Panettone Navideño - UN CLÁSICO NAVIDEÑO
Vložit
- čas přidán 22. 08. 2024
- La receta en:
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Ingredientes 350g harina. 100g azúcar glas pizca de sal 15g leche en polvo 5g levadura instantánea mezclar 3 yemas de huevo 20g yogurt 3. Huevos grandes batidos 100 g mantequilla sin sal 110g fruta confitadas 75 g pasas. Esparcir harina en el mesón dejar reposar 1 hora dividí en cuatro partes llevar al horno a 180 c 350 f) por 40 minutos
😮👍
No lo dejas repasar después de ponerlo en su forma de panteón? Lo metes directamente en el horno? Gracias!
se deja reposar 45 minutos, podes entrar en un link que pone en la descripción y buscar la receta, te explica todo! @@gabisima2730
aproximadamente cuanto pesaban individualmente?
@@ignaciogodoy3122 creo que eso no lo dice, pero toda la masa que obtuvo la dividió en 4 porciones y cada una la puso en diferentes recipientes
No entendí todos los comentarios negativos. Hasta ahora es la mejor masa que he visto en videos de panettone.
Porque el panettone es una masa que necesita reposo debido al uso de levadura fresca, seca o masa madre. Esta usa una levadura para bizcocho, nada que ver con el panettone. Es como enseñar a hacer pan y le echan azucar cuando no debe ser así.
@@smilewinter2612estás equivocado, le puso levadura instantánea para pan. Vuelve a ver el video. Se ve muy claro 🤦🏻♀️ también la dejo reposar! Cuál video viste tú o es solo ganas de criticar sin verlo?
@@smilewinter2612le puso levadura instantaneo , aparte con polvo de hornear no se genera una miga como esa ni tampoco va a levar como lo hace este ahora lo q si me sorprende es la cantidad de panetones q salió de simplemente 350 gramos de harina increíble lo voy a preparar a ver q sale
La gente buena y generosa siempre recibe críticas! No nos dejemos vencer por las criticas! Hay que dar gracias a Dios por todas estas delicias! Todo esta bien! Miles de bendiciones! Eres la mejor pastelera del mundo! Dios es bueno! 🙏💖✨🕊️🕊️🕊️(｡♡‿♡｡)
Los comentarios dicen que no sale, que faltan instrucciones, que hay ingredientes que no van.. lo voy hacer ahora mismo, con batidora planetaria todo (quizas en lugar de yogurt use leche en menos cantidad) así que deseenme suerte porque esa miga esta hermosa 🤞
Actualizo: la receta funciona y de maravilla, salió con ese color amarillo característico y un sabor espectacular (doblaría la porción de azúcar para que sea más dulce) no la seguí al pie de la letra porque hay cosas técnicas que están dadas en el vídeo de forma sabida, pero la recomiendo al 100 sin dudas una de las recetas que guardaré por la facilidad y sin masa madre.
Buenas, cuánto usaste de leche?
@@duhamvallejos813 hola, use 20gr de leche en polvo y también 20gr de leche líquida porque hay que activar previamente la levadura en polvo a esponja (porque sino no leuda claramente) con un poco de harina y azúcar hasta tener una consistencia espesa-liquida
@@miguelmartinez1691 que tipo de harina usaste?
@@giselsilva hola, use cuatro ceros (no la harina de fuerza o para pan sino para pastelería) esto se debe a qué al hacerlo con la comun ( harina de fuerza) sale blanco y tiene una textura y miga muy firme (como la de un pan común a pesar de llevar 3 huevos). Recuerda activar la levadura instantánea (esponja).
@@miguelmartinez1691gracias! No estaba segura si usar todo 0000 o tal vez mitad y mitad con la 000 para que tenga estructura.
No entiendo xq critican, primero háganlo,manden la foto y pregunten xq no quedo igual en todo caso .. muchas diciendo siy pastelera y esa no es una receta de panettone.. yo tengo mil recetas cada vez q veo una diferente la hago y si bien diempre salen diferentes,todos don ricos .. prueben y agradezcan q alguien les regala una receta .
Porque el panettone no es así, punto. Es una masa que debe prepararse con levadura de panadería, aquí usan levadura de bizcocho. ¿Tan difícil es entender algo básico? Hay miles de recetas pero hay ciertos ingredientes que no se pueden cambiar nunca y si se hace, ya no es la receta que se buscaba.
Despues que agrega los bollos en los molde dice ir al horno .
Incorrecto .. tiene que elevar y después al horno
Muchas gracias por esa receta. Eres una artista. Pero en el enlace que publican no aparece la receta escrita. Gracias
La mejor miga que he visto en decenas de videos con la receta del panettone
lo mismo digo.
Look so soft and easy to do, great recipe!
Excelente...segui la receta y quedo muy bien.
Eu quero fazer só não entendi o tempo que ficou batendo na batedeira? Poderia me ajudar.
Que suerte, porque a nosotras nos salió de pena no, peor.
Holaaa! Que harina usaste? Leudante o 3 ceros(????
Excellent
Se ve espectacular la miga tipica del buen panetton .de que medidas son los moldes.
Nunca una receta me salió tan espantosa como esta. Gracias por hacerme desperdiciar tanto material
Rico. Me emcanta El panetone
Lo hice exactamente según las medidas y fue imposible. Es una pena que engañen así a las personas
Me encantó la portada, lo voy a intentar❤️ tiene mucha pinta❤
Great job 👏 😊
hay que dejarlo lvar antes de hornear?
Hay una diferencia grande si lo hafe con azucar o miel con miel wueds mucho mas ricos de sabor y elastico yo ll hecho
Hola una consulta, se puede omitir o reemplazar por otro ingrediente la leche en polvo?
Puedes hacerlo sin leche en polvo da lo mismo
Gracias por compartir tus recetas
No pones a que temperatura y tampoco pones cuanto es el tiempo aproximado de fermentación
Lo podrías poner
Gracias
Holaaa, estamos muy interesados en saber los tiempos de éste fabuloso Panettone.
Por favoooor.
Gracias
Voy a hacerlo y luego comento, gracias
It looks very nice!!
Felicitaciones
Buenas noches una pregunta se deja en los moldes para doble su volumen o se meten de una ves al horno
yo le pregunte lo mismo,si no responde hare 1 de prueba
Se recomienda dejar que doble su tamaño,y luego llevar al hornear !
Το έχω δοκιμάσει είναι πολύ καλό
NO LO HAGAN!!! ME BORRA EL COMENTARIO ENCIMA. Hola me borraste el comentario, te decía que lo hice tal cual y no me salió, nunca leudo en el tiempo que decías. Me fui hasta la loma del orto a conseguir la hasta la maquina para que me salga igual, me hiciste desperdiciar materiales y deja de engañar a la gente eliminando los comentarios porque si lo escribo es para que no gasten como yo gaste en esta receta.
como se llama el papel que utisa para los moldes
Los panetones del principio no son los panetones del final... O_O
Lo siento soy pastelera y veo un poco imposible que pueda salir el panetone así porque cuesta mucho tiempo la elaboración pero de todos modo boy acerlo así ya te diré saludos de Castellón 😊😊😊
Holaaa, también desconfío, cómo te salió a vos?
Gracias por compartir
Como les salio?
Eccelente
¿Se puede omitir el ron y el agua de azahar?
Esto es como un postre italiano
No leva la levadura ,no le pone harina a las frutas secas para que no se vayan al fondo del pan dulce.
No leva la masa sola y luego con las frutas 😢
que tipo de harina es???
Que tipo de farinha vc usa????
Odio las pasas y las frutas .se podrá usar chocolate?
Hola cuantos moldes de 500gr salen?.gracias
No está bien explicado, muchos ingredientes y no queda como se ve.
Lamentable
Я один заметил, что в начале и конце видео совершенно разные панеттоне?
Nose jack, parece falso. Solo mira como quita el papel de horno del panetone. Normalmente esta pegado y quemado
Para nada falso ...a mi NO se me pega el papel y no se me quema,es cuidarlo y sacarlo a tiempo,la mayoría los dejan pasar de tiempo en el horno y con fuego muy fuerte x eso se queman
3 huevos y 3 yemas, es mucho para esa cantidad de harina. Y el leudando no se vio. Receta muy extraña.
Con ésa receta y elaboración no sale un panettone ni de coña, como mucho una imitación de plum cake . No vayas engañando a la gente
Pon música 🎶🎵 navideña 🙏
Faltó la parte más importante que es es el corte del pan dulce para ver cómo quedó la miga.
Esta al principio del video
@@Abby.K988 hubiera sido mejor cortarlo al final del vídeo.
@@juancito750 si, opino lo mismo. Igualmente no son los mismos panes al principio y al final por alguna razón 🤨
No corto uno para ver como quedó la masa
Ciao non ho capito cosa è il mix di lievito ...intendi di birra e lievito madre?
Eso es algo
Que tiene forma de panettone pero no es panettone no lleva masa madre
Hola gente bueno hice la receta tal cual y NO salio para nada, la hice x segunda vez y tampoco! Y eso que la deke leudar dos veces antes de introducirla al horno, y quedo peor que antes, sera que alguien o el autor del video podria decir que paso??????????????????
Tenias que activar la levadura primero con azúcar y agua y un poco de harina.....
Yo la hice como la receta y nada...después a esa misma masa le agregue la levadura activada y ya me salió
Y no se dejan llevar una vez dentro del molde antes de ir al horno?
Disculpa, "no se dejan llevar", qué significa o qué quisiste decir con eso? 🤔
@@ROSDI94 levar
Salen 4 de 1/2 kg
Definitivamente no son los mismos panetones, los primeros que muestra le salen las confituras arriba y x todos lados, y los que preparo no tienen casi y x arriba se ven muy resecos, y otra, que saco el papel como si nada, y en un pan, cualquiera que me digan sé pega el papel al pan, y sale un poco quemado, y en esta receta está el papel intacto, t sale como si hubieran envuelto el pan después de horneado.
No se .....algo no cuaja aquí!!!😁😁😁😅😅😅
Ese panetone lo veo sospechoso no tiene levadura y crecio de ese tamaño waoo
Siii tiene levadura!!!!!!!!!!
No creo que sea real,para lograr esa miga necesitas varios días de proceso y un proceso de leudado muy lento y acá eso no se ve,raro!
😳😁😁😁🙏
Se puede remolazar la mantequilla por aceite de coco?!
Se puede reemplazar con cualquier materia grasa pero alterará el sabor.
El panetton quedó excelente pero falta mucha información, que lastima.
Disculpe pero son pantalones miniaturas.?
Y otra cosa no le parece que con 350 gr de harina casi 6 huevos? Un olor asqueroso a huevo?
Y tan poca harina 3 panteones?
Danke
Hice exactamente lo que me indicaste y no funcionó, lástima.
EL PAN QUE PICAS AL COMIENZO NO ES EL MISMO QUE HORNEAS......??????
Não tem as medidas escritas ☹️
Una pregunta: se puede hacer con una batidora eléctrica de mano?
Si, pero necesitas las cuchillas que son para masa, esas que son como espiral
Alguien que hizo la receta? Que tal salió?
La hice tal cual, espantosa la receta. No levo el tiempo que dice
Hola, no se como adjuntar imagen pero NO LO HAGAN! 😡 Hice la receta TAL CUAL, hasta con la misma batidora, me fui hasta la loma del orto a conseguir la maquina
1) No leuda, ni en 1hr, ni en 2hs.
2) Queda crudo LO DEJE EL TIEMPO QUE INDICA Y 0 PRECISIÓN.
PERDIDA DE TIEMPO Y MATERIAL. 👎🏼
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👎🏼👎🏼👎🏼👎🏼👎🏼👎🏼😡😡😡😡😡😡 Perdida de tiempo y material. Lo hice tal cual, quedo crudo y nunca leudo. PASO A PASO Y TAL CUAL LO INDICA. MAL AHI EH!
Desde luego el Panettone no se hace así, no sé de dónde has sacado la idea pero vamos...Lamentable
Que bronca
Leche en polvo nadie tiene, y uno se va a otro vídeo. Primer pan dulce con leche en polvo.
Le faltó un montón de pasos. La miga siempre es a mano nunca en batidora.
Perdón pero ella no utilizó la batidora, usó el gancho amasador y eso es valedero,lo que faltó es dejar levar la masa primero antes de agregar las frutas.
Le faltaron infinidad de pasos, llevados empastes, la masa madre, etc el panettone no se hace así, eso es que N amasa dulce y ya, pero desde luego no se parece a un panettone auténtico.
Queda haci si lo hace con miel xd eso debe ser no me gusta criticar xd
En total serian 6 huevos, 3 yemas más 3 enteros?
Solo resta aclarar los moldes son de 1/2 kg o de 1/4kg?
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