PASTA AL FORNO CON RAGU' di NONNA LISA | ziti al forno con ragù | Lorenzo in cucina
Vložit
- čas přidán 7. 03. 2020
- La pasta al forno con gli ziti al ragù è una ricetta succulenta da fare la Domenica quando arrivano i nipoti, come faceva mia nonna Lisa, che accoglieva me e i miei fratelli con un bel sorriso e la teglia tra le mani.
Già per le scale si sentiva il profumo intenso del suo ricco ragù che ci faceva venire l'acquolina in bocca. Gli sono un tipo di pasta particolare che una volta spezzato si adatta benissimo a questo primo piatto goloso! ❤️
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𝐕𝐈𝐃𝐄𝐎 𝐏𝐑𝐄𝐂𝐄𝐃𝐄𝐍𝐓𝐄 ▶️
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𝐏𝐋𝐀𝐘𝐋𝐈𝐒𝐓
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I⃣ N⃣ G⃣ R⃣ E⃣ D⃣ I⃣ E⃣ N⃣ T⃣ I⃣
Per il ragù:
un bel giro di olio extra vergine di oliva
100g di misto soffritto
300g di macinato misto (bovino e maiale)
mezzo bicchiere di vino bianco
sale, pepe e noce moscata a piacere
1 litro e 200ml di passata di pomodoro (e un po' di acqua)
400g di ziti (o altro formato)
200g di mozzarella a pezzetti
30g di parmigiano grattugiato
I⃣ N⃣ G⃣ R⃣ E⃣ D⃣ I⃣ E⃣ N⃣ T⃣ S⃣
For the ragù:
a nice round of extra virgin olive oil
100g of stir-fried mixture
300g of mixed mince (beef and pork)
half a glass of white wine
salt, pepper and nutmeg to taste
1 liter and 200ml of tomato sauce (and a little water)
400g of ziti (or other format)
200g of mozzarella into small pieces
30g of grated Parmesan - Jak na to + styl
Oggi a pranzo non poteva mancare ovviamente la mia pasta al forno...la ricetta di una volta che bontà 😋😋😋
Adoro questo formato di pasta.... bravissimo 👏👏👏
Bravissimo te e nonna.mi fa piacere che si passano le ricette...e una cosa di una bellezza pura...
Questa è a mio parere la migliore pasta al forno della tradizione soprattutto per la non presenza dell'odiata besciamella. Ottima 👍👍👍😘
Tutto buono ma io metto anche la besciamella!
Muy rico muchas gracias🌷🌷🍀
Bravi così senza chiacchiere inutili, solo fatti, continuate così che vi seguo.
Bell'idea! Superfacile superbuona 😍
Grazie Mirella ❤️
Veramente bravo !!!! 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Ciao Lorenzo, questa pasta al forno è un classico eccezionale. Qualche volta per variare alle polpettine, faccio anch'io con il ragù. Il risultato è fantastico. Complimenti a te fantastico anche tu. Ciao 🤗😋😋😋👍👍👍❤️❤️❤️
Grazie Antonia 😍❤️
Sei fenomenale.
Bravo Lorenzo, ottimo 👍
Wow! Okay that looks delicious...
Bravo Lorenzo, proprio buona!!!!!
Grazie Liliana ❤️
Bravissimo👍😃🤗🤩😋
Bravissimo.deve essere buonissima. Complimentiiiiiiii 😘
Grazie Giulietta ❤️
Buonissima 👍 la faccio anch'io con gli ziti però faccio le polpettine 👍🙋♀️
Sembra veramente buona! Bravooo... Domani provo a farla 🖒
😍❤️
Buona buona buona 😋!!! 👋👋👋
Grazie mille Roby 😘❤️
Ke buona Lorenzo, bravo!!! 😍😍😍
Grazie Cris 😊
Ciao Lorenzo squisiti gli ziti spezzati sono tutta un altra cosa 😋😋😋sei bravissimo forza Lorenzo ❤️❤️❤️😉😉😉😉
La mangio spesso anche io e mi piace da matti.... noi aggiungiamo anche le uova sode 😘😘
Buona 😍❤️
Bravo Lorenzo anche io la faccio così,aggiungo la mortadella a fettine è buonissima...
Grazie del consiglio Nunzia 😍❤️
Buonissima ☺️🥰💚😊🦋
Grazie Anna ❤️
Bravissima lorena sein un verre chef💙
Mi piacciono molto le tue ricette👍👍👍👍
Grazie mille Concetta 😘❤️
❤
Bravo et Merci pour le partage 👍👌👏🇩🇪👋
Yammy 🤗😜
Questa pasta al forno è buonissima bravo!!! Io preparo la pasta al forno spesso alcune volte nn metto soffritto e carne macinata solo mozzarella e formaggio semplice grazie x le ricette 👍👏👏👏
Bravissima ❤️
Sarà buonissima
Anna staffa anche io ma quando non ho ospiti,mi basta la mozzarella che fila e la gratinatura👍
@@giannabrandi926 Idem, auguroni di buone feste, BUON ANNO 2022🎆 🎆🎆🌟💫✨✨✨
@@Annabella11473 grazie, altrettanto ✨✨✨
Buonissima
Ottima 👍😋👏🤗
Grazie Carla ❤️
Bravissimo Lorenzo👏👏👏👏👏👏👏💯💯💯💯💯💯💯❤❤❤❤❤❤
Grazie Elga ❤️
Bravo io sono di Bari,così facciamo la pasta al forno😊😊
Grazie Wanda ❤️
Che buona come piace a me ,senza besciamella,mia mamma la condiva mes colando una parte del sugo con la ricotta,buonissima x me.....
Sempli veloci e molto buone
Ciao carissimo Lorenzo...
Ben tornato ....meno male che con le vostre ricettine sfiziose ci fate passare la malinconia...come avrai sentito
In Lombardia siamo tutti in zona rossa....speriamo che questo incubo finisca presto..
Non ci resta che consolarci cucinando ...🙃🙃🙃😢😢😜🤗
Purtroppo sì! Vi mando un abbraccio. ❤️
cucina grazie... ma noi Italiani...siamo forti e ci rialzeremo più forti di prima....un abbraccio....a te alla tua famiglia e a tutti gli amici di CZcams. 🤗🤗🤗
Bravo Lorenzo nuova iscritta 👍👍👍
Grazie mille Monica ❤️
Anche a casa mia tanti anni fa mia mamma tutte le domeniche gli ziti tagliati e noi fratelli tutti insieme a romperli che bei ricordi grazie Lorenzo questa sarà la mia prossima pasta al forno
😍❤️
8⁹⁹
La faccio domani anche se non è domenica. Vengono i nipotini ,visto la chiusura delle scuole , così li faccio felici. Ciao
Bravissima 😍❤️
grazie
Ciao Lorenzo sono una nonna che la pasta al forno la faccio spesso non metto più la besciamella perché a mio nipote non piace e buonissima viva le nonne complimenti 😋❤
Grazie Laura 😍❤️
Ben tornato. Adesso ho preso un impegno con il forno. Con calma, dopo mi guarderò la tua nuova ricetta.
❤️
Madonna, la fame... xD
Qui in Puglia aggiungiamo uova sode e salame buonissimo!
Lorenzo il ragù e succoso per questo non metti la besciamella bella idea un bacione a te ed alla tua nonna
Lorenzo questa pasta al forno è buonissima...la faccio spesso...il ragù lo faccio anch'io così...ma poi la pasta metto i rigatoni...non amo la pasta liscia...
Anche a me piacciono molto i rigatoni 😍
È invitante,ci provo a cucinarla
ciao volevo fare i complimenti volevo chiederti la teglia va bene in allumino ? se si quante porzioni sono? x 4 grazie complimenti aspetto una risposta 🌈
Si certo, penso che una da 6 porzioni vada bene 😘
Lorenzo un abbraccio a Nonna Lisa e alla Nonna Ginevra.
Grazie di cuore ❤️
ciao scusami volevo farti una domanda il ragù posso usare x fare le lasagne? grazie aspetto una risposta 😘
Si certo!! ☺️
grazie ❤
grazie ❤
per la mozzarella è meglio quella a panetto? forse quella classica potrebbe sciogliersi troppo...
Vanno bene anche le penne o fusilli?
Si certo ❤️
La faccio allo stesso modo aggiungo solo del cotto a cubetti
Miseria la adoro solo che mi fa ingrassare...
questa pasta al forno sembra perfetta pero' secondo me mancano un paio di cose come i piselli nel ragu' e il prosciutto e l'uovo sodo all interno della pasta al forno.
Con tutte quelle cose che hai elencato diventa un mattone,al sud si mangia così ma non tutti vogliamo sentirci pesanti non per il peso visto sono magra ma per lo stomaco
English please
In description 😘
Secondo me nel ragù hai messo troppa passata di pomodoro e un'ora di cottura non è sufficiente
Se preferisci puoi metterne di meno 😘
uhhh...i think Conner Mcdavid is the best player in the World ..but Mackinnon is good
Sinceramente non condivido questa pasta a forno
Che fame....
Siete grandiosi