Recette du Boulet de liège
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- čas přidán 11. 02. 2016
- recette N°1 sur.... de la gastronomie liègeoise
ingrédients;
pour les Boulet (10 pièces);
-300g de hachis de bœuf
-700 g de hachis de porc
-4 tranches de pain mie (sans la croûte) trempées dans du lait
-1 oignon finement haché
-1 bouquet de persil finement haché
-2 œufs
-sel, poivre, 1c.c muscade et chapelure
pour la Sauce;
-4 oignons
-4 clous de girofle
-2 feuilles de laurier
-2 c.s de sirop de Liège
-4 c.s de cassonade
-des raisins de Corinthe
-vinaigre de vin rouge
-beurre manié
-2 cubes de bouillon de viande
-thym frais
Bonne appétit - Jak na to + styl
Merveilleux
Miam miammmmm
Bonjour l'anonyme !
Peux tu trouver le sirop de liege autre que sur le net ? ( je ne connais pas du tout ...)
Merci ! Et comme pour toutes tes recettes c'est genial !
+aurelie bernier tu dois pouvoir en trouver assez facilement dans un super-marcher rayon confiture ;)
Merci pour ta/votre réactivité !!
Bonne soirée !
+aurelie bernier euh... En fait je t'ai tutoyé direct donc j'sais pas pourquoi j'ai mis votre ... Sans doute un relent de bonne conscience a 22h53...
Mwé...
En tout cas a bientôt dans tes videos j'espère
+aurelie bernier je suis la pour ça ;)
Belle réalisation. Manque (peut être) la bière brune?
hello.ça peut-être très bon avec mais il n'y en a pas.par contre dans le lapin a la liégeoise il y en a 😊.
exact ont ne met pas de l'eau mais 50 cl de biere brune de piedboeufs !
personne ne met de la tomate dans la sauce? ou dans les boulets? même pas une petite cuillèrée de concentré...?
Salut Anonyme, c'est fait avec quoi le sirop de Liège ? Merci.
+Racam fr.m.wikipedia.org/wiki/Sirop_de_Li%C3%A8ge voilà tout est la 😉
Merci Anonyme, rapide ! Ps: ton relish nickel, je l'ai adapté à mon goût je maitrise mieux maintenant !
Je suis la pour ca 😎😜.... ta tout compris à la cuisine ... adaptée à son goût 😉
Plus d'infos ici :) facebook.com/SiroperieMeurens/
pas d'eau mais de la biere brune piedboeuf ! et les raisins avant les laissez tremper dans de l'eau pour les adoucir avant de les mettrent dans la sauce !
sirop de liege pomme-poire cela donne un plus a votre sauce !
La bière c'est pour le lapin à la liégeoise... mais ça peut être très bon avec les boulets