Miso polévka - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu
Vložit
- čas přidán 23. 05. 2021
- Chtěli byste si připravit skutečnou orientální specialitu? 😋 Vyzkoušejte miso polévku podle receptu šéfkuchaře Romana Pauluse. Tato japonská polévka, která se obvykle podává k snídani, se připravuje z dashi vývaru, sojové miso pasty, wakame řasy a shi-take hub vařených v sójové omáčce. 🍄 Když nakonec přidáte trochu lahůdkové cibulky, budete si za chvíli připadat jako na exotické dovolené. 🇯🇵 Jaké je vaše nejoblíbenější jídlo japonské kuchyně? Napište nám to do komentářů!
A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho CZcams kanálu!
kuchynelidlu.cz/kulinarska-ak...
Suroviny:
- 1 l dashi vývaru
- 4 namočené shi-take houby z přípravy dashi vývaru
- 50 g sójové omáčky
- 115 g miso sojové pasty Vitasia
- 80 g jemného tofu
- 25 g wakame řasy
- 1 lahůdková cibulka
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe
Pane Paulus, mate to opravdu autenticke. Palec nahoru. Ja varim miso polevku aspon dvacet let. Pro jednoduchou pripravu mam specialni sitko na pasirovani misa, ktere prodavaji v kazdem asia market (bydlim v San Francisco). Je to hluboke sitko s dlouhou rukojeti ohnutou nahoru. Pohodlne akorat do ruky. Miso pasta se tezko rozpousti, diky sve hutnosti. Takze dve lzice pasty do sitka, ponorit do horkeho vyvaru po okraj a tou samou lzici pasirovat. Vyvar neni treba prelevat. Moji synove maji miso velice radi.
Miluji Miso polevku ! V jednoduchosti je krasa. Po sushi jsou dalsi moje nejoblibenejsi japonske jidla Okonomiyaki Osaka style a take kure Karaage a Katsu curry. Japonska rolovana omeleta je take moc dobra a pokud se nemylim tam se take pridava Dashi vyvar.
Just checked out your channel and wowza! Your videos and recipes are awesome! I had to subscribe and now will binge-watch them all!
@@ellagreen4336 Thank you !! I am glad, that you like it ! Enjoy & share ;-)
Super!
Dobrý den, díval jsem se na přípravu Dashi vývaru následně na přípravu miso polévky, ale nikde není známo, co přesně se dělalo s houby shiitake, namočené a povařené v sójové omáčce proč kdy kde jak dlouho? 🤷
Dobrý den, Robieee, na přípravu vývaru potřebujeme houby, které následně scedíme. Ty samé houby, co jsme použili na vývar, následně namočíme do sójové omáčky, ve které je krátce povaříme. A zase scedíme. No a pak už jenom nakrájíme na nudličky a přidáme do misky s polévkou 😉
@@CZkuchynelidlu děkuji mnohokrát 👌
Takže se chystá japonský týden v Lidlu? 😃
Asia Week ;)
Dobrý den, Filipe, japonské speciality nakoupíte v rámci Asijského týdne ;-)
@@CZkuchynelidlu vrátane japonského Katsuobushi, ktoré je len tak mimochodom v EU zakázané pre vysoký obsah benzpyrénov?
Ale to miso se stejně zničí , když se to dá do skoro vařícího.
Co asi přežije v 80 až 90 stupňový vodě a asi nic ne
Tak to jsem nevedel maj japonci radi tuhle polevku , tipoval jsem ze jim bude chutnat drzkova :-)
Milujem japonskú kuchyňu, najmä kung pao, bravčové po sečuánsky, pho, chop suey, bun bo nam bo, guk, tandoori, nán a masala dosa. Mňam!
hm, nechcem rypat ale kung pao je z ciny, Secuan je tiez v Cine. Pho, bun bo nam bo je vietnamska kuchyna, tandoori, nan a masala je india. Guk by som tipol Koreu a Chop Suey je pesnicka od System of a Down :-D
neni kung pao cinka specialita ? :-)
@@michalvesely5073 - :-) , dobry :-) , ja znam jen kung pao , ale vegalogic je znamej provokater kterej nam bystri nasi mysl , tomu nesmime verit ani dobrej den :-)
Taky miluji japonskou kuchyni,hlavně guláš, brynzové halušky, bramboráky a švestkový knedlíky s tvarohem.
@@CZPMOrvell Si mýliš japonskú kuchyňu s maďarskou. Naštuduj si to!