Pão de hambúrguer sem glúten e sem leite [Receita]

Pão de hambúrguer sem glúten e sem leite delicioso pra comer aquele lanchão no final de semana. Essa é uma receita simples com ingredientes fáceis de achar.
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Ingredientes:
260g mix de farinhas sem glúten (usei Beladri, acredito que de certo com o da Schar também pois é bem parecido e não recomendo da Urbano pois tem emulsificante, fica difícil de moldar os pães)
1/2 colher de cha de fermento biológico seco
1/2 colher de cha de fermento instantâneo
1 colher de sopa de açúcar
1/4 colher de cha de sal
1 ovo
1 colher de sopa de óleo
1 colher de sopa de vinagre de maçã
¼ de xícara de água morna para o fermento + 1/3 de xícara para adicionar na massa
Gema para pincelar
Gergelim para salpicar
Modo de preparo: assista ao vídeo para ver como faz essa delícia!
Se você está se perguntando qual hambúrguer eu utilizei para montar o lanche da foto, foi o da Frimesa pois o mesmo não contém glúten e nem leite (cuidado alérgicos a soja, pois contém).
E quanto ao molho cheddar, é uma versão vegana que tem a receita aqui: • Cheddar vegano - recei...

[@leidianelemosalves5935]

Sou alergica a glúten e a corantes enlatados em geral obrigado você salvou a minha vida

[@patriciad.s.santos1439]

Amei vou fazer meu filho é celíaco e nós aqui de casa não comemos mais hambúrguer.

[@simplismenteamar7322]

Tudo que eu procurava❤obrigada

[@donadecasasemgluten]

Ai ai ai, agora deu vontade de hambúrguer! 🤩

[@Felizsemgluten]

Faaaaz!!! 😂😂 Eu comi de almoço, não aguentei nem esperar pela janta!!!!

[@Tere08]

Parabéns pelas receitas!

[@Felizsemgluten]

Se quiser também um pão para sanduíche, recomendo esse aqui czcams.com/video/xKAZo99HUiQ/video.html

[@helenmaria9360]

Só pode na batedeira??

[@Felizsemgluten]

Se conseguir, pode bater na mão

[@laiscristinamedeirossoares6296]

A mistura para pão e pizza da dr oetker serve como mix de farinhas?

[@Felizsemgluten]

Possivelmente sim! Nunca testei, mas querendo ou não é um mix ☺️ se tentar fazer me conta se deu certo!!!

[@rhayanefroislopes6336]

Qual o mix de farinhas que você usou?

[@Felizsemgluten]

Beladri

[@MarceloMoss]

Q mix é esse de farinha sem glúten? Nunca vi! Só vejo farinha de arroz etc

[@Felizsemgluten]

Mix de farinhas sem glúten são várias farinhas juntas que ajudam a dar uma textura nas receitas parecida com a farinha de trigo. No mix costuma ter farinha de arroz, fécula de batata, polvilho doce e goma xantana. Você pode fazer seu próprio mix caseiro ou comprar um pronto como eu sugiro nessa receita ☺️

[@patriciacarvalho01]

Posso substituir o açúcar por erytritol? Ou devo misturá-lo dps?

[@Felizsemgluten]

Não pode porque o açúcar vai fazer parte do processo de fermentação. Inclusive ele praticamente não sobra depois que o fermento cresce. 😋

[@patriciacarvalho01]

@@Felizsemglutenvc tem algum pão deste tipo que não vai o açúcar?

[@joyceklemos]

Pode farinha de arroz??

[@Felizsemgluten]

Oi Joyce, se for utilizada sozinha vai ficar farelento. Tem que fazer o mix. Se não puder comprar um, tente fazer em casa. Sugiro esse aqui: czcams.com/video/74H6pyqr0n4/video.html

[@biancadegen1060]

tem como fazer sem ovo?

[@Felizsemgluten]

Nunca testei 😕