صفر تا صد درست کردن کیک تولد.آموزش دریپ کردن شکلات.آموزش کار با ترافل روی دیواره کیک.

در این ویدیو صفر تا صد درست کردن کیک تولد آموزش داده میشه.این ویدیو شامل آمورش کیک شیفون 2 تخم مرغی،نحوه فرم دادن خامه،فیلینگ گزاری کیک،آموزش خامه کشی کیک ،تزیین دیواره کیک با ترافل،آموزش دریپ شکلات روی دیواره کیک و استفاده از ماسوره می باشد.امیدوارم این آموزش براتون مفید باشه
دوستان عزیز برای اینکه عضو این کانال بشین لطفا روی لینک زیر کلیک کنید و آموزشهای بیشتری رو دریافت کنید.همچنین اگه زنگوله رو فعال کنید به محض انتشار ویدیوی جدید از اون با خبر میشین.
czcams.com/users/FooziyehGha...
.لینک سه ویدیوی دیگه که پخت کیک شیفون چهار تخم مرغی و آموزش فرم دهی خامه و خامه کشی به صورت کاملتر و با بیان جزئیات بیشتر هست رو اینجا براتون میزارم.توصیه می کنم حتما این ویدیوها رو ببینید تا بیشتر و بهتر کار خامه کشی رو یاد بگیرین.
لینک ویدیوی کیک شیفون 4 تخم مرغی 👇
• کیک شیفون|کیک پایه برا...
لینک ویدیوی فرم داون خامه و خامه کشی(قسمت اول) 👇
• آموزش فرم دادن خامه😃.ا...
لینک ویدیوی خامه کشی (قسمت دوم)👇
• آموزش خامه کشی کیک😎.با...
مواد لازم برای کیک شیفون شکلاتی 2 تخم مرغی
تخم مرغ 2 عدد (حتما خنک باشه)
شکر برای سفیده ها 1/4 پیمانه
شکر برای زرده ها 1/3 پیمانه
روغن مایع 1/4پیمانه
شیر 1/4 پیمانه
وانیل 1/8 قاشق چایخوری
بگنینگ پودر 1 قاشق چایخوری
آرد 1 پیمانه
کاکائو 1 قاشق چایخوری

[@فاطمه-ف8ط]

سلام استادعزیزم خیلی ممنون خیلی خوب ریزبه ریزتوضیح دادین متشکرم❤😊

[@FooziyehGhasemi]

سلام عزیزم.محبت دارید.خوشحال شدم که ویدیو براتون مفید بوده 🌹🌹🌹🌹

[@anilarahmani7771]

This cake is yummy and making this cake right now

[@Mz-bw4sl]

ممنون و سپاس از آموزش خوبتون❤

[@FooziyehGhasemi]

خیلی لطف دارین.خوشحالم که براتون مفید بوده 🌹💐🌺🪻

[@evinroj5111]

خیلی عالی بود ممنون از شما❤️

[@FooziyehGhasemi]

مرسی عزیز محبت دارید 💐💐💐💐

[@evinroj5111]

Es war sehr gut, danke❤

[@FooziyehGhasemi]

Thank you so much 💐💐💐💐

[@sorayaosmani9078]

عالی بود ،چقدر صادقانه و عالی همه فوت وفن رو آموزش دادید ❤ خسته نباشید.

[@FooziyehGhasemi]

ممنون عزیزم.خوشحال شدم که ویدئو براتون مفید بوده و دوست داشتین.ویدیوهای کاملتر دیگه ای هم در مورد خامه کشی و پخت کیک مناسب برای خامه کشی و مراحل درست کردن کیک چند طبقه هم تو کانال هست.خوشحال میشم ببینید و نظرتون رو برام بنویسید

[@souzansm1061]

عالی❤

[@FooziyehGhasemi]

متشکرم عزیزم 🌹🌹🌹🌹

[@user-xw2kt5us2v]

Very very good and thank you for this beautiful video.

[@FooziyehGhasemi]

متشکرم
Thank you

[@aylaamiri96]

با تشکر از شما موفق باشید.🌹🌸🌺🌻💐

[@FooziyehGhasemi]

ممنون آیلا جون🪻🪻🪻🪻

[@fatemehghorbanpour1092]

خیلی ممنون از آموزش عالیتون .❤❤❤

[@FooziyehGhasemi]

مرسی عزیزم.خوشحالم ویدئو براتون مفید بوده🌹🌹🌹تو کانال ویدئوهای کاملتری برای خامه کشی هست دوست داشتین اونا رو هم ببینید

[@Myname-ze1zs]

عالی بود ممنون ساده و مفید

[@FooziyehGhasemi]

مرسی دوست عزیز

[@fatemehheydarie5824]

عااالی بود

[@FooziyehGhasemi]

ممنون عزیزم🌺🌺🌺

[@miladmiladi1916]

سلام خیلی متشکرم از آموزش زیبایی که گذاشتین عالی بود ،🙏🙏🌹🌹

[@FooziyehGhasemi]

سلام خیلی خوشحال شدم ویدئو رو دوست داشتین و براتون مفید بوده🌹🌹🌹🌹

[@okhesam8985]

خیلیم عالی ممنون

[@FooziyehGhasemi]

لطف دارین.ممنون💐💐💐💐

[@minadavoudi6720]

چه کیک زیبایی شد.خیلی خوشکله.عاااالی👏👏👏

[@FooziyehGhasemi]

مرسی عزیزم.نگاهت زیباست بانو🌺🌺🌺

[@mahbubejafari1543]

سلام ممنون از دستور کیک تون

[@FooziyehGhasemi]

سلام عزیزم.خواهش می کنم لطف دارین گلم🌺🌺🌺

[@ayedahqattali9568]

عالی دستت درد نکنه

[@FooziyehGhasemi]

ممنون بانو🌹🌹🌹🌹

[@solmaz.m]

عالی بود ممنون

[@FooziyehGhasemi]

🌺🥀🌹💐🌲🪴⚘️🪻🌻🍀☘️

[@omidhossini2907]

عالي بود خسته نباشید ❤❤

[@FooziyehGhasemi]

متشکرم.محبت دارین🌺🌹💐🌷🌻🪻

[@Elisa-dr8zy]

متشکرم عالی توضیح دادید خسته نباشید❤

[@FooziyehGhasemi]

خواهش می کنم عزیزم.خوشحالم که ویدئو رو دوست داشتین🌹

[@user-tv5zc9ki8o]

عالی

[@FooziyehGhasemi]

ممنون🌺🌺🌺

[@widagolzari6028]

عالی بود تشکر عزیز ❤❤

[@FooziyehGhasemi]

ممنون عزیز🌺🌹🌷🪻

[@user-tc4wt6ik6f]

عالی ❤❤

[@FooziyehGhasemi]

متشکرم عزیزم🌹🌹🌹🌹

[@marya_hn]

عالیییییییی😍😍😍🤗🤗🤗

[@FooziyehGhasemi]

ممنون عزیزم🌹🌹🌹🌹

[@ayeshabasirahmad9795]

Thank you so much ❤❤❤❤👌

[@FooziyehGhasemi]

لطف دارین دوست عزیزم🌹🌹🌹

[@marziehmehdizadeh4410]

Thank you.

[@FooziyehGhasemi]

🪻🪻🪻🪻🪻

[@parvinh9094]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤عالی

[@FooziyehGhasemi]

ممنون عزیزم🌺🪴🌳🌴🌻💐

[@parvinh9094]

سلام..خامه قنادی میخرید ،،آیا میشه خامه رادر فریزر نگهداری کرد تا مدت کوتاهی،،بعد برای کیک حدود یک کیلو چقدر خامه میخرید،،سپاس از جوابگویی تون

[@FooziyehGhasemi]

سلام.بله من خامه قنادی استفاده می کنم و میتونید در فریزر نگهداری کنید تا زمانی که تاریخ انقضاش نگذشته باشه هیچ مشکلی براش پیش نمیاد

[@FooziyehGhasemi]

@parvinh9094 مقدلر خامه ای که برای هر کیک استفاده میشه کاملا سلیقه ای هست و به ذائقه خودتون بستگی داره.من معمولا نصف وزن کیک خامه استفاده می کنم یعنی برای کیک که قرارباشع وزنش در نهایت یک کیلو دربیاد تقریبا نیم کیلو خامه مصرف میشه .ولی قانون نیست میتونین خامه بیشتر یا کمتری استفاده کنید

[@nazanindavoodi3653]

Very good😋👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌

[@FooziyehGhasemi]

مرسی عزیزم😍😍😍

[@okhesam8985]

Thanks

[@FooziyehGhasemi]

💐💐💐💐

[@marziehmehdizadeh4410]

مچکرم خانم که همه مورد را قشنگ نشان میدهید و بعد انجام می دهید . .مرسی 💚

[@FooziyehGhasemi]

خواهش می کنم عزیزم🌹 خوشحالم که ویدئو براتون مفید بوده💐💐💐💐

[@amiralimamasi8222]

سلام خسته نباشید خیلی راحت و ساده توضیح میدین ممنون میشم با ژله بریلن هم توضیح بدین

[@FooziyehGhasemi]

سلام ممنون عزیز.خوشحالم که براتون مفید بوده.چشم حتما آموزش تهیه و استفاده از ژله بریلو هم می زارم

[@user-by9dm9bm3i]

❤❤❤❤❤

[@FooziyehGhasemi]

متشکرم💐💐💐💐

[@mobinamohammad6028]

اموزش خیلی عالی بود و ممنون فقط خامه ای که استفاده کردید چه خامه ای بود ؟

[@FooziyehGhasemi]

متشکرم عزیزم. من از خامه قنادی مخصوص بهاران مارک کاله استفاده کردم.خامه صبحانه استفاده نکنید که فرم نمی گیره

[@user-mv1qm3eq1q]

عالی بودفقط مقدار خامه ی مصرفی رو نگفتی

[@FooziyehGhasemi]

مقدار خامه دست خودتونه.میخواین پرخامه باشه یا خامش کمتر باشه سلیقه خودتونه.ولی من برای این کیک تقریبا یک کیلو خامه استفاده کردم 💐💐💐💐

[@galavizhshafiee9404]

خیلی عالی بود ویدیو و توضیحات، مقدار خامه هم میشه بگید

[@FooziyehGhasemi]

ممنون عزیزم.خوشحالم که ویدئو رو دوست داشتین.مقدار خامه دست خودتونه میتونید پرخامه درست کنید یا با خامه کمتر ولی من برای این کیک تقریبا یک کیلو خامه استفاده کردم

[@mitramahdavi782]

سلام خیلی ممنون از اموزش یه سوال داشتم برای خامه همین خامه صبحانه رو استفاده میکنین

[@FooziyehGhasemi]

سلام عزیزم،خوشحال شدم ویدئو رو دوست داشتین🌺🥀🌹💐🌻
از خامه صبحانه هم میشه استفاده کرد ولی خوب فرم نمی گیره.
من از خامه قنادی استفاده می کنم

[@user-cw5xr3pm7n]

ممنون از اموزشتون خامه ای که من خریدم خیلی شیرینه همراه کیک شیرینیش زیاد میشه چیکار کنم ایا کیکو کم شکر بریزم؟

[@FooziyehGhasemi]

متشکرم عزیزم🌹 خامه قنادی معمولا شیرینیش استاندارد هستش شما اگه دوست ندارین زیاد شیرین باشه مقدار شکر کیک رو کمتر بریزین

[@lalehbehdarvandi4225]

ممنون ازآموزش خوبتون لطفاکیکهای خامه ای که آموزش میدیداندازه ی قالب رولطف کنیدکه چه مقدارهرقالب خامه میخوادممنونم

[@FooziyehGhasemi]

خواهش می کنم عزیزم.لطف دارین.اندازه قالب تو دییکریپشن نوشته میشه.در مورد مقدار خامه نمیشه اندازه دقیقی گفت چون کاملا سلیقه ایه و هر کسی بنا به ذائقه خودش میتونه خامه بیشتر یا کمتری استفاده کنه

[@user-fz6db8by3e]

سلام میشه بگین از چ اردی استفاده کردید

[@FooziyehGhasemi]

سلام.من از آرد سفید قنادی استفاده می کنم

[@zahrastar8605]

با سلام خدمت شما نازنین، عزیزم منظور شما از 1 پیمانه آرد یعنی همون 1 لیوان فرانسوی هستش، إیا میشه این کیک رو در قالب 23 سانتی پخت؟با تشکر از شما که خیلی با حوصله ومو به مو توضیح میدید🙏🌺😍👍

[@FooziyehGhasemi]

سلام دوست خوبم.ممنون که با کامنت قشنگتون به من انرژی دادین.🌹بله میتونین از لیوان فرانسوی هم استفاده کنید.برای قالب 23 بهتره که کیک 4 تخم مرغی درست کنید که ارتفاع مناسبی بهتون بده.طرز تهیه کیک شیفون چهار تخم مرغی رو تو این ویدیو ببینید👇
czcams.com/video/lK3a1ZLAXMk/video.html

[@miladmiladi1916]

سلام لطفامقدارموادکیک روبفرمایین تاماتهیه کنیم

[@FooziyehGhasemi]

این کیک تو قالب 15 پخته شده و مواد لازم ایناس
تخم مرغ 2 عدد
آرد 1 پیمانه
شکر برای زرده ها 1/3 پیمانه
شکر برای سفیده ها 1/4 پیمانه
روغن مایع1/4 پیمانه
وانیل 1/4 ق چ
بیکینگ پودر 1 ق چ
شیر یا آب 1/4 پیمانه

[@user-dj2he9qp3w]

سلام خسته نباشید
ببخشید برای قالب ۲۰ سانتی چند تا تخم مرغ و آرد و روغن میخواد ؟

[@FooziyehGhasemi]

سلام دوست خوبم .برای قالب 20 میتونید کیک شیفون 4 تخم مرغی درست کنید که طرز تهیه کاملش تو کانال هست.اولین ویدیوی کاناله

[@amiralimamasi8222]

سلام خسته نباشید واقعا خیلی خیلی روان و قشنگ توضیح دادین
میشه تزیین با پستیل هم آموزش بدین
خیلی خیلی ممنون میشم

[@FooziyehGhasemi]

سلام.ممنون.شما هم خسته نباشید.منظورتون از پستیل رو متوجه نشدم

[@amiralimamasi8222]

@@FooziyehGhasemi سلام مجدد
منظورم خامه پاستیلی هستش ممنون از لطف شما

[@amiralimamasi8222]

@@FooziyehGhasemi و اینکه من چون آرد پاکتی گرونه
از آرد معمولی استفاده میکنم مشکل داره
یکیم آگه امکان داره کمی از وسایل اولیه کیک پزی توضیح بدین خیلی خیلی ممنون میشم

[@FooziyehGhasemi]

من هم آرد پاکتی نمی خرم.آرد پاکتی اصلا کیفیت خوبی نداره.از لوازم قنادیا آرد بخرین.آرد سفید که مناسب کیک و شیرینیه.آرد نونوایی هم بد نیست ولی اگه سبوس داشته باشه کیک یا شیرینی تیره میشه

[@FooziyehGhasemi]

@@amiralimamasi8222 اوکی.باشه عزیزم.حتما آموزش خامه پاستیلی هم میزارم

[@baharehrastegar7863]

سلام عزیز اول از هم چه صدای آرامش بخشی دارید خانمی
دوم خوب آموزش دادید و خسته نباشی
میشه بگید این قیافه ها و ابزاری که استفاده کردید از کجا میشه خرید ؟

[@FooziyehGhasemi]

سلام بهاره جون.ممنون از لطفتون.کامنت قشنگتون کلی انرژی بهم داد😍 .ابزاری که برای خامه کشی لازم دارید رو میتونین از لوازم قنادی تهیه کنید.موفق باشید عزیزم🌹🌹🌹🌹

[@user-bb9zb9ec2u]

سلام ببخشید این کیک برای چند تفر خوبه؟
میشه دو تا از این کیک درست کرد و روی هم گذاشت

[@FooziyehGhasemi]

سلام .این کیک تقریبا یک کیلو نیم بود و برای 15 نفر خوبه.دوتا از اینا روی هم بزارین ارتفاع کیک زیاد میشه که اگه خودتون با ارتفاعش مشکلی ندارین دیگه ایرادی نداره

[@user-bb9zb9ec2u]

@@FooziyehGhasemi ممنون عزیزم

[@009AMIRHOSSEIN]

سلام خسته نباشید. خیلی قشنگ و باحوصله توضیح میدید ممنوم😘😘
چند تا سوال داشتم .خامه ای که فرم دادید چند ساعت بیرون میمونه؟ آب نمیشه؟ مارک خامه ای که استفاده کردید هم بگید لطفا😊

[@FooziyehGhasemi]

سلام.ممنون دوست عزیزم.لطف دارین.خداروشکر که براتون مفید بوده.خامه فرم گرفته روی کیک چند روز هم باشه خراب نمیشه ولی اگه منظورتون این هست که چند ساعت بیرون باشه باز هم میشه برای خامه کشی ازش استفاده کرد باید بگم که خامه فرم گرفته باید در کوتاهترین زمان ممکن استفاده بشه و به کیک منتقل بشه.نهایت بتونید دو یا سه ساعت داخل یخچال نگه داری کنید ولی باز هم کیفیت و حالت اولشو نخواهد داشت

[@FooziyehGhasemi]

من معمولا از خامه مخصوص بهاران که مال شرکت کاله هست استفاده می کنم.هم طعمش خوبه و هم به راحتی فرم می گیره

[@marya_hn]

سلام خسته نباشید سپاس از آموزشهای کاملتون 😘🌹🌹🌹🌹🌹 ببخشید چرا دیواره ی قالب و چرب نکردین؟تو کدوم کیکا دیواره ها باید چرب بشه و تو کدوم مدل کیکا نباید دیواره ها رو چرب کرد؟
ممنون

[@FooziyehGhasemi]

برای کیکهای شیفون و اسفنجی دیواره قالب رو چرب نمی کنیم که کیک بتونه خودشو بکشه بالا و پف کنه

[@marya_hn]

@@FooziyehGhasemi ایشالا هر چی خیره تو دنیا نصیبتون بشه🙏🙏🌹🌹🌹

[@user-ru3xr5kt4j]

اگر همزن برقی نباشه نمیشه ؟

[@FooziyehGhasemi]

اگه منظورتون برای فرم دادن خامه هست فکر نکنم بشه و اگه بخواین از همزن دستی استفاده کنید زمان و انرژی زیادی باید بزازید

[@user-sj7lz7iy9w]

عالی ❤.مقدار خامه چقدر باشه کافیه؟

[@FooziyehGhasemi]

مرسی عزیزم🌺🌹💐
مقدار خامه دلخواه هست بستگی به ذائقه تون داره. من تقریبا 900 گرم تا یک کیلو خامه فکر کنم استفاده کردم

[@Madinaheyadri]

😢😢😢😢🥹🥹😭😭😭😭😭

[@mahsaahmadi-yl8qn]

از چه خامه ای باید استفاده کنیم؟؟؟؟

[@FooziyehGhasemi]

برای خامه کشی بهتره از خامه قنادی استفاده کنید که همه لوازم قنادیا دارن.من از خامه مخصوص بهاران شرکت کاله استفاده می کنم،سروین هم خوبه .
اگه بخوااین از خامه صبحانه هم میتونین استفاده کنین ولی خوب فرم نمیگیره

[@mahsaahmadi-yl8qn]

هر چقدر هم میزنم سیفیده رو فرم نمیگیره

[@FooziyehGhasemi]

تخم مرغا حتما باید سرد باشن .ظرفی که هم می زنید هم باید تمیز و خنک باشه.پره های همزن تمیز باشه.شکر رو کم کم به صورت بارانی اضافه کنید .
اگه این نکات رو رعایت کنید مطمئن باشید فرم می گیره

[@shadow.m.k]

قبل از اینکه خامه رو کیک بزارید کیکو باشیریا شربت خیس نمیکنید؟

[@FooziyehGhasemi]

@@shadow.m.k به نظرم لازم نیست.من که هیچ وقت برای خامه کشی این کارو نمی کنم ولی اگه دوست باشین میتونین انجام بدین

[@shadow.m.k]

@@FooziyehGhasemi ممنون

[@fafi8475]

برای این کیک چقدر خامه استفاده شده

[@FooziyehGhasemi]

تقریبا 800 یا 900 گرم

[@zahraramazani8615]

خیلی عالی،ممنون

[@FooziyehGhasemi]

مرسی عزیزم🌺🌺🌺لطف دارین

[@amiralimamasi8222]

سلام خسته نباشید
من بازم میخواهم مزاحمتون بشم
من ژله بریلو حاضری خریدم استفاده از اون رو نمیدونم میشه کاملا توضیح بدین
چون فروشنده گفت آب باید اضافه کنم
تو ظرف یکبار کوچک بود گفت برای یه کیک معمولی اندازه میشه
بازم ممنون میشم از راهنمایی شما عزیز

[@FooziyehGhasemi]

سلام.سلامت باشید
بریلوی آماده رو باید با مقداری آب مخلوط کنید تا به غلظت دلخواهتون برسید
اگه بریلو رو برای روکش کیک میخواین باید رقیق تر باشه که به راحتی روی کیک حرکت کنه و به همه قسمتهای کیک برسه ولی اگه برای نوشتن یا دورگیری میخواین باید غلیظ باشه.حواستون باشه
آب رو کم کم اضافه کنید

[@amiralimamasi8222]

@@FooziyehGhasemi ممنون از راهنماییتان
تقریبا چقدر آب یا باید به چشم نگاه کرد

[@FooziyehGhasemi]

خواهش می کنم.قابلی نداشت
چشمی بریزین.اگه خیلی رقیق شد بزارین روی شعله ملایم و مدام هم بزنید تا غلیظ بشه.یا دوباره یه مقدار بریلوی غلیظ بهش اضافه کنید

[@amiralimamasi8222]

@@FooziyehGhasemi بی نهایت ممنون من از تبریز مزاحمتون میشم

[@FooziyehGhasemi]

خواهش می کنم.خوشحالم که تونستم کمکتون کنم

[@فاطمه-ف8ط]

استادپودرقنداستفاده نمیکنیدبراخامه

[@FooziyehGhasemi]

خامه ای که من استفاده کردم خامه قنادی بود که خودش شیرین هست و نیازی به اضافه کردن هیچ ماده دیگه ای نداره.
پودر قند رو به خامه صبحاته اضافه می کنن که البته توصیه من این هست که برای خامه کشی حتما از خامه قنادی استفاده کنید چون خامه صبحانه اصلا مثل خانه قنادی فرم نمی گیره

[@user-wi3or1ky6j]

کیفیت دوربین خیلی خرابه

[@FooziyehGhasemi]

احتمالا اینترنتتون ضعیفه به خاطر همین ویدیو رو با کیفیت پایین دریافت می کنید