كوسا باللبن شيخ المحشي من اطيب الاكلات يلي ممكن تجربوها😋🥰
Vložit
- čas přidán 6. 10. 2023
- الكمية تكفي 4 أشخاص
مدة التحضير 55 دقيقة
المكونات :
1/2 كيلو كوسى
زيت نباتي للقلي
مكونات حشوة اللحم
500 غم لحم عجل مفروم
2 م ك زيت نباتي
1 بصلة مفرومة ناعم
2 م ك شبت
1 م ص بهارات مشكلة
1 م ص ملح
1/2 م ص فلفل اسود
1/4 كوب صنوبر مقلي
مكونات اللبن :
1 علبة لبن رايب / زبادي ( 1 كيلو )
1 م ص نشا
1 بياض بيض
1 م ك خل ابيض
1 م ص ملح
طريقة التحضير :
لتحضير الحشوة :
بمقلى على نار عالية نضيف 2 معلقة كبيرة زيت نباتي
نضيف البصل و نقلب لمدة 3 دقائق حتى تذبل
نضيف اللحم المفروم و نقلب مدة 5 دقائق حتى يتغير لونها
نضيف الشبت و نقلب
نضيف البهارات: البهار المشكل ، الملح ، الفلفل السود
اخر شي نضيف الصنوبر المحمص و نرفع المقلى عن النار
نحشي حبات الكوسى بحشوة اللحم
نقلي حبات الكوسى حتى يأخذو اللون الذهبي
لتحضير اللبن :
بطنجرة نضيف اللبن ، النشا ، بياض البيض و الخل
نحرك على البارد حتى يتجانس الخليط
نضيف الملح
نضع الطنجرة على النار و نستمر بالتحريك حتى يبدأ اللبن بالغليان
لتحضير القدحة :
بمقلى على النار نضيف زيت الزيتون والثوم و نقلب حتى يتحمص الثوم
نضيف حبات الكوسى على اللبن
نضيف القدحة
يقدم مع الارز الابيض - Jak na to + styl
قال رسول الله ﷺ:(أقرب ما يكون العبد من ربه وهو ساجد فأكثروا الدعاء)
ماشاء الله تبارك الله بالله ايش استخدم بديل للبن
تسلم الايادي ، طبختي المفضلة ونفس الطريقة لبعملها بس انا بضيف مع الثوم الكزبرة الخضراء وبضيفها للبن ، واو واو واو👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🤗
يسلموا ايديكي بس مابدها كل هالقد زيت غزير للقلي ، يادوب شوية زيت بقاع المقلاية بيكفي ، ولو ضفتي سنين ثوم مهروسين للحشوة مع اللحم والبصل كمان طيب.
❤❤❤❤❤❤ تسلم ايدك
يعطيكي الف عافية.
تسلم ايدك
رووعة
هل الزبادي نشريه ام نحضره بالبيت
بعد القلي يفضل وضع الكوسا بماء مغلي لمدة عشر دقائق تقريبا حتى يكمل الكوسا استواء ونتخلص من الزيت الزائد وبذلك لايتغير لون اللبن
صحيح وبدل الشبت البقدونس أطيب❤
@@tarneemmahmoud4512 بالنسبه الي بضيف نعناع ناشف بعد تقلاية الثوم وشكرا
اللبن هو نفسه الزبادي ؟
نعم
الزبادي نشربه ام يحضر بالبيت؟