если я ее на 3 дня на карбонизацию и потом в холод не рванет))??
Приветствую! На 20л 4л мёда, я поставил на 15л было 3л мёда, виномер показал 10% сахара, сколько в итоге может градусов выбрадить??? Если в ноль выбрадить, то 5градусов выйдет максимум. А как тогда больше градус сделать, 10-12 например, но что-бы не сладкая медовуха была??? Ответьте пож-та
Медовуха у меня бурно бродила с 15сентября. Последнюю неделю слабеет брожение и сегодня решил попробовать.На вкус мёд не чуствую вобще,горьковатость сильная, при чём почему-то кажется, что горечь как-бы не спиртовая. Не пропала она у меня, тк долго стояла на брожении??? Добавил в бокал две чайных ложки сахара, а вкус горький всё равно(((
@@Pashgun-ew5rm8zb9c Выбродился весь сахар (мёд), если любишь крепкую, 12 градусов спирта, то добавляй мёд из расчёта 50 грамм на литр сусла и продолжай ставить на брожение, как только перестанет совсем бродить, и сусло будет сладковатое, значит процесс брожения кончился, если снова горькое, продолжаем добавлять мёд (желательно вкусный, липовый, цветочный). Чтоб долго не объяснять, посмотри это видео, делай всё так, только вместо винограда и сахара, у тебя идёт мёд. После того как отстоится, уйдут много неприятных вкусов. czcams.com/video/tZVXTzuii8g/video.html
Сколько дней длилось первичное брожение?и второй вопрос.на корбанизацию разливали когда полностью выбродила или ещё не совсем?
Респект .лайк и подписка
Спасибо
Давненько земляка не было. С прошедшими.
Спасибо вас тоже спрошедшими
А виномером замерял, сколько сахара и оборотов?
А можно вместо сахара для карбонизации добавить мëд?
можно
Здравствуйте , а сколько времени держали брагу? Сколько бродила? И почему пенки во фляге не было сверху совсем?
Клево. Вопросик. После того как добрадил сразу в бутылки разливаете или еще что то надо делать? Нагревать не надо, что бы процес прожения прекратился?
Молодец, обязательно попробую сделать как ты?
Приветствую. Поставил медовуху. Дрощи начали работать, образовалась пена, на второй день пена пропала, но в гидрозатворе происходит выделение пузырьков, тоесть брожение происходит. Так должно быть?
да
Привет ребята. Спасибо за рецепт.
Сделайте видео про подкормку плёл и приготовления Канди
Привет как зимовка? Обязательно сделаю
@@user-pj9hl2kj6p Поставил в омшаник, планирую в конце месяца под кормить, что посоветуете
У меня медовуха под перчаткой бродит уже месяц,градус поднимаеться,но и становиться кислее,не уксус,а просто кислее,и ели ели сладкая такая. Я не могу понять,что делать,на всех форумах пишут по разному,одни говорят должна бродить пока перчатка не упадет,другие что две недели,и разливать по бутылкам и в холодное место!Так как правильно?Медовуха ставленная,мед не варил,бродит на перге. Другие говорят останавливать брожение по вкусу.
Винометром замерял,показывает 10градусов. И как убрать черезмерную кислоту?
Если я правильно понимаю брожение останавливается когда уровень сахара падает. Но тогда получается сухой напиток. Вы через определенное время останавливаете брожение?
Если карбонезирую тогда да, а так останавливаю с помощью охлаждения
Спасибо за рецепт! А если мёд положить для карбонизации?
не тот эффект вернее его почти нет
@@user-pj9hl2kj6p, понял. Видимо из-за бактерицидных свойств свежего мёда
Возможно
@@user-pj9hl2kj6p здравствуйте я смотрел видео про вощину как вы рассказываете, можете дать адрес где заказываете, Стерлитамак если я не ошибаюсь!! Спасибо за ранее!!
Там есть с ссылка под видео интернет магазин ващина
Здравствуйте. Подскажите нужно ждать когда закончится брожение ? Или останавливать самому нужно ? И как определить когда нужно останавливать ? Спасибо
Я жду когда брожение остановится само
@@user-pj9hl2kj6p насколько в первом видео я понял что у вас 8-10 дней и останавливается брожение?
Сколько дней примерно надо держать до розлива ?
А сколько нужно чтобы она постояла для готовности? Я имею ввиду после карбонизации сколько времени нужно чтобы можно было употреблять?
Неделю
@@user-pj9hl2kj6p лучше год
9г это чайная ложка с горкой. На один литр вполне
Спасибо ,посмотрим что что получится у меня.
Ну и как, получилось?
Чайной ложки на 5л вполне достаточно. Какой градус? 4-5 град?
В первой части говорит, что выходит 8-9градусов
Сколько минимум стоит после розлива?
Здравствуйте, по вашему рецепту поставил медовуху, но проблема в том, что второй день стоит сусло, не запускается( подскажите у вас в течении какого времени запустилась?
Здравствуйте сусло запускается в течение двух-трех дней в зависимости от дрожжей если дрожжи купили которые я советовал вас всё должно получиться
@@user-pj9hl2kj6p да да, такие же взял, шапка появилась, но пока что то тихо, ну вот вы успокоили, что в течении двух трех дней заработают. Единственное у меня вместе с мёдом в 4литра, вышло общая масса в 25 литров, вот и думаю, может маловато одной пачки? т.к она рассчитана на 23 литра
Дрожжей хватит сполна но брожение может протекать очень медленно и вяло и не ждите бурного брожения
@@user-pj9hl2kj6p а вот еще хочу спросить а если для карбонизации использовать не сахар, а декстрозу? Как думаете?
Медовуху на естественных дрожжах. Рецепт медовухи Фрей.🤝
czcams.com/video/SXJnvmF2jms/video.html
Здравствуйте я ставил медовуху на винограде вместо дрожжей. Дней 40 прошло вроде встала. Вот буду ставить на корбонизацию. Сколько сахара добавить? Спасибо большое за ответ в заранее!!!
Также как в видео
А у вас на винограде брожение когда началось?
Я попробовал с изюмом, два дня тишина, гидрозатвор уровень даже не сдвинулся(((
Поэтому я прислушался к этому рецепту в первой части пчеловод сказал, что без дрожжей скисает и закинул дрожжи
а ничего, что бутылки б/у, не взрываются?
Нет
Всем привет.много рецептов везде разные))хочу сделать пивную медовуху с газами.поставил 3.5кг меда на 14 литров воды.общая 17.5 получилось.охмелял.но на старте нечем было замерить сахар.и активного брожения не было.гидро затвор не вурчит)но бродит))отстояла брага 7 дней.сахаристости замерил 9 показывает.хочу ее сцедить с осадка вдругую.емкость и на сутки охладить .и потом разлить на карбонизацию.но без добавления фруктозы сахара.так как она не выбродила так сказать в ноль хочу сладковатую медовуху.градусов 5-6..если я ее на 3 дня на карбонизацию и потом в холод не рванет))??
Приветствую! На 20л 4л мёда, я поставил на 15л было 3л мёда, виномер показал 10% сахара, сколько в итоге может градусов выбрадить???
Если в ноль выбрадить, то 5градусов выйдет максимум. А как тогда больше градус сделать, 10-12 например, но что-бы не сладкая медовуха была???
Ответьте пож-та
увеличь в два раза больше мёда и будет тебе 20% сахара на виномере, соответственно выбродив в ноль будет 10 градусов.
Медовуха у меня бурно бродила с 15сентября. Последнюю неделю слабеет брожение и сегодня решил попробовать.На вкус мёд не чуствую вобще,горьковатость сильная, при чём почему-то кажется, что горечь как-бы не спиртовая.
Не пропала она у меня, тк долго стояла на брожении???
Добавил в бокал две чайных ложки сахара, а вкус горький всё равно(((
@@Pashgun-ew5rm8zb9c Выбродился весь сахар (мёд), если любишь крепкую, 12 градусов спирта, то добавляй мёд из расчёта 50 грамм на литр сусла и продолжай ставить на брожение, как только перестанет совсем бродить, и сусло будет сладковатое, значит процесс брожения кончился, если снова горькое, продолжаем добавлять мёд (желательно вкусный, липовый, цветочный). Чтоб долго не объяснять, посмотри это видео, делай всё так, только вместо винограда и сахара, у тебя идёт мёд. После того как отстоится, уйдут много неприятных вкусов. czcams.com/video/tZVXTzuii8g/video.html
@@AndreyMedzhinsky Спасибо большое за ответ, а то я уже расстроился и думал придётся выливать