CÓMO HACER NATA MONTADA O CREMA CHANTILLY PERFECTA | TRUCOS Y CONSEJOS | Quiero Cupcakes!
Vložit
- čas přidán 22. 08. 2019
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¡Hola cupcakers! Os he preparado un vídeo muy completo con todos mis consejos, trucos y recomendaciones para hacer nata montada o crema chantilly perfecta 👏👏👏 Espero que os sirva de muchísima ayuda 😘
#natamontada #cremachantilly #reposteriacreativa
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► NATA MONTADA O CREMA CHANTILLY
● 200ml Nata para montar 35% M.G (crema para batir o crema de leche)
● 50g Queso crema o de untar tipo Philadelphia o Finlandia (opcional)
● 1cdta Pasta, extracto o esencia de vainilla
● 40g Azúcar glas (impalpable o flor)
● 1/2 Cdta. Gelatina en polvo sin sabor o grenetina (opcional)
● 10ml agua fría (opcional)
EQUIPO DE GRABACIÓN
■ WebCam Logitech C922 Pro Stream (para grabar directos)
■ Cámara digital compacta Canon PowerShot G7 X Mark II (para grabar vlogs)
■ Cámara réflex Nikon D7100 (para grabar recetas)
■ Objetivo Nikon AF-S DX 35mm 1.8G (para grabar recetas)
MÚSICA:
Disco Sting de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Fuente: incompetech.com/music/royalty-...
Artista: incompetech.com/
Italian Afternoon de Twin Musicom está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Artista: www.twinmusicom.org/ - Jak na to + styl
Primera vez que hago esta crema, y confieso que tenía mucho temor de que el resultado fuera terrible, pero con todos estos consejos me ha salido perfecta. Es increíblemente deliciosa y muy suave. Definitivamente la mejor que he probado❤
Me encantan esos truquitos para que la nata monte perfectamente bien😍😍
la acabo de elaborar en este mismo instante pero tambien le incorpore mermelada de frambuesa casera y tiene un sabor genial, el hecho de no usar mantequilla queda genial ya que no a todos nos gusta la sensacion de la mantequilla en una crema asi, GENIAL LA RECETA¡¡¡¡¡¡¡
Me encanta los concejos que das para que salga bien, la he hecho y me sale bien firme y consistente y el sabor riquísimo. Gracias!
Wow se ve perfecta y me imagino q su sabor ha de ser igual 😉🍰 saludos.
Me encantó la receta... Logré hacerla!! Muchas gracias por compartirnos tu receta
Buenisimo!!
Vi miles de videos como montar crema y este es el masa completo, simple y con las medidas necesarias.
Muy recomdendables, saludos.
ERES NOTABLE EXPLICANDO TUS RECETAS : ERES EXPEDITA, CLARA Y CONCISA SIN ESCATIMAR EN DETALLES ; TE REITERO MIS FELICITACIONES. DESDE CARACAS, MUCHOS SALUDOS.
Wow éste vídeo me va a servir muchísimo! Gracias ❤️❤️❤️❤️
Hola Pam Saludos desde Colombia feliz día para ti eres la mejor, tus recetas son geniales. Gracias 😊
¡Me encantan tus recetas!!! Todo se ve tan fácil de hacer. El próximo domingo me voy a animar a realizar por primera vez un pastel decorado, espero me salga tan sabroso y bien montado como los tuyos. Gracias por tus recetas.
GRACIAS POR TU GENEROSIDAD AL COMPARTIR TUS CONOCIMIENTOS. BENDICIONES
Muy fácil de hacer, gracias por los consejos para que tenga más consistencia. 😍😍😍
Hola Pam......definitivamente eres única, gracias por compartir todos tus tips y consejos para que todo nos quede perfecto
eres el unico al que no le dieron corazon
q sad
Gracias un 😘 desde Barcelona ❤️
He aprendido mucho de ti !!! Gracias ❤️ya hice tu tarta de manzana quedó muy deliciosa
Maravillosos los trucos que acabas de compartir .. gracias😊
Muchas gracias por tus recetas.... de aquí de 🇻🇪 saludos.... eres mi Maestra
Eres la mejor Pam! Saludos desde Guayaquil-Ecuador
Hola querida Pam, siempre veo tus videos me encantan 💞este era el que mas necesitaba muchas gracias!! 👏👏👏♥️🥰
Gracias Pam, tus videos me encantan y la forma en como explicas la preparación. Saludos desde Colombia🇨🇴🤗
Pam, eres sensacional, gracias por este video, saludos a Fer y Tian!👏🏻👏🏻👏🏻💕😉
Se ve que amas lo que haces
Contagias tu entusiasmo
Muy buena pam me encanta porque lo explicas muy bien gracias por compartinos bendiciones 💖 ❤👍💚💙💛💕
Mil gracias por todo. Sois geniales.😘
Gracias.❤️ La verdad amo la repostería igual que tú la vida los errores y las medidas de pata me han enseñado.me dedico a esto y te agradezco un aporte más siempre es bueno.🇵🇪 Saludos 🤗
Te amo!! Mil gracias por los tips eres un ángel!! ❤️ Saludos desde México 🇲🇽
hola, la ambiante de Puratos sirve para esto?
Quintana
Sos la mejor del mundo haciendo recetas!!!!!
Muchisimas Graciaass Pam ya podré decorar los cupcakes!! ❤️😁
Gracias Pam por existir, en México hoy es día del niño y justamente me has dado la mejor idea para regalar, cup cake de zanahoria claro receta hecha por ti ; y con esta deliciosa nata para montar 🤤🤤🤤 quedará exquisita... un abrazo enorme para ti, tian y fer, 😘😘
Está súper esa nata, Pam sin duda la mejor😉💝
Perfecto!!!
Lo que necesitaba, eres un sol 🌞
Muchas gracias 😘
Gracias por compartir tus conocimientos y lo mejor aún tus truenos normalmente no los dicen
Gracias y que Dios te bendiga
Sábado desde México
¡GRACIAS POR ESTE VIDEO! Reaaalmente lo necesitaba. Te admiro Pam❤ Saludos en casa❤
Que buen video y de gran utilidad, gracias Pam saludos! 😊😊💕
Excelentes trucos!!! Gracias Pam 💜💙
Gracias por todo lo que nos enseñas, a mi me a servido mucho, te quiero un mundo 🤗🤗🤗❤️❤️❤️
Increíble receta, he tenido problemas con la crema chantillí antes pero con estos consejos creo que me irá mejor con la preparación así que la probaré, gracias por los consejos!
Pamela Te quiero!
Amo todas tus recetas y sigo al pie de la letra tooooodos tus consejos. Saludos, una Venezolana en Chile.
Me encantó este video. Explicas muy claramente.
Felicitaciones!!! No dejes de enseñarnos. Por favor puedes grabar como llenar la manga con estas cremas. Yo hice todo así como explicas y no me salieron las rosas en la tarta de fresa ☺
Gracias Pam!!! Había estado buscando una receta similar pero definitivamente la tuya es muy práctica y me encanta los tips que nos das para saber que ponerle o como sustituir por otros ingredientes en fin me encanta lo muy bien que explicas tus vídeo...no por nada me encanta tu canal...saludos y besos desde México 🤗😘🇲🇽
Gracias por tus consejos Pam, me encanta como explicas todo. Voy a ver como me queda la crema chantilly de esta manera, te mando saludos desde Uruguay.
Gracias!! Excelentes tus videos, super practicos y mucho muy utiles!
Me encantoooo
Ya había escuchado el tip de la grenetina pero dudaba, pero ahora que lo has enseñado ya le tengo confianza 😍
Gracias pam, sin duda eres la mejor 💖
P
Eres una persona de carácter muy tierno, lo explicas muy detalladamente me gusta mucho.
Ok simp
Hola seguí paso a paso tu vídeo y quedó muy bien muchas gracias 👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Muchas gracias por tus recetas, bendiciones.
Pammm que chuzo de blusa 👚 😱💕. Saludos desde Costa Rica 🇨🇷
Gracias Pam acabo de hacerla y me encantó, siempre tuve miedo de usar nata montada para decorar un pastel pero por fin me anime y quedó super, muchas gracias
Buenas tardes veo que hizo la receta , disculpe cuántos gramos será media cucharadita de grenetina?
@@verordz5726 no se yo utilizo las cucharas medidoras
Excelente consejo para preparar la crema chantilly me sirvió de mucho, muchas gracias 😉🤗
Fantástico y gracias por las indicaciones. Y que hermosa polera. 👏👏👏🌷🌷🌷🌷
Justo estaba buscando cómo hacer la crema para que salga perfecta y realmente se ve así, perfecta 🤤❤️
Si quisiera que lleva color en que momento se integraria ?
@@AC-ct4qt si lo mismo quiero saber
Como te salio ?,yo intente con la crema para batir animal y no levanta firme :( ,por eso te pregunto cómo te fue?
@@irvinga5168 como salió?
Hola Pam saludos desde Italia, me encantan tus videos, cada vez que hago una de tus recetas salen a la perfección 😊, una pregunta, cuanto es en gramos la gelatina en esta receta? Gracias.
1 cucharada rasa = 10 a 15 gr. 1 cucharadita rasa = 6 a 8 gr. 1 cucharada colmada = 40 a 45 gr. 1 taza a temperatura ambiente = 1 y 1/2 taza derretida.
Muchas gracias por compartir tus experiencias.bendiciones.
Mil gracias Pam...me encanto....siempre he tenido miedo de hacer esta nata.....por el clima de mi ciudad....pero ahora la voy hacer...💗💗💗
¡Hola! Vi un video donde enseñabas a hacer una ganache en partes iguales, pero en tus videos actuales veo que pones menos crema, me gustaría que rehagas ese video con tips, si se puede, claro jaja.
¡Muy bueno tu trabajo! Saludos desde Argentina. 😊
Lo que pasa es que lo ajusta a las necesidades que tenga. Entre más crema, más suave será la ganache, entre más chocolate, más firme será y tendrá más sabor a chocolate 😁
Gracias Pam! Siempre a sido mi debilidad montar crema.... siempre se me corta o queda muy débil.... así q muchas gracias!! Eres la mejor ❤️👏🏻
WoW👏👏👏👏👌 con estos súper tips, de seguro infalible y sale perfecta,👌🇪🇨❤
Pam eres la mejor!! Gracias por estos videos!! Saludos desde México
Hola Pamela! Me encantan tus recetas de repostería!🤗 Tengo una pregunta, grenatina en polvo la puedo sustituir x la gelatina neutra en láminas?
La acabo de hacer porque hoy es cumpleaños de mi hermano y no sabía que ponerle encima al pastel, quedó tan rico que me lo quería comer yo sola! Muchas gracias por la receta, es deliciosa!
Hola, sabes si se puede teñir con colorante?
Hola. Por favor, a qué le dicen nata? A la crema de leche?
Me encantan tus recetas y e echo varias y quedan super!!!😍😍😍
Wooow que rica se ve la crema *.*
Cuando hago pasteles solo bato la crema y decoro, voy a poner en práctica estos consejitos.
Eres la mejor
Gracias por la receta increíble, una pregunta ¿Se puede almacenar en el refri para poder decorar dos tartas? ❤️
Hola pam, me ha encantado este video porque sinceramente a mi se me corta mucho cuanto intento hacer nata montada, me encantaría que hicieras algún video con diferentes rellenos para tartas sin mantequilla ,un saludo tu seguidora sevillana😘😘🍰
Gracias por tus consejos Pam, eres la mejor!
Me encanto la forma de mostrar los ingredientes y la explicación 👏👏👏👏
Con lo que me gusta a mi la chantilly 😍😍 jajajaja gracias por darle énfasis a esa receta Pam, esos truquitos están geniales, y no dudo que le den un sabor y textura más maravillosos a la crema, la próxima que haga los usaré de fijo 😉, por cierto, AMÉ tu blusa, es toda cosi 😍😍 jajajaja pero tengo una duda ¿que dice? 😂😂, les mando un beso y un abrazo a los 3 😘😘❤️❤️
Esta crema chantilly me sirve para decorar un pastel? Y cuantas veces debo duplicar esas cantidades aprox para un pan de 10"?
Gracias Pam por tus recetas, la acabo de hacer para un muss y quedó perfecta 👍👏🏻 Saludos desde Alemania 🇩🇪
Gracias amiga la hice y me quedó súper. Gracias mil.
Hola Pam, me encantan tus vídeos. Me gustaría saber para cuanto rinde esta receta de crema chantilly?
Yo tmb quiero saber 😅
@@jessicasotelo356 No sé.
Solo sé que para una tarta de se necesitan 500gr de nata; así que haz los cálculos 🌌👓
Pam! Hace falta la receta de la Devil's Food Cake en el canal!
@Md Mar la receta está en el libro: “Delicias para Sorprender” 😺💙
Excelente receta, gracias por compartir, dios te bendiga siempre
Muchas gracias
He varias recetas tuyas y quedan deliciosas gracias
Lo hice y quedó genial, y sin conocimientos previos, solo miré varias veces el video. Gracias!
Felicidades, yo aun no lo logro. Ya practico panes o bizcochos para la fam pero, aun no logro hacer la chantily. Se me quedan sin decorar mis panes 😁😁.
Una pregunta que marca de crema para montar utilizo ud?? Buen dia
Si es economico hacer Chantilly?
Muchas gracias por tus recetas, son una maravilla, gracias por todo, deseo esten muy bien su familia y usted, saludos que delicia 😍
Perfecto! Me salió todo perfecto. Muy bien explicado y prolijo
Por fin me salió usando tu receta, muchas gracias!!!!! 🎉😊
Hola Pam, me encantan todas tus recetas, y siempre me quedan deliciosas, solo que cuando decoro siempre me falta merengue o nata montada, como saber cuanto hacer para que nunca me falte??
Saludos desde guadalajara, jal. México
Gracias 💋 💋
Es la Chantilly mas rica que probé en mi vida! Me quedo deliciosa😍
Mandi B. Para cuantos cupcakes sale?
@@vivicastro1805 hola, te cuento que yo la prepare para decorar una torta y multiplique la receta porque era obvio que necesitaría mayor cantidad. Quedo deliciosa. El queso crema le da un toque muy rico.
🎉 gracias guapísima,todo lo que hago con tus medidas me salen bien.
Espectacular... muchas gracias voy a intentar hacerla. Se ve buenisimaa
Hola Pam, yo la he preparado con grenetina pero por lo frío de la nata, se forman grumos 🤔
ME GUSTARÍA QUE HICIERAS TU RECETA DE FONDANT, ¡POR FAVOR!
Pam siempre ha dicho que ella usa fondant "comprado". Que no hace su propio fondant. Porqué es dificil tener la consistencia exacta para trabajarlo.
@@YezmyndheCarter MUCHAS GRACIAS. SALUDOS.
A ella no le gusta el Fondant y lo que usa dice que es comprado
Acá hay varios videos de eso y es mejor hacerlo sale más
Creo que usa mazapan
Muchas gracias por compartir tus tips con nosotros
Muchass graciasd😃🥰😍❤👌todos los dias se aprende algo nuevo,graciass
Lo intentaré otra vez con tu forma de hacerlo... aunque ya anteriormente ocupaba todos esos trucos y nunca me quedaba 😣
Hay cremas que son muy flojas. En algunos países, la que se puede conseguir no tiene un buen porcentaje de materia grasa.
@@unatialoca2549 puede ser aquí solo una se consigue y nunca me queda montada, es la dos pinos aunque dice tener 35% de materia grasa...
@@unatialoca2549 aquí en Nicaragua hay una crema que se usa en las comidas, le llamamos crema dulce y proviene de la leche pero aun no me he atrevido a probar si es igual a la crema de leche que ya está hecha para batir
@@margaritaguissellaragonmat2926 Yo estoy en Argentina. La que tengo ahora dice 35% mínimo, pero me consta que es floja. Hace un par de días quise hacer una de esas y de semilíquida pasó directamente a ser manteca... la tuve que tirar. Mañana vamos de nuevo con otro tarro.
Ya fue todo, no la batí hasta chantilly. Si total nadie bate tanto para hacer helado... y no quería hacer manteca otra vez. Me gusta cag*rla en la cocina, pero siempre de modo diferente.
Hola! Me encantan tus recetas, y te sigo en Instagram también ! 🥰 He intentado esto varias veces y no logro que quede sedosa, siempre quedan grumos de queso crema, tienes algún tip para ello ? ☹️🧁
Me pasa igual
Igual :c
Gracias! Me funcionó muy bien desde la primera
Me gustan mucho tus recetas y lo profecional que eres en todo 🥰
hola, que cantidad de cupcakes se puede decorar con esta receta
?
Pam, una pregunta si la crema para batir ya contiene azúcar ¿Aún así debo ponerle azúcar? En donde vivo solo venden crema para batir dulce
No soy Pam, pero en ese caso, esa ya no necesita azúcar, solo la bates y listo.
Wow cómo es eso? Eso es rarísimo porque se usa para un sinfín de comidas y salsas sin batir. Para el que tenga ese problema, simplemente busquen por otro nombre, compren "crema" o "nata" que tenga un mínimo del 35% de grasa y ya. Porque es *exactamente la misma* que "crema para batir" o "nata para montar" (natural, o sea sin azúcar), simplemente crema con mucha grasa, que no se usa sólo para batir y para postres.
@@Romy--- cremas para reposteria ahora ya viene dulces y también hay sin azúcar son de origen animal
@@cupcakes36-marieliyepez Por eso yo hablo de la natural sin azúcar que es la standard, porque dijo el primer comentario que solamente encuentra con azúcar, por eso le decía cómo buscar. Dudo que no haya "natural" en su país.
Si contiene azúcar, es de origen vegetal. Tiene la ventaja de que jamás se cortará y tiene más estabilidad que la crema de leche (nata) de origen animal. Pero el sabor de la de origen animal es más rico. Busca bien. Si me dijeras que no venden de origen vegetal, tiene sentido porque es sólo para repostería. Pero que no vendan de origen animal es rarísimo. Insisto. Busca bien.
Hermosa pamm todo lo que haces te queda hermoso .... 🤗
Amo tus vídeos 😄 😘
¡Gracias, Pam, muy útil!
Yo creo que hacía mucha calor en mi ciudad, nunca se montó mi crema 😥 hice todo lo que pusieron
Revisaste el % de grasa de la nata?
@@marialeayala8779donde se Visualiza eso?
@@massyfernu177en el propio producto 💅🏼
@@massyfernu177en la parte que diga grasa total aparece, está dentro del cuadro con información nutricional
Eso hay q ponerlo en el congelador bastante rato ,la vasija el producto, las varillas todo y mas en los climas super tropicales y húmedos
Y para diabeticos :(, se podrá sustituir por stevia? Deberías hacer una para ellxs
Eres genial! Gracias por tus videos!
Gracias por tus recetas eres maravillosa❤