爆漿流心 超越知名品牌!? 半熟乳酪塔

流心起司餡在嘴巴化開，暖暖的好蘇湖～
半熟乳酪塔材料表
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杏仁塔皮團：
低筋麵粉120g/杏仁粉15g/無鹽奶油75g/砂糖45g/雞蛋半顆/鹽巴一撮
塔皮壓豆子180度烘烤25分鐘，份量約10個直徑7公分塔模
內餡：
奶油乳酪150g/馬斯卡彭乳酪50g/鮮奶油60g/牛奶30g/檸檬汁10g/砂糖50g/玉米粉5g/香草籽醬些許/橙酒5g
裝飾：半顆蛋液
填餡冷凍30分後，表面塗蛋液，220度烤7~10分鐘
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