Лимонный пирог / Начинка, которая не вытекает на противень))
Vložit
- čas přidán 14. 01. 2019
- Лимонники часто готовили наши бабушки и мамы, но и сейчас этот невероятно вкусный и ароматный пирог не теряет своей популярности!
• Лимонный пирог / Начин...
Для теста:
Сливочное масло - 200 гр.
Сметана - 250 гр.
Мука - 450 гр. (3 стакана) стакан емкостью 250 мл.
Разрыхлитель - 2 ч.л. или сода 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соль щепотка
Для начинки:
2 средних лимона
300 гр. сахара (1,5 стакана)
1 ст.л. крахмала чтобы закрепить начинку
Готовим при температуре 180 градусов, примерно 35 минут.
INSTAGRAMM @karina.seker
E-MAIL: barankignyl@gmail.com
VK barankigny
For the dough:
Butter - 200 gr.
Sour cream - 250 gr.
Flour - 450 gr. (3 glasses) a glass - 250 gr.
Baking Powder - 2 tsp. or soda 1 tsp
Sugar - 1 tbsp.
Salt pinch
For filling:
2 medium lemons
300 gr. sugar (1.5 cups)
1 tbsp. starch to secure the stuffing
Cook at 180 degrees, about 35 minutes.
#лимонныйпирог #lemonpie #баранкигну - Jak na to + styl
Это самый удачный рецепт лимонного пирога.Я готовлю по этому рецепту уже много лет и он ни разу не подвел! Рекомендую!
Большое спасибо!
Обалдеть, пирог моей бабушки, никогда не встречала на просторах интернета, спасибо😊
Приятный голос и интонация слушать , а уж тем более готовить под диктовку одно удовольствие👍🏻
Большое спасибо!
Молодец, очень понравился рецепт, спасибо большое.
Оооййй....это же пирог моей бабушки.....спасибо🌹🌹🌹
Карина, спасибо Вам! Пирог восхитителен! Готовила его уже много раз после того, как нашла Ваш рецепт. Понравилось всем, удержаться невозможно.
Большое спасибо за отзыв, Светлана! Очень рада, что понравился!
Спасибо! Самый лучший рецепт! Удач
Надо попробовать
Крутейший пирог
Спасибо, супер! Мой любимый пирог. Спасибо за описание техпроцесса и тонкости. Вот только я готовила из двух стаканов муки, попробую ваш вариант
Спасибо! Буду рада, если после приготовления поделитесь впечатлениями))
Буду пробовать,с лимоном не пекла ещё. Спасибо
Готовьте на здоровье!
очень сочно и вкусно супер
❤️❤️
Да, пирог надо такой! Витамины.
И вкус очень порадует!
Делаю все то же самое, только не заморачиваюсь с холодильником. Пирог получается великолепньім. И никаких лишних движений😁😁😁
Движение - жизнь 😉
Здравствуйте! Большое спасибо за рецепт, по похожему готовила и моя бабушка, только у меня один вопрос, уточните пожалуйста, муки брать 450 гр или 3 стакана по 250 гр, как в ссылке. Спасибо.
Здравствуйте! Муки следует брать 450 гр. В стакане емкостью 250 мл. муки примерно 150-160 гр., поэтому можете отмерять тремя стаканами))
Где искать 😊ссылки
Где искать ссылки
Все перерыла,пока нашла такой рецепт,надеюсь,что не подведет,благодарна Вам!!
Спасибо, буду рада, если напишите по результату!
@@BarankiGnu Наконец сегодня приготовила! Единственное,что в тесто не добавляли сахара- не люблю чуть сладковатые тесто- должно быть чуть солоноватое)) Получилось очень вкусно, лимон чуть с горчинкой,но мне такое нравится, благодарю за рецепт!
Здравствуйте Карина, не нашла рецепт пирога,где эта ссылка?
Здравствуйте, Ольга! Пирог не по ссылке, а сразу под видео, открывайте инфобокс, там где слово "еще"))
Спасибо, нашла.
Карина не совсем поняла, Вы раскатали тесто ,уложили на протвень и сказали, что поставить в холодильник, или я что-то не поняла?
Да, все верно. Делается это для того, чтобы у нас был подготовленный корж к моменту готовности начинки. Если мы сначала сделаем начинку, и затем будем раскатывать корж на противне, начинка даст течь, станет выделяться много воды, которая не позволит аккуратно свернуть края и часть ее рискует вытечь при выпечке.
А в холодильник ставим противень с тестом для того, чтобы песочное тесто оставалось нежным и рассыпчатым. Если оставить его на столе в момент приготовления начинки, сливочное масло в нем начнет подтаивать от комнатной температуры и оно рискует быть жестковатым после выпечки. Поэтому ставим противень в любое холодное место: либо на балкон, если это холодное время года, или просто в холодильник.
Получилось! Правда, пирог раскрылся местами. Но начинка не вытекла! Следующий челендж -перевёрнутый пирог с апельсинами .
Здорово, очень рада! Желаю Вам удачи в челендже с апельсинами))
Все выглядит отлично, кроме отсутствия количества ингридиентов ! Я понимаю. что на ютубе рецепты смотрят прирожденные повара, но вот я готовлю крайне редко, и для меня важно знать, сколько и чего брать. Крахмал, очевидно, нужно сыпать наугад ?!
Спасибо! Количество ингредиентов смотрите под видео в описании. На компьютере нажимаете на слово ЕЩЕ, на планшете/телефоне стрелка вниз и открывается вся информация о видео включая количество продуктов.
Без точного рецепта у нас видео не выпускаются 😉
@@BarankiGnu спасибо, не обратила внимание :) Надеюсь, получится вкусно !
А я не раскатываю а сразу через терку снизу и сверху , в середину любую начинку 😜😂😂
Кому как удобней)) Но лимонная начинка беспощадно вытечет наружу... Способ с теркой отлично подойдет к начинке из густого конфитюра, творога или сухофруктов 😉
А кто нибудь знает рецепт лимонного пирога не из песочного теста? Нигде такой найти не могу.
Не из песочного, значит из бисквитного? Бисквитный лимонный кекс?
@@BarankiGnu а, например, из дрожжевого, сдобного теста не получится? Вы не пробовали? А то у меня в семье песочное тесто никто не любит.
@@user-vp6yp7rb9y Пирог скорей всего получится, но откровенно говоря, лимонная начинка, на мой взгляд, не очень хорошо будет сочетаться с дрожжевым тестом. Если любите начинки с кислинкой, то дрожжевой пирог с курагой идеальный вариант. Рецепта пока на канале нет, но обязательно приготовлю))
@@BarankiGnu Я уже рискнула испечь по вашему рецепту. И все отлично получилось. Причём тесто вовсе не песочное, а именно как слоёное и по вкусу тоже. Видимо сметана играет роль. Так что все ели с удовольствием. Спасибо! Рецепт реально хороший.
@@user-vp6yp7rb9y Да, он не рассыпчатый, а получается довольно мягкий. Очень рада, что понравился!
пальчики оближешь
Все замечательно объяснили.Но где пропорции ингредиентов?
Под видео, есть кликабельное слово ЕЩЕ, нажимаете и открывается вся информация включая ингредиенты.
Спасибо большое!Удачи Вам!
То
А почему 3 лимона ошпарили, где третий?
В видео сказано, что несмотря на то, что я ошпарила три лимона в сотейнике, в пироге использовала всего два, как и указано в рецепте.
Это не пирог, а лепешка с лимоном, И еще сдоба получается только с яйцом и вкус дает Пирогу, а без яйца это лепешка,Хлеб с лимоном я бы сказала,
Ебанько
Где дозировка
А указать в видео сколько чего брать? Учись подавать материал чтоб всем было удобно! С iPad ничего не видно
Количество продуктов указано под видео. Там есть кликабельное слово "ЕЩЕ" на компьютере или стрелка вниз на планшетах или телефоне, нажимаете и открывается полное описание с ингредиентами.
Если Вам так не удобно, есть много других каналов с пропорциями в самом видео ролике, не смею задерживать на нашем канале.
Вот мерзавец! нахамил и не подавился!