[Море] Настоящих Белых Груздей! Лучший гриб для Засолки ! Очень Простой, но Вкусный Способ Соления !
Vložit
- čas přidán 3. 10. 2020
- Грибы грузди белые настоящие продолжают радовать своим количеством и конечно же своим качеством. Отправляемся вместе с вами на груздёвые поляны в березовый лес. Всем Здравия, Если Вам Нравятся видео Сказочная Карелия:
➊ Подпишись на канал и нажми 🔔
➋ Поставь 👍 или 👎 под этим видео.
➌ Напиши комментарий под этим видео. Желательно Культурный.
➍ Отправь это видео друзьям через социальные сети.
➎ Расскажи друзьям и товарищам о канале Сказочная Карелия
По вопросам сотрудничества моя почта: russtavka@yandex.ru
Каждый Пункт делает Канал Лучше и меня ТОЖЕ :))
#сказочная_карелия #белый_груздь #грибы2020 #сбор_груздей
Для тех, кто хочет ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ:
карта Сбербанка -
5336 6901 0626 3058
Деньги пойдут на развитие канала, на бензин, на снасти и на прочее лесное. Заранее СПАСИБО! - Jak na to + styl
Дорогие друзья, я надеюсь, что вам приятно было прогуляться со мной по лесу, пособирать красивые грибочки в прекрасном лесу❤ Если вам понравился фильм, то жду вас в гости у себя на канале, не забудьте подписаться: czcams.com/users/СказочнаяКарелия
Также заходите ко мне в Инстаграм, самые красивые и отборные грибные фотографии я кидаю именно туда: instagram.com/fishing_karelia/
Моя страница вконтакте: vk.com/ruslan_ptz
Моя страница в одноклассниках: ok.ru/profile/487090615569
В детстве, до 14 лет, мы жили на Алтае, там этих груэдей было не меряно. Родители таскали их из леса, бабуня моя солилила в кадушках. Я была тогда глупенькой и маленькой дурочкой, не любила их есть. Сейчас часто вспоминаю эти сказочные грибы и жалею что мне больше никогда не попробовать бабуниных грибочков. Мне сейчас самой же 77 лет.
@@user-vv9vz6rv5c спасибо большое. вам здравия! Тоже детство проводил в деревне - когда делали колбасу из натурального фарша и набивали в кишки через стекло керосиновой лампы было не до аппетита - но был глуп , а когда попробовал ))) обалдел это не то что в магазине
Люблю я грузди белые
Люблю я грузди черные
Но мне неважен цвет
Люблю я их соленые
Ароматный и хрустящий
Царь грибов он настоящий
И в запасах будет пусть
У меня соленый груздь !!!
Спасибо!)
@@mykarelia Браво.Груздь прославился в стихах.ятолько не каждому удается откушать этото царский грибок.
Сразу скажу Вам спасибо. Отреагировал мгновенно, ответил на все мои вопросы и главное ответил подробно. Приятно общаться. Подписчики этому человеку надо помогать, ставте лайки Вы- же смотрите его фильмы, очень хорошие, природа изумительная, где ещё такое увидиш, в городских трущёбах. Более 3х тысяч просмотров и только 272 лайка и 8м дизлайков. Вы смотрите на эту красоту и она Вам ненравится. Неверю. Вы -же смотрите, реагируйте. Человек труд и душу вложил и всё для нас зрителей.Давайте выразим ему своё признание и благодарность. ЛАЙК !
Спасибо от души за поддержку! Очень приятно!
Я могу много много раз пересматривать эти красивейшие ролики! Лес шикарная природа и конечно же грибы, это все! Моё мнение кому не нравиться просто не надо смотреть что бы не раздражаться. Ведь в сети много что можно посмотреть на любой вкус.
Мне очень нравится как Вы здороваетесь с лесом и грибами. Мне всегда кажется что чем благодарны мы и уважительней к природе тем шедрее он нас отблагодарит.
Спасибо!) смотрите ещё видео на Канале
Как же вам повезло что вы живёте в таких красивых местах , как хочется оказаться в вашем лесу и пособирать дары природы, и просто походить подышать лесным воздухом, но это не сбыточная мечта.
Спасибо от души!
Грузди и волнушки 🍄😃🍄 Руслан, вкуснатища на зиму обеспечина 😋😊 Классно!!!
Спасибо это верно 👍
Спасибо Вам за прогулку по лесу,грузди шикарные !
Спасибо! Смотрите ещё видео на нашем Канале ;)
Доброго здоровья вам и вашим родным, грузди, рыжики собирать не устанешь так это увлекает, соответственно и вкус 😘спасибо за красоты вашего леса!
Спасибо очень приятно от души)
ШИКАРДОС!!!🔥🔥🔥💫💫💫💫💫💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯🤝✌️💪✊️👍👍👍😎
Спасибо большое 👍
Спасибо за прекрасную прогулку! Лес богат и чудесен и опытный грибник. День удался.
Спасибо от души!
Умочка приятно смотреть и слушать очень чисто берешь грибы с любовью
Спасибо большое
Красота! Они солёные вообще зашибись как вкусны!
Cпасибо очень вкусны!
Какая красота, без слов все ясно. Спасибо за этот прекрасный фильм
Спасибо!)
СПАСИБО ЗА ВИДЕО . Я ТАКОЕ КОЛИЧЕСТВО ГРУЗДЕЙ НЕ ВИДЕЛА .КРАСОТИЩА НЕОПИСУЕМАЯ.
Спасибо от души 😉
Классное видео!!! Спасибо! За прогулку у нас уже нет грибов! Посмотрела с удовольствием!!! Всех благ!!!
Спасибо! Впереди много выпусков )
Какая прекрасно сказочная природа
Спасибо!
Как всегда супер грибы. Самые вкусные, когда их засолишь. Молодец, удачи.
Спасибо!)
Здравствуйте! Погуляла с вами по лесу- просто чудо!!! Отлично снимаете,особенно здорово когда вы приветствуете грибочки! А какой красоты леса у вас,можно гулять и наслаждаться даже без грибов,но с ними приятней!!!
Спасибо от души!
Очередная лесная сказка))) Спасибо за чудесную прогулку. Особенно красивы малыши)) Удачи !!!
Спасибо!)
Дружище сначала лайк-потом смотрю знаю что будут грибы просто огонь!😁 грузди высшего качества а у нас только волнушки и рыжики груздей нету😂 удачи здоровья и хороших сборов тебе😁
Спасибо от души!)
Прекрасная грибная охота! Груздь - всем грибами на зависть! У нас таких нет!
Спасибо!
Когда-то, очень давно, брат привозил из Питера солёные грузди, до сих пор помню их вкус, покупала здесь в русском магазине - совсем не то, печалька! Спасибо за эту прогулку, можно смотреть бесконечно!
Спасибо большое, очень приятно! 👍Признаюсь никогда не покупал- сравнить не могу. сам солю и ем, причем только холодным способом! Ни каких отваров 👍😄🤭
Сказочная красота! Чудо природы! Вкусненькое чудо! Спасибо за видио!
Спасибо!)
Удивительные грибы!Не смотря на белизну, они очень хорошо "шифруются".
Спасибо это верно 👍
Здравствуйте ну очень заманчиво спасибо
Спасибо!)
Какие грузди красивые! И как их много....😃
Спасибо большое 👍🍄💯
Красивые грибы,как на картинке 👍🔥👍 удачи!
Спасибо! )Смотрите еще выпуски на нашем канале)
Богатый лес👍👍👍
Спасибо большое 👍
Спасибо за интересные фильмы...
Спасибо! Смотрите ещё )
Здравствуйте, Руслан! Божечки, какая красота! А груздочки... Мммм... Люблю смотреть ваши видео.❤ И приятно, и полезно! У нас в окрестностях Новосибирска в этом году дубовик собираем! Вот чудо-то! Нет у нас дубовых и грабовых рощ. Но дубовик вырос в берёзах! А вкусный какой!!!..🔥 Привет Вам большой из Новосиба 👋
Спасибо большое,супер 👍😉
Какая прелесть грыбуны. Лайк
Спасибо! Смотрите еще интересные выпуски о тихой охоте на нашем канале! )
засолить и ко мне на стол)))удачи красота!
Спасибо! Так точно)
Спасибо большое за простой рецепт.
Белые груди у нас есть, но они после сбора чернеют, поэтому рискуем их собирать. Солим черный грудь много лет, но отваривали. Теперь будем делать по вашему рецепту
Спасибо! На здоровье!
Супер!!! Грибы 1 категории
Спасибо!)
Никогда не пробовала такие грибочки,так что рада за вас👍🍄
Спасибо!
Привет, лайк, лучший гриб и для засолки , а потом и закуски!)))
Спасибо!)
Как всегда 💯 лайков спасибо удачи вам
Спасибо!)
Руслан, добрый вечер ♥️♥️♥️ Спасибо Вам за видео 👍👍😁 Грибалка удалась 👍👍😁 Красивые места,лес чудесный, всё супер 👍👍😁 Спасибо за рецепт...Я все грибы отваривала, попробую по-вашему рецепту😁 Удачи здоровья отличных походов, всего самого доброго ♥️♥️♥️ Берегите себя ♥️♥️♥️
Пои засолке холодным способом, гриб темнеет, когда его вытаскивают из рассола и он какое-то время полежит на тарелочки. При горячем способе засола грузди не темнеют.
Спасибо от души!) 2-3 вымочить не забудьте в холодной воде, почаще воду меняйте несколько раз в сутки ) потом в тару солим ...и под гнёт в холод ;)
Спасибо! ) мы не варим, так вкусовые качества гриба лучше сохраняются и вкуснее получается)
Оохх...!!!Помогите! Сердце!!!))))мой любимый гриб.Да ещё маринованный и с луком,да в Сметане....!!!!!!!!)))))))
Спасибо от души! 😀👍💯🍄🍀
Спасибо за такую красоту!!!Как я вам завидую,что вы живёте в таких красивых местах.🤗А почему вы обрезание ножки,их что,есть нельзя?Спасибо ещё раз👍😘💞
Спасибо большое! У груздей и волнушек солим одни шляпки в баках.🤗
Поздравляю с хорошей грибалкой, можно только позавидовать белой зависть, удачи
Спасибо!
Всем привет только что посмотрела видео про раков и тут сразу же поход за грибами спасибо за прогулку нет возможности видеть наяву так благодаря Вам мы побываем в сказке у вас одни деликатесы посмотришь а потом к холодильнику топаешь удачи вам и здоровья с уважением Новосибирск
Спасибо от души!)
Я выросла в прибалтике и мы всегда их собирали и засаливали.Очень вкусно.
Спасибо! Смотрите ещё видео на нашем канале)
Супер грибочки. Мама жила в Карелии и рассказывала бочками солили.
Спасибо большое это верно 😉
Hello wow so good 😊
Thank you 😊👍
Вот это я понимаю-тихая охота!Магадан .
Спасибо!)
Всем привет👋. Мы из Казахстана, Алматинская область. У нас груздь уже отходит. Гриб немного другой, очень грязный или в земле или в песке. Обязательно три дня вымачиваем. Солим или маринуем. Любим этот гриб. Были в гостях у тётки в Боровом, так там точно такие грузди собирали, у вас на видео. Сплошное удовольствие. Спасибо за фильмец👏👏👏🍄🍂🍁🌲👍
Спасибо от души! Смотрите ещё выпуски на канале)
Да, видео у Вас вышло на славу.Смотреть приятно и так вкусно аж слюнки бегут. одно как то я непонял, Вы грузди совсем невымачиваете? Напишите пару слов и ещё, что--то я невижу на юпках грибов бахромы. Или это другой вид?Напишите несочтите за труд. И спасибо за показ красот и богатств Карелии.
Спасибо! Грузди обязательно вымачиваем 2-3 дня, чистая вода холодная лучше с родника. Воду менять почаще, обычно около 3 раз в сутки. На молодых белых Груздях, как и на жёлтых бахрома , чем старше гриб становится шляпка разворачивается и бахромы все меньше. Смотрите ещё выпуски на нашем канале!)
👍👍
Спасибо!
„Пособирала» вместе с Вами грузди и полной грудью «вдохнула» запах леса и вспомнила запах белого груздя!!! Сейчас я, уроженка Удмуртии, живу в Германии и тоже задаюсь вопросом: «Почему же на Западе не ценятся грузди и рыжики?» Ну во-первых это редкие грибы здесь, во-вторых у немцев нет семейных традиций собирать ягоды и грибы в лесу. А у нас же всё из детства - хоть мы и жили в городе, но с родителями каждый выходной летом ездили помогать родственникам в деревню, и каникулы там и любовь к лесу оттуда. Я на днях нарвалась здесь на осиновые грузди у озера, так собирала грибы с оглядкой, как будто воровала. А немцы проходящие с удивлением и неким пренебрежением смотрят и сразу, наверно, понимают - русские!
Спасибо от души!
Я люблю соленые грузди и икру из груздей, особенно с варениками с картошкой, ой, ум отъ есть можно
Спасибо 🤗 солим тоже на 40 дней, а как икру делать ? Рецепт 😌
@@mykarelia солим так же, как бабушка учила, вернее не учила, она так солила, а я видела. Только я на слои добавляю чеснок и зонтики укропа. А икра- совсем просто, грузди через мясорубку и обжарить на сковороде, и в горячую подарки чеснок измельченный. И вкуснятина.
Спасибо вкуснотень 👍🍄💯😉
Люди, ну хоть бы один наййти,живем в респ. Карелия... здорово!
Спасибо! Все впереди )
Доброй ночи Карелия. Как всегда супер грузди просто шикарные и собирать их как и белые одно удовольствие. Ну а соленые просто класс. Жаль только что их нет у нас в Подмосковье. А разве вымачивать их не надо?
Спасибо! Смотрите ещё выпуски на канале )
Смотрю 03.11.2022г..шикарные грибы, подумала что сейчас есть...
Спасибо большое уже снег выпал
Руслан ножки такие же вкусные как и сам гриб. Я в детстве с отцом ходила за грибами и он никогда их не выкидывал. А в карелии растет черный груздь? Мы их собирали в Нижегородской области. Тоже очень вкусный. Руслан поделись рецептом грибнойикры. Я белаю икру из сушеных грибов,а потом делаю пельмени ,а вот на зиму ее не заготавливали. Только мариновали грибы,солили,сушили. Удачи тебе!
Спасибо большое! Черный груздь есть, но мало встречается. По икре написал выше) А бедый груздь солим без шляпок в ведрах удобнее шляпки класть.Ножки не солим.
Привет👋👍👍👍🍁🍁🍁🍂🍂🍂🧡😇
Я мы почему то не берем волнушки.. я люблю хрусткие, а они мягкие. Сейчас вот желею, что не брала.
Вам конечно лайк. Удовольствие доставили.
Спасибо!)
Спасибо! ) солёные вкусные )
Неустаю радоваться очередному походу за грибами. Спасибо. 🤗
Спасибо!)
Так много груздей, так выбирай диаметром мм 50. Толи дело зимой с картошечкой, мяса не надо. Я пять лет в Лоухах служил. Ни когда не забуду Карелию. Золотые края. А почему чеснок сразу при засолке не добавляешь, плюс укроп. Все по вкусу.
Спасибо! Можно по вкусу добавлять и чеснок и листья смородины (их сверху обычно верхний слой прикрываем). Но со специями чтоб не переборщить чтоб вкус груздя не перебить ;)важно
Действительно хороши груздочки,первой категории.Не находила таких грибов,а хотелось бы потрогать подежать в руках и понюхать,как делаете Вы.Скажите,при неоднократном вымачивании горечь совсем уходит?Думаю надо знать как правильно приготовить этот гриб.
Спасибо за прекрасную прогулку.
Спасибо! Смотрите ещё выпуски на нашем канале)
Спасибо за видео!
Просто супер!
Подскажите пожалуйста, по моховикам!
Спасибо! Моховиков редко берём
Сопровождайте свои поиски рассказами о грибах,лесе в котором вы собираете ,я думаю многим будет интересно. Грибочки загляденье ,пойду в русский магазин поищу грузди попробовать.
Спасибо!)
Кто рано встаёт, тому и Бог подаёт. Грузди обычно растут полянами, точнее грудами. Отсюда и название. Из них делают хорошую засолку. Есть груздь настоящий, а есть груздь чёрный или чернушка. Но и из тех, и из других люди делают засолку на зиму. Такие грибы обычно солят в бочках и в вёдрах. Раньше в царские времена их подавали на стол.
Спасибо большое 👍
У волнушек ножки хрустят!!! Это же здорово , Почему не берете😨
Спасибо, солим одни шляпки, как и у белых груздей 🤗
У нас такие грузди называют молочными.
Спасибо большое 👍
До сих пор не могу понять почему срезаете ножки до основания у груздя, волнушек, серушек
Спасибо! Потому что солим одни шляпки
У белого груздя всегда выделяется молочко. Это отличает его от скрипицы.
Спасибо большое 🤗
Helo
Helo 🤗💯🍄🍀🐻
Подосиновик вы принципиально не взяли?
Спасибо! Видимо пропустили )
А почему вы выбрасываете нодки? Их не едят разве?
Спасибо, солим одни шляпки холодным способом, укладывает в бочки шляпками вниз при засолке 😔
В каких числах собирали грузди и какой район прионежья?
Спасибо! В сентябре. В сторону Кондопоги
@@mykarelia спасибо. Я подумала, неужели сейчас, в начале октября?
@@user-vz1rn1qo1m сейчас они тоже должны быть.погода теплая все располагает к росту гриба)Надо в лес идти)
@@mykarelia грибы то безусловно есть, а вот белые грузди сомнительно.
@@user-vz1rn1qo1m смотреть груздевые места надо. Погода шепчет ляпота в лесу! А главное тепло и ночью морозов пока нет-так что будут еще думаем)
А почему к корнём выдераете?
Спасибо! Микологи рекомендуют выкручивать, там менее грибница травмируется! Когда режете гриб, ножка гнить начинает и более убивает грибницу.
А разве вы не вымачивание их? Мы всегда вымачивали 3 дня меняя воду а потом солили..
Спасибо! Вымачиваем 2-3 суток в холодной лучше родниковой воде, при этом 2-3 раза в сутки воду обязательно меняем. А после солим...;)
А почему вы не говорите дату сбора?
Спасибо! Смотрите еще интересные выпуски о тихой охоте на нашем канале! ) В описании есть
Почему гребники срезают ножки и берут только шляпки я например, беру любые грибы с ножкой
Спасибо! У груздей солим только шляпки
Красота,только срезайте,пожалуйста ,грузди,не травмируйте грибницу
Спасибо!
На западе просто люди ленивые,нехотят возиться с этими грибами
Спасибо! Какие же они вкусные )
Съедобным называют гриб, который можно есть сразу без предварительной обработки - термо- (варки или жарки) или вымачивания. Груздь белый wikigrib.ru/%D0%93%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%B4%D1%8C%20%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D1%8B%D0%B9.html - не съедобный, а условно-съедобный гриб, требующий предварительной обработки - вымачивания. На т. н. Западе предпочтение отдают съедобным грибам, не надо предварительно обрабатывать, меньше риск отравиться.
Прелесть а не грибы, ведёт тебе парень, удачи в дальнейшем по сбору грибов
Спасибо! На западе видимо готовить не умеют правильно грузди ) имхо
Спасибо! Смотрите ещё выпуски )
@@mykarelia не за что :-)) Не знаю, но массовыми заготовками грибов там мало кто занимается. Есть достаточно разных овощей, нет такого культа грибов как у вас.
@@mykarelia Вам спасибо!
Все в кучу смешал, грузди разные, сырой с бахромой, сухой- подореховый, подгруздки разные.
Спасибо! За огромный опыт сбора грибов в Карелии а грибах разбираемся) это белый груздь настоящий! Смотрите ещё выпуски на канале )
Та да! Виктор правильно пишет вам. Всё смешал в одну кучу
Я пыталась смотреть твои видео- но нервы не выдержали!!! Срезать ноги у грибов преступление!!! Поэтому ни лайков ни просмотров!!!!
У груздей только шляпки солим!
@@mykarelia так я же вам ничего и не сказала про то что вы их рвёте и выкручиваете!!!! Я сама не режу грибы а рву- я вам сказала нахрена вы такие большие ноги отрезаете и выбрасываете!!!! Люди солят грибы с ногами- а вы чистую ногу отрезали и выбросили!!! Вот вы в чем преступник!!!! 😂
Спасибо!) у нас традиция такая берём только шляпки что у груздей так же и волнушек и серушек(млечника). Отмачиваем 3 дня и солим шляпками вниз без ножек ))
десять работ делаеш сразу очищай и срезай что у вас грибников мода бегать мх считать будеш рвать вот и считай сколько их а то весь ролик только считаете
Спасибо! Смотрите еще интересные выпуски о тихой охоте на нашем канале! )
Это худшие грибы для засолки,идеальные грибы это черные грузди,а. На Руси царский гриб это рыжик ,читайте историю
На вкус и цвет 😌