Entlauben - Die Felsengartenkellerei auf der Reise durch das Weinjahr: Teil 5
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- čas přidán 21. 08. 2024
- "Nach der Weinlese ist vor der Weinlese." - getreu dem Motto nimmt sie die Felsengartenkellerei Besigheim mit auf eine Video-Reise durch das Weinjahr im Weinberg.
Teil 5 der Videoserie zeigt das das Entlauben der Rebstöcke. Im Frühsommer wird die Laubwand im Weinberg sehr dicht und die Trauben oft im Schatten der Blätter. Damit wieder Sonne an die Trauben gelangt und zusätzlich besser abtrocknen können, wird kräftig entblättert. So können sich die Aromen besser entwickeln und die Infektionsgefahr der Trauben wird verringert.
Ich würde mich über Tipps für den privaten Traubenstock freuen. Die Traubenzone ist ja in der Regel zwischen dem 4-7 Auge, nimmt man dann alle Blätter weg bis man über der/den Trauben angekommen ist?
Hallo das kommt darauf an. Es ist nicht immer sinnvoll die komplette Traubenzone, also im Bereich der Trauben zu entblättern. So bekommen Trauben z.B. auch leichter Sonnenbrand, als wenn noch Blätter in diesem Bereich hängen. Wichtig ist, dass vor allem die Blätter entfernt werden, die den direkten Kontakt zur Traube haben, also die Beeren berühren, da so Nässe und Feuchtigkeit langsamer abtrocknen und somit schneller Fäulnis gebildet werden kann. Ich hoffe, ich konnte Ihnen etwas weiterhelfen. Bei weiteren Fragen können Sie uns gerne direkt kontaktieren: schreiben Sie einfach eine E-Mail an info@felsengartenkellerei.de oder rufen uns an 07143-8160-10 Viele Grüße, Ihr Felsengartenkellerei Team