『調理時間10分』キャベツの甘味を限界まで引き出した「揚げないキャベツメンチ」が簡単なのにとっても美味しかったので紹介します。
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- čas přidán 8. 09. 2024
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〜材料〜
合い挽き肉 ２００g
塩 ２つまみ
砂糖 ２つまみ
味の素 ２つまみor１０振り
卵 １個
片栗粉 大さじ１
キャベツ ２００g
⇨塩、砂糖２つまみ
パン粉とパルメザンチーズ
■ソース■
ウスターソース 大さじ１
ケチャップ 大さじ１
砂糖 大さじ２分の１
醤油 小さじ１
水 大さじ１
からし ４~５g
〜よく聞かれる質問〜
砂糖⇨きび砂糖を使用してます
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨米酢を使用しています
味の素⇨入れなくても作れますがあったほうが美味しい
※撮影上の都合により食事してるテーブルが高く
姿勢が悪くなってる事ご了承ください。
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○包丁（21cmの牛刀）
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○まな板
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〜フライパン〜
▲大理石っぽい柄のフライパン▲
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⇨浅型 28cm
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⇨深型 28cm （深型は鍋の代わりになるので重宝します）
▲基本的に使ってるフライパン▲
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この見た目にしては軽くてテフロンも長持ちするので
はじめてのフライパンに使いやすいです。
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○必需品レベルのシリコンスプーン
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〇フライパンを傷付けないシリコントング
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〜さくらが使ってる調味料など〜
○出汁パック（芽乃屋）
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○パスタ（モンスーロ 1.7mm）
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○ごま油（丸本の純正ごま油）
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○白だし（創味の白醤油仕立て）
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★食事処さくらのイラストレーターさん★
さ恵き ふみさん
「ふみさん」へのお仕事依頼はこちらから
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ふみさんとは漫画家のあんじゅ先生よりご紹介いただきました♪
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#メンチカツ
#キャベツメンチ
#オーブン
コロッケよりもメンチ派ですが、メンチ食べると必ず胸焼けするんでこれは嬉しいレシピです。
どこで食べても、買っても自分で作っても胸焼けなんで悩みの種でした。これなら絶対大丈夫だ！
ソースもハンバーグやピカタにも使えますね。このやり方で安心してメンチが食べられます。ありがとう、さくらさん。
油が苦手ですかね？パン粉が油よく吸いますからね💦
うちもこのソース大好きなのでぜひ一緒に作ってもらえたら嬉しいです😆
キャベツの時期。
揚げないところがとっても嬉しい。
作り方も分かりやすくて、とっても美味しそう！！
キャベツの違いや調味料のつまみ方オーブンの電気代等丁寧なご指導を有難う御座います。
熱そうだなあアッツって言いそうだなあって溜めたとこからの「あー美味しい」の表情でこちらもニッコリ
さくらさんの笑顔は食レポに勝る説得力があります
ありがとうございます☺️
いつも動画を見ています。揚げないキャベツメンチ作ってみました😃とても美味しくてビックリしました。家族からも大好評で、また作って欲しいと皆んなに言われました。パン粉がサクサクしてキャベツの食感もすごく良かったです。ソースをかけると正にキャベツメンチですね。ソースも最高です👍家族にも喜ばれて嬉しかったです☺さくらさんのおかげです。ありがとうございます😃
全然私のお蔭ではないですよー！二葉さんが美味しい料理をご家族に作りたいと思ったからです☺
でも皆様からの美味しい、また作ってという言葉をいただけたのは私もとても嬉しい！！😆ソース我が家もお気に入りで普段のコロッケやとんかつなどにかけていただいても楽しんでもらえると思います♪
揚げないから、ヘルシーで最高ですね。
早速明日作りまーす。
はい♪揚げないことでヘルシーに、そして油の処理とか考えると気軽に試してもらえるかと思います😄
キャベツたっぷり召し上がれるレシピなのでぜひ楽しんでもらえたら嬉しいです♪
簡単ですごいおいしかったです🥰こんなにシンプルな材料と段取りなのに、食べたらあと引く美味しさ！ソースもサイコーでした🤩とんかつにもこのソースを使ってみます！
何故かシェパーズパイを食べたくなりました
簡単で豪華に見える^ ^素敵ですね
ヘルシーだし
是非、作ってみたいです。
食レポが可愛く、見ていてほのぼのしてしまいました^ ^
応援しています♡
とっても美味しそうです
是非とも作って見ますね
動画見ながら頑張って見ます
いつもの材料でちょっと違った一品、助かります！ありがとう‼︎、
美味しそう。😊
したばかりだけど、また今日しようかな～😋😋😋😋😋
さくらさん大好き。ソ～スも、沢山作っておきます
家族にも大好評でした‼️
慌ただしい日常の中、シンプルな素材なのにワンランク上の美味しさ…いつもありがとうございます🙂
ご家族にも喜んでもらえたようで、私も嬉しいです！
ヘルシーでキャベツの甘味たっぷりなレシピですね😸
美味しそう😋
オーブンで作れるのは魅力的👍粉チーズは無いので替わりを考えてチャレンジしてみます👮
切って混ぜてオーブンにぶち込むだけ！こんなに簡単なのにめっちゃくちゃ美味しく出来ました🙌サクサクでジューシー、キャベツの甘みのしっかり出てて最高でした😆何も付けなくてもめっちゃ美味しいのですが、ソースも作ってみました！更にグレードアップしてめっちゃ美味い😂😂😂
食ってみな！飛ぶぞ！と言いたいです(笑)ソースもやばいです‼️さくらさんの食レポと同じように、我が家も熱々をハフハフしながら食べました。すっごく軽いのでペロッと食べちゃいました😋さくらさん、美味しかったよ～
ソースも一緒に作ってもらえて嬉しいー！！♪コロッケやトンカツにももちろん相性バッチリなので、いつもの揚げ物にこのソース合わせて楽しんでもらえたら嬉しいです☺️
試食シーンのハフハフ、バレました？🤣笑 でもあのハフハフが堪んないんですよね！！
春キャベツ使ってみます。今回もいろいろ豆知識ありがとうございます♬♪
何でもいろいろご存知で👏👏👏👍
こないだメンチカツしたんだけど、こんなやり方もあるんですね。、絶対やってみますね。😊😊😊😊ありがとう
今作ってます！
オーブンの中〜♪ 楽しみ〜😆
さっそく作ってみました！！サクサクだし肉の旨みが詰まってるしキャベツ甘いしですごくおいしかったです！！！！
さくらさんの幸せそうな笑顔に癒されました♪
こんなにおいしそうに食べてくれたら、「また作るぞー！！！」ってこっちも幸せな気持ちになりますね^ ^
オーブン料理まで、やってしまうまでになりましたー😅味は、さくらさん信じてますー。
只今、温め中ですー。
楽しみです。
ありがとうございます😆
パン粉レシピありがとうございます。色色な料理教えてください。さくら先生😊
さくら先生の夕食Timeは家族全員ニコニコして頂いてま〜す 🙋
コロッケもこんな感じで作ります、丸めるてまはぶけますもんね
美味しそうに食べるさくらさんも、だいすき！
ありがとうございます😆
180度で33分焼き…腹の減り具合を逆算しながら用意します👍料理は愛情❣️
めっちゃ美味しそう🤤
とても美味しかった！揚げるのは調理後の油の処理が面倒だったのでこちらに挑戦しました。
ソースも凄く美味しかったです。少し少な目なので倍の量で作ってもいいと思う。
ありがとうございます😊
おー✨揚げないメンチ！
我が家には冬キャベツがいるのでこれも作らねば♪
手作りソースが絶品だろうな…
今すぐ食べたーーい🤤
さくらさんの食レポ、こっちまでうなずきながら笑顔になってしまうので大好きです✨
リュウジさんは肉ダネにゼラチンとか入れているけれど、入れた方が良いのかな〜？？
このソースもたまらんのでぜひカリン* さんにも食べてもらいたい😆
食レポ楽しんで見てもらえて嬉しいー！！美味しいしか言ってないですが、いつも伝わってくれてありがとうございます🤣笑
ゼラチンの代わりに片栗粉入れていて同じ水分を中に留めておくためのものなので、大丈夫ですよ♪
@@syokujidokorosakura さん
なるほど！！ゼラチンの代わりに片栗粉なんですね！！
いつも丁寧なお返事ありがとうございます😊
明日作ってみます✨
とっても美味しそうですね。倍の量で作ってみたいのですが焼き時間どれぐらい増やせばいいですかね？
さくらさーん
今日作りました♪
ご飯がすすんでやばいくらい美味し買ったよー！
しかも、ソースも最高♡
キャベツメンチを食べ切っても、このソースでまたご飯を食べられちゃいますね♪
また作りまーす
ありがとうございます♪
我が家はウスターソースしかないので、このソース重宝してます！普段のコロッケやとんかつにかけて召し上がっていただいても楽しんでいただけるかと思います😆
サクサクでおいしそう！おかずカップに入れて焼いたらお弁当にも使えそうで良いですね
作りました！
久しぶりに見たら普通にご本人映っていてびっくりした（笑）
チャンネルは仮の姿で本当は悪の秘密結社『たかのつめ団』総統である
🤫
スコップコロッケ式ですね 今度やろーと❗️
今晩早速作ってみよう
はぁ～玉ねぎ入れないんだ～。 これは凄いなぁ、このレシピは基本のみだから子供の嫌いなニンジンとかピーマンとか、いろいろ入れるスペースがるのが良いですね！
キャベツの謎が解けました。こういった季節によってかわる野菜とかの違いを生かした野菜のレシピ、期待してます！
大好きなさくらさん米こうじのみそ てどんな時に使ったらいいですか??
美味しそうだけど
オーブンないのだ残念
油で揚げないキャベツメンチ体にも優しい感じですね❗さくらさんの美味しそうな笑顔とサクサクの音で思わず早く作りたいと思いました。ソースも美味しそうd=(^o^)=b
ありがとうございます♪サクサク音伝わりましたか？動画内でサクサク音伝えたくて途中真顔になっちゃってます🤣笑
ソースもとっても合う味付けになってますので、ぜひぜひ一緒に作ってもらいたいです😄
カロリーカット！手間もカットで最高ですね✨味はさくらさんの[美味し〜]連発で保証付き！コロッケ系はどうしても億劫になってしまいますがこれなは作る気満々です👍✨
作る際も、油の処理がないので作った後も気軽に試してみてもらえると思います☺️
美味しいばかりで食レポまだまだですね。笑
こんにちは。器に塗ったくる油は、バターでもいいんですか？😀
大丈夫です！
春キャベツの時期ですね☺️やってみたいです(*^^*)
気軽にできて、キャベツたっぷり食べられるレシピになってますので思う存分楽しんでもらえたら嬉しいです😄
いつも楽しみに見ています。
作ってみたのですが、なかなかパン粉に焼き目がつかず。
カリカリになるまで焼き時間を延ばしたら、お肉部分がパサついてしまいました。焼き温度を上げた方がいいのでしょうか？
ありがとうございます😊
さくら先生、うちオーブンないんです（泣）
2人分くらいの量で、オーブントースターかフライパンで作る事はできないでしょうか？
オーブントースターでも温度設定があれば作れますよ！
もしトースターで作る場合は焼き目がつきやすいように火の当たりが強くなっています。
なので最初は容器にアルミホイルを被せてしっかり火を通してから
最後はアルミホイルを外してパン粉を焼くといいと思います！
アルミホイルを被せるので火の入りが悪くなるので
焼き時間はオーブンに比べて長くなると思いますよ！
フライパンで作るなら油で揚げて作るキャベツメンチ（過去に動画があります）
こっちの方が美味しくできますね！
さくらさんのファンですけどライス君も大好きどっちもファンですよ(*^o^*)揚げないメンチカツ良いですね体に良さそう(∀)
ライス君にも注目してくださりありがとうございます😆
夜中にみてしまった(o꒪ͧω꒪ͧo)
いつも拝見していますが気になっていまずがぶち込むとか言ってますが自分的には物を投げ入れるイメージしかわかない出来れば入れるとかして欲しいかな?
私もぶち込むには気になってました。さくら先生のお料理や人柄は好きですが。
キャベツメンチか…