얼그레이 자몽 케이크 만들기 : Earl grey Grapefruit cake Recipe : アールグレイグレープフルーツケーキ -Cookingtree쿠킹트리
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- čas přidán 10. 09. 2024
- 케이크 시트와 생크림에 얼그레이 가루를 넣고 상큼한 자몽을 한가득 넣은 얼그레이 자몽 케이크를 만들었어요!
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케이크 시트와 생크림에 얼그레이 가루를 넣고 상큼한 자몽을 한가득 넣은 얼그레이 자몽 케이크를 만들었어요!
잘라보면 듬뿍 넣은 자몽이 보여 단면이 정말 예쁘네요~
저는 얼그레이 향을 좋아해서 맛있게 먹었지만 얼그레이 향이 싫으신 분들은 빼고 만드셔도 좋을 것 같아요~^^
기분 좋게 향긋한 얼그레이와 톡톡 터지며 알알이 씹히는 자몽이 가득해서 정말 맛있답니다!*^^*
즐겁게 시청하세요~♬
I made an earl gray grapefruit cake!
It is really delicious because it is full of sweet grapefruit~
Enjoy~♪
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▶틀 사이즈 : 18cm
▶재료
따뜻한 우유 45ml
얼그레이 가루 2g
달걀 노른자 4개
바닐라익스트랙 1/2ts
녹인버터 40g
머랭 (달걀흰자 4개 + 설탕 100g)
박력분 108g
얼그레이 가루 2g
베이킹파우더 1/2ts
휘핑한 생크림 (생크림 450g + 설탕 45g + 얼그레이 가루 2g)
설탕시럽
자몽
애플민트, 로즈마리
▶레시피
1. 따뜻한 우유에 얼그레이 가루를 넣는다.
2. 볼에 달걀노른자를 넣고 풀어 준 뒤, 바닐라익스트랙과 녹인버터, 얼그레이 가루를 넣은 우유를 넣고 섞는다.
3. 머랭의 1/3을 넣고 섞은 뒤 박력분,얼그레이 가루,베이킹 파우더를 체쳐 넣고 섞는다.
4. 남은 머랭을 모두 넣고 섞은 뒤 오븐팬에 넣는다.
5. 기포를 제거하고 180도로 예열된 오븐에서 40분간 굽는다.
6. 자몽은 껍질을 제거하고 식힌 케이크 시트를 3단으로 잘라 준비한다.
7. 돌림판에 시트를 놓고 설탕시럽을 뿌린 뒤 얼그레이 가루를 넣고 휘핑한 생크림을 바르고 자몽을 올린다.
8. 자몽 위에 크림을 바르고 시트를 올린다. 1번 더 반복한다.
9. 옆면과 윗면에 케이크를 바른 뒤 스크래퍼를 이용해 옆면에 무늬를 만든다.
10. 케이크 위에 크림,자몽,애플민트,로즈마리로 장식한다.
▶Ingredients
45ml Warm milk
2g Earl Gray Powder
4 Egg yolk
1/2ts Vanilla extract
40g Melted butter
Meringue (4 egg whites + 100g sugar)
108g Cake flour
2g Earl Gray Powder
1/2ts Baking powder
Whipped cream (450g cream + 45g sugar + 2g earl gray powder)
Sugar syrup
Grapefruit
Apple mint, Rosemary
▶Recipe
1. Put the earl gray Powder in warm milk.
2. Put the egg yolk in the bowl and let loose, then add vanilla extract, melted butter, milk and mix.
3. Add 1/3 of the meringue and mix, Add Sift cake flour,baking powder,earl gray powder and mix.
4. Add the remaining meringue and mix. Put the dough into the oven pan.
5. Remove the air bubbles and bake in a 180 degree preheated oven for 40 minutes.
6. Remove the grapefruit peel, Cut the chilled cake sheet into three layers.
7. Place the sheet on a cake board, sprinkle sugar syrup, apply whipped cream, and place the grapefruit.
8. Apply cream on grapefruit and place the sheet. Repeat one more time.
9. Apply the cream on the side and top and make the pattern on the side using the scraper.
10. Decorate with cream, grapefruit, apple mint, and rosemary on the cake.
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
케이크 시트와 생크림에 얼그레이 가루를 넣고 상큼한 자몽을 한가득 넣은 얼그레이 자몽 케이크를 만들었어요!
잘라보면 듬뿍 넣은 자몽이 보여 단면이 정말 예쁘네요~
저는 얼그레이 향을 좋아해서 맛있게 먹었지만 얼그레이 향이 싫으신 분들은 빼고 만드셔도 좋을 것 같아요~^^
기분 좋게 향긋한 얼그레이와 톡톡 터지며 알알이 씹히는 자몽이 가득해서 정말 맛있답니다!*^^*
시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
Cooking tree 쿠킹트리 싫어요가 없네용
♡♡♡
Cooking tree 쿠킹트리 케이크 시트 위에 설탕물?같은 걸 왜 뿌리고 그다음에 생크림을 올려야되나요??
김희은 시트를 촉촉하게 하려고 그런거 아닌가요ㅇ.ㅇ
김희은 시트가 생크림 수분을 뺏어가는 걸 막기위해 설탕물로 적시는 것으로 알고있어요 ㅎㅎ 틀리면 아시는분 수정 부탁드립니다 ^^
진짜 실력bbb 가게 하나만 열어주세요 해먹진 못하고 매일 영상만 보는데 먹어보고싶어오ㅜㅜㅜ
항상 높은 퀄리티의 베이킹ㅎㅎ너무너무 보기좋다
이..이..이건 꼭 만들어봐야해!!
자몽과 얼그레이의 조합이라니 실화입니까
wooow can't get over how pretty this cake is. your channel is really awesome thank you for your effort and we totally appreciate your translation
쿠킹트리님이 자몽 속껍질 벗기는 거 보고 갑자기 엄마가 떠올랐어요 초등학생 때 학교 다녀오면 엄마가 먹기 좋으라고 귤껍질을 다 벗겨 놓으셨거든요ㅠㅠ 엄마가 갑자기 보고싶네요 감사합니다
The most beautiful cooking channel I've ever seen**crying**
퀄리티 진짜 미쳤네요 제누아즈 매끄럽게 잘린거 과일 사이에 빈공간 없이 크림 차있는거 아이싱높이 일정한거.. 와 진짜 제가 본 케이크 중에 역대급인거 같아요
아직 많이 부족한데 좋게 봐주셔서 감사합니다~❤︎
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우왕 우왕~
향긋한 얼그레이 향과 상큼한 자몽 맛이 달달한 크림과 어우러지면 과연 얼마나 맛있을지 상상하게 되네요^^ 자몽은 사랑이져
자몽이 듬뿍 들어가서 느끼하지도 않고 정말 맛있었어요ㅠㅠ 자몽은 진짜 💗!
얼그레이가 향긋해서 자몽에 쌉쌀함을 잡아줄거같애요 ♡ ... 선댓후 감상합니다 💘
자몽이들어간제품은 항상 밝고반짝이는이미지로만생각했는데 쿠킹트리님의 자몽케이크는 그런생각을 완전히 부셔주네요:) 자몽의색이 튀지않을까 했는데 얼그레이가들어간생크림과 자몽이 굉장히잘어울리고 잔잔하고평화로운느낌이에요 그리고 자몽손질히는소리가 정말좋아요×D
으윽 검은 알갱이 뚝뚝 박혀있는 빵 보니까 감초들어간 식빵 잘못 사서 억지로 먹다 못 참고 버린 기억이 새록새록 나서 얼그레이 맛으로 상상하기 힘들었어요 저 케이크 한 번 먹어보면 그 기억을 덮을 수 있을 것 같은데....진짜 먹어보고 싶어요ㅠㅠㅠㅠ
박예진 으익 감초빵이라닛ㅠㅠㅠㅠㅠ
Wow, I don't like baking but that cake looks so amazing I'm tempted to try making it for Father's Day. Thank you for the English captions/recipe :)
I made this yesterday and it was delicious! Thank you so much 😍
정말 맛있었습니다. 정말 감사해요!
I've never seen so much beautiful cake like this before. This is so satisfying to watch.
thank you~❤︎
와❤ 넘 예쁘고 맛있어 보여요😍
근데 어떻게 자몽을 잘 까세요?
저는 즙이 넘 많이 나오고 잘 부서지는뎅😖
영상이 넘 예쁘고 깔끔해서 베이킹 영상 중에서 제일 좋아해요❤❤
자몽 까기는 언제나 어렵죠😂😂
가위로 질긴부분은 잘라내고 조심조심 까면 모양이 안 망가지고 까지더라구요~
좋게 봐주셔서 감사합니다💕
It's all so aesthetic and delicious. I love this account. I had to subscribe.
BGM을 넣지않고 재료 본연의 소리가 나는게 너무 좋네요
that satisfaction of him peeling those grapefruit
아니 케익이 세상 저렇게 예뻐요...? 색깔 조합 환상이에요 정말.. 다이어트중인데 괜히 찾아봤어ㅠㅠㅠㅠ 소중한 친구 생일때 몇시간이 걸리더라도 꼭 따라 만들어서 선물하고 싶은 비쥬얼이에요ㅠㅠ
All your creations are so beautiful
thank you^^
レシピ通りに作ってみました。美味しかったです❣️夫が喜びました😊
저도 자몽 좋아해서 자몽케이크 한번 먹고 싶었는데 부럽네여.. 나도 한번 만들어 볼까
your videos are so satisfying to watch, even though I will never bake this it seems so tasty :) thanks for the awesome art work
향긋한 자몽향이 여기로도 퍼지네요~ 정말.. 디자인두 색깔두 너무 이쁘구여 오늘도 힘내세요 화이팅! 앞으로 주말까지!!3일 남았습니다!!!!😘
항상 응원 댓글 남겨주셔서 감사합니다~😊
자몽 속껍질 깐 거 뭔가 개불같다
애벌레 같기도 하고
뭐 아무튼 자몽과 얼그레이의 조합이라니 상상도 못했어요!
언제 꼭 한번 만들어서 먹어보고 싶네요ㅎㅎ
항상 좋은 퀄리티의 영상 감사합니다!
자몽 속껍질 안벗기면 떫은맛 납니다. 영상처럼 꼭 벗기세요
9944Kal 아니죠 속껍질을 안벗기면 떫은 맛이 더 강하다고 하셔야죠ㅋㅋㅋㅋ자몽 자체가 원래 떫은 맛이 있는데요ㅋㅋㅋㅋ 원래 그런 과일인데ㅋㅋㅋ
빅슈 뭐 자몽 자체가 그런맛이 있긴 한데 껍질 맛에 비하면 없는거나 다름없는 수준이라서 저렇게 적었습니다
빅슈 ㅋㅋㅋㅋ 별걸 다 트집잡네 좋은 취지에서 말한거같ㄴ데
은하수별빛 뭐라하시는거에요ㅋㅋㅋ 같은 메갈종족이라 쉴드치시는건지?
MIL D 에엣호가 일베라 그런듯요
얼그레이와 자몽의조화 이건진심취향저격.....짱이에요
와 미쳤댜 이건 비주얼 역대급이다....저런케잌 선물받으면 완전행복하겠다
waw everything you make looks so pretty and delicious! thank you so much for including english translations ♡ 감사합니다 ^^
thank you❣️
매일 쿠킹트리 님 영상 보면서 이런 음식을 사랑하는 사람들과 함께 먹으면 행복하고 소중할 것 같다는 생각이 들어서 좋아요
Is it just me that finds the sound so satisfying 😂❤️
Wendy Darling ikr ASMR is life
겨울엔 자몽 비싸서 케이크 못해먹었는데 이번엔 얼그레이 넣어서 해봐야겠어용! 쿠킹트리님 베이킹은 항상 너무 예뻐요♡♡
+미쓰반 얼그레이와 자몽 좋아하시면 요렇게 만들어 보세요~^^ 둘의 조합이 정말 좋더라구요👍🏻👍🏻 예쁘게 봐주셔서 감사합니다💕
this looks too pretty to eat! i love the aesthetics of your videos
thank you😊
실력진짜 감탄!!!
Omg so pretty
이 영상만 몇번을 보는지 모르겠어요ㅠㅠㅠ 진짜 얼마를 달라고하셔도 돈 더 드리고 먹고싶은 케이크인데 언제쯤 먹어볼 수 있을까요...ㅠㅠㅠㅠ 케이크 디자인이며 구성 모두 쿠킹트리님이 최고예요👍
좋게 봐주셔서 감사합니다😊
Cooking tree 쿠킹트리 헐 대댓이라니😶 좋은 영상 올려주셔서 감사합니다😀
이 베이킹은 진짜 레전드같아요.. 몇 번을 돌려보는지...ㅎㅎ
영상 올라오는것마다 잘 보고있어요!! 과정도 굉장히 깔끔하시고 분위기이라던가 색감도 너무 예뻐요ㅠㅜ
좋게 봐주셔서 감사합니다~💕
이런 퀄리티 영상을 왜 이제야 알게된건지 모르겠네요 완전 취향저격이에요
아직 많이 부족한데 좋게 봐주셔서 감사합니다~*^^*
BEST GRAPEFRUIT CAKE EVER
또 보러 왔습니다😄 힘들 때 처음 봤던 영상이라 그런지 기분이 좋아지고 싶을 때 이 영상을 찾게돼요 오늘도 잘 보고 갑니다
다양한 과일로 케이크를 만드시면서도 비주얼이 비슷한게 하나도 없네요 ㅠㅠ 진짜 다 예뻐요 ㅠㅠ 너무 예뻐서 먹기아까워보이네여 😂💕
오늘 처음 영상 보는데 생크림을 턱 던지고 바르는 소리 너무 좋네요.. 거기다가 눈으로 보는 것도 너무 행복하고 대단하세요 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😆👍🏻👍🏻👍🏻
좋게 봐주셔서 감사합니다😄
This channel has so much quality, I had to subscribe! Great work!
thank you!^^
우왕! 이거 진짜 먹고 싶네요! 내가 좋아하는 것들이 잔뜩! 얼그레이와 자몽이라니, 그 자체로 최고인데 합쳐놓아도 조화롭나요?
+김소현 자몽과 얼그레이가 합쳐지면 더 향긋,달콤하고 맛있더라구요~~👍🏻👍🏻
엉엉 쿠킹트리님 찾으려고 얼마나 애를 썼는지! 다른 베이킹 영상보다 깔끔하고 너무 예뻐서 처음 딱 한 번 보고 난 뒤 계속 생각 났거든요! 찾아서 너무 반가워요ㅠㅠㅠ 앞으로 구독하고 매일 영상 봐야지♬
뭔가 우아하고 고급진 느낌..!
단면 슥 드러날 때 너무 예뻐서 좀 당황했어요...케이크가 이렇게 예쁘기인가...!! 베이킹계 중에서 쿠킹트리 영상은 처음인데 영상미가 너무 좋고 소리도 사각사각 평안하네요 :3!!!
자몽이 워낙 단면이 예뻐서 케이크도 예쁘더라구요~~
좋게 봐주셔서 감사합니다~~💕
세상에세상에세상에 케이크가 왜이리이뻐
Ооочень мило выглядит!
눈으로 대리 만족합니다
뭐죠 asmr 인가요 눈도 즐겁고 귀도 즐겁다ㅜㅠ
어머~ 너무 예뻐라. 파티시에께서 참 아기자기하신 분이신 듯. ^-^
이번에 가족모임에 한번 만들어서 가야겠네요 설탕 조금만 덜 넣어서 만들면 어르신들이 좋아하실거 같아요 ^^
비주얼이 마냥 행복하게 하네요.
케익에 하트 뿅뿅하고 갑니다.
햐..아름답다 케이크..어떻게 저렇게 이쁘게 만들지?..
이번영상 진짜 최고예요ㅠㅠㅠㅠ
와...진짜 심가가하게 이쁘다..
자몽 껍질 벗길때 엄청 신기해용!!
what is earl grey powder? Is it the earl grey tea from the tea bag?
Yes, it’s just earl grey tea
Oooof just realized this was four years ago lol
미친거같아요 정말..늘 만드시는것들이 ㅜㅜ..
하....앍....
저크림던지는소리제일조흠♡
쿠킹트림님만큼의 퀄리티있는 영상을 없는거 같아요!!진짜영상 넘좋아요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅎㅎ
아직 많이 부족해요~~^^ 더 좋은 영상 만들 수 있도록 항상 노력하겠습니다~😊
케잌예쁘다는 생각 안 해봤는데 이건 진짜 이쁘다
I love this! Even the shooting is very pleasing! Please keep going. Fighting!
예뻐서 들어왔는데 차분하고 평온한 영상 너무 좋네요. 어떤 많은 설명없이도 왠지 따라할수있을것 같은 생각도 들고.. 물론 실제로 따라한다면 저렇게 능숙히는 못하겠지만요ㅋ
좋게 봐주셔서 감사합니다♡
the cake is soooo pretty!!
thank you😊
베이킹을 배우고 싶다는 생각이 확!들었어요 영상보고나서ㅠㅠ 꼭 만들어볼게요 다음에! 감사합니당♡
전 왜 쿠킹트리님을 이제야 알게된걸까요??ㅠㅠㅠㅠㅠ새벽에 넘나 좋은 영상보고갑니다ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ앞으로도 좋은 영상 기대할게요🐷
감사합니다~~💖
더 좋은 영상 올릴 수 있도록 항상 노력하겠습니다~💪🏻
힐링된다
쿠킹트리님 영상보면 항상 꼭 따라하고 싶어져요
영상 색감도 너무 예쁘고 !!!
제 사랑 자몽♥♥
너무 맛있겠어영♥
아아아아앙 너무 귀여워요 케익 ㅜㅜㅜㅜㅜ 자몽 벗기는 소리도 넘나 귀엽고요!!!!
i feel like this is a reverse trick cake because it looks like a cake made of cream cheese and lox
이거 햇님이 좋아하는 거당ㅋㅋㅋ
I'll finally try my hand at this cake for my best friend's birthday tomorrow :)
안녕하세요! 쿠킹트리님 오늘은 상큼한 자몽!잘 보고가영
+LOVE SWEET 감사합니다!💕
유명한 거리 유명한 케이크 전문점에서 한정판매해야 할만한 퀄리티의 케이크를 유튜브로만 보여주시네ㅠㅠㅠ 전문점 하나 차려주세요..
쿠킹트리님!! 이 케이크 넘넘 맛있어요💕 특히 얼그레이향이 엄청 좋네요💕 처음 만들어 먹고 넘넘 맛있어서 새해맞이케이크로 지금 만들어서 가져왔답니다~~ 아마도 저의 최애케이크가 될 것같아요!! 레드자몽으로 만드니 색도 더 빨갛고 좋아요!! 새해 복 많이 받으세요~~
저도 이 케이크 정말 좋아한답니다ㅠㅠ 자몽과 얼그레이 향이 너무 잘 어울리더라구요~^^
레드 자몽으로 만드셔서 정말 예뻤을 것 같아요~😍 새해 복 많이 받으세요~😊
Not sure if this question was already answered in the comments, but what was is that contraption you used to peel the grapefruit?! I was literally grasping the sheets as you peeled your fruit, b/c I was taken aback by such an innovative piece of cooking ware! 😱😱
It's a knife used to peel the orange~
It's called a "Long Section Orange Peeler" :D
JESSE KIM Nice, thank you~
Such a lovely video and channel as well. Thank you so much for making them.
물론 영상을 위해 하나를 만드는 거지만 저 케이크 하나를 만드는데 핸드메이드로 하시고 케이크 시크 하나 위에 올리는 자몽만 해도 하나 이상은 쓰는거 같아요bb 케이크도 너무 이쁘고 정성이 느껴지네요!!
감사합니다~과일 케이크는 정말 과일이 듬뿍 들어가야 맛있더라구요~😄
아 진짜 심장뛰어;;; 너무 맛있을거 같아..
상큼하고 맛있을 것같은 비주얼이예요. 이거 꼭 한번 만들어보고 싶어용!! 도전 성공하면 해시테그 달고 인스타에 올릴게여 ^^ 영상 감사합니다~
얼그레이와 자몽 좋아하신다면 정말 추천해 드리고 싶은 케이크에요ㅠㅠ
저도 영상 볼때 마다 또 먹고 싶어지더라구요~ㅎㅎㅎ
만들어봤는데 자몽이랑 얼그레이랑 생각보다 어울림이 정말 좋고 크림도 달지 않은 느낌이면서 상큼하고 맛있었어요! 설탕량 조금 조절했지만 단 거 안 좋아하셔서 시판케익 질색하시는 엄마 생신날 만들었는데 구워드린 것 중에 제일 좋아하셨어용..! 아직도 자몽을 어떻게 그렇게 잘 까시는지는 모르겠지만.. 저는 처음에 반으로 가르는 것부터 난리가 나고 또 속껍질도 억세서 온전한 모양을 못 보고 데코는 언감생심 전부 속에 때려 넣었어요ㅎㅎㅎ
저도 만들어 먹었던 케이크 중에 맛있었던 케이크를 생각해보면 이 케이크가 생각나더라구요~~ 집에서 만들면 입맛에 맞게 조절해 만들 수 있어 좋은 것 같아요~~^^
so aesthetic
Beautiful. It looks so delicious I want to have a bite too.
개인적으로 쿠킹투리님이 요리 ASMR갑중갑이라고 생각합니다아..♥ 요리 잘보고 가요!!🙈
+무쌍수안 감사합니다😽
와 케익이 너무예뻐서 눈을 의심함;;
J'adore!!! You're magic! Thank you so much!!!
와 세상에 좋아하는 거+좋아하는 거 조합이에요 너무 맛있을 거 같아요ㅠㅜ♥
얼그레이와 자몽 좋아하시는 분들은 정말 좋아하실만한 케이크에요ㅠㅠ
저도 너무 맛있게 먹었네요ㅠㅠ👍🏻👍🏻
퀄리티가...감동이네요 ㅜㅜㅜ
와우 영상 표지보고 너무 예뻐서 들어왔습니다 저런 케이크 팔았으면 좋겠네요ㅠ
와씨 개쩐다 ㅜㅜ 얼그레이 자몽 둘다 좋아하는데 와씨....
와씨 진짜 잘만드시네...
오늘 영상추천에 떠서 딱처음보고 비주얼에 반해서 구독하고갑니다!ㅠㅜㅜ으잉 얼그레이도 자몽도 좋아하는데 이건벗어날수 없엉
+호두와아몬드 구독해주셔서 감사합니다~💕
원래 2분 이상 안 보는데,,,ㅎㅋ 너무 예뻐서 끝까지 다 지켜 봤어요 진짜 잘 만드시네요...
감사합니다~*^^*
정말 맛있어보여요...대박