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Omlouváme se.
PIRULITOS DE CRISTAL SEM ISOMALT / APRENDA A COLORIR, AROMATIZAR E DECORAR
Vložit
- čas přidán 16. 10. 2018
- Mais uma vez trouxemos uma SUPER NOVIDADE para vocês fazerem para as festas! Nesse vídeo iremos te ensinar uma técnica para os MARAVILINDOS Pirulitos de Cristal sem o uso do Isomalt para você inovar e arrasar!!!
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Link do vídeo: • PIRULITOS DE CRISTAL S...
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Eu usei açucar refinado da união ficou transparente e lindos deu super certo 😍😍😍Ha tbm misturei tudo em uma tigela e despejei na panela para as bordas ficar limpas amei o resultado
Qual açúcar União vc usou tem tantas variedades
@@andreialacerda4182mas ela já escreveu, foi o refinado
Vc usou a mesma quantidade de gramas do outro?
Bem inteligente você obrigado pela dica
Qual açúcar q vc usou
Pessoal eu fiz!! Usei açúcar refinado normal e deu super certo!!
Eu não tenho termômetro, quando ferveu eu fui fazendo o teste toda hora... Limpei bem a borda da panela suja com açúcar!
É difícil de manusear a calda 😰
Mais eu coloquei nas forminhas de silicone de coração!
Logo quando tira fica umas bolhas, esperei uns minutinhos as bolhas sumiu!
Mais uma coisa: sobrou na panela e não dá pra esquentar de novo eu coloquei no fogo e amarelou na hora
Quanto tempo mas ou menos a calda pode ficar no fogo? Pode usar qualquer panela?
Ficou no máximo 15 min Usei a panela que eu tinha aqui mesmo
Onde acha essa glicose
Comprei em loja pra artigo de festa
Diih Gomes o meu não deu certo, ficou amarelo ! 😔
Eu fiz agora só que eu usei glucose de milho 3 colher de sopa,e 5 colheres grandes de açúcar normal e esperei ferver deu bolinhas e depois saiu tudo coloquei na forma de pirulito e deu certo e uma delícia ameiiiiii.
Uhuuuu...que bom que deu certo!!
Podem usar açúcar refinado normal, fica perfeito, o segredo é usar a glucose clarinha, fica transparente e lindo! Eu não limpo a panela e não fia açucarado, da pra decorar com pasta americana dentro tb, não derrete
E qual açúcar refinado q vc usou
Obrigada ☺️ estou aqui lendo comentários para fazer meu teste 😍🙏🙏
Acabei de fazer os pirulitos para o batizado do meu filho. Nunca havia feito doces na vida, mas deu certo.
Muito grata pelos ensinamentos, agora vou verificar a durabilidade.
Durou quanto tempo? Você conservou em saquinho, fora da geladeira?
O açicar refinado da União é bom tb fica transparente
Ahhh🤔🤔🤔
Pessoal ...o gás, a água, o detergente, os palitos, a embalagem, os confeitos e a fita pra amarrar tb entram no valor do custo total!!!!!!!!!!!!!!!!
Sucesso à todos .
Gratidão pela aula..
Boas dicas!!!
Eu cobrei 2,00 a unidade
Boa! 👏👏👏😉
@@jessikalopes desse tamanho do vídeo?
Na minha cidade cobram 6,00 a unidade
Vou tentar fazer
Eu faço esse pirulito ,mas não faço nessa forma aí. Uso a de PVC da WB . Aí não precisa colocar a forma na água. Depois de chegar a 150 graus a calda , coloco o fundo da panela em uma vasilha com água por 5 segundos , depois despejo na forma. E tb não unto , dá um trabalhinho na hora de tirar , mas é qnd tá quase morninho . E vai direto pro saquinho , senão mela tudo , esse pirulito odeia umidade KKK. Mas é tão lindinho❤
Acho essas formas em casa de artigos pra festa, né flor?
😆
Camilla Machado posso fazer quantos dias antes da festa ?
@@eupriscilacapossi Pode fazer uns 3 dias antes , mas não esqueça de colocar direto no saquinho.
Você já experimentou fazer com alguma essência?
Amo as receitas dele , faço os bem casados e são sucesso ♥️
Ó querido chefe ameiiiiiiii .Obrigada você explica claramente sem votas 😚😚😚😚
Olá Aldina! Ficamos muito felizes em saber que gostou do nosso vídeo! Continue nos acompanhando 😉
Que legal!! Vou fazer obrigada pelas dicas!!
Já fiz , e irei fazer de novo .❤
Ficam lindos! 😍
Obrigado, muito bem explicado
Que lindos meus abençoados 👏👏👏👏🎀
Parabéns ótima aula, obrigada.
Vc explica muito bem
Obrigado 🙏🏻
Parabéns 💯👍🤪🤩🥳
Muito explicativo 😘
Que bom que gostou do nosso vídeo 👏🏻👏🏻 conrinue nos acompanhando 😘
Parabéns amei a idéia
Lindooooo
Boa tarde pode mandar qual o açúcar melhor e qual medida de açúcar e da glucosa para uma forma de 8 unidades
Ameeeiii 👏👏👏
amei essa receita parabéns
Amei o vídeo.
Uhuuu obrigada 🙏🏻
Lindos!🎉🎉
Amei a idéia! Muitíssimo obrigada!
Uaaau,Amei a idéia
Olá!! Que bom que gostou 👏🏻👏🏻
adorei muito legal
Q legal obrigada pela receita. E pra dar sabor nesse pirulito, como faz, tipo sabor de morango/limao/ etc pode usar suco da fruta no lugar da agua?
Top , vou fazer
Lindo amei
Pirulito Cristal:
- 360g açúcar branco mil cores mavalerio
- 200g glucose
- 70ml água
Meninas qdo ele fala aparece no canto superior
Verdade aparece mesmo .
Glaçúcar não dá?
Onde q vende glucose ?
Obrigada não tinha percebido.
@@ariellyguedes9967 lojas de artigos para confeitaria.
Se quiser fazer com a cor bem clarinha tipo translúcido e só substituir um pouco do açúcar por o colorido Alves de fazer somente com o colorido pois fica escuro com esses que eles bateram no final amei o vídeo
Amei parabéns
amei..
AMEII
Vou fazer, amei a explicação
Amei, a receita ficaram muito lindos,
Único vídeo que eu vi e aprendi de verdade!!! Parabéns 👏😍
Muito obrigado Beatriz!! Ficamos muito felizes 👏🏻👏🏻
Adorei ,parabéns!! Gostaria de saber se pode colocar sabor?
Gostaria de saber se essa forma para periquito é a mesma forma que a gente usa para fazer bombons e trufas
AMEI
Amei ,pode secar no congelador ou geladeira 🤗🤗😘😘
Adorei as dicas só fiquei com uma dúvida🤔. Quanto tempo antes da festa posso fazer os pirulitos? E depois de prontos e embalados onde guardo até chegar a festa, na geladeira ou em temperatura ambiente? 😘
Olá Kelly! Que bom que gostou do nosso vídeo 🙏🏻 O mais indicado é fazer na véspera da festa e armazenar embalados FORA da geladeira, pois a humidade pode melar os pirulitos
Geladeira jamais pq eles minam e derretem, um hora antes da festa pode se fazer, depois de feitos ponhe em saquinhos pq dura mais tempo.
Primeiramente obrigado por compartilhar gostaria de saber se posso despejar na forma de acetato estando quente pois tenho medo que a forma venha derreter com a quentura ?
amei o vídeo
Ameeeeeei!!! Ganhou mais uma inscrita.😍😘👍👍👍🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭
Uhuuuu que bom que amou!! Ficamos muito FELIZESSSS bjos
Amei!!!!
Top
Amei o vídeo já me escrevi.
Chef Marcos 👏👏😍😍❤
Muito bom
Fazer com Doçucar da União fica lindo
Sem querer desmerecer o chefe, mas o açúcar união premium fica super transparente sem trabalho, e o uso do termômetro apesar de muito útil, acaba noa deixando refém porque precisa de calibragem, a temperatura ambiente interfere , o tipo de açúcar interfere, então é bom saber testar sem termômetro amigas .
Abraço para o chef
maravilha
Adorei as dicas. Só uma dúvida, dá pra saborizar?
Olá Regina !Pode saborizar sim, mas use apenas aromatizantes a base de óleo. Se usar essências a base de água, os pirulitos irão açucarar!
Sim.
Coloquei essencia de coco
Otimo😍
Pode fazer essa mistura em uma tigela e depois despejar na panela sem sujar as bordas ?
Pode sim 👍🏻
Ao invés de limpar a Penela com um pincel e água não seria mais fácil misturar em uma tigela e depois despejar na panela ???
Verdade nem tinha pensado nisso muito mais fácil
Não porque a glucose cola tudo .. sendo difícil de sair antes ficar quente ... Já vi alguém dizendo que seria bom primeiro misturar a água e o açúcar e por ultimo por a glucose sem mexer e levar ao fogo ...
Coloca o açúcar na panela, coloca a água aos poucos, no centro, coloca a glucose no meio, taca no fogo
Ameiii
Gostei muito da sua receita, gostaria de saber quantas porções rende essa receita?
Tenho um termômetro digital para medir febre de criança. Serve?
Eu poderia usar corante de gel durante o derretimento do açúcar branco para dar uma LEVE colorida?
Olá Paty! Pode sim 👍🏻
Sera que pôde usar o acucar de confeiteiro impapavel ?
Como faz pra saborizar? se colocar a essência de baunilha antes ela evapora? Se colocar depois de pronta, perde o ponto?
Pode ser acucar de confeiteiro?
Usei o açucar união prémium.
Fiz sem o termometro.
Coloquei umas gotinhas de essencia de coco quando ainda estava mesturando fora do fogo
O meu 🍓 do amor escorre da pra por corante e usar essa calda?
FELIZ SÁBADO! ADOREI CONHECER O CANAL É ESTE VÍDEO FOI DE GRANDE VALIA QUE ESTE CHEF VENHA MAIS! GRATA! PARABÉNS PELO TRABALHO🍭🍭🍭🍭🍭🍬🍬🍬🍬👏👏👏👏👏⭐⭐⭐⭐🌷
Uhuuuuu muito obrigada!!!
Qual receita você utilizou?
Quando retirei ainda alguns grumos não estavam totalmante derretidos e ainda ficou amarelado mas deu ponto certinho e mesmo assim nao derreteu totalmente achei estranho usei o açucar indicado aqui no video.
Amei... Parabéns
Olá Adrilene! Que bom que gostou do nosso vídeo...continue nos acompanhando!!!
Minha calda endureceu muito rapido, o que fazer? Alem disso se eu quiser desenformar e fazer na mesma forma é recomendado?
Olá Giovana! Você pode voltar a calda para o fogo baixo até amolecer por duas vezes! Pode utilizar a mesma forma sim, mas limpe-a primeiro antes de usá-la
Quanto tempo ele pode ficar exposto como topo de bolo ?
Quantos minutos mais ou menos leva pra fazer o teste...? Pra quem não tem termômetro?
Huhull sucessoo migaaa! 👏👏👏👏😘😘😘😻😻😻
F
Estas formas de acetato não é tóxico com a alta temperatura da calda
Lindos
Se bota a calda sem a água gelada em baixo a forma derrete ,espera um pouco pra poder colocar o palito se n derrete tbm
Olá.. a folha de acetato não derrete ? é essas que agente usa para chocolate?
Olá, muito boa idéia . Tem whatsapp da vc sua loja onde posso comprar as formas ou vocês tem loja no shopee?
Gostaria de saber a quantidade de açúcar e quanto de glucose tbm desde já obrigada
Pode fazer sem a glucose
Que sensacional, ameii ! Parabéns pela receita
Obrigada😘
Se a calda endurecer antes de colocar tudo na forma
meninas o açúcar pode ser aquele da uniao Premium faço com ele ,
Essa receita da certo? O pirulito não fica melado?
Por favor se eu usar como topo de bolo não coloco no celofane o pirulito vai ficar quanto tempo sem derreter
Até mesmo, porque um dos maiores confeiteiros dos Estados Unidos, falou que isomalte não se come, não é comestível.
Glucose também faz mal. Não tanto quanto o isomalte, mas faz.
Voce come isomalt o día todo e nem sabe.
Jesus amado e fazendo isso pra criança
Se come sim! Pirulito, halls e tantos outros doces são feitos com isomalte. Só que assim como qualquer outro açúcar( qualquer coisa né), faz mal se comer em excesso.
Mais uma pessoa falando oque não sabe na internet❤️
O que fazer para o papel de arroz não enrugar na calda quente?
Olá Marcia! Nunca nos deparamos com essa situação!!!
Passa gel de brilho nele quando colocar na forminhas 😉
@@rillarymaria6292 tb queria saber,e vc testou c gel,não enrruga????
Pode ser glacucar
Pode usar corante em gel. Não precisa comprar um açúcar de cada cor. Não compensa. E o açúcar pode ser cristal sim. Desde que seja branco.
Vdd,uso o cristal bem branquinho 😍
eu uso corante gel e da certo
Amei
Bom dia... Pode colocar algum. Essencia de sabor?
Pode sim Marcia! Recomendamos os aromas à base de óleo para não cristalizar a calda
Bom dia! Tem como recuperar se o ponto estver errado? Para não perder o material.
Olá Adriana! Infelizmente se passar o ponto o caramelo ficará amarelado e não terá a aparência de cristal! Caso, a calda resfrie enquanto estiver moldando os pirulitos, recomendamos levar ao fogo novamente apenas uma vez para amolecer. Estamos à disposição!
Se não tiver essas formas... posso usar acetato normal??
Olá Filomena! As formas que utilizamos no vídeo são de acetato mesmo.
Boa noite! Se não embalar quanto tempo resiste?
Olá Vera Lúcia! Dependerá muito da temperatura e umidade do ar, mas provavelmente irão durar apenas algumas horas.
Amei sou nova no canal.
Uma duvida :
Quando chegar a 117° eu desligo o fogo para fazer o teste
Olá Irlanda! Isso mesmo, porque a partir dessa temperatura a calda já começa a atingir o ponto ideal!!!
Não pode levar na geladeira?
Obrigado e está fotinho qual é