醫生警告：芹菜最好別和它一起吃，避免損傷身體，很多人還不知道

#芹菜 #健康飲食 #健康科普 #老年健康 #养生保健 #健康生活 #疾病预防
醫生警告：芹菜最好別和它一起吃，避免損傷身體，很多人還不知道 !
芹菜被譽為「蔬菜皇后」，也一直被人們稱為是「廚房裡的藥物」、「藥芹」。很多人都不喜歡吃，甚至有的朋友一聞到芹菜味就想吐。
但是，芹菜作為生活當中一種常見的蔬菜，其營養價值是非常高，尤其是其中含有膳食纖維，有利於加快腸胃的蠕動速度，還可以改善便秘。
而且芹菜還能夠起到減肥的功效，還可以為身體補充所需要的維生素。但是平時不要隨便亂吃，尤其是和一些食物搭配起來食用，容易損傷身體健康。
芹菜富含維生素K，每100克芹菜含有29.3微克的維生素K，這種維生素對於促進血液凝固和骨骼健康非常重要；
芹菜還含有維生素C，每100克芹菜含有3.1毫克的維生素C，這種維生素對於增強免疫系統和促進皮膚健康非常有益；
芹菜還富含葉酸、鉀、纖維素和抗氧化劑等營養成分，這些成分對於維持身體健康和預防疾病都非常重要。
除了以上提到的營養成分，芹菜還含有許多其他的微量元素和營養物質，如鈣、鐵、錳、鎂、磷、鋅、銅、硒等。
芹菜為什麼會有特殊的氣味？
對於已適應這些特殊氣味的人來說，這是一種「香氣」，對於不習慣的人來說就是難聞的「臭氣」。因為芹菜的莖杆含有雄甾烯醇和雄甾烯酮。
這是兩種有助於吸引人的信息素，說白了就是荷爾蒙的味道，大量存在於人大汗液、尿液中，這是一種明顯影響食物味道的芳香化合物。
這味道是尿騷味還是清香味和人體內的OR7D4基因有關，GG型人群聞出來就是一股尿騷味，AA型和AG型人群聞出來就是香草或者蜂蜜的味道。
堅持吃芹菜，5個好處可能「不請自來」，如果你不吃，有點可惜！
1.保護肝臟。
科學研究證明，一些芹菜提取物對肝臟損傷有保護作用，所以多吃芹菜可以保護我們的肝臟。肝臟對我們來說非常重要，是人體排毒和解毒的器官，所以吃芹菜可以促進自身代謝，排出體內不需要的廢棄物。
2.幫助消腫。
在生活中，科學的排尿，顯得尤為關鍵，食用一些含有利尿成分的食物，能夠促進排尿，芹菜剛好具有這樣的特點，食用的時候，能夠起到利尿的作用。
身體尿液得到了很好地清除，避免了瀦留的發生，還能進一步的幫助消腫，無疑是健康的表現。
3.改善睡眠。
現代科學發現，芹菜里含有芹菜甲素與芹菜乙素，這兩種物質都有一定的安神助眠作用。其次，芹菜里的芹菜甙可以拮抗可卡因的興奮性。
因此，失眠的人適當吃點芹菜，能夠改善睡眠，加快入睡睡得更穩。傳統的助睡方吃法，就是用芹菜與酸棗仁一起熬水，睡前喝一碗就行。
4.降血壓。
芹菜中除了含有大量的膳食纖維、鈣、胡蘿蔔素、維生素C、酸性物質以及蛋白質等營養物質。芹菜中的酸性物質可以有效降低血壓，高血壓患者經常食用，不僅可以降低血壓，還可以補充人體所需的營養物質。
芹菜最好清炒食用，降血壓效果會更加明顯，另外，炒制時間不宜太久，以免營養素被破壞，達不到降血壓的效果。
5.控制血糖。
芹菜中的膳食纖維有助於減緩食物在腸道的消化速度，從而降低餐後血糖的上升速度。此外，芹菜中的一些化合物還具有降低胰島素抵抗的作用，對糖尿病患者有一定的幫助。
醫生警告：芹菜最好別和它一起吃，避免損傷身體，很多人還不知道！
1.黃瓜。
芹菜天生清涼，含有豐富的蛋白質，維生素和各種礦物質，能夠清熱解毒，養血降壓，利尿減肥，黃瓜當中含有分解維生素的酶，兩者搭配在一起營養打折扣，所以芹菜和黃瓜不能一起吃。
2.生薑。
由於芹菜是日常生活中比較常見的食材，不僅有豐富的營養，還有一定的藥用價值，可以養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜等，且對身體健康十分有益，但煮芹菜時不要加姜，因為芹菜放姜有咸苦味，會影響口感。
3.花生。
花生含油量較高，芹菜屬於冷食，如果這兩種食物一起吃，很容易引起腹瀉。同時，芹菜含有維生素溶解酶，如果兩者同時使用，花生中的一些營養物質就會被浪費。
因此，當吃花生時，儘量不要和芹菜一起吃，但在我們的生活中，一些冷花生會在裡面放一點芹菜。事實上，這只是為了口感好，這可能會影響營養，並導致一些副作用。
4.海鮮。
海鮮中的鈣質和芹菜中的草酸會形成不易被人體吸收的草酸鈣。另外，芹菜和海鮮都是寒涼的食物，兩者一起食用可能會刺激腸胃，導致腹瀉等不適症狀。所以，為了避免身體的不適，芹菜最好不要和海鮮一起食用。
芹菜葉子可以吃嗎？
芹菜的葉子也是可以吃的。芹菜葉子裡邊也含有維生素、膳食纖維以及微量元素，而且要比莖含量更高一些。在選芹菜的時候，建議選擇比較嫩的一些葉子。
芹菜葉汁當中含有豐富的鉀元素，而鉀元素具有一定的調節血壓的作用，喝芹菜汁可以起到一定的輔助降血壓的作用。喝芹菜葉汁可以使鉀元素得到一定量的補充，對預防和控制高血壓有一定的作用。
總之，儘管芹菜有很多好處，但也要注意適度食用，避免禁忌事項。了解如何正確食用芹菜和其營養價值，可以更好地發揮其保健作用。記得叮囑家人和朋友注意這些事項，讓我們共同追求健康飲食！