Medové kornoutky / Helenčino pečení
Vložit
- čas přidán 5. 11. 2016
- Medové cukroví s oříškovým krémem.
Do krému jsou třeba pražené loupané lískové oříšky. Pokud nevíte jak je oloupat, tady je videonávod:
• Jak na loupání lískový...
Obtížnost: 3 - předpokládá se zkušenost s pečením.
Recept je z knihy Helenčino pečení / Sváteční cukroví.
O knize: www.helencinopeceni.cz/Svatec...
E-shop:
Kuchařka Sváteční cukroví: www.helencinopeceni.cz/Helenc...
Kužel dřevěný na kornoutky menší: www.helencinopeceni.cz/Dreven...
Kužel dřevěný na kornoutky větší: www.helencinopeceni.cz/Dreven...
Kornoutky nerezové menší: www.helencinopeceni.cz/Kornou...
Kornoutky nerezové větší: www.helencinopeceni.cz/Kornou...
Vykrajovač: www.helencinopeceni.cz/Vykraj...
Špachtle cukrářská: www.helencinopeceni.cz/Spacht...
Mikrotenové přířezy menší: www.helencinopeceni.cz/Mikrot...
Mikrotenové přířezy menší, pevnější: www.helencinopeceni.cz/Mikrot...
Mikrotenové přířezy větší: www.helencinopeceni.cz/Mikrot...
Sáček: www.helencinopeceni.cz/Sacek-...
Špička: www.helencinopeceni.cz/Spicka...
www.helencinopeceni.cz/
/ helencinopeceni
Kamera a střih: Helena Vybíralová - Jak na to + styl
jste nejlepší a nejšikovnější...co jsem poslední dobou viděla a moc za Vás děkuji♥
Vše je moc pěkné ,šikulka.Hodně štěstí.
Гарно дякую за рецепт.
Вони дуже смачні.
❤️❤️❤️❤️❤️
super video,jste moc šikovná
Perfektné video,stručný výklad ,žiadne blbé keci,ale reči k veci,to sa mi páči ,ste bezvadná....
Dobrý večer paní Helenko dnes jsem zkoušela a povedlo se upéct kornouty z těsta na perník. Mám recept z včelařského časopisů a těsto je složeno tak jak recept na kornouty od vás a navíc je to jen perníkové koreni. Teď jen vyladit náplň. Hezké Vánoce. Monika
Super recepty .
Dobrý večer, právě jsem dopekla svoje první kornoutky v životě, Váš recept je na jedničku, děkuju
To mě moc těší! :-)
Dělám je už po druhé,vždy se povedou a jsou luxusní ..😁
Na vaše videa je radost pohledět :-) Mňam
To mě moc těší, děkuji.
Super et très bien explique
Ste veľmi šikovna pani Helenka.
Olinko děkuji.
Felicitări, foarte frumos !
To je nádhera, jste opravdu moooc šikovná.
Děkuji :-)
Jste velmi šikovná 👍🌹
Děkuji.
Moooc dobrééé!! A musím říct, že bez výborného videonávodu a rad bych si s tím neporadila... Povedlo se mi jich 110. A protože moc rádi čokoládu, tak jsem i spodní špičky namáčela v čokoládě a přidala jsem ji i do části krému. Moc děkuji!!!!! ;o)))
Gratuluji!! Mám radost s Vámi :-)
Dnes jsem dělala kornoutky. Neměli jsme formičky, tak jsme je vyrobili z plechovky od piva🙈. Fungují taky, ale mám spálená bříška na prstech😀
Vám to tak jde, klobouk dolů!
Děkuji, Vám to půjde taky, chce to vyzkoušet jednou, dvakrát a pak to jde samo :-)
Kornouty jsou vynikající,sklidily velký úspěch.Jen se chci zeptat ,když naplním kornouty indiankovým sněhem jak dlouho můžu skladovat? děkuji
Dobrý den, týden v chladu určitě vydrží.
Paní Helenko, děkuji moc, druhá dávka se mi povedla lépe než druhá, neměla jsem mikroten, tak jsem to válela v nákupní mikrotenové tašce, ale nebylo to ono..Včera jsem se podívala na komentáře a rozřízla mikrotenové sáčky, paráda, skvěle se mi s tím pracovalo. Děkuji moc za Vaše nápady a postřehy. Mám ještě jednu prosbu - napsala by jste prosím, kterými druhy začínáte a kterými končíte. Vím, že perníčky se obvykle začíná, zázvorky se dělají taky dříve.. Přeji Vám krásný adventní čas.
Dobrý den, v tuto chvíli už můžete péct úplně vše, je jedno jestli začnete lineckým nebo vanilkovými rohlíčky, můžete už i sněhové. Jen s plněním a nepečeným cukrovím bych ještě aspoň týden počkala. Přeji ať se daří :-)
Děkuji moc za Vaše rady i postřehy, nakonec z druhé dávky jsem měla 110 a takových 10 se mi nepovedlo u špičky - podívala jsem se znovu na video - víc jsem tlačila na špičku, mám v troubě poslední plech. Je fakt že jsem to víc moučnila , měla jsem ho v lednici 2 dny, vůbec se mi pak po vykrájení nelepilo.Paní Helenko, moc děkuji, Vy jste tak šikovná a rychlá, takže myslíte, že bych máslové krémy s rumem mohla plnit již třeba příští neděli? Odbočím - super vychytávka s polevami , že polévate v polevách před slepením...Já mám letos takových 300 košíčků , ořechů a pak mám docela problém to vše stihnout naplnit, dozdobit, takhle si to můžu připravit dopředu a pak jen naplnit krémy. Díky Vám, Vašim receptům i videům je to jednodušší. Mě pečení moc baví. Peču pro známe, kolegy z práce a rodinu.. A´t se Vám daří
Dobrý den, v neděli již můžete začít plnit. Jsem ráda, že se Vám při pečení daří, ty kornoutky vychytáte, příště už Vám to půjde samo :-) Vrchy cukroví namáčím do polevy zvlášť proto, aby pak cukroví nebylo celé pokapané od čokolády, vypadá to mnohem líp. Držím palce, ať se daří :-)
Paní Helenko, moc Vám děkuji. Maminka hodně pekla , tak jsme pekly spolu. Bez toho by pro mě nebyly vánoce, mám ráda vůni upečeného cukroví ..Děkuji moc za Vaše rady a postřehy, letos toho mám na plnění více a na vánoce jedeme k mamince domů, tak to chci mít v klidu hotové.
Helenko, opět krásné a inspirující video, kde se dají sehnat ty kovové kornoutky?
Soni koupila jsem je v domácích potřebách, výrobce Tescoma, 3 ks v balení.
Dobry den Helenko, chtela bych se zeptat, jestli by to slo udelat tak, ze bych to kolecko z testa na/v tom kovovem kornoutku rovnou upekla. Nebo by to nejak narusilo zaverecnou strukturu testa a nebylo by to sparvne dopecene ci naopak? Predem dekuji za odpoved :).
Dobrý den Lucko, v kornoutku určitě ne, těsto by bylo zdeformované, ale zkuste těsto upéct na kornoutku. Spojem bych položila na plech. Já peču klasická kolečka a stáčím, přímo na kornoutcích jsem nepekla, takže budu ráda, když mi potom napíšete, jak se povedly :-)
Dobry den, urcite Vam to neodporucam piect na kornutku. Skusala som to a absolutne nijako to nejde dat dolu.
@@miroslavakrizova1308 dali ste na kornutky olej? V tom ceste nie je ziadny tuk, asi preto to nechcelo ist dole. Vdaka, ze ste napisali.
Helenko mám na kornoutky dřevěný kužel to smotám ale musí se to dávat ještě do kovového kužele? nemůžu to nechat volně?ty kovové nemám
Nemusíte to už dávat do ničeho. Stačí pořádně přimáčknout spoj. A kdyby se to i přesto rozlepilo, tak jak tam dáte krém, tak tím to zase přimáčknete k sobě, dotvarujete a bude to vypadat perfektně. Držím palce, ať se daří!
Draga gospodo vi ste profesionalka neznam od kud jeste dali se moze knjiga naruciti od vas ljep pozdrav iz Hrvatske da se makar moze narucit 5 kutija od vas tih vasih kolaca svakih vrsta pomjesano svi su prekrasni samo tako nastavite ruke su vam zlatne
Dobrý den, děkuji za pochvalu. ❤ Cukroví objednat nelze.
Kornoutky podle vašeho receptu jsou super dělala jsem je prvně jen jsem se chtěla zeptat ten krém je po uslehani řidci udělala jsem někde chybu? Nebo má takový být. Nebo se má nechat ještě vychladit než budu plnit kornoutky děkuji
Dobrý den, krém může být o něco řidší než klasický máslový krém, ale ne moc. Musí jít nastříkat, nesmí téct. Po naplnění v kornoutcích opravdu krásně ztuhne. Vařila jste oříšky se šlehačkou den předem,? Nechala jste to pořádně vychladit? Nejlépe přes noc. Použila jste 33% smetanu? Dodržela jste přesné dávkování? Použila jste na krém máslo? (Někdo používá i do krémů Heru, což rozhodně nedoporučuji). Pokud ano, tak je to v pořádku. Pokud jste udělala něco z toho jinak, tak to příště zkuste udělat tak jak píšu, bude to ok. :-) Držím palce a přeji Vám krásné Vánoce!
Dobry den, vcera sme skusalo tento recept. Urobili sme len polovicnu davku, kedze 140ks sa nam zdalo vela. Rozvalala som to takmer na priesvitno a aj tak sa nam podarilo 17ks dokopy...chutovo si ich vsetci chvalia, ale obe mame spalene prsty a tych 17ks trvalo hodinu a to bez ulezania cesta. Prosim, urobili sme niekde chybu, alebo to len nie je recept pre mna? :)
Dobrý den paní Mirko, nevím jak velká jste vykrajovaly kolečka, já jsem použila kolečko o průměru 6 cm. Prsty mají popálené asi všichni, kdo se do stáčení kornoutků pustí. Chce to prostě jen cvik. Až je budete dělat po desáté, tak to půjde samo. Psala jsem si s jednou paní, která jich na poprvé udělala 45 ks. Podruhé už jich měla kolem 80. Těsto více vyválela a vykrajovala menší kolečka než poprvé. :-) Určitě je to recept i pro Vás, udělejte těsto ještě jednou a zkuste to. Držím palce a dejte pak vědět, kolik jste jich měla.
Dobrý den paní Helenko,
až teď když jsem si znovu opakovala recept mi došlo, že místo 2 žloutků jsem dala 3, měla jsem vajíčko se 2 žloutky, přišlo mi to trošku lepivější, bude to prosím mít na něco vliv nebo tam mám přidat suroviny odpovídající 1 žloutku. Předem moc děkuji
Děkuji moc za Vaše skvělá videa a kuchařky. Jsem nadšená z nové kuchařky, skvělý nápad s kroužkovou vazbou, listy se nepřevrací. Ať se Vám daří
Dobrý den, do těsta přidejte trochu mouky. Ať se daří! :-)
Paní Helenko, moc děkuji, jste úžasná. Děkuji i za milé věnování do knihy a za rychlé vyřízení mé objednávky.Ať se Vám daří.
super video!! !:-) minuly rok skoncily v koši .. :-D tak snad se zadari letos
Držím palce, napište pak, jak se dařilo :-)
Helenčino pečení - Helena Vybíralová takze dopadli na výbornou Kužílek jsem tedy nesehnala tak jsem to vyřešila cukrarskou špičkou ..mám spálený prst ale stálo to za to 😂 prostě výborny recept a postup děkuji😉
Skvělé!!! Jsem ráda s Vámi, že se podařily :-)
💚🌺🌺👍🥰
Dobrý den, prosím, koupila jsem na trhu lískové oříšky. Stačí oloupat, namlejt v mlýnku a to je vše?😊 zmátlo mě právě že musím mít pražené lískové oříšky.
Dobrý den, tady je video návod, jak oloupat oříšky czcams.com/video/rQFFB-XDyGE/video.html krém bude mít úplně jinou chuť když je oloupete, než když je použijete tak jak jsou. Doporučuji si s nimi dát tu práci a připravit podle videa.
@@helencinopeceni takže prostě musí být pražený, děkuji moc, letos o Vánocích vyzkouším 😊 zatím jsem je měla jen jako ochutnávku od kolegyně, tak uvidíme, jak se mi zadaří😁
Dobrý den. Zkouším kornoutky s půlky dávky ale bohužel mi nejdou stocit do kornoutku. Vždycky mi popraskaji. Těsto bylo řidčí musela jsem přidat mouku. Vy máte těsto krásně pevný. Kde může být chyba?
Dobrý den, kornoutky praskají, když jsou moc upečené, nebo když už nejsou dostatečně horké. Musíte je vytáhnout z trouby hned jak začnou okraje růžovět, těsto musí zůstat světlé. A stáčet rychle, jak začnou chladnout, tak začnou i tvrdnout a při stáčení praskat. Držím palce, určitě to půjde a budou krásné. Chce to jen cvik a trpělivost :-)
Děkuji za odpověď. No půlka těsta rozpad a půlka dobrá. No nevzdám to, budu zkoušet dál 😉
Dobry den jak dlouho pred vanoci si muzu upect kornouty? Dekuji
Dobrý den, příští týden je můžete upéct, plnit ale až těsně před vánocemi.
Helenčino pečení - Helena Vybíralová Dekuji za odpoved
Dobrý den...mam dotaz,za jak dlouho kornoutky po naplnění krémů zmeknou? Děkuji
Dobrý den, druhý den by měly být měkké.
Dobrý den, jak dlouho vydrží krém? Dají se kournoutky upéct dopředu a plnit a zdobit cca za 14 dní. Děkuji hezký večer
Dobrý den, krém vydrží asi tak 2-3 týdny. Kornoutky můžete upéct klidně měsíc dopředu, ale plnit jako poslední, těsně před Vánocemi.
Helenko tyhle kornouty péči už dvacet let ale nedělám to tak složité aby rychle netvrdili nesmí se plech čelí vitahnout s troubí a můžu met na plechu minimálně devět košíku a vždy se podaří s pozdravem Grulichova
Helenko změkne až se naplní?
Ano, změknou, pochutnáte si.
Dobrý den, když je naplním v úterý vydrží do vánoc, neskazi se??
Dobrý den, plnila bych nejdříve ve čtvrtek.
Dobrý den, právě jsem si zadělala těsto z trojité dávky a zjistila jsem, že jsem zapomněla dát do těsta mléko. :( :( Prosím, mohu péct i bez mléka? Děkuji
Dobrý den, pokud je konzistence taková, že těsto půjde vyválet, tak zkuste upéct pár kousků a uvidíte. Když bude vše ok tak mléko už nepřidávejte.
Mohla bych se zeptat jestli ty formičky máte také na e-shopu, mohla bych případně odkaz nemohu je najít
Kovové formičky nemám, mám jen kužely. Ty formičky nejsou nezbytně nutné. Kornoutky uděláte i bez nich, pořádně zatlačte na spoj a nechejte jen tak vychladnout. Budou držet i bez formiček. Nesmíte je ale před plněním skladovat ve vlhku, protože jinak se rozlepí, a to i kdybyste použila formičky. Pokud máte doma trubičky na kremrole, můžete konce kornoutků zastrčit do nich, než vychladnou.
Dobrý večer mužu se zeptat nevidim recept
Dobrý den, nikde nemůžu sehnat tyto formicky kornoutky. Neporadite? Dekuji
Dobrý den, v popisu videa najdete odkaz do e-shopu na dřevěný kužel.
Děkuji,mám ráda vaše recepty.Ráda peču a vaše recepty jsou zajimave a velmi krásné.Preji Vám hodně štěstí.Upečene kornoutky měly úspěch.Pro mne náročné,ale bavilo mne to a povedly se,ne jak Vám,ale přece.Dekuji.At se Vám daří.@@helencinopeceni
Kde se dají koupit ty udělatka?
Dobrý den, mám je v e-shopu: www.helencinopeceni.cz/search-engine.htm?slovo=ku%C5%BEel&search_submit=&hledatjak=2
Tak jsem byla zklamana i kdyz sem podsypavala testo se trhalo neslo to vubec.Testo letelo do kose.Moc me to stvalo protoze sem se na ne tak tesila.Na to jak sou suroviny drahe i to mrzi.😂
Aj mne sa trhalo, ale to preto, že som mala ten istý tecept, no z časopisu a tam to nebolo tak krásne vysvetlené ako tu. Ale nič sme nevyhadzovali. Také cesto môžete upuecť aj ako jednu veľkú placku a budete mať z toho veľmi chutnú medovú sušienku. :)
Dobry den, kornoutky jsem pekl pred 14 dny a do testa jsem nedal jedlou sodu. Dnes je chci plnit, ale jsou hodne tvrde. Zmeknou po naplneni? Dekuji.
Dobrý den, po naplnění kornoutky změknou.
@@helencinopeceni Dekuji :)
Mohu lískové ořechy nahradit vlašskymi?
Dobrý den, ano můžete. Ale doporučuji vyzkoušet lískové a opražené/oloupané, tak jak je uvedeno v receptu, protože ta chuť je úplně jiná - naprosto delikátní. :-)
Dobrý den,kdy mohu plnit kornoutky krémem. Děkuji
Dobrý den, až těsně před Vánocemi, 2-3 dny.
@@helencinopeceni moc děkuji 🙂
Helenko kolik je asi kornoutku z této dávky ? děkuji
Asi 140 ks.
Helenko s tak malého množství těsta 140 ks? Tomu nevěřím
Záleží, jak těsto tence vyválíte. Můžete mít třeba jen 120 ks. Vím o paní, která jich měla asi 60, ale dělala je větší a silné. Těsto musí být velmi tence vyválené.
Paní Helenko, na jakou tloušťku má být těsto vyválené, mám raději drobné cukroví. Moc Vám za vše děkuji, Vaše videa jsou super a chci letos poprvé zkusit tyto kornoutky. S maminkou jsme pekly kornoutky i trubičky, tak vím, že je potřeba pracovat rychle, tak snad to zvládnu sama. Přeji Vám krásný adventní čas.
❤❤❤❤❤
Напишите пожалуйста рецепт на русском или английском языке
Евгения Карас тесто: 250грам муки,100г сахарной пудры, 1стол.лож молока, 150г мёду,2 желтка,щепотка соды. Сделать тесто и в холодильник на 2 часа. Крем: 250 мл сливок 33%или выше, 100г жареного фундука,90г сахара, 1ванил.сахара,всё сварить и дать остыть. 250г масла взбить и туда добавить сливки и взбить. Тесто тонко раскатать и делать кружочки диаметром 6см. Выпекать на 160 градусах 5минут. Ещё тёплые завернуть. Выпекать немного чтобы успели завернуть. А на декорации обмакиваем в шеколаде и в порезаном жареном фундуке.Если будете тонко разваливать тесто то выйдет 120- 140 штук. А если в трубочки дадите крем то на 2 день будут мягкими. Надеюсь что написала понятно.
@@ludmilaskoloudova2117 спасибо ,включите субтитры на русском языке
@@evgeniakarasavidi3499 а я писала на русском языке
@@ludmilaskoloudova2117 спасибо большое я прочитала....но вам надо включить субтитры на русском языке на все рецепты.....
@@evgeniakarasavidi3499 я вам просто перевела рецепт на русский язык, потому что у неё очень хорошие рецепты, просто хотела вам помочь. А так никому не пишу, ето не мой канал.