Como hacer vino de uva casero muy fácil // paso a paso
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- čas přidán 6. 09. 2024
- En este vídeo la huerta familiar Guerrero Perez te enseñaremos como hacer un vino de uva casero paso a paso muy fácil de una manera sencilla, y también anímate a tener tu propia planta de uva en tu casa o en tu huerta y así aras un vino mucho mas orgánico, espero que disfruten este vídeo sencillo y humilde que les entrega la familia guerrero perez gracias
Al que al mundo vino y no toma vino entonces a que vino? 🍷
Exactamente😗
No soy adivino
Entre los 21 y 22 años es recomendable tomar alcohol
Jajaja yo no tomo vino actualmente, cuando era niño y vivía en la República Dominicana si tomaba. Ahora quiero aprender estoy rodeada de viñedos aquí en el CAP DE TARRAGONA.
ke viejo eres we
Cucho, que chimba es verlo haciendo vino, se nota que lo disfruta y se lo pasa joya
Gracias amigo Oscar saludos desde Venezuela 👍
Cuánto tiempo dejarlo una vez terminado
Gracias gracias!!! Por compartir lo aprendido.yo hoy voy hacer un vinito.y a probarlo!!! Luego digo.si me acuerdo.alomejor me duerma.ja.bendiciones
En verdad necesita más suscriptores este canal,sigan así ^^
Super delicioso.
Se puede en botella de vidrio? Lo quiero para tomar con mi familia 😊
Desde Colombia,,, gracias....
Gracias por compartir tus recetas de hacer vino
De nada amiga Patricia saludos
Muy interesante 👍 se ve delicioso 😋 👌 gracias por compartir esta receta!
Aquí casual tomando vino y viendo el video
Disculpa el emvase para la fermentación el que lleva la manguera puede ser de vidrio?, O tiene que ser de plástico?, Y para que sirve la manguera???
En el interior de ovalle en chile, se ha echo vino por generaciones, pero, se fermenta durante 12 días y no se la quita el ollejo ya que es el elemento que le da el color al vino
? Se hace lo mismo que el señor solo que se fermenta por 12 dias y no se le quita el ollejo ? Es una pregunta me gustaria que me resñondiara para saber si asi queda con mejor sabor y color:)
El vino tinto se hace puro con uva? Hablo del vino tinto! Quien m responde??
Depende de la variedad de uva, ahora se hace un vino de uvas tardias llamado harvest que se hace con moscatel
No saben hacer vino, que fiasco
Gracias por la enseñanza. Like!
De nada Josué estamos para ayudar saludos.
Hola! Preparé tal cual siguiendo los pasos. Incluso conseguí los mismos envases. Mi vino ya cumplió dos meses pero al probarlo (q sabe rico/tomable) siento q le faltaria un touch d endulzante. Preguntas: recomendas un toque d edulcorante o stevia? Y, de embotellarlo, durará unos meses más?
Desde ya GRACIAS, fue una experiencia hermosa hacerlo, seguir, controlarlo y ahora lo quiero disfrutar bebiendolo
Hola Sole Martínez, un abrazo caluroso y grande desde nuestra huerta, gracias por ver el video y por comentar, disculpa la tardanza en responder y con respeto a tu pregunta, si claro que lo puedes endulzar, y para mas conservación y un sabor mas rico y agradable embotellalo y meterlo al refrigerador!! Y veras que es mucho mas agradable al paladar!!, ayúdanos compartiendo viendo y dandole like 👍🏻 a los videos y suscribiendote. Mil bendiciones. 🍇🍷🍾
Tambien recuerda que cada cepa tiene su sabor asi como cada ambiente es distinto cada planta dara un sabor diferente
Y se puede hacer con la uva cocinada.
Bno entonces segun tu exoeriencia cuanto meces tengo q dejarlo para q tenga un grado fuerte de alchol? Y realmente se le tiene q echar azucar o no ?
@@laviejachanclui8987 hola. Yo no soy experto en vino. Sí se debe echar azucar y levadura en polvo (5 gramos)
El azucar se transforma en alcohol. También se le puede agregar alcohol. Los vinos deben tener 12 grados de alcohol. Para la fermentación no debe ser un envase muy grande para que no tenga mucha humedad. Tener cuidado que no se pase la fermentación. Por último debe filtrar y pasar a otro envase dejar 21 dia y pasar a otro envase.
Excelente!!!👍👍🇵🇪
Por cuántos meses hay que dejarlo?
Muchas gracias por compartir de manera clara sus conocimientos ☺️🙌🏻
Hola me gustó tu video, tienes videos de como podas tu planta de uva y si es normal que una planta de uva joven (3 años aproximadamente) dé pocos racimos y con el paso del tiempo y cuidados aumentará el número de racimos?
saludos cordiales desde panamá yo mirando su video ya que mis parras están en floración
Hola una pregunta el agua no se evapora con los meses, lo pregunto por si hay que rellenar el vaso gracias y me encanta su receta, un saludo desde España toledo
Esto es para que salgan los gases pero que no le entre oxígeno por que se acelera la fermentación y se convierte en vinagre
Excelente vídeo. Algun dia lo intentaré teniéndolo como referencia 👍
Gracias por compartir lo are
Siempre aprendiendo y genial.😊😊
Yo recomendaria usar un envase de vidrio los envases de plastico agregan material mientras se fermernata...
Felicitaciones que belleza desde medellin
Hola! Una consulta, cuántos meses se deja fermentando el vino?
Yo quiero saber también
Cuántos meses hay que dejarlo fermentar? Y quería hacer otra pregunta: en lugar de usar una garrafa de plástico,se puede usar una de vidrio con la boca tapada con un trapo sujeto con una goma elástica?
Creo que seria mucho mejor
Hola Gracias por ayudarme hacer el vino
en el proceso de la fermentación hay que aplicarle levadura
muchas gracias buenas noches, felicitaciones por ese proyecto.
Hola saludos desde la huerta familiar guerrero Pérez, te recuerdo que es un vino casero suave y no es necesario agregar levadura el fermentar sólo
Cosasde Ak, al vino de uvas no se le agrega levadura ya que la misma uva posee suficiente levadura salvaje. Esta levadura se observa en la superficie de las uvas, es la capa blanca que tienen que se les puede quitar con a mano. A ese proceso se le denomina wild fermentation.
Este si es vino no como el que venden en las tiendas y los los que lo ignoran lo consumen
Tanto tiempo fui engañado
Amigo hoy estoy viendo su video estoy fermentando eso tengo dos día ya tiene el color a vino pues e visto mucho tutoriales pero a eso hay q hecharle azúcar lo sacaré el 31 de diciembre se puso el líquido vino tinto
Te recomendaría que le colocarás algo de dulce y lo refrigerara ya que este es un vino casero y hasta la fecha de diciembre que me indica será muy fuerte
Interesante !
Gracias !!!
Les recomiendo que le dejen esa pequeña capa blanca a las uvas ya que es la levadura que transformará el jugo en alcohol tan solo con un poco de agua enjuagenlas solo para quitar la poca tierra que tenga pero no le quiten por completo la capa blanca.
Postdata para hacer el vino tienen que ser solo las uvas solas no le echen agua para que en teoría se haga más vino niño hagan lo único que conseguirán con eso es acelerar la transmisión del alcohol en vinagre.
Una pregunta q pasa si le dejo fermentar con la fruta 😊
le salio una nata blanca encima de la uva machacada despues de 48 horas sirvr aun o ya de plano la tiro
Hola, cuantos meses se queda fermentando el vino? No es necesario poner azúcar? Gracias.
Yo lo dejaría unos 3 meses aproximadamente pero depende de más cosas y otros factores
Es necesario azúcar o endulzante pero se les paso decir que es antes de dejar las uvas fermentando
Mi mamá hizo lo mismo hace años, dejó en fermentación el mosto de la uva y ya casi después de 6 meses cuando fuimos a probar el vino, nos encontramos con que no era vino, habíamos obtenido vinagre, vinagre blanco de uva, almenos nos sirvió para las comidas y ensaladas.... Y siempre hacemos la fermentación para sacar vinagre natural...
Porque durante los 6 meses que lo dejaste no fuiste volando y sacando la borra.. eso de hace dos o tres veces
Que es borra?
@@grecco3631el sedimento que se asienta.
Waooo la voy hacer
💚👍🌿🌱🌳
Me gusto el video pero un consejo y es que no se echa agua y es preferible ponerlo en una vasija de barro y taparlo bien con un trapo para luego enterrarlo por al menos 2 meses y aunque se consume es más rico antes que agregarle agua y dejarlo en un envase de plástico pero este video esta bien para quienes no tienen patio pero igual es preferible taparlo con un trapo y en una vasija de barro
Perfecto buena muy idea
@@LaHuertaFamiliarGuerreroPerez una consulta, para que seria esa manguerita? Para que salgan los gases de la fermentacion u otra cosa? Muchas gracias quisiera enpezar a probar a hacer algunos vinos
Hola, en vez de ponerle una mangera para la salida de gases podria ponerle un algodón?
Lecouwde poner una bomba la pinchas y ls colocas eso sirve
Buenas noches Cuánto tiempo Mas se deja fermentando en el frasco de plástico gracias por tu video
Gracias amigo por vernos saludos.
excelente video
Gracias amigo Orlando saludos.
Waoo lo voy a intentar a aser
Si no tengo manguerita para hacer el dispositivo ese que hiciste, como puedo hacer ?
Gracias por tan lindas ensenanzas.
🙏Por favor ensene a ahorrar el agua. O reservarla para las plantas.
Hola tania El agua que cae sale hacia una parte de la huerta donde tengo varias plantas de humeda y nada se pierde aqui claro.
Me gusta el vino
El vinagre se genera debido Que en el procesó de fermentación queda expuesto el oxígeno por eso es necesario este hermético el recipiente y que a mangera por dónde se expulsa Gas de la fermentación siempre se conserve dentro de el recipiente con agua y que no falte agua para evitar que el oxígeno se introduzca al recipiente dónde se lleva a cabo la fermentación
Lo voy a hacer en la escuela 👌
Literal ya se me esta fermentando
Se vé muy bueno.
Gracias por la información, la voy a poner en practica
Hola es la primera vez que voy hacer vino en ves de la manguera le puedo poner un paño en la botella ??
Puede ser si no tienes problemas con insectos.
Hola buenas tardes.
Tengo una pregunta, cuánto tiempo se debe dejar fermentando el vino???
Los meses que quieras ,mientras más tiempo el vino adquiere más alcohol
Pero no lleva dulce ? Cuantos días lo dejaste y que pasa si se le pone dulce?y en qué momento hay que agregarlo ? Gracias un abrazo.
Hola Ana ! Saludos desde la huerta familiar Guerrero Perez, depende de cuando quieras el vino, recuerda que es un vino casero artesanal, el dulse se puede colocar antes de envasar, si lo quieres para esta fiestas dejalo una semana fermentar y luego le colocas el dulce lo envasas y refrigeras otra semana y listo,gracias a difrutar un vino suave y casero.gracias por ver el video, apoyanos compartiendo viendo videos y dandole like 👍 que dios te bendiga.
Para mí eso no es vino no tiene color de vino y menos se deja fermentar por 48 horas, pero para sacar un buen vino tienes q dejar el hollejo y el jugo de uva aprox 10 a 14 días para que tenga una buena fermentación así le das el dulzor, el grado alcohólico y el color a vino tinto, después de eso tienes q colarlo y pasarlo a un recipiente, sería una maldad como dicen colocarle azúcar ya que la uva tiene el dulzor propio. Si queda con grados alcohólicos muy alto con agua cocida le bajas los grados alcohólicos pero eso es opcional ya que un vino puro no debería contener agua. Y si los dejas meses solo vas a sacar vinagre saludos
Has visto de casualidad las uvas que se usan para un tinto?
Son casi que color negro y son más grandes, llévate tu veneno a otro lado
Yo lo deje macerando 7 dias, y me salio dulce con un olor a uvas maduras, pero el color no se como se saca. Pero el sabor para mi me salio rica
Y si eres tan experto @carlosvenegas1635 que haces viendo el tutorial?, no sufra tanto que el cucho se disfruta haciendo su vino y a él le gusta🤭 no lo hace para usted.
Solo hay que ver la cara que a puesto al degustar la uva 😂@@magazl6629
Y con uva del mercado se puede preparar es que en todo lis videos tienen viñedo y los que no tenemos
Hola ester saludos gracias por vet el video, disculpa la tardanza en responder con respecto a tu pregunta, Claro que si puedes usar uvas compradas en en los mercados, recuerda es un vino casero, cuando lo prepares dejalo unos pocos dias fermentando y luego lo endulza a tu gusto y lo colocas en la nevera recuerda tener todo esterilizado cuando lo prepares sino se te daña. Ayudanos compartiendo y viendo nuestros videos comenta dale like y suscribientote mil Bendiciones cuidate. 🍇🍇🍇🍇
Yo no lo meti ala refri ._.
Una consulta cuanto tiempo se deja fermentar y después de cuanto tiempo se envasa.
La fermentación dura aproximadamente entre 10 a 15 días todo va a depender de cómo arranque la fermentación (lenta o rapida). Después viene una fermentación malolactica que es donde no ingresa aire el emvase donde este el vino tiene que estar cerrado y eso serán también unos días, luego de eso empiezan los traciegos o cambios del vino a otro envase o recipiente en donde vas limpiando el vino dejando los residuos que ahun tenga, esto es masomenos 3 traciegos o 4 así se los llama. Luego dd eso va a depender de uno si lo envasa apenas terminas con los traciegos o los dejas reposar un tiempo más y luego envasar.
Espero responder a tu pregunta.
hola tengo una duda dice que se deja fermentar por meses o eso entendí..¿y mi pregunta es cuántos meses son ?
Exacto esa misma incongnita tengo🤔
Más o menos cuántos meses se debe dejar? Es a gusto o tiene algún tiempo en específico?
Excelente video saludos desde Ecuador. Una consulta, ¿después de 3 días que tu lo sacas ya está hecho vino?
Hola,saludos desde la huerta familiar guerrero, con respeto a tu pregunta si ya es vino muy suave, espero haver sido de utilidad bendiciones
@@LaHuertaFamiliarGuerreroPerez saludos muchas gracias tu oportuna respuesta. Excelente canal 👍👍👍
Una consulta si compro uvas de cuantas libras se me va en una botella esa es mi pregunta
@@nestorgerescondor7992 las uvas contienen 90% de agua, por ejemplo: si quieres hacer un litro de vino, necesitas 1 kilo de uvas.
No se le hecha azúcar gracias muy bien
Me olvide sin tomar el vino.ja.de Argentina.bendiciones!!!
Amigo no hay que dejar fermentado con tanto aire en la botella ya que hay un riesgo de que se convierta en vinagre
El co2 que se produce saca el aire de la botella por medio de la manguera. Pero si debería haberlo llenado más por si acaso
Cuanto rasimos de uvas se necesita para hacer un vino?
Muy interesante gracias.
Me voy a inscribir porque respondes todas las inquietudes.
Gracias.
Hola Dora! Saludos desde la huerta familiar guerrero perez, cualquier duda estamos para servir, comparte y dale a la campanita para que todas las semanas te llegue la notificación cuando publiquemos los vídeos semanales, mil Bendiciones cuidate.
5:08 el frasco con agua y la funcion del tubo es para los gaces salgan pero que no entre aire (oxigeno) para que se fermente de manera sin aire ocea sin oxigeno y eso se le llama trampa de aire no para moscas o nada de eso pero buen video
💚🌱🌿👍🌹🌰
A probar!!! Tengo mi parra cargada de uvitas en estos momentos
cuanto es varios meses? gracias por la receta se ve rikisimo sin alcohol!!
Hola Romina, saludos, si lo quieres suave dos semanas queda super bien.
@@LaHuertaFamiliarGuerreroPerez hola , si lo dejo menos tiempo , es mas fuerte el sabor a alcohol ?
WOW muy buen video
La fermentación es en alguna temperatura específica...osea si la meto al refrigerador o la dejo a ambiente natural
Hola amigo sludos, En un ambiente fresco amigo o si quieres la puedes refrigerar no congelar, bendiciones y exitos.
Una duda que tiempo ⏱️ se deja fermentar después de las 48 horas ????
En Chile tenemos el mejor vino del mundo. Saludos y ese que preparas se ve bueno.
Hola Ely saludos gracias por vernos y seguirno un abrazo desde Venezuela
Cuántos meses debe dejarse en el botellón, por favor ? 🤔🤔
Hola Cristina! Saludos desde la huerta familiar Guerrero Perez, si la conservas en el refrigerador todo el tiempo que quieras y la puedes endulzar algo, en el refrigerador se conserva más, apoyanos suscribiéndote y compartiendo lo que hacemos en nuestra huerta, y dale a la campanita para que todas las semanas te llegue la notificación cuando publiquemos los vídeos semanales, mil Bendiciones cuidate.
Preguntan cuanto tiempo de estacionamiento antes de beber... muy mal explicado
@@fariasda siiiiii, mal explicado!!! También quiero saber que tiempo promedio se deja reposar!!!! Gracias
En ica peru le llamamos cachina
Hola, a mi me gusta mucho el vino, quisiera saber si para una cantidad pequeña de vino (un vaso quizá) se puede dejar tan solo unos días?
Después de dejar fermentar por dos días, cuando lo pases al recipiente de plástico, dejarlo de 8 a 10 días sería suficiente.
Hola amigo, hice lo mismo, ¿Cuántos meses tengo que dejarlo en el envase de plástico? Dices varios meses pero cuánto, Muchas gracias.
Hola saludos desde la huerta familiar Guerrero Pérez, lo puedes dejar un mes pero si observas mucha fermentación lo dejas meno le puedes endulzar, y refrigerar recuerda es un vino casero y bien frio con el toque de dulce es muy agradable, apoyanos suscribiéndote y compartiendo lo que hacemos en nuestra huerta y dale a la campanita para que todas las semanas te llegue la notificación cuando publiquemos los vídeos semanales mil Bendiciones cuidate.
@@LaHuertaFamiliarGuerreroPerez muchas gracias. 🙌
Tengo una pregunta chaval cuál es el tiempo máximo de dejarlo fermentar
el que quieras
Y los q no tenemos ese frasco, como lo podemos hacer? Con un trapo encima del frasco?
Si claro se puede pero si puedes conseguir el enbase seria mejor,
Es importante el tiempo que lleva esa maceración, pues se convertiría en vinagre de pasarse, por favor puntualiza este particular, gracias.
@La Huerta Familiar Guerrero-Perez he preparado uno lo he dejado fermentar por más de 3 meses y se le siente bastante la acidez que puedo hacer?
Puedes colocarle endulzantes naturales, depende de tan ácido que es se puede saber la cantidad de alcohol que tiene.
@@jzldlcm la verdad está bastante ácido.
Qué bien 🎉
Cuánto tiempo es adecuado ponerle a fermentar ?.
Día uno intentando hacer vino [ya hice el primer paso]
Gracias tengo uvas del mismo tipo de la presentación es necesario colocarles azúcar
Si tu quieres lo puedes hacer
Que buena manera de hacer vino casero😊
Como hace uno para que el vino quede con el grado de alcohol natural de un vino que es aproximadamente de 12 a 12.5 grados???
Como esta respondiendo a tu pregunta, es importante cosechar en grados brics que hay un aparato para medir eso. Al medir eso grados que son el dulzor de la uva ahun en planta de vid, te dirá un estimado de grados en alcohol que puede tener al tener el vino terminado. Y para que llegue a 12 sería un aproximado de 21 a 22 grados Brics.
Pero cuanto tiempo se deja en la botella para luego pasar en la de vidreo
Gracias
Tambien se hace con un prensa pure.
Esta bien el video cuantos meses se puede fermentar el vino de uba
Hola como esta . Don tengo una pregunta puedo colocar a fermemtar el vino en una botella de vidrio con corcho de madera.
Si puedes pero hay el problema de los gases.
hola, cuanto tiempo de fermentación se nesecita??
Si dejo las uvas en una holla ya aplastadas fermenta solo ono hola
Hola Víctor saludos,Si fermenta solo hay que esperimentar siempre.
wa hacer para diciembre
hola buenos días me puede decir por favor cuantos meses se tiene q dejar en el botellón para hacer la primera degustación del vino casero??
Hola saludos desde la huerta familiar guerrero perez, amigo este es un vino suave caser lo máximo un par de semanas o un mes,
consulta en cualquier botella se ouede poner a fermentar
cuanto lo dejo fermentar o como saber cuando esta listo
Amigo cuánto tiempo hay que dejar el líquido de vino casero para degustarlo.?
Hola saludos, si lo preparaste perfectamente. Con todo saneamiento y cuidado, cómo es casero un mes.
No se llevan al refrigerador para fermentar deben estar afuera ?
A eso en CHILE le llamamos Chicha
J....k sabrás de vino maskota solo en Perú de ica y pisco es el verdadero vino
Hola buenas preguntita, ya tengo listo mi vino tiene unos 3 meses ¿lo puedo dejar mas tiempo y, cuanto ?
Si tu quieres lo puedes hacer peeo ten cu cuidado de que no se te dañe mucha precausion esterilización en las erramientas que uses. Ayudanos compartiendo y viendo nuestros videos comenta dale like y suscribientote mil Bendiciones cuidate.
En el baso ,la manguera tiene que estar por debajo del agua?
Correcto, saludos
@@LaHuertaFamiliarGuerreroPerez Gracias. Estoy probando hacer vino. Espero que no se convierta en vinagre je.
Me gustó el vídeo... Para ponerle alcohol.. ? Cómo sería...
Es una fermentación alcohólica, así que se produce sólo.
Una duda, en ves de.ponerle la manguera encima en la tapa, puedo amarrarle una tela delgada encima? A modo que pueda salir el aire y no se le metan los mosquitos?
Hola ! Saludos desde la huerta familiar Guerrero Pérez, si puedes usar Ese sistema de la tela, pero cuidado con otros insectos, apoyanos suscribiéndote y compartiendo lo que hacemos en nuestra huerta y dale a la campanita para que todas las semanas te llegue la notificación cuando publiquemos los vídeos semanales, mil Bendiciones cuidate.
Es necesario ponerle en botella o pueod ponerle directo al envase del vino?
Hola saludo Gabriela Si puedes colocarlas en el envase directamente pero que sea un envase con corcho para que respire recuerda este es un vino artesanal casero
¿Se puede licuar, en vez de machacar con la mano? Gracias.
Mueles las semillas y es malo