cream frosting DIPLOMAT with ice cream flavor 100% always successful ! All the nuances!
Vložit
- čas přidán 6. 03. 2021
- In this video, I am preparing a cream frosting DIPLOMAT
I show you all the nuances that you should pay attention to when preparing this cream!
It turns out 100%! All the details! With a hand mixer! Very tasty cream frosting !
Cream with the taste of melted ice cream ice cream with a waffle cup.
This cream is perfect for FILLING cakes and pastries !
BUT this particular cream is NOT suitable for decorating cakes.
INGREDIENTS:
350 ml of milk (bring to a boil)
2 eggs weighing 50 g each without a shell
50 g of corn starch
200 g of sugar
8 g (bag) of vanilla sugar
150 ml of milk
100 g of butter
300 g of very well cooled cream for whipping with a fat content of at least 30%
8 g (bag) of vanilla sugar for cream
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
cream frosting SUNDAE without eggs, cream and gluten! STABLE! FOR DECORATION!
• крем ПЛОМБИР без яиц, ...
Flowers from the cream frosting SUNDAE without eggs! Decorating a cake with a cream SUNDAE !
• Цветы из крема ПЛОМБИР...
cream frosting COFFEE SUNDAE! Without EGGS, CREAM AND GELATIN! The most BUDGET-FRIENDLY!
• крем КОФЕЙНЫЙ ПЛОМБИР!...
RAFFAELLO cream frosting without cheese and cream ! STABLE AND BUDGET-FRIENDLY! VERY TASTY cream for cakes and cupcakes!
• крем РАФАЭЛЛО без сыра...
the best POPSICLE cake for THE HOLIDAY ! Custard on condensed milk! UNREALISTICALLY DELICIOUS POPSICLE cake!
• лучший торт ЭСКИМО на ...
NUTCRACKER cake! Nut-chocolate cake with a layer of MERINGUE! THE PERFECT CHOCOLATE-NUT SPONGE CAKE
• торт ЩЕЛКУНЧИК! Орехов...
#creamdiplomat
#cakefrosting
#cakes_&_cooking
my instagram / vera_vi_sam
Если крахмал соединить с сахаром и хорошо размешать, то никогда не будет комочков куда бы вы его не добавляли, хоть в молоко, хоть во фруктовое пюре.
Крем получился очень вкусный действительно как растаявший пломбир. Спасибо за рецепт.
Поздравляю Вас с праздником! Всего вам самого доброго! Большое спасибо за Ваши рецепты! Столько у Вас узнала и многому научилась!
Спасибо вам огромное за рецепт. Крем очень вкусный. Из данного количества продуктов получилось 1100 г крема, его хватило на торт молочная девочка диаметром 18 см и 10 коржей. Ещё даже немного осталось на 2 мороженого.
Крем вкусный. Единственное, он совсем не похож по вкусу на пломбир. А мороженое пломбир пробовали все, его вкус ни с чем не спутаешь. В итоге, хотел приготовить с этим кремом пломбирный торт, который просили. А вышел обычный сливочный, к сожалению.
С праздником Верочка желаю здоровый, успехов ! Спосибо 😘
Верочка-вы лучшая,с праздником вас,счастья, здоровья,всех благ
Вера, спасибо за МК! Добра Вам!
I don't speak this language but thanks to extant video and staging I have a good idea. I enjoy your videos and I am finding more confidence to try to use different kinds of decorating methods shown here in your videos thank you so much God bless you
Спасибо за рецепт 🔥🔥🔥
Спасибо за видео, раньше делала крем с переменным успехом, не понимала, что нарушаю в технологии, ведь делала по видео известного блогера. А у вас наконец-то поняла, что заварная масса должна быть не просто охлажденной, а одной температуры со сливками. А я охлаждала до температуры сливочного масла и соединяла со взбитым маслом комнатной температуры. Затем масса стояла в холодильнике только то время, что требовалось на взбивание сливок - 5 минут, и соединяла со сливками с помощью миксера на низких оборотах. Да, автор проговаривал, что не взбивает, а смешивает массы, но видимо мне хватало мощности первой скорости, чтобы разжижить крем. В муссах допускается вводить основу в сливки, когда основа 28 градусов, а сливки 16 градусов - постепенно добавляешь, и температура выравнивается. Вот и не понимала, почему крем не получается, если ввожу основу 21-23 градусов в холодные сливки. Испортила крем (съедобный, но слишком жидкий и негладкий) за 2 часа до отдачи заказа - нужно было начинить эклеры. Слава Богу, что наткнулась на Ваше видео - оно меня спасло! Иначе переделывала бы по тому же видео, не понимая нюансов, в которых ошибаюсь. Спасибо!
Спасибо большое, обязательно попробуем 💖
СУПЕР, СПАСИБО ❗С ПРАЗДНИКОМ 🌹🌹🌹
Большая благодарность вам за ваш труд, за прекрасные уроки, за то, что так классно объясняете!!! Хочется пожелать вам дальнейших идей и процветания!!!
Спасибо огромное Верочка за ваши ,,наглядные пособия"я теперь творю чудеса на кухне,сама не верю... Правильно вы говорите,что не надо бояться!!! С ВАМИ ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЁ!!!! С ПРАЗДНИКОМ ВАС ДОРОГАЯ ВЕРА,И ВСЕХ ВСЕХ МИЛЫХ ДАМ,КТО СЕЙЧАС ЭТО ЧИТАЕТ!!!💝💝💝😘😘😘🍰
Добрый вечер,Верочка..Спасибо большое за рецепт.Он один из моих любимых для Наполеона...С наступающим тебя праздником,наш любимый мастер..💞💞💞💞
Спасибо.Точно пригодится.
Крем бесподобный.Именно ваш рецепт👍❤🌹
Шикарный, вкуснючий, нежнейший крем. Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт !
Вера. С праздником весны вас! Спасибо за ваш труд и безумно интересные видео!
Отличный рецепт! Вера, у вас уже 150 т.подписчиков! Поздравляю!
С праздником!!! Спасибо за Ваши рецепты💕
Спасибо большое буду пробовать
Благодарю тебя Заечка 🌺🌺🌺с наступающим праздником 8Марта🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼
Как всегда-бесподобно!С 8 марта Вас!!!
Так все доступно и понятно. Спасибо огромное. Обязательно приготовлю торт с этим кремом и Вашим бисквитом. Здоровья Вам и вдохновения!!!
Верочка с наступающим вас 8 марта,счастья вам,любви и здоровья, 💐💐💐💐💐
Спасибо большое за ваши уроки с подробными объяснениями!!!!!!
Супер совет про заварную основу, я так Вам благодарна! С праздником вас!
Супер! Надо попробовать сделать с ним торт на свой День рождения.
Спасибо большое.Вы наилучшая .Обязательно приготовлю по Вашему рецепту.
👍❤️❤️❤️ Спасибо большущее за рецепт 👍❤️
Спасибо за рецепт, и с праздником вас!
Верочкка с праздником тебя ,спасибо за твой труд который дарит радость людям.Здоровье счастья и любви 😘🌷🌷🌹
Уважаемая Вера, сердечно поздравляю Вас с наступающим праздником. Здоровья, согласия и гармонии с собой и с миром!!!! Спасибо, что Вы есть. Низкий поклон за Ваш бескорыстный труд. ❤❤❤
Крем получился с первого раза!!! Огромное спасибо за подробный рецепт⚘⚘⚘
Спасибо за рецепт крема! Наполеон с ним получился изумительным!
Верочка с наступающим праздником,спасибо за рецепты и ваш опыт,которым с нами делитесь!!!
Поздравляю Вас с праздником! Всего Вам наилучшего! Большое спасибо за Ваши за вкусные рецепты.🌹🌹🌹
Сделала по этому рецепту! Просто бомба! Спасибо Вам большое!
Вера,огромное спасибо за ваш канал!!!за то ,что делитесь с нами своими рецептами!!сегодня пробовали торт щелкунчик,это очень вкусно,безе нежнейшее в торте,сам бисквит обалденный ,а все вместе что то очень бомбическое,получила очень много восторгов от всех кто пробовал сегодня этот торт.спасибо вам !!!
Ураааа. Девочки, всех с праздником. Вера, спасибо Вам огромное. Делаю тортики по вашим мк. Все получается. Что бы мы без Вас делали😍😍😍. Всё-таки интернет это здорово. Всем добра
Вера , с наступающим праздником 8 марта и с масленицей ! За рецепты благодарим , вас .
Спасибо большое. С праздником вас, процветания вашему каналу
крем безусловно очень вкусный, мой самый любимый и мои заказчики тоже его любят!
Добрый день Верочка! Поздравляю Вас с 8 марта. Желаю любви, удачи, процветания.💐 Спасибочки за очередной классный рецепт 👍
Спасибо вам большое!!! Столько интересных рецептов разных, необычных кремов, хочется перепробовать все, как можно скорее ☺️
Сразу подписалась на ваш канал, благодарю и желаю вам всего наилучшего!!!! 🌸
Вера,поздравляю вас с международным женским днем.Здоровья,счастья и процветания вашему каналу.
Спасибо огромное за рецепт. Сделала торт к своему дню рождения, всем очень понравилось. Успехов Вам.
С замечательным весенним праздником!
Верочка, с праздником весны Вас!💖💝💞 Будьте любимы и счастливы!
Спасибо за рецепт.Очень чёткое и понятное объяснение.Сделала крем и вкус изумительный.Успехов вашему каналу!
С праздником Вас Вера,счастье и удачи Вам,спасибо за ваши уроки,за ваши старания,благодаря Вам,я многому научилась, Вы стали моей доброй школой,потому что я самоучка и люблю готовить торты,Вы для меня как полет в стране чудесной кулинарии,спасибо,спасибо Вам
БЛАГОДАРЮ 😊
Верочка здравствуйте. От всей души поздравляю вас с весенним праздником! Здоровья вам, счастья, благополучия вашей семье и процветания вашему каналу. Спасибо вам за кондитерскую школу и за щедрость , с которой вы делитесь с нами .
Вера, с праздником!!! Спасибо вам большое за ваши уроки. Желаю весеннего настроения!!! ☀️☀️☀️И процветания!!!
Верочка здравствуйте! С крем очень вкусный спасибочки за рецепт супер. С праздником вас Весны!!! Я вас обожаю. 👍💕💐
Верочка С 8 Марта! Пускай улыбка всегда будет на лице, глаза сияют от счастья, в душе цветет весна, а в сердце живет любовь!Мы вас очень любим!!!!💐💐💐💐💐🤗
Вас с праздником! Большое спасибо! За ваш труд! Здоровья, счастья, мир вашему дому!!!
Добрый вечер Вера. Спасибо вам большое за рецепт 👍Видео позновательное и поучительное 🌹🌹🌹🌹🌹
С 8 Марта Вас!🌹🌹🌹Успехов Вам,весны в душе!
Спасибо за ваш канал и ваш труд. Очень много вкусностей научилась у вас готовить. С 8ым Марта вас. Счастья!
Спасибо огромное 100000000000раз!
Очень вкусный крем получился для наполеона делала! Ньюансы очень пригодились! 🙏🙏🙏💣💣💣💣💣💣💣
Спасибо, с праздником вас!
С праздником Вас !!!Весны в душе Здоровья Любви Счастья и благополучия вашей семье! ! ! !
Благодарю Вас за рецепт! Поздравляю Вас с праздником 💐! Пусть в Вашей жизни каждый день приносит Вам радостные эмоции, любовь и достаток!
Спасибочки огромное Верочка за нюансы!!!! А я то думаю ,что с кремом не так ,а я взбивала миксером сахарную основу ,теперь буду делать по вашему рецепту.
С наступающим 8 марта, любви счастья, благополучия, мы вас обожаем Верочка!!!!!🥰🥰❤
Верочка, добрый вечер! Спасибо Вам за рецепты,подробные объяснения, за Ваш труд. Пеку бисквиты,готовлю крема ,получается всё супер! С наступающим праздником,море поздравлений, цветов ,позитива !!!🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо вам большое 😊
Вера, спасибо за подробнейшие комментарии к рецепту! Всё очень понятно и доходчиво. Теперь, я поняла, почему крем у меня был жидкий.
Как все доступно, душевно и кратко. Всегда ставлю лайки до начала просмотра. Лучшая подача информации и очень хорошие видео. 👍👍👍👍👍
Очень жду ваши видео. Спасибо за Ваш труд, многому у Вас научилась. С праздником весны всех подписчиц канала!
Дорогая Верочка, поздравляю вас с международным женским Днём 8 марта! И пожелать вам здоровья на долгие долгие годы, в сердце любви, в душе тепла, а в доме уюта! Успехов каналу, нас уже 150 тысяч! Я подписалась на ваш канал, было 26 тысяч подписчиков, бесконечно рада, с тех пор каждый вечер с вами. Огромная благодарность за ваши МК! Вы безусловно ЛУЧШАЯ! Творческих вам успехов и ждём новых и новых МК.
С огромной БЛАГОДАРНОСТЬЮ и УВАЖЕНИЕМ поздравляю Вас,Верочка,🌺С ПРАЗДНИКОМ ВСЕХ ЖЕНЩИН-8 МАРТА!!!🌺
Желаю волшебного настроения, нежных объятий, стремительных успехов в карьере, ярких эмоций и впечатлений, счастливых улыбок.
Ваш канал - мотивация к творчеству!
Смотреть, и слушать Ваш голос хочется снова и снова!
Низкий Вам поклон!🌹🌹🌹
🌼Девченки!🌼
Всех нас🌼 С ПРАЗДНИКОМ!!!
С праздником Вас Вера. Днём 8 март всех Вам благ и в ваш канал нельзя не влюбиться. Сейчас я живу в городе Екатеринбурге. И благодаря интернету и людям, которые любят свое дело в частности выпечку, я начала заниматься этим самым моим любимым делом. Не всегда все получалась. Но вдруг, я нашла ваш канал. Те ньюансы, о которых я не знала, вы преподнесли и донесли до меня в очень доступной форме. Спасибо огромное. Здоровья Вам.
Верочка, с праздником 8 марта Вас!!! Дай Бог , Вам здоровья, счастья и всего самого хорошего и доброго. Вы самая лучшая для меня , мастер и учитель своего кондитерского дела. Раньше бегала по разным каналам , а теперь смотрю только ваш замечательный и такой познавательный канал ! Продолжайте пожалуйста нас и дальше радовать , своими уроками. С большим нетерпением жду , каждое ваше видео😘🌷🌷🌷😍🤗
С праздником!!! Верочка желаю здоровья, счастья, успехов творческих!!!Чтоб радовали нас своими рецептами!!!
Крем дипломат вкусный. К молочной девочке он подойдет?
Спасибо! Спасибо! Спасибо огромное!
ВЕРОЧКА,СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА МК !
🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸
ПОЗДРАВЛЯЕМ С ПРАЗДНИКОМ 8 МАРТА! ЗДОРОВЬЯ,СЧАСТЬЯ ,МИРА,ТВОРЧЕСКИХ ПОБЕД ВАМ,ДОРОГАЯ, и ВСЕЙ ВАШЕЙ БОЛЬШОЙ и ДРУЖНОЙ СЕМЬЕ !!!
🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸
Верочка с 8 марта!!! Удачи и здоровья
Сделала крем ,получился идеально.Собрала "Молочную девочку".Очень нежно,легко и нереально вкусно.Спасибо за ваши рецепты!!!!!!!
Bravo, super, thank you so much for writing the ingredients exactly and sharing your great recipes and videos, I love so much your channel 😊 ❤ 💯👌👏💜
Спасибо за рецепт.🙏🏻Да .крем у меня получался всегда жидковатый,взбивала застывшую основу с крахмалом именно миксером.Теперь ,надеюсь , все получится 👍👌🏻
Вера с весенним праздником 8 марта. Желаю вам счастья,здоровья,успехов в вашем кондитерском деле,мы вас всегда рады видеть ,и учиться вместе,спасибо вам за всё. Катя.
Мы с вами вы молодец👍🌹
Спасибо! 😋😋😋
Спасибо Вам! Крем получился, очень вкусный, но всёж на бисквиты, если только тонко наносить, то хорошо, а по больше, форму не держит, вытекает! Надо наверное, как ав говорите,то добавить желатин! А вот на медовик будет просто шикарно!
Here is a translation, if someone is interested:
diplomat cream frosting
Ingredients:
350 ml milk
2 eggs (50 g each)
50 g cornstarch
200 g sugar
1 package vanilla sugar (8g)
Another 150 ml milk
100 g butter
300 ml whipping cream (must very Cold)
1 package vanilla sugar (8g)
Bring the milk (350 ml) to a boil. Meanwhile combine the 150 ml of milk with the conrstarch. Make sure, there are no lumps in there.
Mix the eggs, the vanilla sugar and the sugar and add the milk-starch mix.
When the milk starts to boil, remove from stove and add the mixture, while constantly stirring.
put the mixture back on the stove on middle heat. Once it starts to boil up again, cook it for about one minute. Stirr constantly. It should reach about 85 degrees celsius and have the consistency of custard. Add the butter. Pour the mix into another dish and cover it with clingfilm. Let itcool down at room temperature, then put it in the refrigerator. It must be really cold for the next step.
Now mix the cream and vanilla sugar and whip it until it´s stiff. Gently blend the custard with a spatula (do not overmix) until it is smooth. Add the whipped cream in three batches and (again gently) fold it under. Do not use a mixer, it will destroy the structure and the frosting will come apart.
Enjoy!
Thank you 🙂❤
Верочка с праздником вас Весны. Здоровья вам и больших успехов, творите для нас, каждый выпуск ролика шедевр. Обожаю вас. Спасибо. 💓💓💓👋👋👋
С наступающем 8 марта 🌹🌹🌹
Спасибо вам за ваши уроки и советы.Успехов во всех начинаниях.Хотела узнать, сколько получается крема по этому рецепту и хватит ли этого количества хорошо прослоить три коржа торта диаметром 28 см ?
Спасибо❤
Вера, с праздником Вас! Всех вам благ, здоровья и благополучия! Спасибо за науку. Сегодня приготовила клубничный зефир по вашему рецепту. Получилось очень хорошо, не все успела отсадить, начал застывать в мешке. У меня агар-агар крепостью 1000.(Брала его в местном кондитерском на развес в пластиковой баночке, поэтому перестраховывалась. ). В другой раз возьму 8 грамм. Но вквс - изумительный. Стабилизировался уже через полтора часа. А что не успела отсадить муж слопал и спрашивал не застыло ли раньше времени еще чего.
Felicidades por tus recetas, me encantan.. podría escribir los ingredientes en español por favor? Gracias nuevamente 😊
Это мой любимый крем
Подскажите пожалуйста, для прослойки бисквитного торта, на какой стадии добавить желатин?
Добрый день, Верочка.С праздником Вас.Подскажите,а этот крем подходит для торта цыфра?Будет держать три,четыре коржа?
Верочка,огромное спасибо за ваш очень познавательный канал. У вас крема все очень шикарные, но в некоторых кремах присутствуют 30 или 33%сливок. Можете показать крем с добавлением 20%сливок. Получится ли из таких сливок крем??? Заранее благодарю.
Огромное спасибо за рецепт! Подскажите, как добавить в него желатин? На каком этапе?
Добрый день. Спасибо за рецепт. На какой стадии добавлять желатин и сколько ,чтобы крем был более стабильным?Спасибо