Quente a água do teste ,a primeira água também pra massar se a massa tiver muito dura vc aumenta o fogo pra água guarde ferver e a segunda água na temperatura q vc consiga pegar o queijo água sempre quente.vou tar fazendo outros vídeos tentando explicar as dúvidas sei q é muitas pois foi muito difícil pra mim também
É muito bom ver pessoas novas como você seguindo com as traduções da roça e melhor ainda é ver você ensinando através do seu canal, pois isso é muito importante para que essas traduções não se percam! Parabéns e que DEUS te abençoe sempre 🙏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Sou professora e pedagoga,por circunstâncias da vida,casada com alguém que resultou indo para roça, hoje viúva, aprendi fazer queijo faço muito bem frescas meia cura,aprendi fazer requeijão.
Sou mineiro, e na fazenda do meu pai, em Malacacheta, norte de Minas Gerais, tirava muito leite, a maior parte entregava em uma cooperativa e a de uma parte fazia queijo fresco, queijo cozido e requeijão. E de uma parte desnatava e fazia manteiga, mas fazia queijo com o leite desnatado. O queijo cozido era referência na região e muito bom, que era feito pela minha irmã. Não se coloca soro em leite para fazer queijo. Colocava o coagulante, ou simplesmente coalho, quando coalhava, colocava a massa em um saco, e deixa escorrendo o soro a noite toda o queijo só era feito no dia seguinte. Coloca a massa na água quente com sal, amassa até dar o ponto certo, tira a massa e coloca na forma depois de dois dias colocava na salmoura, onde ficava por três dias, virando os queijos umas três vezes só dia, esse era o processo.
Viver na roça não tem preço ❤️ faço queijo e requeijão a pouco tempo 🙏 é trabalhoso mas é gratificante,temos q passar pra frente todo conhecimento pra ñ acabar as tradições 🙏um abraço
Sou da cidade onde leite de vaca fresco é uma raridade! Estou aqui só por curiosidade para saber como são feitos os queijos caseiros que chegam prontinhos pra gente comer. Achei lindo o processo! Prefiro coisas caseiras que industrializadas.
Como e bom ter pessoas assim q encina o q sabe e nós vamos aprender com fé em Deus eu ja faço queijo de coalho ,vou faser desse com muita fé em Deus 😂😂😂😂😂
Parabéns Ana maravilhoso seu queijo minha irmã Josefa que me passou o seu vídeo ela mora em tangará da serra eu em novo Progresso no Pará boa noite amo fazer queijo agora vou fazer o seu queijo obrigada ❤
Interessante demais. Moro na fazenda e desse tipo de queijo nunca fiz, vou fazer, seguindo o passo a passo. Interessante que parece render bastante. Desde já parabenizo por compartilhar esse ensinamento!!
Parabéns também faço queijo cuidado com essa água quente eu passei a sentir uma dor na mão por que mexia com água quente depois enfiava a mão na água fria pegou uma dor por cima da mão que eu passava aperto
Sou Produtora Rural da região do Pontal do Paraná panema cidade de Rancharia estou assistindo a produção de queijo cozido deve ser muito bom saborear faço meu queijinho fresco do meu jeito mas quero aprender novas ideias
Este vídeo valeu o meu like e a minha inscrição. Um grande abraço deste inscrito aqui de Caxambu no sul de MG e os votos de muito sucesso para o seu canal no CZcams.
Muito boa essa receita de queijo que você continue prosperando com os seus queijo maravilhosos me chamo Maria sou de Belém do Pará já havia tentado fazer outras receitas sem sucesso muito obrigado ❤❤❤
Eu fazia quijo mussarela quase igual a este de um dia pra outro, ai aprendi a fazer no mesmo dia , mesma hora . Assim em 20 litros de leite coloca 3 litros de soro e 1 tampinha de coalho .O soro tem que ser de um dia para outro, quando qualhar mexe normal por umas 2 a 3 vezes .retira o soro até ficar uma massa boa pra queijo, ai lava a massa cm um balde de agua da torneira , escorre a essa agua e coloca 3 a 5 litros de agua quente fervendo so pra escaldar cm se fosse escaldar uma carne. Escorra essa agua e coloque a massa epalhada numa talba ou na pia mesmo ,e ja coloca outra 3 litros de agua ferver cm sal numa panela maior que cabe a massa dentro .corte a massa em fatias e despeje na agua fervendo cm o fogo ainda ligado e va sovando a mssa .quando der liga leve a massa pra pia e sove um piuco e coloca numa vazilha ou faz trança. Espero ter ajudado a muitos assim cm eu tinha vontade aprender eu passo pra vcs . O soro tem que fazer um queijo comum de 5 a 7 litros de leite pra retirar o soro nao poe na geladeira não. Espero que dê certo ❤
Muito bom, gostei de ver seu talento faço queijo fresco e curado amo essas receitas ,sou mineira de Passos de Minas Gerais mas moro em Redenção do Pará me chamo Joana Darc!
Que beleza , fiz mto queijo na vida p vender e fazer uma renda extra p estudar meus filhos , mas o seu modo de fazer é bem legal ,tenha mto sucesso querida, Deus te abençoe.
Sou de São Paulo, capital, mas a família da minha mãe é de Itinga, MG. Cresci comendo queijo cozido. Lembro vagamente de ter visto ser feito quando era criança, mas hoje, vendo o seu vídeo, cheguei à conclusão que é o queijo mais difícil de se fazer. Além de ser delicioso, claro. Louvado seja Deus pelo seu talento. Parabéns pelo seu trabalho e pelo excelente vídeo. Que O Senhor a abençoe e a prospere grandemente!
Olá! Boa tarde tentei por duas vezes essa semana fá-lo o queijo mais não tive um resultado satisfatório ,mais não vou desistir já mais vou tentando até chegar alcançar o ponto correto. Amei seu vídeo tirou muitas dúvidas em relação a outros que já tinha assistido . Vou tentar com a explicação do seu vídeo
czcams.com/video/eGtmA50xUQA/video.html este é o link do vídeo como fazer a salmoura do queijo 🧀
A água do teste, é quente, morna ou fervendo? E a outra água, essa que quando você tira o queijo da água quente, e põe nela, essa água é fria?Obrigada
Quente a água do teste ,a primeira água também pra massar se a massa tiver muito dura vc aumenta o fogo pra água guarde ferver e a segunda água na temperatura q vc consiga pegar o queijo água sempre quente.vou tar fazendo outros vídeos tentando explicar as dúvidas sei q é muitas pois foi muito difícil pra mim também
Adorei 10
@@wal7712eu ia perguntar justamente isso!
É muito bom ver pessoas novas como você seguindo com as traduções da roça e melhor ainda é ver você ensinando através do seu canal, pois isso é muito importante para que essas traduções não se percam! Parabéns e que DEUS te abençoe sempre 🙏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Sou professora e pedagoga,por circunstâncias da vida,casada com alguém que resultou indo para roça, hoje viúva, aprendi fazer queijo faço muito bem frescas meia cura,aprendi fazer requeijão.
Sou mineiro, e na fazenda do meu pai, em Malacacheta, norte de Minas Gerais, tirava muito leite, a maior parte entregava em uma cooperativa e a de uma parte fazia queijo fresco, queijo cozido e requeijão.
E de uma parte desnatava e fazia manteiga, mas fazia queijo com o leite desnatado.
O queijo cozido era referência na região e muito bom, que era feito pela minha irmã.
Não se coloca soro em leite para fazer queijo.
Colocava o coagulante, ou simplesmente coalho, quando coalhava, colocava a massa em um saco, e deixa escorrendo o soro a noite toda o queijo só era feito no dia seguinte.
Coloca a massa na água quente com sal, amassa até dar o ponto certo, tira a massa e coloca na forma depois de dois dias colocava na salmoura, onde ficava por três dias, virando os queijos umas três vezes só dia, esse era o processo.
Viver na roça não tem preço ❤️ faço queijo e requeijão a pouco tempo 🙏 é trabalhoso mas é gratificante,temos q passar pra frente todo conhecimento pra ñ acabar as tradições 🙏um abraço
15:32
Sim. Usa o pingo. Deixa fermentar até o ponto de filar, ai faz o resto, né?
O queijo mineiro que minha mãe fazia e cru
E você tem vídeo ensinando fazer? Me envia por favor.
Sou da cidade onde leite de vaca fresco é uma raridade! Estou aqui só por curiosidade para saber como são feitos os queijos caseiros que chegam prontinhos pra gente comer. Achei lindo o processo! Prefiro coisas caseiras que industrializadas.
Obg pela comentário 🙏 são pessoas assim como vc que nós faz permanecer aqui no campo,que nós apoia e agradece por estamos aqui um abraço
Passando para fortalecer você espero contar com a sua visita um
O seu queijo deve ser uma delícia como eu gosto de queijo parabéns sucesso
Como e bom ter pessoas assim q encina o q sabe e nós vamos aprender com fé em Deus eu ja faço queijo de coalho ,vou faser desse com muita fé em Deus 😂😂😂😂😂
ADOREI🎉😂❤❤❤
Esse vídeo é uma aula de primeira. Obrigada por sua disponibilidade de compartilhar algo tão detalhado.❤
Obg pelo comentário um encentivo grande 🙏vou tar postando com quantidades menores é um pouco complexo mas depois de aprende fica fácil um abraço
Só vou te falar uma coisa😮 a sua camisa diz tudo pra mim!!! Parabéns muita luz pra vc
🙏
Parabéns Ana maravilhoso seu queijo minha irmã Josefa que me passou o seu vídeo ela mora em tangará da serra eu em novo Progresso no Pará boa noite amo fazer queijo agora vou fazer o seu queijo obrigada ❤
Obg pelo carinho um abraço ❣️
Muito obrigada por essa rica explicação. Logo estarei morando na roça e quero fazer meus queijos.
Deus abençoe sua vida e sucesso com o canal🙏🏻
Top top
Valeu mutobo
Amei.rin
Fp
Interessante demais. Moro na fazenda e desse tipo de queijo nunca fiz, vou fazer, seguindo o passo a passo. Interessante que parece render bastante.
Desde já parabenizo por compartilhar esse ensinamento!!
Tenho outros vídeo no canal um abraço
Valeu
Tabo❤🎉
nossa que legal adorei eu tinha tanta vontade de aprender
Tenho outro vídeo explicando melhor da uma olhadinha 🙏eu aprendi a pouco tempo no começo ficamos com medo depois vemos q não é tão difícil 🙏
Parabéns pr vc gostei muito obrigada por nós encina quero aprender faser requeijão vc sabe grava um vídeo pr nos aprender
No meu canal tem vários vídeos como ferventar a coalhada como massar o requeijão como fritar manteiga dá uma olhadinha lá 😉
E o sal? Não vi colocando
É trabalhoso mas a gente gosta
Amamos
Nossa que queijo maravilhoso 👏👏👏
Fiquei admirada com a higiene . Parabéns pela disponibilidade de ensinar essa arte maravilhosa de fazer queijo.
Obrigada pelo elogio
Parabéns ótima explicação!!
Nossa não sabia esse processo vou fazer ❤
Ganhou mais uma inscrita no seu canal.❤❤
De que adianta conhecimento se não for repassado.
👏👏👏👏👏
Exatamente 😘🙏
Parabéns também faço queijo cuidado com essa água quente eu passei a sentir uma dor na mão por que mexia com água quente depois enfiava a mão na água fria pegou uma dor por cima da mão que eu passava aperto
Bom dia passando aqui pra conferir seu trabalho
Deus abençoe 🙏de qual cidade vc é pra mim mandar um abraço no próximo vídeo?
Parabéns, esse é o verdadeiro quejo mineiro
Obg🙏🧀
Parabéns pelo seu trabalho ! Adorei.
Nossa to encantada com esse video parabéns !
Obg
Eu faço esse queijo
Maravilhaaa parabéns aprendi mtttt...pena q n deu to de cortar p gnt salivar😅😅
Parabéns pela explicação, tem queijo que não é bem lavado e fica azedo , daí fica ruim.
Parabéns gostei apesar de muito trabalho
Olá, que trabalho, parabéns vou tentar fazer, obrigada ❤
Parece muito gostoso, vou tentar fazer.
Aqui assistindo seu vídeo de novo parabéns
Muito bom esse queijo vou fazer gosto muito de comer queijo cozido
Amei sua receita. Conheço Taiobeiras, terra boa, tenho parentes aí. Deus te abençoe muito. Saudades da fera.❤
SOU DE RIO POMBA MG E GOSTEI MUITO DO QUEIJO COSIDO,E A MANTEIGA. .PARABÉNS PELO SEU TRABALHO MARAVILHOSO. DEUS TE ABENÇOE SEMPRE
Parabéns, admirável sua técnica
❤😊 parabéns
A melhor receita parabéns 👏👏👏
Que maravilha.Eu vou fazer com menos leite.adorei a maneira de nós ensinar.Obrigada.Bjis.
gostei da sua receita , vou fazer e despues volto pra contar .
Vou esperar
Marcia eu amo queijo. Estou com água na boca. Hummmmm
Sou Produtora Rural da região do Pontal do Paraná panema cidade de Rancharia estou assistindo a produção de queijo cozido deve ser muito bom saborear faço meu queijinho fresco do meu jeito mas quero aprender novas ideias
Amei a forma de vc fazer seu queijo. Estou começando a fazer o queijo cabacinha. Quero tentar fazer do seu jeito. Parabéns
Parabens Dona Morena ameia Receita ddaqui do acre cpital muito bom
Que maravilhoso!Ainda não tinha visto esse processo, vou fazer. Meus parabéns!
Parabéns pelo belíssimo trabalho, toda paciência para explicar a receita.
Ganhou mais um inscrito.
Muito obrigada 😃
Adorei sua metodologia, simples, precisa , sem sonegar informações 👏👏👏👏
Eu faço esse queijo coloco o sal na massa dá certo
Menina q trabalhão.Mas fica gostoso.Pararabens pelo ensinamento.aprendi tbm faço queijo frescal.bjsss❤😊
Vc quer ver trabalho é requeijão 😁 mas amamos o que fazemos ☺️ bom de Deus
Este vídeo valeu o meu like e a minha inscrição. Um grande abraço deste inscrito aqui de Caxambu no sul de MG e os votos de muito sucesso para o seu canal no CZcams.
Obg amigo
Amei esse video.acabo de me increver. Tenho paixão por aprender fazer queijo. Obrigada Deus abençoe
Que vontade de comer esse queijo também sou mineira eu amo esse tipo de
Eu amei essa receita de queijo parabéns ❤
Muito boa essa receita de queijo que você continue prosperando com os seus queijo maravilhosos me chamo Maria sou de Belém do Pará já havia tentado fazer outras receitas sem sucesso muito obrigado ❤❤❤
Nossa da bastabte trabalho fiquei com agua na boca
❤ perfeito amei sua receita
Tenho outro vídeo explicando passo a passo dá uma olhada lá, obg
Receita naravilhosa
Eu fazia quijo mussarela quase igual a este de um dia pra outro, ai aprendi a fazer no mesmo dia , mesma hora . Assim em 20 litros de leite coloca 3 litros de soro e 1 tampinha de coalho .O soro tem que ser de um dia para outro, quando qualhar mexe normal por umas 2 a 3 vezes .retira o soro até ficar uma massa boa pra queijo, ai lava a massa cm um balde de agua da torneira , escorre a essa agua e coloca 3 a 5 litros de agua quente fervendo so pra escaldar cm se fosse escaldar uma carne. Escorra essa agua e coloque a massa epalhada numa talba ou na pia mesmo ,e ja coloca outra 3 litros de agua ferver cm sal numa panela maior que cabe a massa dentro .corte a massa em fatias e despeje na agua fervendo cm o fogo ainda ligado e va sovando a mssa .quando der liga leve a massa pra pia e sove um piuco e coloca numa vazilha ou faz trança. Espero ter ajudado a muitos assim cm eu tinha vontade aprender eu passo pra vcs .
O soro tem que fazer um queijo comum de 5 a 7 litros de leite pra retirar o soro nao poe na geladeira não. Espero que dê certo ❤
O queijo feito assim lavado com água quente é bom porque fica mais firme é bom pra curar e depois ralar é muito bom
Sou da cidade de Peçanha MG, gosto muito da roça
Gostei da professora, da forma q.encina parabéns 🎈
Obrigada pelo elogio
A minha mãe faziaxqeijo assim e pucha na mão para fixar de cabecinha. Uma delícia comer assado
Muito bom, gostei de ver seu talento faço queijo fresco e curado amo essas receitas ,sou mineira de Passos de Minas Gerais mas moro em Redenção do Pará me chamo Joana Darc!
Obg pelo carinho ❤️
Gostaria de Saber qual é o queijo curado? O fresco é aquele cru né? Desde já agradeço pela atenção
Tu faz igual a mim kkkkk
Poucas coisa que faço diferente
Aprendi muito, comprei os materiais e vou fazer. Obrigado.
Qque vontade de comer esse queijo...❤
Quero saber a outra parte final como ele fica
Muito bom parabéns
Esse era exatamente o queijo que meu pai fazia!❤
Da água na boca. Esses queijo
Oi boa tarde. Estou aprendendo com vc pra quando minha vaca pari RJ fazer ru sou do Pará
Vou tar postando em quantidades menores
é MT gostoso m é MT trabalho Deus abençoa vc adoro queijo
Que beleza , fiz mto queijo na vida p vender e fazer uma renda extra p estudar meus filhos , mas o seu modo de fazer é bem legal ,tenha mto sucesso querida, Deus te abençoe.
Bom dia. Muito bom... Na roça é assim 😅. É só vitória 🙏...
Faço queijo de leite cru. Moro na Serra da Canastra. Parabéns pelo canal!
Nossa que legal o seu queijo eu também moro no sitio e gosto muito de estar aprendendo cada dia mais obrigada por ter compartilhado ❤❤
Eu adorei essa receita! Muito obrigada pela explicação da receita.
Legal quero aprender
Começa com uma quantidade menor
Hoje me inscrevi wuero aprender obrigada por nós encina
Vou postar com pouca quantidade também
Ok e bom 😂
Boa noite Deus abençoe grandemente a sua vida e de toda sua família 💓👏👏👏👏
Esse é o queijo muito bom.❤❤😊.
Sou de São Paulo, capital, mas a família da minha mãe é de Itinga, MG. Cresci comendo queijo cozido. Lembro vagamente de ter visto ser feito quando era criança, mas hoje, vendo o seu vídeo, cheguei à conclusão que é o queijo mais difícil de se fazer. Além de ser delicioso, claro.
Louvado seja Deus pelo seu talento.
Parabéns pelo seu trabalho e pelo excelente vídeo.
Que O Senhor a abençoe e a prospere grandemente!
Obg pelas palavras 🙏 ñ é fácil vivermos pelas coisas da roça,mas Deus nós capacita sempre e nós supri quando precisamos,um abraço
Morena, simplesmente maravilho.
Sempre que vou a Taiobeira compro queijo cosido é uma delicia
Gostei muito gratidão pela aula que vc me deu ❤sou de itaquirai Mato Grosso do Sul ❤um forte abraço que Deus ti abençoe hoje e sempre 🙏🙏🥰🌻
Vou fasser
Legal
Nunca tinha visto queijo assim
Me criei na roça mas minha mãe só fazia o queijo normal.
Muito bom gostei.
Vc é de qual cidade?um abraço
Queria ver o resultado dele depois d maturado
, ela e uma gracinha responde todas as perguntas
Boa tarde amei sua receita mas não tenho tanto leite queria fazer de menos leite só ganho 2 litros por dia iz junta uns 6 obrigada
Pode juntar mas esquenta morna o leite primeiro pra preparar a receita
Deu água na boca 👄
Estou dando meus pitacos porque eu fiz o curso sobre leite e seus derivados Depois põe na forma na salmora e deixa lá p pegar o sal
Gue coisa boa 😮
Que delícia de queijo 😋😋 explica muito bem todo o processo gratidão ,🙏🐄🧀🧀
Grata 😊
Esse é bom demais 😃
Olá! Boa tarde tentei por duas vezes essa semana fá-lo o queijo mais não tive um resultado satisfatório ,mais não vou desistir já mais vou tentando até chegar alcançar o ponto correto. Amei seu vídeo tirou muitas dúvidas em relação a outros que já tinha assistido . Vou tentar com a explicação do seu vídeo
Tenho outro vídeo explicando melhor talvez pode te ajudar melhor
Muito lindo seu queijo 🧀 vo tentar fazer beijos moro no pantanal Mato Grosso do Sul 🇿🇦
Obg😊tenta sim qualquer dúvida estou aqui pra te ajudar 😉se dá certo comenta aqui😘