اكلة تراثية كثير قديمة " مئيئة "
Vložit
- čas přidán 22. 07. 2023
- الوصفة اليوم تراثية قديمة من أيام جدودنا كانو ياكلوها بالحقلة هنني وعم يرعو الغنمات والبقرات يشربوها بالحليب الطازة دغري .
هالوصفة موسمية وبفترة قصيرة لمن بكون بعدو الخروب اخضر او اول ما مبلش يمشح أسود . بتتكون من ماي الخروب والحليب البارد فقط .
بس بأيامنا هلق بالاذن من جدودنا رح عدل عليها ومنشان نخليها تطلع جامدة متل القشطة رح استعمل حليب البودرة 🤷♀️🤭
و رح اعطيكم طريقة تقدرو تاكلوها بكل ايام السنة 😄
- بداية لازم ننقي قرون الخروب يكون اخضر او موشح خفيف اسود .
- حطوهن بكيس بعد التغسيل طبعا ودقوهن ناعمين .
-منغمرن ماي ومنفركن شوي بإيدينا .
-منصفيهن ومناخد بس الماي اللي طلعت .
هلق هون التغير عم جدودنا 😁 كان يحطو حليب السائل طبعا لازم يكون بارد بزيدو شوي شوي فوق ماي الخروب لحتى يبلشو يتماسكو ويتخثرو ويشربوهن شرب لان ما كثير بيجمدو . اما نحن استغملنا الحليب البودرة بيعطي نتيجة انن يجمدو اكثر ويصيرو مثل القشطة . (الخيار قلكم )
بتتقدم مع العسل او السكر حسب الرغبة
اما كيف تاكلوها كل ايام السنة !! عبو قناني وحطوهن بالفريزر طبعا خلوهن شوي ناقصين منشان التمدد الثلج ووقت بدكم بتشيلو قنينة وبتضيفوها فوق الحليب وبتاكلو
وألف صحة ❤
خبروني بالكومنت مين ماكل منها وبيعرفها ؟
رزق الله كان ستي وبي يعملوها