Como fazer Pudim #2 - Aula com técnicas e detalhes
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- čas přidán 12. 09. 2024
- Olá pessoal,
Hoje a aula é sobre uma das sobremesas preferida dos brasileiros: Pudim.
Esse é o nosso segundo vídeo sobre pudim, iremos abordar novos detalhes que vocês ficaram com dúvidas no vídeo anterior.
Receitas em: www.docenamedi...
Aula maravilhosa.
Só uma dica, quando for desenformar o pudim é só passar na chama do fogão rapidinho só pra calda soltar mais aí desenformar muito bem, ñ precisa sacudir, pois corre esse risco de quebrar um pouco.
Gendocéu! Essa mulher é muito linda! Quanto preciosismo, quanta atenção! Conteúdo de tuas aulas são incríveis! Eu estou apaixonada. Melhor canal de confeitaria que já acompanhei 😍
Oi Vanessa. Que alegria poder saber disso, obrigada demais pelo carinho!
Esse canal é maravilhoso e ainda é gratuito. Essa mulher é um anjo
Nao sei como esee canal não tem um milhão de inscritos
Amo quando mostra que nem td sai como queremos. Vida real é assim. Parabéns pelo vídeo.
Oi Cintia!! Pois é, ainda mais que o erro é muito importante, é nele que vamos aprendendo a melhorar as receitas. Não tem como não mostrar.
Eu faço pudim somente na panela de pressão com 3 cm de água no fundo, por 10 minutos depois da pressão e deixo perder o calor sem abrir! Precisa tampar com papel alumínio duplo,.muito bem ajustado. Como tinha dificuldade de retirar a forma de pudim da panela de pressão, eu bolei uma alça com barbante culinário para ajudar a retirar da panela de pressão (sabe aqueles porta vazo que se faz com macramé? Quase daquele jeito!
Claro que não é um método profissional, mas fica muito bom para uma dona de casa!
Oi Ana, que legal poder conhecer outros métodos de preparo! A próxima vez que fizer nos mande uma foto no nosso instagram!
Eu fiz um furo e enrosco um parafuso grande que serve de apoio para colocar e tirar da panela de pressão 😄
Ei, uma dica, adiciona mais um ovo no pudim de maracujá, e deixa a poupa e o açúcar fever uns 5 minutos a mais. Vai fazer uma difetença enorme! O ovo, é por conta da quantidade total de liquidos, e deixar a poupa 5 minutos a mais, fará com que a acidez do maracujá diminua um pouco mais. 😊❤❤
Oi Patrick! Obrigada pela dica! Vou tentar sim.... e não usar sementes na polpa também! Hehehe Obrigada! 🥰
@@DocenaMedida ggghhtghgthhggghggh
Como.que faz essa polpa com açúcar?
@@josicirino7087, coloca a poupa junto com o açúcar na panela antiaderente, leva ao fogo e mexe com espátula de silicone até reduzir a poupa.
@@DocenaMedida Vc colocou uma caixa leite moça e não vir colocar o creme de leite
Calda de caramelo é a parte que mais me "apavora" do pudim! Agradeço imensamente pelos ensinamentos! Vou fazer sem medo e vai fazer muita diferença na minha vida!
Receitas perfeitas e muito conhecimento! Obrigada 🙏
Oi Ana, obrigada pelo carinho!
Sim eu tenho muito medo...rsrs Peço para o meu marido jogar a água kkk
seus pudm não está nada bom!!!
Maravilhosa a sua forma de explicar bastante educada,eu amo seus vídeos 💕🥰
Tati hoje vc p mim é a melhor confeiteira do CZcams, vc explica passo a passo, em detalhes, o certo e o errado e isso é muito incrível..... eu ao contrário da maioria amo pudim furadinho kkkk, como faço p deixar ele cheio de furinhos? É a temperatura do forno ou tem outro segredo?
Oi Keila! Obrigada pelo carinho! E o principal é temperatura muito alta e ficr tempo demais cozinhando. Forma furos. Mas receitas leves, com pouco ou nenhum leite condensado e poucos ovos também tendem a ter mais furos czcams.com/video/8az1DVbQFhw/video.html
Encontrar esse maravilhoso canal estar sendo um presente do universo para mim gratidão 🙏🤗
Quando vi pudim de maracujá eu já cliquei no vídeo pq maracujá é minha fruta preferida! Qualquer coisa de maracujá fica bom!
Tati, não sei o que é mas esse e o vídeo anterior a esse está com o áudio baixo, eu costumava assistir aos vídeos em um determinado volume e atualmente estou precisando aumentar muito mais, acredito que seja na hora de renderizar o vídeo.
Ps.: Senti falta da letra linda do Tournant na lousa. rs
(Não que a sua seja feia)
Amoooo o canal! Beijos!
Oi Gleizer!!! Tournant fez corpo mole nessa receita, só quis saber de comer os pudins hahaha. O audio desse ficou mais baixo que os outros mesmo! Percebemos depois de postado, vamos nos atentar mais a isso para manter equilibrado o audio dos vídeos, obrigada pela observação! 🥰
Eu também, foi a mesma coisa. 😋🍮
AMO vídeos de pudim😋!! Inclusive, aprendi a fzr a calda com vc, super fácil, maravilhoso!🥰
Que bom saber disso, Emily! Muito obrigado por estar com a gente mais uma vez! Beijo!
Nunca tinha visto uma calda assim, amei.....
Geralmente vejo o pessoal fazer e eu também, endurece logo em seguida, tentarei chegar a esse nível rsrs
Fica muito bom💖
Pouquíssimas pessoas ensinam corretamente como fazer a calda de caramelo , como ela faz. Já me ganhou!
Agoraaaaa eu aprendi a fazer a calda kkkkk com 40 anos eu pensavaaaa que sabia ... Deus abençoe ela sempre, muito obrigada por compartilhar seu conhecimento ❤ ameiiii o vídeo
Estou vendo o vídeo em, 27/12/2023. Gostei muito da receita. Vou fazer para i Ano Novo.
Tati boa noite, vc é o q eu chamo de pessoa especial, mando-lhe um abraço do Mato Grosso do Sul, q Deus te Abençoe grandemente e tudo o q é seu por direito Divino vc receba em grande Abundancia.
Olá tati, mais uma vez passando para lhe agradecer muito pela generosidade em dividir seus conhecimentos. Sucesso sempre‼‼‼
Olá, Osni!! Eu que agradeço e fico muito feliz em poder compartilhar meu conhecimento com vocês! Obrigada por acompanhar o canal! Um abraço! 🥰
Todos os pudins ficaram lindos e as caldas estão com uma cara maravilhosa! Imagino o perfume e o sabor de cada um!
Não vi nenhum assim, vc é uma mão da aulas culinárias, ensina tudooooooooooo, obrigada já salvei o sit
De café é o meu 😂😂 é o meu preferido tmb.Isso porque ainda não consegui fazer dar certo o de maracujá,pois fazia com o suco e nao sabia que tinha que ser calda . Agora com sua receita sei que dará certo .Obrigada.Gostei do Turan😊
Sua aula foi maravilhosa, aprendi muito. Que Deus te abençoe.
Boa noite Tati,
Venho te agradecer por ensinar a fazer essa calda ,menina toda vez eu queimava ,mais ao assistir esse vídeo, no outro dia fiz a calda e o pudim ,minha nossa não acreditei ficou maravilhoso.
Que Deus continue abençoando sua vida e que vc continue sendo uma pessoa especial .
Que pudim maravilhoso!
Deve estar delicioso.
🤩🤩🤩 Show de aula. Fico encantada a cada vídeo. Parabéns pelo trabalho impecável
Obrigada!! Fico feliz que esteja gostandO! 🥰🥰
Eu também. Agora vejo vídeos destes para me distrair e aprender. Quem diria 😀
Maravilhosa, te encontrei ontem, 16/09/23 no bolo de limão siciliano, fiz e hoje viu repetir, vou dobrar a receita é muito maravilhoso, obrigada❤❤❤
Aprendi com vc há alguns anos atrás oa receita de pudim que levo para vida ,o melhor de todos …vc arrasa Tati !!Parabens.
Oi, Andreia!! Fico muito feliz de ler isso 💕💕
Olá quando ela adicionou a água aos poucos na bancada, a água estava em temperatura normal né, não estava quente? Agradeço se me tirar esta dúvida 🙋🏼♀️ ❤
você simplesmente arrasa na suas receitas e explicações.
tudo muito bem detalhado, com atenção e carinho.
isso enche os olhos de quem te assiste.
muito obrigado pela sua dedicação. 😍😍😍
Olá, Edilucio!! Obrigada!! Fico feliz que tenha gostado! 🥰🥰
Estou gostando muito da sua aula, conhecendo agora, que pena não vim antes, já faço o tradicional e agora ganho este presente 👏🏻👏🏻
Só tenho a agradecer e pedir Deus continue te abençoando, muito obrigada por compartilhar tanto conhecimento conosco❤
Ganhou mais uma inscrita!
Olha....! Você é incomparável...! Tendo que dar sujestão para alguém fazer doces e salgados no geral a indicação será sua. Você para mim faz a diferença, pois suas informações é o pulo do gato 🐈. Creio que agora, pelo menos na teoria, não tenho como fazer o pudim da forma errada...kkkkkk
Queria ser seu parente para lhe auxiliar no seu dia a dia na cozinha....kkkkkk Que o ALTÍSSIMO sempre venha lhe dar capacitações e cuidar não só de você, mas de toda sua família.
Parabéns🎉🎉🎉
Amei te conhecer! Explica muito bem, com técnica e simplicidade, parabéns. Já me inscrevi ❤
Graças a deus encontrei seu canal, Sou estudante de gastronomia, e estou tendo meu semestre de Confeitaria agora, seus vídeos me ajudam muito a estudar, sua didática é maravilhosa e da gosto de te ver cozinhar, parabéns pelo canal e obrigado por tudo
Oi Bruno!!! Fico feliz que esteja gostando e que estou conseguindo ajudar! 🥰
Fiz seu bolo de cenoura maravilhoso. Esse pudim de maracujá é surreal de gostoso, eu faço ele também, mais difencio na calda. Unto a forno com desmoldante, depois de pronto 6 horas de geledeira , desinformo e coloco a calda por cima. Estou amando seu canal.
Oi, Fatima! Que bom que gostou! Fico feliz. 🥰🥰🥰 O pudim de maracujá é muito bom mesmo né! Sua calda também vai com as sementes do maracujá?
Olá, passei pra te dá os parabéns pelas técnicas passadas de como fazer o caramelo e o pudim, simplesmente perfeito. Fiz certinho e ficou lisinho e gostoso. Fiz o de café e fiquei sem palavras de tão bom que é. Muito obrigada e feliz 2023. Sou de Cuiabá - MT. Há, eu colocava tudo no liquidificador e batia por 3 minutos e depois de pronto o cheiro de ovo era bem forte. Hoje meu marido comeu e disse q é o primeiro sem cheiro de ovo q ele come.
Ahhh que legal Glaucia! Obrigada pelo carinho e por esse retorno maravilhoso! Mais sucesso ainda em 2023!
Que privilégio ter um conteúdo com essa qualidade de graça!
Como a senhora e inteligente e me senti tão bem viu com a senhora muito obrigada por tudo
Chefe obrigada por tudo eu lhy agradeço por encontrar a senhora para aprender sobre pudim
Acabei de fazer o pudim de leite!! Nunca havia feito um pudim tão lindo, lisinho e sem farinha!!!❤❤❤❤
Parabéns!!! Eu gosto de resultados sem cortes. É realista.
Oi, Angela! Obrigada! Procuramos mostrar com a maior transparência as preparações, pois, principalmente nos erros, estão os principais detalhes a serem aprendidos. 🥰
Isso sim é uma aula, parabéns pelo conteúdo ❤
Receitas e informações maravilhosas!! Hoje, finalmente, aprendi como fazer a calda caramelizada! Obrigada!!
Oi, Luciene! Fico feliz que tenha dado certo! Eu que agradeço por acompanhar o canal! Um abraço! 🥰
Adorei essas receitas de pudim, deu água na boca. Muito bom! Parabéns! Vou fazer, obrigada por compartilhar. Que Deus te abençoe e continue te abençoando 🙏
Oi, Aparecida!! Obrigadaa 💕💕
Excelente vídeo.
Sempre arrasando nas explicações.
Obrigada por compartilhar o seu conhecimento.
Muito sucesso!
Oi Lorrany!!! Obrigada! Feliz que esteja gostaando! 🥰🥰
Professora de mão cheia. Parabens pelo Canal! Sucesso!
Oi, Bruno! Obrigada! 🥰
Gente ! Eu fiz essa receita e ficou perfeita ❤
Tati , vc sempre arrasando nas receitas ❤❤❤❤❤
Obg
Gente amei a explicação, coerência e o carinho pelo o trabalho! Mais uma inscrita!
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼🤗🤩😋😍😘😘😘
Oi Suzana! Seja bem vinda ao canal!! 🥰🥰
Que receita mais que receita uma super aula ,adoro aprender seus ensinamentos, muito didática incrível que da todas as dicas ,muito bom bom!!!Deus te abençoe,bj
Obrigada, Irene!! Fico muito feliz que esteja gostando! 🥰🥰
Vc é maravilhosa ❤obrigada pelas dicas abençoadas. Que Jesus te ilumine sempre!!
Meu Deus que aula.gostei muito.aqui do Rio de janeiro
Outra aula genial de pudins! Uma linda essa Tati! 😘
Você é a melhor!!!!
Muito Obrigado!!
Obrigada, Jorge!! 🥰🥰
Fiquei doida pra fazer o de pistache mas amei todos
Faz todos, Shymoon! Vale a pena. 🤤🤤
28:47
Essa era uma dúvida que há muito tempo eu tinha. Obrigado pela explicação. Vídeo maravilhoso.
Oi, Carlos! Que bom que esclareceu sua dúvida! Um abraço! 🥰🥰
Parabéns...muito dedicado de sua parte
Obrigada pelo carinho, Matilde 😍 Ficamos felizes em saber que ajudamos 💕
Essa aula sua é perfeita,pq vc esta explicando td muito bem e eu estou adorando
A aula foi muito proveitosa!❤
Finalmente Achei uma pessoa que ensina todos os detalhes, estou muito feliz..
Oi Leiliane!! Fico feliz que esteja gostando 💕
Olá Tati,tudo bem, espero que sim,vc é uma querida, como estou aprendendo com vc...já fiz várias receitas suas ,eu até lhe peço perdão pois não sei muito mexer com as tecnologias kkkk, mas tds deu super super certo.
Gratidão Tati que vc cresça cada vez mais .
Oiii Edineide!! Fico muito contente em ler isso! Que bom que esta gostando 🥰🥰🥰
Eu costumo fazer com vinho, colocando de olho. Como a gente não desenforma eu nunca percebeu se talhou ou coisa do tipo mas hj estou testando seguindo a sua versão de maracujá 😅
Oi Henrique! Fica bom com vinho!? Como saiu o de maracujá? 😊
Ficaram lindos . Acho que está uma delícia.
Tati muito obrigada pelas suas dicas,fiz um bolo de pote com a massa de pão de ló que vc ensinou. Ficou top.
Ebbaa! Que ótimo Rosemare!! Fico muito feliz com os resultados positivos!! Obrigada por estar aqui com a gente novamente! Tenha um bom dia e ótimas receitas! Beijo
Explicação perfeita! Parabéns 👏👏👏
Muito obrigada, Tatiane 😃 FIco feliz que tenha gostado! 🥰
Tati muito obrigado! Acabei de provar o pudim do vídeo anterior. Consegui deixar ele furadinho Amei agora vou dazer esse de maracujá. É realmente verdade só coar da super certo De Tatiane para Tatiane muito obrigado
Que aula maravilhosa, tirou todas as minhas dúvidas. Obrigada e muito sucesso para você!!
Oi, Simone! Fico feliz que tenha gostado!! 🥰
Gratidão pela super aula. Você é maravilhosa!
Ficaram lindos , deve estar muito bom.
Você e nota 10. Tudo explicado.
Como eu estava ansiosa por esse vídeo 💕💕💕💕
Prontinho Ravenyelle! Agora está no ar! rsrs. Obrigada por nos acompanhar! Beijão!!
Estou amando esse canal, estou aprendendo bastante.. Tati muito obrigada. Deus te abençoe grandemente
Obrigada pelo carinho! 💕
Por nada! 💟
Pausei o vídeo pra vir comentar...
E já sou inscrita nova...
Tenho que falar..
Tanta gente escondendo a receita e você passa tudo assim como uma aula..
Parabéns pelo seu trabalho e por compartilhar conosco que vem aqui aprender...
Asmei kk.
Bjss.
😊😊
😊
Que aula mais completa! Parabéns Impossível dar errado agora.
Oi Regis!! Que bom que gostou, fico feliz!! Um abraço! 🥰
@@DocenaMedida Acabei de fazer!!!
A calda foi super fácil de fazer com o fogo desligado, top. E o pudim ficou lindo, lisinho. 🥰 Obrigado por compartilhar seu conhecimento. Abraço.
Excelente !
Amo pudim!! ❤️😍
Bom demaisss, né!? 🥰🥰🥰🥰
Fiz um pudim 🍮 ontem depois dê acompanhar uma aula sua, enfim para mim foi o melhor pudim que preparei na vida Tati gratidão sempre.!!!🙌🏽🎥🔝🔝👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽❤️😍🥰
Que maravilha, Edneia!!! Fico muito feliz 🥰🥰
Adorei as explicações e dicas!!! Obrigada 🤩🤩🤩🤩🤩
Amei! Só assim eu aprendo fazer pudim.👏👏
Muito bom, logo vou fazer o de café.
Oi, Paulo! Faz! O de café fica muito bom! 🥰
Seu bolo de cenoura ficou sensacional eu adora suas receitas pq são as únicas que não ficam muito doces, pode fazer bolo de laranja -fan de reino unido😘
Oie!! Que bom que deu certo! Bolo de laranja, e mais, estão na lista! 🥰
Amei todos deu água na boca...rs
Fiz 3 pudim sem leite condensado como sobremesa almoço dos meus 54 anos nesse último domingo foi sucesso ficou divino ,obrigado bjs!!!!
Oi, Adriana!! Que maravilhaaa, fico muito feliz de saber que deu certo!! 💕💕
Por favor pode manda a receita
Eu gosto do pudim tradicional mais doce, uso o dobro de leite condensado e metade do leite. Mas fiquei curiosa com o de café, vou experimentar 😋
Muito bom!!! Sempre nos dando os detalhes para o melhor resultado.
Gostaria que nos ensinasse sobremesas a base de limão como: mousses ou tortas com aqueles cremes maravilhosos de limão que nunca conseguimos imitar, desde um simples brigadeiro ou torta, inclusive. Obrigada!
Oi Dulce! Fico feliz que tenha gostado! Já temos vídeo da torta de Limão! Segue: www.docenamedida.com/receita/torta-de-limao
Jura?! Ah obrigada!!!
Aulas maravilhosas! Imagino o custo de produzir cada aula dessa. Parabéns!!!
Verdadeiras aulas! Adorei! Gratidão e parabéns! ❤
Bom dia Tati. estou adorando suas receitas e explicação. Posso fazer essa receita para vendas
Eu costumo dizer que salgado é rústico e doce vale o formato porque é muito delicado. Ninguém liga muito pra um salgado fora do ponto,mas um pudim "quebrado" é de se derramar litros de lágrimas kkkkkkk
Hehehe Verdade Silvia! Isso mesmo!
Minha mãe fazia um pudim maravilhoso de leite ou maracujá, até então não sabia fazer, vou tentar usando usa receita. Aliás os bolos de mãe tinha um sabor todo especial, que dificilmente encontro quando como os bolos
O nome disso se chama memória afetiva ❤️
Oi, Francisca! Que delicia né!? Tenta a receita e me fala como ficou! 🥰
Um absurdo esse 🍮 essa calda 😀😊
Obrigada pelas dicas o meu pudim ficou maravilhoso ,obrigada ❤
Deu água na boca 😊
VC é maravilhosa minha querida chef
Que benção você compartilhar seus conhecimentos muito obg Deus abençoe, teria como colocar a receita na descrição do vídeo?
Oi Thereza! Eu que agradeço por você nos acompanhar. São muitas receitas, então você pode encontrar de forma mais organizada aqui: www.docenamedida.com/receitas
Beijoos!!
@@DocenaMedida muito obrigada 😘💕
Amando seus vídeos
Muito boa essa sua aula e eu estou adorando
Eu não achei a receita do pudim feita só com gemas, que você falou no primeiro vídeo de pudins… tô amando este canal, obrigada por compartilhar seus conhecimentos! 🥰😘❤️🙏
Oi Sandra, está aqui nesse link, foi a nossa primeira de pudim: www.docenamedida.com/receita/pudim
Muito bom.
Tati, bom dia Maravilha🙇🏻♀️⚘️
Como faz a calda de maracujá para misturar na massa do pudim? 😊
Oi Léa! Bom dia! Demorei mas cheguei! Sugiro 100ml de suco de maracuja concentrado e 100g de açúcar. Ferva uns minutinhos e desligue. Utilize frio😉
Olá meu anjo. Muito obrigada por partilhar seus conhecimentos conosco.
Se você puder me tira uma dúvida, minha massa de pudim é com leite em pó, posso acrescentar a calda de maracujá?
Muito bom seu canal, suas explicações não tem igual. Certeza de que será um canal com milhares de seguidores!🙇🏻♀️⚘️🍮
Oi! A gente tarda mas não falha! Cheguei para responder você!🌹 Obrigada pelos elogios! E sim, pode sim colocar suco de maracujá na sua receita!
Aí meu pai do céu, quase morri de vontade, eu quero!
Oi, Fatiiima! Hahaha, ficaram bonitos, o sabor então! Nem comento hahaha. Obrigada!! 🥰🥰