Добрый день, Оля. Спасибо за брынзу. Люблю Ваш канал без политики и без надоевших рекламных обзоров. Здоровья и благополучия Вашей семье и Вашим животным.
Здравствуйте, Ольга! Благодарю вас от души, интересный очень процесс приготовления сыра! Когда были живы родители, у нас тоже козы были, куры, и дети были маленькие. Спасибо за ностальгию!
@@user-fn5yg2xo8j Оля, я че ещё про прививки, вчера зятю 2 сделали, а сегодня температура 38, на работу не пошёл. Белизну гель брала в светофоре, вот ерунда.. Жидкая и вообще не какая! Ничего нельзя брать в этом дурацком светофоре!! Я тебе не надаедаю!🌷🌷🌷
У нас сейчас такая не вероятная жара +40°уже несколько дней, а молоко для "породистого"сыра надо обязательно пастеризовать, так что брынза для меня сейчас в самый раз будет.
Добрый день У меня зимой брынза получалась, а летом почему то не получается не встает сырное зерно и становится он как резина в чем может быть причина .Сычужный фермент срок годности не вышел
Смотрю как вы крутитесь,как белка в колесе. Сыры у вас такие,какая молодец! Мы тоже делали брынзу,поэтому мне всё знакомо. Пористую брынзу не люблю,вообще не понимаю как её любить. Мы привыкли к гладкой,жирной,с небольшими воздушными карманами
Сыр сыром,а вот каждая хозяйка думает :а стоит ли сие дело того ,ну вообще найдется ли тот кто оценит и увидит в этом деле не просто толк , а вот именно то ради чего и желается снимать это видео.
Не хочу сепаратор,можно и нельзя так сказать ,раз семья.Я в них знаю толк и то что сделает сепаратор , то не одна человеческая рука так не сможет,с технологией не поспоришь, но если и физику не учтешь и все нето.Женщина это технология , биохимия если хотите , но вопрос ,а нужен ли сепаратор ,то тут вопрос двойственный.
@@user-fn5yg2xo8j Значит есть независимость и гордость за себя как человека и не обязательно на нем много преуспевать ,а вот детей накормить это сепаратор.
Можно ли ,ловить рыбу в жару ,-нет.А можно ли делать сделать сыр в жару , мелкое дело ,- а вот тут уже в завидки пошло.Да,а токо ленивые мозги ,да глупые в прикуску лентяй не положит.
Спасибо за подробности.Всё понятно,всё наглядно и всё интересно!!
Вы так всегда про сыр рассказываете интересно,кашка с молочком и малинкой то же вкусняшка👍👍
Спасибо что научили делать бынзу. 👍
Благодарю за полезную ,доступную информацию. Смотрю с блокнотом ))))))
Добрый день, Оля. Спасибо за брынзу. Люблю Ваш канал без политики и без надоевших рекламных обзоров. Здоровья и благополучия Вашей семье и Вашим животным.
Добрый день,вам спасибо,что смотрите😊
Просто им ещё не предлагают обзоры
@@user-qu6xs8lz2r Может еще и не предлагают, но люди трудятся всей семьей и на канале нет нытья как им тяжело жить и содержать хозяйство.
Вот как здорово,и сливки пособирали,и сырок сварили,и кашки вкусной поели👍
Здравствуйте, Ольга! Благодарю вас от души, интересный очень процесс приготовления сыра! Когда были живы родители, у нас тоже козы были, куры, и дети были маленькие. Спасибо за ностальгию!
Я теперь Вас смотрю целыми днями
Олечка привет!! Молодец!! Ставлю тебе зачёт по сырам! Умница.. И мама хорошая.. И жена.. Умелица!! 🍉🍉
Добрый день, спасибо,я рада-зачёт сдала😊
@@user-fn5yg2xo8j Оля, я че ещё про прививки, вчера зятю 2 сделали, а сегодня температура 38, на работу не пошёл. Белизну гель брала в светофоре, вот ерунда.. Жидкая и вообще не какая! Ничего нельзя брать в этом дурацком светофоре!! Я тебе не надаедаю!🌷🌷🌷
Спасибо,посмотрели вас,с утра хорошее настроение
Спасибо
Оля добрый день, брынза 👍👍👍
У нас у армян на работе всегда брынза на столе, всё с брынзой едят и даже арбуз . Попробовала и правда вкусно 😊
Вы прямо сейчас моего мужа описали😅.
👍👍👍
У нас сейчас такая не вероятная жара +40°уже несколько дней, а молоко для "породистого"сыра надо обязательно пастеризовать, так что брынза для меня сейчас в самый раз будет.
Добрый день У меня зимой брынза получалась, а летом почему то не получается не встает сырное зерно и становится он как резина в чем может быть причина .Сычужный фермент срок годности не вышел
Здравствуйте. Покажите как масло делаете, пожалуйста.
Здравствуйте, спасибо что делитесь рецептами, а как храните брынзу?
Добрый вечер,мы не храним,быстро расходится.Можно солью побольше обмазать
здраствуйте.какой фермент вы используете.скаж.пож
Подскажите, пожалуйста, в каком рассоле потом хранить брынзу?
🌼🌼🌼
Скажите пож.сколько получилось у вас сыра и каким ферментом пользуетесь? Спасибо.
Из 25 литров 3300 уже подсохшей брынзы,фермент любой жидкий
@@user-fn5yg2xo8j Спасибо
Вкусно но какой фермент и сколько ?
Смотрю как вы крутитесь,как белка в колесе. Сыры у вас такие,какая молодец! Мы тоже делали брынзу,поэтому мне всё знакомо. Пористую брынзу не люблю,вообще не понимаю как её любить. Мы привыкли к гладкой,жирной,с небольшими воздушными карманами
Подскажите пожалуста сколька фермента нужно на 3 л молока? Я на 2 литра лью 0,5 мл. Кажется сыр жестковат
Немного не поняла название фермента? Не подскажите
Оля, здравствуйте. А молоко пастеризовать надо перед внесением фермента?
Здравствуйте,пастеризацию делают в самом начале,потом остужают,потом вносят закваски,потом фермент
А как называется фермент для загустения? Я смотрю ваш канал первый раз.
Интересно, сколько времени вам потребовалось чтобы собрать два ведра сливок для ролика где вы приготовление слив. масла снимали?
Фермент специально для брынзы?
Хороший выпуск,главное без василька, плохой химии и воя о своей тяжёлой жизни
Здравствуйте, а сколько вы мешали зерно?
Скажите у вас для сыра отдельный холодильник
Это сычужный фермент?
Доброе утро.На вас посмотреть,у вас все быстро получается
Сыр сыром,а вот каждая хозяйка думает :а стоит ли сие дело того ,ну вообще найдется ли тот кто оценит и увидит в этом деле не просто толк , а вот именно то ради чего и желается снимать это видео.
откуда купили такую форму для сыра
Здравствуйте! А брынза плавится при нагреве? Спасибо!
Здравствуйте,не плавится
Оля, сколько можно хранить снятые сливки до обработки?
У меня до недели стоят
@@user-fn5yg2xo8j Спасибо
Який фермент, скільки, чому не вказуєте.
Оля, здравствуйте. А почему брынза такая пористая? Я впервые когда делала,курам такую выкинула. Думала ,что недопрессовала.🤷
Кишечная палочка потому что.
А как избавиться от кишечной палочки? @@user-gu8my3ju9h
Здравствуйте, может я пропустила этот момент,но я не поняла в рассоле сколько времени держать?
Здравствуйте,с вечера до утра
А какая у Вас закваска?
Без закваски
На какую цену у вас брынза
Не хочу сепаратор,можно и нельзя так сказать ,раз семья.Я в них знаю толк и то что сделает сепаратор , то не одна человеческая рука так не сможет,с технологией не поспоришь, но если и физику не учтешь и все нето.Женщина это технология , биохимия если хотите , но вопрос ,а нужен ли сепаратор ,то тут вопрос двойственный.
Сепаратор нужен,он есть
@@user-fn5yg2xo8j Значит есть независимость и гордость за себя как человека и не обязательно на нем много преуспевать ,а вот детей накормить это сепаратор.
А как вы храните в зиму брынзу?
В зиму она не остаётся
А у вас коровье молоко?
Козье
Собака в хаті,і робиш бринзу.?
А нельзя посолить просто молоко?
Меня вот это тоже интересует
Когда соленое молоко, сыр не такой получается,
Можно зерно, при укладке в форму, подсаливать.
Я в шоке от этого ролика😂😂😂😂😂😂😂.
Болтушка, сколько внесла фермента? Какого?Газ выключила?
Можно ли ,ловить рыбу в жару ,-нет.А можно ли делать сделать сыр в жару , мелкое дело ,- а вот тут уже в завидки пошло.Да,а токо ленивые мозги ,да глупые в прикуску лентяй не положит.
Я, только хотела написать, арбуз, дыня с сыром очень вкусно.
👍👍👍👍👍