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Omlouváme se.
Dica da Jana
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- čas přidán 16. 06. 2017
- Oi gente,
Na dica 168 de 365, trouxe uma técnica maravilhosa e que chegou no momento certo, afinal quem ainda não fez seu glow cake, pode esperar que mais cedo ou mais tarde, seu cliente vai te pedir, afinal é um bolo maravilhoso e está super em alta.
Por isso, hoje vou te ensinar a fazer seu glitter, totalmente comestível e sem aquela sensação de “crec crec” tão desagradável na hora que comer um bolo com glitter.
Faça seu próprio glitter, economize e faça muito sucesso com seus bolos lindos e deliciosos.
O quadro Dicas da Jana foi criado para ajudar você que ama confeitaria e quer aprender novas técnicas, dicas e receitas para melhorar os seus trabalhos com bolos, chocolates, chantilly, recheios, coberturas, brigadeiros, pão de mel e muitas outras gostosuras da confeitaria.
Caso você tenha alguma dúvida ou queira sugerir uma dica que não tenha sido respondida aqui no canal, fique à vontade para interagir através dos comentários.
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Fiquem com Deus e até amanhã!
Minha gente, pelo amor de Deus, coloquem a cabeça pra pensar um pouco, tenham senso crítico. Cada pergunta que misericórdia.
1- não, ela não usou glitter escolar(não deve ser ingerido). Ela só disse que tanto o glitter escolar quanto o culinário são atóxicos, mas não quer dizer que ela usou o escolar. É glitter CULINÁRIO, encontrado em lojas de confeitaria.
2- "Não tenho micro-ondas". Qual a função do micro-ondas? Aquecer. O fogão tbm aquece não é? É. Logo, a gelatina pode ser dissolvida no fogão sim, em banho maria preferencialmente. Só não deixem ferver, como ela disse no vídeo.
3- "Ah, mas ela não fez o glitter, ela usou pronto". Ela usou uma pequena quantidade do industrializado só pra potencializar o efeito do que ela mesma fez. Você não precisar acrescentar se não quiser.
4- "Não vi vantagem, não é nada prático e demora muito". Em momento algum ela disse que seria mais prático, mas com certeza é mais barato sim. Se vc discorda, pesquise o valor de um potinho de glitter culinário. É caro! Em relação ao tempo, vc não vai ficar grudado no tapete de silicone esperando a gelatina secar por 12 hrs não, vc vai viver a sua vida.
5- "Posso fazer com agar agar?" A gelatina e o agar agar tem a mesma função não tem? Então, provavelmente, dá certo sim fazer essa substituição. Tá na dúvida? Testa!
6- "É obrigatório usar corante?" A única função do corante é tingir, não é? Então se tu não quer tingir, é só não colocar.
7- Quanto a granulação do glitter caseiro: acredito que isso vá depender da potência do seu liquidificador. O meu, por exemplo, é muito fraco. Então eu sei que eu não conseguiria deixar o glitter tão fino como o dela ficou.
Espero ter ajudado alguém. Mas por favor, se forcem a raciocinar um pouquinho mais. Levem isso pra vida, em qualquer situação.
Enfim, é isso.
Pensei o mesmo, querem tudo "na boca"... não se esforçam pra usar a cabeça.
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏😅💕
👏👏👏👏👏👏👏
Muito legal seu comentário Larissa. Vc é antenada. Esclareceu tudo com muita propriedade. Mas é assim mesmo nós que somos iniciantes ou interessados no assunto temos muitas dúvidas e vc esclarceu. Obrigada. Bjus
Larissa Leite gliter escolar! Hahahahahahaha
Eu já fiz e ficou ótimo! Uma variação que fiz, Jana, foi quando a gelatina tingida e com o brilho seca e fica uma folha, usei aqueles furadores de papel para furar a folha e obter pequenos círculos (como se fosse uma lantejoula). Usei assim e também com essas lantejoulas eu fiz flores. Partindo de uma bolinha de glacê real eu fui espetando as lantejoulas como se fossem pétalas e para o miolinho eu coloquei uma pérola de açúcar. Ficaram lindas.
Nos ensine essa técnica,Só de falar já amei.
👏🏼👏🏼👏🏼
Vc tem foto?
Isso eh Arte.
Oie onde você comprou a substância que ela colocou na gelatina aquela que borrifa?
Boa tarde! Amei ssa dica. Realmente é mais econômica. Amei também essa menina Larissa Leite. Ela é antenada. Pega as dicas e entende a mensagem. Tem tanta pergunta e tanto comentário descabido... Ela esclareceu tudo. Parabéns Larissa.
Demais. Entendi tudo! É só prestar atenção
muito bom esse vídeo parabéns spaulo
😮 Janaína, você é simplesmente tão incrível quanto suas dicas!💯👏👏👏
Jana essa dica foi senssasional pois esse gliteer industializado. e muito caro amei essa dica 👏👏👏👏👏
Adorei a dica Jana!! Agora faz um vídeo mostrando a aplicação desse gliter no bolo.
Tb queria ver um bolo com ele aplicado
Parabéns ♡
Grata , com o carinho 🌷 com todos !
Nos dando ♡ importantes dicas !
Brilhe sempre , amém !
🤗🍀
Jana as suas dicas são muito boas, Deus abençoado a todos vocês
No primeiro brilho já fica bacana fazer os balões de gelatina.
Janaína fale sobre a essência de manteiga, como usar e etc...
Até eu que não sou confeiteiro entendi o processo e o objetivo do vídeo, vai ter gente lerda assim lá longe...
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
😂😂😂😂😂😂😂😂
Gostei do video, entendi tudo perfeitamente, bem explicado. Agora vai render mais, tinha bolo que eu chegava a comprar 3 potinhos, e na minha cidade custa caro.
Parabéns, Janaína. Suas dicas são fantásticas.
Amei a dica! Vou tentar fazer. Não sei o que foi que o pessoal não entendeu. Ta tudo muito claro. E quanto ao uso do glitter industrial é opcional. Quem não quiser não coloca.
Que legal.
Jana,adoro seus vídeos e dicas,aprende muito com eles. Nem sou confeiteira, sou só curiosa mesmo é adoro fazer bolos. Obrigada por mesmo estando super ocupada disponibilizar o que você sabe. 😘
Achei muito legal em questão de rendimento e ótimo o problema é a durabilidade no bolo se dura bastante e show por ser de gelatina solúvel ele pode derreter em contato com o chantilly afinal o chantilly tem sua umidade natural vo testar e ver o que acontece e pretendo voltar e dizer o que achei
Testou amiga?
Jana, obrigada pela dica. Amo seus vídeos, são muito bem explicados 😘❤️
Adorei muito bom vc e excelente adoro suas dicas.
meu Deus como vc explica bem todos os seus trabalhos,vou trazer vc aqui para nova York!
nota 1000!
Vddr
Muito obrigada Jana Amei a dica dá para fazer variações sensacional😊😊😊😊😊.
Boa tarde amiga muito legal suas dicas super joinha
Adorei as dicas, obrigada 🙏👍
Muito bom o vídeo e muito bem explicado, sem enrolação. Melhor que pagar 7 reais em um potinho de glitter comestível, o mais barato ainda, ou 20 em um mais caro.
Verdade,um produto lindo mais pouco acessível para alguns
Na minha cidade um pote de glitter é 20 e nem é dos melhores
oi Janaína, amei essa aula, minha melhor professora, saudades, fiz curso da celebrate no clube do chocolate em Jundiaí,1° turma, beijos
Vou testar
Perfeito!!! Obrigada Jane, vc é um anjo...
SIMPLES E PRATICO AMEI.
Adorei povo sem noção, não sei 🤷♀️ onde não entenderam pq isso pra mim é falta de se concentrar, muito agradecida prla dica assim pq aki onde moro é caro é dificil achar só importados
Você e top das galáxias sou sua fã
Vendo os comentários vejo como as pessoas são preguiçosas😕gente esse é um vídeo de culinária, confeitaria como a moça vai usar gliter escolar.foi uma metáfora comparar as canetinhas escolares...Nesse caso entendi que ela aumenta a quantidade e acentua a cor e mais muda a textura melhorando. Só achei difícil pois esse tapetinho não é barato.
Isso mesmo!!!! Infelizmente, às vezes não se presta muita atenção ao que a pessoa fala, ou então há dificuldade mesmo de interpretação. Isso é até perigoso!!! Imaginem, a receita aqui é voltada para algo comestível, como vou usar produto escolar?????
Compra o de Teflon está em torno de $25,00 a folha,vse vc cortar ao meio, vai ficar com dois de +ou- 40x35, gosto mais dele do que do de silicone
Kkkkk
Pode usar acetato tbm, a folha é uns 4,00 dependendo de onde vc mora
É porque tem pessoas q entende rápido m tem alguém q é m lento m é só assistir de novo o vídeo gostei obrigada
adorei Janaína. Parabéns 😍😍😘😘
Amei obrigada por nós ensinar vou fazer pois os gliters são caros obrigada
Amei a técnica,muito obrigada.
parabéns que Maravilha de receita .
Vc é burra então.
Adorei seu trabalho...muito lindo e beem explicado!!!!
Jana que show👏👏,amei
obrigada😘😘
Maravilhoso
Amei a dica ,amei amei
Amei! 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
adorei a dica, obrigado Jana
Adorei... Vc é mto carinhosa 😍
Amei a idéia
Lindo e fácil.
Amei sua dica! Obrigada por dividir seus conhecimentos, entendi perfeitamente o seu vídeo muito bem explicado, não deixou nenhuma dúvida! Adoro seus vídeos, Deus te abençoe!
Adorei! Super dica Jana! Obrigada por nos ensinar!!
Dica mt boa! Vou experimentar
Jana, somente hoje estou vendo seu vídeo. Poderia me dizer como posso guardar a sobra? E quanto tempo dura?
Amo suas dicas 😍
Posta o bolo coberto. Adorei a dica. Muito obrigada
Incrível ! Amei
Genteeee...que tuudooo! super curti !
Estou gostando muito
Eu gostei muito obrigado 😘😘😘
Amei sua dica, formidável 😍
muito Boa a dica.
Amei a dica
Adorei a dica
Auuu show
Ótima dica. Parabéns!
Vou usar como maquiagem amei vou fazer no dia anterior que eu vou usar
Maravilhoso! Amei!
Muito boa a dica! Amei!
Que lindo
Amei Jana
Amei
Amei!
Jana que maravilha. ♡♡♡
Adoro suas dicas😍😍😘
Sensacional
Janaína vc é 10 😍❤️
Sensacional parabens
Adorei!!! mas tenho uma única dúvida: esse Gliter não derrete em contato com o chantilly na hora de aplicar no bolo? obrigada
Ela respondeu no final do vídeo
Não derrete...
Obaaaa
Gostei! Super criativo!
Vc é 10!!! 👏👏👏
Ótima dica
Amei!!!
Agora sim posso usar glitter a vontade,kkkk
Ameiiiii
Amei a dica , obrigado por ensinar , irei fazer , parabéns !bjs...😘😘😘❤
Gostei da dica
maravilhoso 😉
Essa foi demaisssss, bjão
Muito bom
Adorei! 💋💋
Adorei...gostaria de vê aplicado num bolo
perfeito 👏👏👏👏👏
Jana nos ensine o glow naked cake por favor
Oiii Jana, amo suas dicas. Estou começando e ainda não conheço nem 1/3 do que podemos comprar p nos ajudar na confeitaria. Será que vc pode me dar nome, marca e onde comprar os outros dois últimos produtos que colocou. A gelatina e os corantes em gel eu conheço. Obrigada e grande beijo.
Amei ❤❤❤❤❤👏
Jana, esse produto que vc usou do aerógrafo, é obrigatório? Pq ele é difícil de achar aqui no Rio. Claro q deve ter, só não sei onde.
Boa noite.
Boa tarde Jade posso pintar o chocolate como este gliter fico no aguardo para usar.
Jana amei a dicas. Esse glliter serviria para chocolate?
Maravilhosa
Nossa,,,vc explica muito bem, parece bem profissional,, Parabéns!!
Glitter para fazer glitter
Teria como você descrever o material ? Obrigado, parabéns estava perdida e você me ajudou muito
Amo a forma que você ensina .minha professora preferência da EduK beijos