Eins weiss ich ,das ganz viele damit sehr zufrieden sind,man kann sooo vielll damit machen,sehr vielseitig,danke für die Vorstellung,kenne ihn fast auswendig 😊
Wenn du ein intensiveres Raucharoma auf dem Fleisch haben willst, dann trockne das Steak vorher etwas ab und würze erst zum Schluß, wenn der Grillprozess abgeschlossen ist. Auch das Fleisch nicht mit Öl einpinseln. Feuchtes Grillgut nimmt keinen Rauch an. Das kann man zum Schluß würzen und mit Kräuterbutter machen. Gut zu erkennen bei dem Pommes, die auch kaum Feuchtigkeit auf der Oberfläche hatten und das Raucharoma viel besser angenommen haben.
Danke für deine Antwort. Ach wenn man das Fleisch vorher salzt zieht es sofort wieder Flüssikeit raus und der Effekt ist der gleiche. Es wird kaum oder keinen Rauch annehmen.
Hi, kannst du mir sagen warum man eine Schale mit Wasser in den Pelletsmoker stellt oder das Gargut mit Apfelsaft oder anderen sachen besprüht? Ist doch eigentlich genau das gegenteil oder? Danke für die Info.
@@juls7538 Hi, bei den vielen Grillern, oder jenen die sich dafür halten wird versucht das optimale für seinen Geschmack zu finden. Nur ist die Zeit, wo das Grillgut auf dem Rost liegt relativ kurz, um wirklich ein Aroma zu bekommen. Aromatisierte Flüssigkeiten die man dem Grillgut beistellt geben eigentlich nur Wasserdampf ab, die dem Garprozess beeinflussen, aber keinen Würzeffekt erzeugen. Dem Fleisch eine Note zu geben geht nur durch eine Marinierung mit Salz und Gewürzen und möglichst im Vakuum über einen gewissen Zeitraum. Auch das Räuchern im Woodfire ist ja kein Räuchern im wirklichen Sinne, sondern nur ein Kurzprozess ohne Tiefenwirkung. Und wie schon gesagt nur auf einer trockenen Fleischoberfläche. Eigentlich ist das auch nur eine feine Rußablagerung von dem Holz oder Pellets. Das kann man natürlich auch mit anderen Kräutern machen, die man dem Grillgut beipackt, ohne das diese verbrennen. Also zwischen Riechen und Schmecken ist das ein riesen Unterschied. Weiterhin viel Spaß und Erfolg mit der Woodfire.
Schönes Video. Aber BBQ Pommes und verschiedene Steaks für ein Tests... Da muss aber nochmal was mit gleichen Bedingungen und vllt mal normale Pommes? :D Gute Appetit.
Ich habe mir vor ein paar Wochen den großen Ninja geholt Ich habe noch nie soviel gegrillt wie jetzt und alles wird super Die Reinigung soll per Hand stattfinden aber das klappt wunderbar Ich sprühe die Platte mit Backofen Spray ein und lass es einwirken 10 Minuten reichen meist aus mit Wasser abspülen fertig Und das reinigen war meine größte Sorge aber wie gesagt alles unkompliziert Vielen Dank für das Video
Ich denke, der Ninja wird maximal etwa 3 kW haben. Dann bist Du etwa bei 90 Cent in der Stunde bei Volllast! Eine 11 kg Gasfüllung kostet etwa 30 €, ich glaube, dass nimmt sich am Ende nicht wirklich viel… 😊
Wie ist es mit der Aufbewahrung? Kann man den mit Abdeckung/Plane auch draußen im Regen stehen lassen oder muss er rein? Ich hab nen Weber Pulse, bei dem ist das kein Problem weil man das Elektromodul abnehmen kann. Aber der Woodfire reizt mich schon….
Hallo, ich habe den Woodfire pro, und habe nun auch mal ein bisschen probiert - Steaks, Bratwurst, sogar Pulled Pork und saftiger Lachs , und ich bin extrem zufrieden !!! Warum bei Weber Gasgrill das Ergebnis besser sein sollte..... mmmhh... also hier wäre der Unterschied - Strom zu Gas..... hier tendiere ich ganz klar zu Strom ! Und bei Ninja, ganz klar der Vorteil, man kann auch Pommes etc. megatoll zubereiten ! - Und der Preis - den Woodfire gibts hier und da schomal zum guten Preis bei Ninja selber, und man bekommt als Stammkunde noch immer ein paar Prozente, 10 - 20 , da rentiert sich das schon, ich habe meinen Woodfire pro incl. Abdeckung und massivem Tisch bekommen !! Der einzige Wermutstropfen , man muss immer schön saubermachen, aber das ist dann halt so ! Verarbeitung etc. ist bei Ninja 1a !!!
Schönes Video! Vielleicht bin ich etwas zu übervorsichtig aber ich nutze überwiegend Grillbesteck mit Silikon damit die Beschichtung der Grillplatte nicht beschädigt wird. Vielleicht kann da jemand seine Erfahrungen teilen.
Wenn beide Geräte die selbe Temperatur haben, wie kommt es dann zu dem Ergebnis? Das spricht nicht für den Ninja, sondern für unterschiedliche Fleischdicke. Diese Vorstellung sagt nichts aus.
Gute Vorstellung, aber der Ninja Woodfire ist keine Option für mich. Er kann leider nicht Kalträuchern, zum Aifryer bracht man aus genannten Gründen immer Grillhandschuhe und da ich mir mein Holzkohlearoma selber herstellen bekomme ich den Geschmack von Holzkohle überall ran wenn ich möchte.
Der Rauch ist zu warm (>30°) zum Kalträuchern, da sollte man schon ein XL Modell nehmen. Ein weiteres Handicape ist der Pellets-Behälter, mit optimalen Bedingungen durchschnittlich 90 Minuten Rauch. Für Kalträuchern zu wenig, wenn für mind. 8 Stunden Rauch benötigt wird. Realisierbar aber mit einem externen Kaltrauchgenerator.
Ich hoffe, das Video hat euch gefallen, den Link zur Woodfire findet ihr hier: amzn.to/3zfnvzm
Eins weiss ich ,das ganz viele damit sehr zufrieden sind,man kann sooo vielll damit machen,sehr vielseitig,danke für die Vorstellung,kenne ihn fast auswendig 😊
Das stimmt 👍 mir hat er sehr gut gefallen
Wenn du ein intensiveres Raucharoma auf dem Fleisch haben willst, dann trockne das Steak vorher etwas ab und würze erst zum Schluß, wenn der Grillprozess abgeschlossen ist. Auch das Fleisch nicht mit Öl einpinseln. Feuchtes Grillgut nimmt keinen Rauch an. Das kann man zum Schluß würzen und mit Kräuterbutter machen. Gut zu erkennen bei dem Pommes, die auch kaum Feuchtigkeit auf der Oberfläche hatten und das Raucharoma viel besser angenommen haben.
Danke dir werde ich ausprobieren. Steak hatte ich eigentlich trocken getupft und das war ohne Öl
Danke für deine Antwort. Ach wenn man das Fleisch vorher salzt zieht es sofort wieder Flüssikeit raus und der Effekt ist der gleiche. Es wird kaum oder keinen Rauch annehmen.
Alles klar weiss bescheid
Hi, kannst du mir sagen warum man eine Schale mit Wasser in den Pelletsmoker stellt oder das Gargut mit Apfelsaft oder anderen sachen besprüht? Ist doch eigentlich genau das gegenteil oder? Danke für die Info.
@@juls7538 Hi, bei den vielen Grillern, oder jenen die sich dafür halten wird versucht das optimale für seinen Geschmack zu finden. Nur ist die Zeit, wo das Grillgut auf dem Rost liegt relativ kurz, um wirklich ein Aroma zu bekommen. Aromatisierte Flüssigkeiten die man dem Grillgut beistellt geben eigentlich nur Wasserdampf ab, die dem Garprozess beeinflussen, aber keinen Würzeffekt erzeugen. Dem Fleisch eine Note zu geben geht nur durch eine Marinierung mit Salz und Gewürzen und möglichst im Vakuum über einen gewissen Zeitraum. Auch das Räuchern im Woodfire ist ja kein Räuchern im wirklichen Sinne, sondern nur ein Kurzprozess ohne Tiefenwirkung. Und wie schon gesagt nur auf einer trockenen Fleischoberfläche. Eigentlich ist das auch nur eine feine Rußablagerung von dem Holz oder Pellets. Das kann man natürlich auch mit anderen Kräutern machen, die man dem Grillgut beipackt, ohne das diese verbrennen. Also zwischen Riechen und Schmecken ist das ein riesen Unterschied. Weiterhin viel Spaß und Erfolg mit der Woodfire.
Klasse Video
Schönes Video. Aber BBQ Pommes und verschiedene Steaks für ein Tests... Da muss aber nochmal was mit gleichen Bedingungen und vllt mal normale Pommes? :D
Gute Appetit.
Dankeschön da hast du Recht
Ich habe mir vor ein paar Wochen den großen Ninja geholt
Ich habe noch nie soviel gegrillt wie jetzt und alles wird super
Die Reinigung soll per Hand stattfinden aber das klappt wunderbar
Ich sprühe die Platte mit Backofen Spray ein und lass es einwirken 10 Minuten reichen meist aus mit Wasser abspülen fertig
Und das reinigen war meine größte Sorge aber wie gesagt alles unkompliziert
Vielen Dank für das Video
super idee dankeschön
Wieso nicgt in Maschine?
Danke!
Recht vielen Dank
sehr gerne
Test war ok NUR wieviel Stromverbrauch hat er ? Und das im Vergleich mit dem Gasgrill setzen WÄRE interessant
Ich denke, der Ninja wird maximal etwa 3 kW haben. Dann bist Du etwa bei 90 Cent in der Stunde bei Volllast! Eine 11 kg Gasfüllung kostet etwa 30 €, ich glaube, dass nimmt sich am Ende nicht wirklich viel… 😊
Danke für die Rückantwort, ich dachte eigentlich mehr beim Camping da ist die Stromlast ja beschränkt @@jurgenseime1287
Wie ist es mit der Aufbewahrung? Kann man den mit Abdeckung/Plane auch draußen im Regen stehen lassen oder muss er rein? Ich hab nen Weber Pulse, bei dem ist das kein Problem weil man das Elektromodul abnehmen kann. Aber der Woodfire reizt mich schon….
Hi mit einer Abdeckplane definitiv
Steht bei uns mit Abdeckplane seit Monaten auf der Terrasse. Keine Probleme.
Hallo, ich habe den Woodfire pro, und habe nun auch mal ein bisschen probiert - Steaks, Bratwurst, sogar Pulled Pork und saftiger Lachs , und ich bin extrem zufrieden !!! Warum bei Weber Gasgrill das Ergebnis besser sein sollte..... mmmhh... also hier wäre der Unterschied - Strom zu Gas..... hier tendiere ich ganz klar zu Strom ! Und bei Ninja, ganz klar der Vorteil, man kann auch Pommes etc. megatoll zubereiten ! - Und der Preis - den Woodfire gibts hier und da schomal zum guten Preis bei Ninja selber, und man bekommt als Stammkunde noch immer ein paar Prozente, 10 - 20 , da rentiert sich das schon, ich habe meinen Woodfire pro incl. Abdeckung und massivem Tisch bekommen !! Der einzige Wermutstropfen , man muss immer schön saubermachen, aber das ist dann halt so ! Verarbeitung etc. ist bei Ninja 1a !!!
Ja eben es ist wirklich super praktikabel auch wenn der Gasgrill schon etwas überlegen ist mit den Ergebnissen trotzdem hat man sein Grillspaß
Wird das Ding denn heiß genug für Steaks etc. Oder schwitzt der Tofu dann nur so vor sich hin?
Ja auf jeden Fall das Ergebnis konnte sich h auch sehen lassen
Wird sehr heiß.
Super
Schönes Video! Vielleicht bin ich etwas zu übervorsichtig aber ich nutze überwiegend Grillbesteck mit Silikon damit die Beschichtung der Grillplatte nicht beschädigt wird. Vielleicht kann da jemand seine Erfahrungen teilen.
Würde ich zustimmen, wenn man eine Parat hat
Wenn beide Geräte die selbe Temperatur haben, wie kommt es dann zu dem Ergebnis? Das spricht nicht für den Ninja, sondern für unterschiedliche Fleischdicke. Diese Vorstellung sagt nichts aus.
Die haben nicht dieselbe Temperatur da eins länger zum aufheizen braucht
Fleisch brauch eine Gewisse Zeit um Raucharomen anzunehmen.
Das man bei 6 Min Grillzeit Raucharoma am Fleisch hat ist sehr unwahrscheinlich.
Gute Vorstellung, aber der Ninja Woodfire ist keine Option für mich. Er kann leider nicht Kalträuchern, zum Aifryer bracht man aus genannten Gründen immer Grillhandschuhe und da ich mir mein Holzkohlearoma selber herstellen bekomme ich den Geschmack von Holzkohle überall ran wenn ich möchte.
Stimmt auch aber die Pommes waren einmalig
Der aktuelle kleine Ninja Woodfire kann jetzt auch Kalträuchern. Der Grosse konnte das schon immer.
Genau der Connect xl kann kalt räuchern!!!
Alles klar danke für die Info
Der Rauch ist zu warm (>30°) zum Kalträuchern, da sollte man schon ein XL Modell nehmen. Ein weiteres Handicape ist der Pellets-Behälter, mit optimalen Bedingungen durchschnittlich 90 Minuten Rauch. Für Kalträuchern zu wenig, wenn für mind. 8 Stunden Rauch benötigt wird. Realisierbar aber mit einem externen Kaltrauchgenerator.
wo sind die links
In der Videobeschreibung
Sorry aber das ist mal nichts geworden. Schade um das Fleisch
Ich finde das es wirklich gut geworden ist. Ich benutze die auch häufiger. Ist kaum Aufwand