Alfons Schuhbecks Bratkartoffeln

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  • čas přidán 30. 07. 2018
  • Bratkartoffeln sind eines des beliebtesten Beilagen. Aber wie bereitet man sie richtig zu, damit sie schön braun sind, aber dennoch saftig bleiben. Alfons Schuhbeck zeigt, wie er es macht.

Komentáře • 413

  • @stefanbauer1755
    @stefanbauer1755 Před 4 lety +9

    Wie immer ..... hervorragend und gut erklärt

  • @kofar
    @kofar Před 2 lety +2

    Wow Nice ! Thank you Chef Alfons .. I enjoyed it 🥰❤🙏

  • @tapete523
    @tapete523 Před 3 lety +25

    ich kauf deine gewürze erst wenn dein name mindestens 4 mal auf dem etikett steht, 2 mal ist mir zu wenig

  • @augustusrex8150
    @augustusrex8150 Před 4 lety +10

    Mein Rezept: Festkochende Kartoffel ist klar, gern schon am Vortag gekocht. Als Fett nehme ich immer Gänseschmalz. Für mich gibt es kein besseres Fett für Bratkartoffeln. Als Gewürze kommen dran Salz, Pfeffer, Majoran und Kümmel. Natürlich dürfen Zwiebelwürfel nicht fehlen. Und jetzt die Kartoffeln nicht zu heiß schön goldbraun braten und genießen.

  • @monikabiefel9237
    @monikabiefel9237 Před 15 dny

    Buongiorno. Wünsche ihm alles alles gute. Schönen Sonntag. LG monika

  • @thomasschreiber6733
    @thomasschreiber6733 Před 3 lety +5

    Unterschied zum Rezept meiner Oma: Omi hat die Kartoffel gesagt und hatte Ahnung von Fussball.
    Danke, Herr Schubeck.

  • @ahmetergenler6223
    @ahmetergenler6223 Před 4 lety +16

    Bissel Würzen ganzen Kieswerk hast nei geschüttet 😎😂😂😂😂😂🖐Aber werde ich ausprobieren 🍻

  • @mariolippelt6285
    @mariolippelt6285 Před 3 lety +1

    Das sieht aber gut aus! So werde ich in Zukunft Bratkartoffeln tun!☝️😃👍

  • @ekiscuisine
    @ekiscuisine Před 3 lety +6

    Unfassbar lecker. Und gut dargestellt. 👍🏼👍🏼👍🏼❤️

  • @gunterderbeobachter6324
    @gunterderbeobachter6324 Před 3 lety +9

    Meine Oma und meine Mutter machten Bratkrtoffeln ohne diesen ganzen Gedöns, und die waren saugut!

  • @manuelakarasz1375
    @manuelakarasz1375 Před 3 lety +8

    Hallo Alfons Schuhbeck, zu Ihrem heutigen Geburtstag alles erdenklich Gute und Liebe🍾🥂, weiterhin viel Erfolg. Ich habe viele Ihrer Kochbücher und sehe jede Sendung auf BR von Ihnen. Einen wunderschönen Tag und herzliche Grüsse aus Dresden.

    • @d.w.7084
      @d.w.7084 Před 6 měsíci

      Lustig mit dem Erfolg etc. Wenn man weiß wo er jetzt sitzt 😂😂mit recht sitzt!!!

    • @tubekulose
      @tubekulose Před 2 měsíci

      @@d.w.7084 "Mit Recht"??? Nur weil er sich nicht komplett vom Staat bestehlen lassen wollte?

  • @relaxatio3014
    @relaxatio3014 Před 3 lety +28

    Wenn sich wer wunder warum er "Der Kartoffel" sagt, dass kommt vom altbayrischen Wort "Erdapfel".

    • @cush5115
      @cush5115 Před 3 lety +1

      der zwiebel auch? ^^

    • @SH-sz4cj
      @SH-sz4cj Před 3 lety

      Aber er switcht zwischen „der“ und „die“ :)

    • @verajackson6444
      @verajackson6444 Před 3 lety +3

      Das, nicht dass!

    • @lufahr843
      @lufahr843 Před 2 lety

      @@SH-sz4cj Je nachdem, ob er im Singular oder Plural spricht.

    • @jurgenbock9601
      @jurgenbock9601 Před 2 lety

      @@cush5115 und der Butter 😀

  • @edelmutstruth4119
    @edelmutstruth4119 Před 3 lety +5

    Und was ist mit der Hitze? Kartoffeln in eine heiße Pfanne oder mit wenig Hitze lang braten lassen. Bei Elektroofen welche Stufe? freue mich auf feedback!

  • @matthiasschorn6510
    @matthiasschorn6510 Před 3 lety

    Lieber Herr Schuhbeck,
    vielen Dank für Ihre wirklich informativen und innovativen Rezepte. Schon seit einiger Zeit bin ich ein großer Fan von Ihnen. Aber bitte, bitte, bitte: kleben Sie das blau-rot-weiße runde Ding auf Ihrer rechten Brust ab...

  • @ingogoetsch8543
    @ingogoetsch8543 Před rokem +4

    Jetzt kann er im Knast seine Bratkartoffeln kochen

    • @heytomii
      @heytomii Před rokem +1

      Stimmt der kann doch jetzt im Knast in der Küche arbeiten und fünf Sterne Gerichte zaubern für seine mithäftlinge 😂

    • @veganermettigel649
      @veganermettigel649 Před rokem

      @@heytomii Mit Sicherheit wird er in der Küche der JVA arbeiten. vielleicht gibt es ja auch ein Weihnachtsmenü im Knast.

  • @veraschmidt4378
    @veraschmidt4378 Před 4 lety +2

    REZEPTE UND Vorführungen GEFALLEN mir sehr gut,obwohl man als Oma das fast alles selbst gemacht hat. Oma Gertrud

  • @menninghueller4129
    @menninghueller4129 Před rokem +4

    Kann man die auch in einer Zelle zubereiten?

    • @georgk4207
      @georgk4207 Před rokem

      Was hat das mit seiner Verfehlungen zu tun? Er kocht jetzt in der Gefängnis Küche er ist kein gewaltverbrecher. Sie wissen nicht wohin das Geld ging vielleicht in ein Jugend Fussball Verband in Getränke? Sie wollen was nach kochen und sein Rat ist doch wertvoll seine Verurteilung ist was anderes, Privat!

  • @Siegfried_Splash
    @Siegfried_Splash Před rokem

    kann man das auch ohne Steuerhinterziehung nachkochen oder ist das ein wesentlicher bestandteil des rezepts?

  • @norbertcrowe2221
    @norbertcrowe2221 Před 3 lety +3

    Viele dank,
    Ich lerne Deutsche kuche.
    Gruss aus Gdańsk

  • @malalaierica5331
    @malalaierica5331 Před 5 lety +4

    Praaaaaat Kartoffeeeel Super Start Herr Schuhbeck 😁😁😁

  • @MonikaIrene
    @MonikaIrene Před 5 lety +4

    Sieht sehr lecker aus . Danke für das Rezept.😀

    • @wilhelmgansen2013
      @wilhelmgansen2013 Před 5 lety +1

      Ein Paar Kartoffel in eine möglichst große Pfanne , dann gehts schneller , so ca 3-4 Min ohne zu drehen braten . Wenn du hast in Butterschmalz (Buttaris) Öl geht auch . Nebenbei durchwachsenen Speck auslassen und Zwiebel darin glasig mitdünsten Kann mit Deckel auf der Pfanne machen . Bratkartoffel drehen und nochmal so 3 Min braten . Alles zusammen geben und fertig ! Etwas Salzen wär auch OK . Etwas Salat dazu und zwei Spiegeleier , Mahlzeit komplett . Schau dir bei Gelegenheit die Preise für Schuhbecks Gewürze an , gibts bei Edeka oder im Internet !

    • @juppderwal918
      @juppderwal918 Před rokem

      Ehrlich? Weil er kaum Fett verwendet, sind sie nicht gebraten, sondern rußig angekokelt.

  • @cyberryderfx7577
    @cyberryderfx7577 Před 5 lety +26

    Super Video und bei dem ganzen deutschen Meckervolk hier hat man auch gut was zum Lachen

    • @Wuei108
      @Wuei108 Před 5 lety +1

      Dabei kannst du ja deine verschmorten Kartoffeln essen!

    • @maiermuch1
      @maiermuch1 Před 5 lety +5

      @@Wuei108 ned a moi zwiefe san drin , koa speck . babig drokn und greislich . oh oh oh fonse, des frisst du ned seawa .

    • @mcfly2.035
      @mcfly2.035 Před 3 lety

      Ohja

    • @mcfly2.035
      @mcfly2.035 Před 3 lety

      @@Wuei108 entspann dich mal

    • @Wuei108
      @Wuei108 Před 3 lety

      @@mcfly2.035 Jawoll! Wird gemacht!

  • @thomaslorenz5748
    @thomaslorenz5748 Před 11 měsíci +1

    Über die Bratkartoffel werden sich die Kollegen im Knast freuen.

  • @deraltetraurigebarderunbeu1687

    Was ist „der“ Kartoffel?

  • @Aha-Soso
    @Aha-Soso Před 4 lety +11

    a halbe Bier dazu oder auch 5, gibt auch ne Mahlzeit. Die paar Scheibchen sind warscheinlich die Vorspeise. Und die riesen oschi Kartoffel heißt Angela M.

  • @m.berlin770
    @m.berlin770 Před 2 lety +2

    Einfach mega!!!

  • @wurzl67
    @wurzl67 Před 3 lety

    Die Besten Bratkartoffel sowieso...👌👍😉

    • @juppderwal918
      @juppderwal918 Před rokem

      Ehrlich? Weil er kaum Fett verwendet, sind sie nicht gebraten, sondern rußig angekokelt.

  • @Haures89
    @Haures89 Před 3 lety +9

    Einmal zwai halbe Hahn und ich bin das Schachlik und er ist die Pommes, aber Pils sind wir beide

  • @rosebeyer6217
    @rosebeyer6217 Před 4 lety +1

    Es wäre schön die Gradzahl des Ofens zu wissen ..Stufe 4 oder 5 ?

  • @Beethoven80
    @Beethoven80 Před 3 lety

    Weshalb sollten Vitamine oxidieren, wenn man Petersilie schneidet? Die Schnittstellen sind doch mini.

  • @M.Voelkel
    @M.Voelkel Před 9 měsíci

    Waren das noch Zeiten - Alfons Schuhbeck als Star im Fernseh, gefragter Starkoch und Vermittler guter Ernährungsweisen.
    26.10.´23

  • @mariobrandt9
    @mariobrandt9 Před 5 lety +4

    was hat er denn da für n Aufnäher auf der linken seite. ??? Die tollen Bratkartoffeln und dann so was ....

    • @tinag5348
      @tinag5348 Před 5 lety

      🤣😂🤣🤣👍🏻👍🏻

    • @frohsinniger203
      @frohsinniger203 Před 5 lety

      Als er für HERTHA Wurscht Werbung machte war der Kerl bei mir unten durch.

  • @DanInterceptor8
    @DanInterceptor8 Před 2 lety +2

    Will mal sehen ob er mit ner Edelstahlpfanne immer noch so locker-flockig die Kartoffel da rumschwenkt..

  • @donboosi5555
    @donboosi5555 Před 5 lety +1

    Perfekt 👍

  • @Backbube1
    @Backbube1 Před 5 lety +1

    Lecker!

  • @Maaavn
    @Maaavn Před 3 lety

    Bei mir brennt die kartoffeln nach 2 minuten auf einer seite an der pfanne an. Was ja auch klar is bei so wenig öl oder ? Was mach ich falsch?

    • @hansdorfer3371
      @hansdorfer3371 Před 3 lety

      Zu wenig Bratkartoffelgewürz! Nicht sparen damit, mit mehr Gewürz schmeckt das besser!

    • @PersonausdemAll
      @PersonausdemAll Před rokem

      Die Scheiben werden ab einem bestimmten moment wieder von alleine lose. Nur sollte man die Temperatur nicht zu hoch stellen dass sie schwarz werden xD

  • @klauskirchner2917
    @klauskirchner2917 Před 5 lety +1

    handelt es sich hier um rohe Kartoffeln oder um gekochte?

  • @sallyfischer1204
    @sallyfischer1204 Před 5 lety +3

    Gute Idee mit dem Butter zum Schluss- so wird dess so richtig gschmackig ;-)

    • @kalle8536
      @kalle8536 Před 3 lety

      Der Butter!

    • @sallyfischer1204
      @sallyfischer1204 Před 3 lety

      @@kalle8536 In einem Zwergstaat inmitten von Europa sagen wir eben der Butter. Auch nennen wir die Strassenbahn "das Tram" und nicht "die Tram" brrrrr.....So gehen wir wohl auch nie in die EU ;-)

    • @kalle8536
      @kalle8536 Před 3 lety

      @@sallyfischer1204 eben, Artikel sind überbewertet, siehe Inselaffen.

  • @ursulaschafer8047
    @ursulaschafer8047 Před 6 lety +22

    Heißt das in Bayern DER Kartoffel und DER Zwiebel?

    • @rollover03
      @rollover03 Před 5 lety +4

      wir sagen eigentlich DE Kartoffel/Zwiebel (Plural). Kommt von DIE, wird aber im Dialekt als DE ausgesprochen.
      Es gibt auch DEN oder DER Kartoffel/Zwiebel im Singular...
      Zumindest im Landkreis Dachau und südlich davon ;-)

    • @Klassenfeind
      @Klassenfeind Před 5 lety

      Der Butter und der Paprika 😁

    • @space0289
      @space0289 Před 5 lety +1

      @@rollover03 nein er sagt wirklich der hahaha

    • @LinusWeber1997GER
      @LinusWeber1997GER Před 5 lety

      Na, der Erdapfe! :)

    • @KeckderFuchs
      @KeckderFuchs Před 4 lety

      De Kadoffe, da Zwiefe und de Schaderhax

  • @cg56578
    @cg56578 Před 4 lety

    sieht gut aus

  • @bennytaurus
    @bennytaurus Před 4 lety +1

    Alfons! Mia ham am selben Tag Geburtstag! Ich verstehe deine Leidenschaft am besten

    • @beppoober9808
      @beppoober9808 Před 3 lety

      Ah, verstehe, für mcdonalds Werbung machen aber jedem sagen das man die Kuh mit Namen kennen sollte.
      Oder ne Bratwurst mit Blattgold veredeln, tolle Kochkunst?
      Ich hoffe mal das sie als Koch nur den Geburtstag geinsamm haben, alles andere währe für sie fatal.
      Viele grüße vom Idioten, kann aber Bratkartoffeln! Ohne Ingwer...

    • @bennytaurus
      @bennytaurus Před 3 lety

      @@beppoober9808 Arme Seele...

    • @beppoober9808
      @beppoober9808 Před 3 lety

      @@bennytaurus Nanu noch wach, ach ich vergaß ihr Restaurant is geschlossen, na da könnte ich auch nicht schlafen.
      Sind wir doch mal ehrlich, was zeigt uns den der Alfons?
      Nichts was man als gelernter Koch weiß.
      Alles andere sind "Schnörkel" und Finessen!
      Wenn man als Koch, keine Inspiration hat, verkauft man seinen Namen bei Aldi, und das ist armselig.

    • @bennytaurus
      @bennytaurus Před 3 lety

      @@beppoober9808 jedem das Seine. Ausserdem sollten Sie keine Urteile über Menschen fällen die Sie nicht persönlich kennen.
      Wem selbst noch keine Wunde plagte macht sich über Narben lustig.
      Ich möchte hier auf dieser Plattform kein Geplänkel. Schlafen Sie gut und bleiben Sie vor allem gesund.

  • @christianpotschak4580
    @christianpotschak4580 Před 5 lety +76

    Alles wunderbar, aber von der Pfanne voll wird ja nichtmal einer satt. Bratkartoffeln für 4 Personen bedeutet ja dann 6 Pfannen, 2 Herde. Alfons, das haut so nicht hin in der Praxis.

    • @maiermuch1
      @maiermuch1 Před 5 lety +6

      bravo . vermutlich hat der fonse 1qm pfannen . oder 25 einzelstücke .

    • @TypeiZ
      @TypeiZ Před 4 lety +1

      @@maiermuch1 schuhbeck hat auch 4 öfen im hintergrund :D da gibts dann wahrscheinlich auch 50herde und hunderschaften von pfannen ^^

    • @mcfly2.035
      @mcfly2.035 Před 3 lety +2

      Also mir reicht das.

  • @wilhelmgansen2013
    @wilhelmgansen2013 Před 5 lety +2

    Also so an Gewürz ist ja fast alles drin oder drauf, sogar an Chilli das hebt sogar noch den Geschmack von a Glaserl Wein . Schon mal probiert eine Chilli mit a Glaserl Wein ? Es ist schon richtig die Kartoffel sollen einfach nur anbraten und erst dann gedreht werden . An Zwiebel nehmen wir dann die weißen Zwiebel die sind etwas milder . für den Wurstsalat nehmen wir dann die Roten die sind etwas milder und ansonsten die Scharlotten die sind noch milder. Die 40-50 Gr Zwiebel haben so ca 2 Gramm Zucker und genau die 2 Gramm lassen wir karamellisieren wie zum Pudding weil nur dann Schuhbecks Gewürtzmischung die genau darauf abgestimmt ist , zur Geltung kommt ! Gewürzt wir mit ein wenig Sel de Fleur etwas schwarzem Pfeffer aus der Mühle , der ist ein bisschen Milder ist als der Weiße , als dann etwas Bratkatoffel Gewürz ganz wie bei der Oma mit Kümmel, Kurkuma , Ingwer ganz wichtig und Majoran . dann die frische glatte Petersilie die ja deutlich intensiver ist als die Krause und dann nochmal die Bratkartoffelgewürtzmischung weil die Petersilie doch sehr dominant ist . Und das allerschlimmste an diesen Sendungen ist : da schauen Hausfrauen zu die das glauben und zur Hälfte des Monats kein Haushaltsgeld mehr haben und dann doch lieber TK Pizza machen .

    • @tubekulose
      @tubekulose Před 3 lety

      Von AM Glaserl Wein (Dativ). 🙂

  • @aruzik
    @aruzik Před 5 lety +3

    Geil. Ich nehme aber meine spezielle Würzmischung ;-) ...

  • @thomasneuheide
    @thomasneuheide Před 10 měsíci

    Danke Alfons!

  • @voctarus8025
    @voctarus8025 Před rokem

    Ahh, die Werbung für die Gewürzmische hatte ich schon vermisst.

  • @Michel-X8L
    @Michel-X8L Před 5 lety +38

    DER kartoffel auf DAS teller
    :p

    • @saschah.8347
      @saschah.8347 Před 4 lety +1

      😂 Spricht halt jeder so wie er Bock hat. Kaum zu glauben 🙈😂

    • @spekulatius90
      @spekulatius90 Před 3 lety

      @@saschah.8347 Ob es dann richtig ist, ist die andere sache! Kaum zu glauben...

    • @EumlOriginal
      @EumlOriginal Před 3 lety

      da musst du dir wenigstens keine Gedanken machen das deine Sprache "gegendert" wird ;-)

    • @Michel-X8L
      @Michel-X8L Před 3 lety

      @EumlOriginal Hanoi!
      @sacha.. das war erstens ein spass (worauf das smiley hindeutet) - zweitens bin ich allgemein ein lustiger. weiss sogar google.. michel von tell...drittens macht er das nich weil er bock hat sondern weil das süddeutsch ist. sagt man in schwaben auch.. also die schwaben mit starkem dialekt...

  • @MsBricktop80
    @MsBricktop80 Před 2 lety

    Wieso DER Kartoffel?

  • @D.M.2023
    @D.M.2023 Před 6 dny

    Beste Rezept

  • @u.wummel7900
    @u.wummel7900 Před 5 lety +37

    Ich finde, die Kartoffeln sehen zu blass und trocken aus. Ich nehme etwas Butterschmalz, das brennt nicht an und gibt einen tollen Geschmack. Zudem mag ich Bratkartoffeln ohne Schinkenspeck nicht, daher wird noch etwas davon 5 Minuten vor Schluss kleingeschnitten dazu gegeben und bewirkt, dass ich mir etwas Würze sparen kann. Mein Partner liebt diese Art der Zubereitung und verlangt regelmässig danach.

    • @job9380
      @job9380 Před 4 lety +1

      Was verlangt er "danach"...?

    • @MegaFregel
      @MegaFregel Před 4 lety +1

      Das ist nicht Sinn und Zweck der Sache. Klar schmeckt Butter mit Bratkartoffeln geil, aber hier geht’s darum es möglichst gesund zu machen.

    • @arnoldgrunwald3989
      @arnoldgrunwald3989 Před 4 lety +1

      @@job9380 er verlangt nach den kartoffeln

  • @masolitude8799
    @masolitude8799 Před 4 lety +4

    Bratkartoffeln erst nach dem Verzehr salzen und pfeffern.
    Dann sind sie bissfester und schmecken fluffiger

  • @Rollli58
    @Rollli58 Před 5 lety +5

    Am besten war Schuhbeck als er noch sein (nur eines, nicht bundesweit) Lokal in Waging am See hatte.

    • @jeanmariezeyen111
      @jeanmariezeyen111 Před 5 lety

      da waren wir bei ihm, (zu DM-zeiten) 7-gang menü, und nachher hat er ne halbe stunde bei uns am tisch gesessen, und (allerdings) über fussball sinniert.. ;-) nicht billig (1300 dm zu viert), aber grandios !!

    • @nisanus
      @nisanus Před 4 lety

      @@jeanmariezeyen111 A geih! Narrisch seids.....

    • @kurtmensler9962
      @kurtmensler9962 Před 4 lety

      jean-marie zeyen gabs auch gute steckerlfisch in waging. (nähe vom schuhbeck).

  • @lillebrorkarlsson9564
    @lillebrorkarlsson9564 Před 5 lety +4

    Jeder denkt Bratkartoffeln sind ein anspruchsloses Pille-Palle Gericht das jeder Küchendepp hinbekommt.
    Weit gefehlt!
    Die schmecken nicht nur je nach Sorte anders (was ja logisch ist), sondern auch ob vorgekocht oder roh gebraten.
    Und nicht nur die Würze macht den Unterschied, sondern sogar der Typ der Bratpfanne in welcher sie gegart werden.
    Ich bin Bratkartoffelliebhaber und hatte schon reichlich Pfannen ausprobiert. Beschichtete, Gußeiserne, emaillierte und Schmiede(!)eiserne. Hatte mir mal eine aus der Hammerschmiede im Allgäu bestellt und diese schön eingebrannt.
    Mir persönlich schmecken roh gebratene aus Schmiedepfannen (Nicht zu verwechseln mit Gußeisernen) am besten.
    Das geht auch mit relativ wenig Fett/Öl, die Kartoffeln bedächtig und nicht heftig auf Hitze anbraten, Zwiebeln und nach Wunsch Speck/Schinkenwürfel erst zum Ende (wieder) zufügen.
    Der Speckliebhaber brät nämlich seine Würfel als erstes aus, nimmt sie aus der Pfanne und fügt sie erst zum Ende wieder dazu (falls er sie inzwischen nicht alle aufgefuttert hat).
    P.S.
    Bratkartoffeln in Edelstahlpfannen is nich;-)

    • @amadeameckes665
      @amadeameckes665 Před 5 lety

      Frisch gebratene Speckwürfel naschen und im ausgelaßenen Fett braten😋😋😋

    • @wilhelmgansen2013
      @wilhelmgansen2013 Před 5 lety

      Ich bin so mit Kartoffel groß gezogen worden . Gibts heute leider nicht mehr , zum Einen weils keiner mehr kann , im Weiteren weil beim Chinesen, Italiener, Griechen , Türken usw keine Adäquate Übersetzung mehr gibt für "mit Kartoffel" und deren Zubereitung einer Ausbildung bedarf ! Ich Glaube das ich heute noch so 30 verschieden Zubereitungsarten kenne ! Damals hat so ein Zentner Kartoffel so 8 oder 12 Mark gekostet heute bekommt man für 3,50€ so 2 Kg . Dann lassen wir die Energie Wende mal kommen

  • @joachimsudergat3924
    @joachimsudergat3924 Před 5 lety +4

    Habs nachgekocht, die Kartoffeln werden sehr gut, aber ich hab noch ausgelassenen Speck dazu gemacht und kurz vor Schluß dazugegeben.
    Hab so mehr Pep und kann zusätzliches salzen weglassen.
    Auf Kurkuma hab ich verzichtet, klappt bei meinem Geschmackssinn überhaupt nicht zusammen mit Kartoffeln.
    Soll nicht heißen das es nicht passt, bei mir jedoch ein No Go, ich komm darauf gar nicht klar.
    Der Knoblauch ist eine super Idee, der gibt wirklich richtig was dazu.
    Ob Ingwer muss soll jeder selber für sich entscheiden, ich fands sehr gut.

    • @emilfink6940
      @emilfink6940 Před 5 lety

      Emil Fink die Kartoffeln sind einfach Super vielen Dank

    • @emilfink6940
      @emilfink6940 Před 5 lety

      Als Vegetarier brauche ich keinen Speck aber die Kartoffeln sind richtig gut

    • @arnepeine6849
      @arnepeine6849 Před 5 lety

      Pep im Essen? Amphetamin erscheint mir nicht unbedingt als leckeres Gewürz

  • @rpaou
    @rpaou Před 4 lety +2

    Bitte deutsche Untertitel einblenden

  • @klathibox311
    @klathibox311 Před rokem

    War der schon mal im Saarland??
    Dort gibt's Bratkartoffel, richtige,

  • @thoringeschroder4350
    @thoringeschroder4350 Před 3 lety +5

    Alfons Schuhbeck sollte mal die Prüfer der Kochlehre im Münsterland unterweisen. Ich hätte damals meine Zwischenprüfung nicht bestanden, wenn ich so wenig Öl benutzt hätte. Die Dinger mussten bei uns quasi frittiert werden. :(

    • @merlinjosefs4218
      @merlinjosefs4218 Před 3 lety

      des kommt auf deine Prüfer an

    • @marcbummbummbumm2421
      @marcbummbummbumm2421 Před 3 lety +1

      Die Kartoffelprüfung? :-)

    • @thoringeschroder4350
      @thoringeschroder4350 Před 3 lety +1

      @@marcbummbummbumm2421 So in etwa. ^^ In der Zwischenprüfung ging es um ein Kartoffelgericht (Bratkartoffeln/Kroketten/...) und ein Salat mit Vinaigrette.

    • @PersonausdemAll
      @PersonausdemAll Před rokem

      Da sollte man mal die Prüfer prüfen.

  • @KeckderFuchs
    @KeckderFuchs Před 4 lety +11

    ich hab mir grad vorhin was von Tim Mälzer angesehen, der hat Butterschmalz genommen und davon nicht zuwenig... Gut ok der is aber auch bissl schlanker als der Schuhbeck^^

    • @MiisterFiSTeRrrr
      @MiisterFiSTeRrrr Před 4 lety

      musst halt auch bedenken, dass der Schuhspeck idR für Profisportler kocht, die denk ich mal nicht so viel Fett in ihrer Ernährung haben

    • @KeckderFuchs
      @KeckderFuchs Před 4 lety

      @@MiisterFiSTeRrrr Wobei Profisportler aber auch einen hohen Kalorienverbrauch haben.

    • @salten1149
      @salten1149 Před 4 lety

      Der Mälzer is doch Fett und kochen no ja gibt bei weitem bessere Köche

    • @MegaFregel
      @MegaFregel Před 4 lety

      KeckderFuchs den ziehen sie aber nicht aus Butter oder irgendwelchen anderen Fetten....

    • @KeckderFuchs
      @KeckderFuchs Před 4 lety +1

      @@MegaFregel Butter ist ja kein Hauptbestandteil eines vernünftigen Essens. Sportler brauchen ausreichend Eiweis, also proteine für ihre Muskeln aber Fette gehören natürlich auch dazu. der schlimmste Dickmacher in unserer Zeit ist allerdings der Zucker, wobei ich mal gehört habe, das die Rennradfahrer früher gerne Würfelzucker gegessen haben. Wie dem auch sei, viele Menschen bewegen sich heutzutage einfach generell zuwenig...

  • @ansgarkonig1720
    @ansgarkonig1720 Před 4 lety +2

    Sehr geehrter Herr Schuhbeck....sie haben einen wunderbaren Dialekt....aber das wars dann schon...
    Sowas kann man doch nicht seinem Körper antun....
    Ingwer an die Bratkartoffeln......ohne Worte....

  • @Regenbogen23431
    @Regenbogen23431 Před rokem

    Muss er nun bald ins Gefängnis? :(

  • @liquidsun2911
    @liquidsun2911 Před 4 lety +5

    DER Kartoffel, DER Zwiebel. Nebenwirkungen seiner Gewürzmixtur? 🙈

  • @joerghotop7606
    @joerghotop7606 Před 5 lety +10

    2:47 , "sogenannten Bratkartoffeln"

  • @thomas4935
    @thomas4935 Před 5 lety +11

    ja DER KARTOFFEL .....

  • @stickerbombe
    @stickerbombe Před rokem

    Alfons Schubek Gewürze sind wie Marco Pierre Whites, mit seinen Stock pots gedönns fürs Nudelwasser.

  • @useralien212
    @useralien212 Před 5 lety +4

    sieht ziemlich trocken aus.

  • @1966masy
    @1966masy Před 3 lety

    Die Artikel müssen wir noch üben ... ;-)

    • @tidenhub71
      @tidenhub71 Před 3 lety

      Stimmt ;-) - der Kartoffel, der Bratkartoffel ... - vielleicht gab es ja eine neue Rechtschreibreform und wir haben es nicht mitbekommen ... lol

    • @Toby_K
      @Toby_K Před 3 lety +3

      Wenn man sich mit den Dialekten anderer Bundesländer nicht auskennt, sollte man nicht versuchen sie zu berichtigen.

  • @denniskruse4534
    @denniskruse4534 Před 3 lety +1

    Am Ende wirkt es wie ein Werbevideo für seine Gewürzmischung

  • @MB2340
    @MB2340 Před 5 lety +31

    Es kann ja jeder Kochen wie er mag aber für mich sind das keine Bratkartoffeln.

    • @stack_sge2477
      @stack_sge2477 Před 5 lety +1

      sondern

    • @felima3763
      @felima3763 Před 5 lety +2

      @@stack_sge2477 Das sind: üysrtuünmbüto. Kennste doch, oder ? Nee, im Ernst: Ich mache Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln, nicht aus bereits gekochten und finde die sind viel besser. Probiers mals aus, oder .... vielleicht machst Du das auch so ... !?

    • @husse6455
      @husse6455 Před 5 lety +6

      Stimmt. Ich bin Sachse, und da kommt Speck, Majoran, Kümmel, und Zwiebel dran. Da brauche ich kein Schubeckgewürz von dem Pfeifenkopp. Das war ne Werbesendung für seine scheiß Würzmischung.

    • @christaferner
      @christaferner Před 5 lety

      das sind Röstkartoffeln, Bratkartoffeln kommen roh in den Backofen, stimmts?

    • @w.alfbbonn-eifel3917
      @w.alfbbonn-eifel3917 Před 5 lety +1

      Warum nicht? Die macht jede Gegend anders. Meine Frau ist aus rochlitz. Die macht die auch so

  • @petermayr3200
    @petermayr3200 Před 3 lety

    Und bitte möglichst viel Schuhbeck Gewürz verwenden

  • @b.r.3051
    @b.r.3051 Před 5 lety +25

    Der Bratkartoffel...der Zwiebel...? :-)

    • @KeckderFuchs
      @KeckderFuchs Před 4 lety +7

      Sagt man so in Bayern, is ganz normal...

    • @sonic9910
      @sonic9910 Před 4 lety +2

      KeckderFuchs ich lebe in bayern und habe das noch nie gehört ...

    • @KeckderFuchs
      @KeckderFuchs Před 4 lety +2

      @@sonic9910 Da Brodkadoffe und da Zwiefe.

    • @sonic9910
      @sonic9910 Před 4 lety

      KeckderFuchs Ziefe kenne ich eher aus Österreich. Aus welchem teil bayern kommst du wenn ich fragen darf ?

    • @KeckderFuchs
      @KeckderFuchs Před 4 lety

      @@sonic9910 Ich wohne zwischen Schrobenhausen und Ingolstadt am Rande des Donaumooses in einem Dorf, wo ich auch aufgewachsen bin.

  • @benbiedenkopf8623
    @benbiedenkopf8623 Před 5 lety +1

    Bratkartoffel Masala. Gerammelt wird in der Pfanne.

  • @KLiNoTweet
    @KLiNoTweet Před 4 lety +2

    Bratis sind echt schwer zu machen, mal schauen, ob das Video hilft

  • @stefaninselaffe
    @stefaninselaffe Před 5 lety +2

    Privat sei er ja nicht der Angenehmste munkelt man, aber reden kann er, das muss man ihm lassen - und bringts gut rüber. Ich hab auf jeden Fall Appetit bekommen! :)

    • @k50atze
      @k50atze Před 5 lety +1

      Du bist wohl hungrig und hast kein Wissen, wie man gute Bratkartoffeln brät. Jedenfalls nicht wie Schuhbeck in diesem Video.

    • @wilhelmgansen2013
      @wilhelmgansen2013 Před 5 lety

      Schau mal meinen Kommentar ganz oben

  • @joergklepel7305
    @joergklepel7305 Před 4 lety +1

    ich kauf aus Überzeugung nur die Fertigprodukte von Schuhbeck.

  • @PP210
    @PP210 Před 5 lety +1

    Alfons einen Tipp zu Fleischpflanzerl. Nicht in der Pfanne raus braten, sondern mit Zwiebelringe in Alu einwickeln und ab in Backofen.
    Probiers aus, Geschmack bleibt erhalten und glaubs mir, des werden deine besten Fleischpflanzerl 👍🏼

  • @Raachen
    @Raachen Před 5 lety +1

    "der Kartoffel"? Heißt es nicht eigentlich "das Kartoffel"?

  • @Roberty580
    @Roberty580 Před 5 lety +3

    Kochen ist eh nie seine Stärke gewesen ,aber ein guter Gewürz Händler könnt er schon sein.

  • @renegipmann6553
    @renegipmann6553 Před 2 lety

    Der Kartoffel? Hab ich in der Schule was verpasst?😀😀😀

  • @tinakaah7060
    @tinakaah7060 Před 3 lety

    Viel zu hell noch, die Kartoffeln! Und der Speck fehlt 😁

  • @RainerKroos
    @RainerKroos Před 3 lety +2

    Fehler No. 1: keine Eisenpfanne benutzt.

    • @georgk4207
      @georgk4207 Před rokem

      Es geht auch mit einer Teflon Pfanne nur enig öl

    • @juppderwal918
      @juppderwal918 Před rokem

      Und weil er kaum Fett verwendet, sind sie nicht gebraten, sondern rußig angekokelt.

  • @astridwlodarski6347
    @astridwlodarski6347 Před 4 lety

    Vor 1 jahr im Orlando, Schuhbecks Touristenfalle in München, SteaK mit Bratkartoffeln gegessen, völlig verbrannt die Bratkartoffeln. Blablablaschuhbeck.

  • @DerSpartaner
    @DerSpartaner Před 5 lety +1

    Ich empfehle als Gewürze/Aromen:
    Rote Zwiebeln
    Petersilie
    Kubeben-/Lang-/Tellycherrypfeffermischung
    Meersalz
    Kümmel
    Pimento de la Vera
    Winzigen Löffel Fenchelhonig
    Probierts aus. Ihr werdet sie sehr oft wieder so würzen. ;-)

  • @hemsoa6408
    @hemsoa6408 Před 5 lety +1

    Der Rollt das R schöner als Massiv, daumen hoch! Hahahah

  • @tangoconbrio
    @tangoconbrio Před 4 lety

    Vor allem schön viel Schuhbecks Gewürzmischung :((((

  • @poliboy1550
    @poliboy1550 Před rokem +1

    Jetzt kocht er bald in der Gefängnisküche.

  • @TheoStuss
    @TheoStuss Před 5 lety +3

    Ich mag's aber gern schmalzig!

  • @Boris1979ful
    @Boris1979ful Před 3 lety +1

    Bratkartoffeln werden bei uns im nur aus rohen Kartoffeln gemacht

    • @verajackson6444
      @verajackson6444 Před 3 lety +2

      Die vom Schuhback ja auch. Nur dass er sie vor dem Braten gekocht hat.

    • @ellimack7283
      @ellimack7283 Před rokem

      @@verajackson6444 😂😂😂

  • @g.d.4971
    @g.d.4971 Před 5 lety

    Für die ich

  • @lillifruhling5895
    @lillifruhling5895 Před 5 lety +1

    Песни о маме

  • @honestarnie6026
    @honestarnie6026 Před 4 lety +4

    Starkoch und dann auf Plastik braten. Na danke...

    • @Jakob_K
      @Jakob_K Před 3 lety

      Warum sollte er das nicht dürfen? Ich denke mindestens 80% der Menschen nutzen hauptsächlich Teflon Pfannen... Da macht es doch auch ein Stück weit Sinn, wenn er auch eine nutzt... Du kannst ja trotzdem eine Eisenpfanne oder was du gerne hast nutzen...

    • @grojan808
      @grojan808 Před 3 lety

      @@Jakob_K nir weils viele machen muss man es net vorleben. Ist ein furchtbarer ungesunder scheiß diese teflonpfannen. Früher hatte des keine sau und man hat sein essen auch gemütlich zubereiten können.

  • @dodobro149
    @dodobro149 Před 2 lety

    gut aber davon brauch ich halt 10 portionen^,^

  • @hannak.9408
    @hannak.9408 Před 6 lety +1

    Hmmm, lecker. 👨‍🍳

  • @Blueridge1961
    @Blueridge1961 Před 2 lety +2

    DER Zwiebel.... DER Kartoffel... Entwickeln Köche mit der Zeit ihre eigene Sprache.... ???!!!???

  • @emiliocoletta1071
    @emiliocoletta1071 Před 5 lety

    JA .........

  • @darthalbae5628
    @darthalbae5628 Před rokem +2

    Und bald Koch im Gefängnis... Tragisch, aber selbst schuld.

  • @madelenixe
    @madelenixe Před 5 lety +2

    beschichtete pfanne? wirklich gute bratkartoffekn macht man in einer eisenpfanne und am besten mit rohen kartoffeln. da braucht man auch kein schuhbeck-gewürz...

  • @rebbischulz8437
    @rebbischulz8437 Před 4 lety +1

    Total überwürzt und sehen sehr trocken aus.
    Manchmal ist weniger mehr!

  • @SuperRechercheur
    @SuperRechercheur Před 5 lety

    DER Zwiebel!

  • @TheGarfield1337
    @TheGarfield1337 Před rokem +3

    Bin gespannt ob er die Gewürze auch im Bau an den Mann bringen will

  • @michaelmaler6807
    @michaelmaler6807 Před 4 lety

    Werde ich auf meinen Boot kochen