[ENG SUB] How to Make Seasoned Soybean Paste(Freshwater snail Gangdoenjang)Korea recipe
Vložit
- čas přidán 28. 05. 2023
- #doenjang#freshwatersnail#koreanfood
Hello!
Doenjang is a Korean seasoning paste consisting mostly of fermented soybeans.
We all know health benefits of eating doenjang.
-Doenjang is a good source of protein and dietary fiber.
-Doenjang can contain a small amount of vitamin E.
-Moderate amounts of both iron and calcium can be found in a serving of doenjang.
Also, this doenjang serves well with ssam vegetables.
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[RECIPES]
Ingredients
150g freshwater snails,washed with flour
1T flour
1 potato, chopped
2 dried shittake mushroom, soak in water(reserve the soaking liquid)
1/2 onion, chopped
100g zucchini,chopped
100g tofu,chopped
1/2 sprig leek, sliced
2 hot green pepper, chopped
1 red pepper, chopped
1T garlic, minced
1/2C(5T) doenjang(soybean paste)
1T red pepper powder
20g anchovy(for stock), chopped
1 1/2C shittake mushroom soaking liquid
1T sesame oil
Preparation
1. In a pot, drizzle some sesame oil, add garlic and leek to cook.
2. Add the anchovy , mushroom and vegetables to cook; Add doenjang and red pepper powder to continue to cook.
3. Pour mushroom soaking liquid and cook for 5minutes; then add freshwater snails, tofu, peppers and continue to cook for another 3~4minutes. - Jak na to + styl
![[강순의 나주종가] Ep.234 쌈장과 우렁쌈장!!!](http://i.ytimg.com/vi/GFarOVb7ZtQ/mqdefault.jpg)
배울게 참 많어네요
선생님~오늘 영상도 감사합니다.
우렁 사 와서 만들어 보겠습니다.^^
네 맛있게 해 드세요
강된장~~~밥도둑이죠.우렁이까지♡
맛나보여요
네 강된장 맛있게 만드셔서 쌈으로 즐겨보세요
역시 선생님께서 알려 주신데로 하니 정말 맛있습니다 감사합니다
맛있게 드셨다니 다행입니다
더운 날씨에 건강 조심하세요~
선생님 지금 배워서 했습니다
넘
맛있어요
선생님
감사합니다
맛있게 드셨다니 기쁩니다 늘 건강하세요
요즘 각종 쌈채소들이 많이 나오는데 우렁강된장 해서 쌈 싸먹으면 다른 반찬이 필요없죠. 최고입니다~👍
네 맞습니다
여름엔 강된장으로 생쌈이나 쑥쌈으로 채소 많이 섭취하면 입맛도 나고 건강하지요
우렁 강된장!!, 최고의 맛. 굿.
네 감사합니다 우렁 강된장으로 맛있는 쌈 드세요~
우렁강된장 만들어서 소분 냉동보관 해두고 쌈 먹을겁니다 우렁은 국산 인터넷으로 샀는데 좋아요
네 숙쌈이나 생쌈으로 싸드시면 입맛돋우지요
맛있게 드세요
시간날때 동영상 켜놓구 맛나게 하겠습니다
상추도 지인이 주신게
있으니 ~~
여름엔 맛있는 강된장으로 각종 쌈으로 즐겨 보세요
선생님 안녕하세요
우아한 선생님 덕분에 더 맛있는 우렁 강된장 만들 수 있어서 감사드려요.^^
혹시 나중에 가능하면 된장, 고추장, 청국장 만드는 동영상도 부탁드려도 될까요?
늘 행복하시고 건겅하세요♡
간장,고추장.된장가르기 영상은 이미 올려져 있습니다
청국장은 아직 못 올렸습니다
잘배웠습니다
맛있게 해드세요
콩은 먹는데 두부 비린네 싫어하는 사람은 두부 들어가서 패쑤 합니다ㅠ
두부 안들어가는 우렁된장 찾아봐야겠다 ㅠ
두부 안 좋아하시면 안넣으면 되지요~
내일 꼭~ 해봐야 겠어요.
보관은 얼마나 할수있나요?
손자가 좋아해서 좀 많이 하고싶거든요.
여름이라 일주일 정도 보관 하시구요 아님 냉동 보관하셔도 됩니다
❤❤❤
네 감사합니다
돈주고 배워도 아깝지않을것을 이렇게 무료로 가르쳐주셔서 너무 감사합니다 꾸벅인사드려요 ^^ 매번 많이 배우고 갑니다 감사해요 선생님❤❤
저도 감사드려요 제 영상이 도움이 되신다니 다행입니다
우렁 강된장으로 맛있게 쌈을 즐겨보세요
@@leejongim😢 6:25 6:25
@@leejongim😊😅
안녕하세요
네 건강하시지요
자주 영상보러 오셔서 늘 반가운 박미숙님
사랑합니다
우렁강된장은언제 먹어야
가장 맛있나요 ?운영자님?
@@user-pv6gx9wn2t 강된장은 여름철 양배추,호박잎 숙쌈과 생쌈에도 잘 어울립니다