【家常炒麵-油麵版】大口吸麵條，吃上一口就停不下來的媽媽味家常炒麵
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- čas přidán 12. 09. 2024
- 詳細圖文說明 : blog.eat88.tw/...
鑊氣十足的家常炒麵，最懷念的媽媽味
常常煮飯的主婦們，一定常發生這種困擾
煮著煮著就不知道要煮什麼了?! 🤔
有沒有一種料理
✅能短時間完成
✅難度不高
✅又能兼顧營養
✅又能滿足家人的胃
這次小謙姐要來教一款
香氣十足+營養滿分的家常炒麵
家裡冰箱剩下的材料就能簡單完成
還能順便清冰箱，何樂而不為呢~
跟著小謙姐🙋♀️一起輕鬆做料理
材料（2人份）
油麵 400g、高麗菜 2片、紅蘿蔔 適量、乾香菇(小型) 6朵、洋蔥(小型) 1/2顆、青蔥 1根
調料
醬油 1.5大匙、烏醋 1大匙、鹽 2中匙、糖 1小匙(依喜好加)、黑胡椒粉 1小匙
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料理匙 | 重量&容量
大匙 30g 15ml
中匙 16.5g 5ml
小匙 15g 2.5ml
![肉絲炒麵｜這樣做肉絲會更軟、更嫩、更夠味！[詹姆士/姆士流]](http://i.ytimg.com/vi/2aPprFPKxYU/mqdefault.jpg)
家人下班，孩子放学，看到饭桌的这碢面，定会心情大开。吃起来欲罢不能。謝謝！
謝謝你的食譜教學 這炒麵是我小時候的記憶 剛剛炒了一大鍋 好吃~
好喜歡吃炒麵看了就想吃！👍
真美味的感覺…… 看了令人流口水
謝謝分享美味料理~
不客氣🌷
謝謝分享，看著就好吃
謝謝小謙姐分享
不客氣😊
真的很棒！
謝謝分享~
做了 真的很好吃😋
配料多味道就好， 台灣式用炒熟的， 這種也不錯， 很乾燥看起來不是很好吃，
這樣是不是就不用放味精了?好棒喔!
是喔～
👍厉害
紅蘿蔔 應該要和洋蔥香菇一起拌炒，因為紅蘿蔔絲較不容易熟
紅蘿蔔也可以生吃，這要看個人的口感。
請問有麵要先燙嗎？
謙姐, 油麵可以換米粉嗎?
當然可以👌也可以換成自己喜愛的麵食，比如板條、冬粉，韓國年糕（寧波年糕）…..
不是冰箱的剩菜嗎？
請問小謙姐的鍋具，去哪買🎉
@@user-tg2dx1ni6v 謝謝您
eN 30cm中華鐵炒鍋 無塗層(日本燕三條製)
MOMO買的
我最近正要購入炒鍋，請問小謙姐，這款en中華炒鍋好用嗎？值得購入嗎？或者小謙姐有推薦其他的炒鍋？感謝您。
其實宜得利的深型平底炒鍋就不錯用
這款en中華炒鍋需要開鍋才行
到目前為止算是耐操耐磨
唯一的缺點是不鏽鋼手把沒有隔熱
@@eat8874 謝謝您撥空回覆。
您好，可以請問鍋子品牌嗎？是幾公分的呢？謝謝
eN高雅鋼 30cm中華炒鍋 大尺寸熱炒神器(日本燕三條製)
謝謝您❤
請問用白麵也可以嗎
當然也是可以👌可以更換成自己喜歡的麵食
老師您好想請問 如果是 要做十人份的話就是所有的材料都要乘以十倍嗎
10人份量的話
這個食譜的5倍即可，但是鹹度要下降些
@@eat8874 明白
@@eat8874 謝謝老師我在練習看看
@@eat8874 請問老師您做最多一次多少人份量的過
@@eat8874老是想問一下油麵她需要先過熱水煮一下嗎還是不用呢😊
你这个面是一般市场上的什么面？为什么默认黄色的？自己加工制作的吗？
市場上販售的鹼麵，是台灣常見的油麵，本身是熟的
看顏色就很可口的樣子
這做法不是＂炒麵＂，是煨麵！！！
3Q
市售80元的，幾片肉跟麵， 什麼爆香料都沒有， 年輕老闆， 沒有競爭者， 消費沒得選擇，
真心感謝您🙏113.3.6