［カロリーオフ］揚げない！えのき春巻き

えのきたけどっさり＆うま味たっぷり「えのき春巻き」。きのこと野菜で食物繊維がたくさん摂れるのと、油で揚げないのでカロリーオフでとってもヘルシー！具に味がしっかり付いているのでお弁当にもぴったりです。
【材料　2人分】
えのきたけ 1袋（200g）
にんじん 30g
にら 30g
豚こま切れ肉 100g
塩こしょう 各少々
ごま油 大さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
オイスターソース 小さじ1/2
水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1、水 小さじ2）
薄力粉 小さじ1
水 小さじ1
春巻きの皮 6枚
サラダ油 大さじ2
からし 適量
しょうゆ 適量
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