Hola David, puede ser seca tmb, en ese caso quizas te convenga utilizar menos cantidad, la mitad aproximadamente, porque al estar seca pesa menos y si pones el mismo peso que use en el video va a ser demasiado. Saludos🍻
Podes hacerlo similar pero sin el hibiscus para que quede mas palido. En nuestro curso podes ver uno de ese estilo: nosoynormalcerveceria.com/curso/vermuts
Hola, muy buena la receta! gracias! Al agregar 250cc de vodka, ¿no queda muy elevada la graduación alcohólica de la mezcla final? Digo, pensando en que los 750cc de vino posiblemente oscile en 11/12% de alcohol, mientras que el vodka tiene 37% aprox. ¿Será que la miel influye? gracias!
Hola Mauro como estas? en efecto el vodka es para subir la graduacion, esta pensado para que quede arriba de 20% de alcohol pero podes ponerle menos. En general si tiene menos de 15% es un poco mas propenso a estropearse. Saludos🍻
Hola! Quizás sea muy obvia mi pregunta, sin embargo, tengo la duda; ¿Se tapa herméticamente o cómo es que se debe dejar en maceración? Mil gracias por la receta.
Depende las proporciones, si mezclas mitad y mitad por ejemplo, el resultado te va a quedar a 16.5% aprox. lo cual posiblemente sea suficiente para que se conserve, aunque si quisieras asegurarte podrias agregar alcohol de grado alimenticio para subir la graduacion a un 20%. Saludos🍻
@@NoSoyNormalCerveceria Buenas tardes. Eché mucho ajenjo en vodka, un ajenjo para infusion (muy molido con mucho polvo). Lo he dejado 10 dias y al ver queabia cogido mucho color (algo mas oscuro que el brandy) y que olia a ajenjo (el olor tipico del vermut y el bitterKas), he hecho vermut casero con eso. He usado vino moscatel. Esta bueno pero tiene mucho amargor y persiste mucho en la boca. Para atenuar el amargor ligue la mitad de la infusion con otra mitad de vodka de la botella y aun asi tiene mucho amargor. ¿Cual sera la culpa del amargor, que llevara tanto ajenjo o que estuviera muy molido? Muchas gracias.
Hola como estas? gracias por escribirnos! Te cuento. El curso de elaboracion de fernet tiene el mismo formato que todos nuestros cursos: es 100% online, está subido a nuestra pagina web, se abona directo desde ahí y una vez que accedes podes hacerlo las veces que quieras, el acceso es ilimitado. Como todo nuestros cursos entregamos certificado al completar todos los módulos que lo componen y también incluye el asesoramiento personalizado que lo damos por este WhatsApp: +549-2342-412789. Podes ver mas detalles del curso en este link: nosoynormalcerveceria.com/curso/elaboracion-de-fernet-artesanal Y cualquier duda que tengas o cualquier cosa que no se entienda consúltanos🍻
Yo lo hice y lo he usado en Negroni, Boulevardier. Va muy bien, pues es un vermuth que al no ser muy dulce va como piña, cómo el estilo Rosso. También lo he preparado Spritz, cómo si fuera un aperol y queda de 11!... Aunque... Cada paladar es único. Jeje
@@leandrorotela6002 perfecto, muy rico, aunque mejor salieron el de café de Galicia y el Reedbetter. Me siento poderoso, El dios del Licor fueguino, jajajaja
Hola Felipe, no tiene un vencimiento el vermut en realidad podes guardarlo muchisimo, pero el sabor se va modificando y el momento optimo a mi gusta es antes de los 18 meses. Saludos🍻
Veo que es un vermut "normal", en el que sustituyes el jarabe de azucar por miel.....no? Muy interesante. Habra que probarlo. Como catalogarias el resultado?.....Dulce?, Semidulce? Ah, probé tu receta de Campari.....impresionante.
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Kit de insumos
articulo.mercadolibre.com.ar/MLA-1266655855-kit-insumos-vermut-artesanal-x-3-litros-rosado-semi-dulce-_JM
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#vermut #bebidas #casero #artesanal #miel
Excelente por enseñarnos sus conocimientos gracias saludos desde Ecuador Guayaquil
Boa receita
Mil gracias,está súper está receta,conseguiré el ajenjo,q es lo q no tengo y la haremos,gracias de nuevo,saludos
Hola, me encantan tus videos. Gracias por compartir
Muy bueno, lo voy hacer y te cuento cómo me salió. Un abrazo.
Muchas gracias, genial video, una inquietud, ¿la cáscara de naranja debe ser seca o sirve fresca?
Hola David, puede ser seca tmb, en ese caso quizas te convenga utilizar menos cantidad, la mitad aproximadamente, porque al estar seca pesa menos y si pones el mismo peso que use en el video va a ser demasiado. Saludos🍻
¡Que buen video! Ojalá pudieran también darnos in tutorías para vermut blanco.
Podes hacerlo similar pero sin el hibiscus para que quede mas palido. En nuestro curso podes ver uno de ese estilo: nosoynormalcerveceria.com/curso/vermuts
Hola, muy buena la receta! gracias! Al agregar 250cc de vodka, ¿no queda muy elevada la graduación alcohólica de la mezcla final? Digo, pensando en que los 750cc de vino posiblemente oscile en 11/12% de alcohol, mientras que el vodka tiene 37% aprox. ¿Será que la miel influye? gracias!
Hola Mauro como estas? en efecto el vodka es para subir la graduacion, esta pensado para que quede arriba de 20% de alcohol pero podes ponerle menos. En general si tiene menos de 15% es un poco mas propenso a estropearse. Saludos🍻
Muchas gracias!!!🍻
Gracias por compartir
Hola me gustaria pedirte la receta de un licor de canela o si pudiera ser un fireball casero seria mucho mejor. Me suscribo gracias
Te dejamos el curso de licores gratuito ahi está el licor de canela completo: nosoynormalcerveceria.com/curso/elaboracion-de-licores-artesanales
Exelente!!!!
Pregunto desde mi ignorancia no se puede hacer con un vino tinto pero dulce?
Si lucho podes usar cualquier vino y te va a quedar bien el vermut🍻
Hola!
Quizás sea muy obvia mi pregunta, sin embargo, tengo la duda; ¿Se tapa herméticamente o cómo es que se debe dejar en maceración?
Mil gracias por la receta.
Si jeyyner se tapa hermetico
Buenas tardes. Si se mezcla un licor dulce de 20 grados, con un vino tinto de 13 grados, es muy posible que se corrompa o avinagre? Muchas gracias.
Depende las proporciones, si mezclas mitad y mitad por ejemplo, el resultado te va a quedar a 16.5% aprox. lo cual posiblemente sea suficiente para que se conserve, aunque si quisieras asegurarte podrias agregar alcohol de grado alimenticio para subir la graduacion a un 20%. Saludos🍻
@@NoSoyNormalCerveceria Muchas gracias. ¿Crees que era comercial o atractivo un vermut de 20 grados mas que uno de 17?
@@NoSoyNormalCerveceria Buenas tardes. Eché mucho ajenjo en vodka, un ajenjo para infusion (muy molido con mucho polvo). Lo he dejado 10 dias y al ver queabia cogido mucho color (algo mas oscuro que el brandy) y que olia a ajenjo (el olor tipico del vermut y el bitterKas), he hecho vermut casero con eso. He usado vino moscatel. Esta bueno pero tiene mucho amargor y persiste mucho en la boca. Para atenuar el amargor ligue la mitad de la infusion con otra mitad de vodka de la botella y aun asi tiene mucho amargor. ¿Cual sera la culpa del amargor, que llevara tanto ajenjo o que estuviera muy molido? Muchas gracias.
En las recetas se puede sustituir la canela en rama por la misma cantidad de canela en polvo?
Hola Ele, si por supuesto! usa en polvo 🍻
Es posible hacerlo con hidromiel seca? osea la que se fermenta queda simple como un vino blanco?
TOTALMENTE!! de hecho ese vino que usamos en el video es un vino de durazno y miel, o sea una hidromiel de fruta basicamente. Saludos🍻
@@NoSoyNormalCerveceria gracías, pura vida!!
Cuanto sale el curso de frente
Hola como estas? gracias por escribirnos!
Te cuento. El curso de elaboracion de fernet tiene el mismo formato que todos nuestros cursos:
es 100% online, está subido a nuestra pagina web, se abona directo desde ahí y una vez que accedes podes hacerlo las veces que quieras, el acceso es ilimitado.
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Podes ver mas detalles del curso en este link: nosoynormalcerveceria.com/curso/elaboracion-de-fernet-artesanal
Y cualquier duda que tengas o cualquier cosa que no se entienda consúltanos🍻
Holaaa.Este vermut va bien para coctelería? Saludos
Hola Ignacio, no somos expertos en cocteleria pero lo usamos siempre en cocteles asi que te diria que si🍻
Yo lo hice y lo he usado en Negroni, Boulevardier. Va muy bien, pues es un vermuth que al no ser muy dulce va como piña, cómo el estilo Rosso. También lo he preparado Spritz, cómo si fuera un aperol y queda de 11!... Aunque... Cada paladar es único. Jeje
Listo ayer lo hice, solo le cambié el vino blanco por uno tinto, vamoaver'
Y que tal salio?
@@leandrorotela6002 perfecto, muy rico, aunque mejor salieron el de café de Galicia y el Reedbetter. Me siento poderoso, El dios del Licor fueguino, jajajaja
El lugar tiene que ser frresco' ? 🤔
Si, que se mantenga en una temperatura de 20 a máximo 24 grados de preferencia
Que vino debo usar blanco?
el que consigas ...
Cualquiera luis el que consigas. Tradicionalmente se usaba blanco dulce, pero el que consigas esta bien, saludos🍻
Después de 18 se va estropear ⚠️🤔⁉️
Hola Felipe, no tiene un vencimiento el vermut en realidad podes guardarlo muchisimo, pero el sabor se va modificando y el momento optimo a mi gusta es antes de los 18 meses. Saludos🍻
Hace un vídeo de la receta Vermouth, el que es sin miel
Veo que es un vermut "normal", en el que sustituyes el jarabe de azucar por miel.....no? Muy interesante. Habra que probarlo. Como catalogarias el resultado?.....Dulce?, Semidulce?
Ah, probé tu receta de Campari.....impresionante.
Me alegro que haya salido bueno el campari!
Queda semidulce este a mi gusto y muy rico tmb.
Saludos🍻