STUFFED CABBAGE IS VERY TASTY.
Vložit
- čas přidán 16. 09. 2017
- FOR STUFFED CABBAGE;
Minced meat-1.2 kg.
Onion-0.3 gr.
Fig-1 art.
Salt-2 tsp
Pepper
Cabbage (large smooth forks)
FOR FRYING;
Onion-1(medium)
carrots-2 PCs medium
Tomato-3 pieces of large (or 2 tbsp tomato)
Pods oil.-4 tbsp.
SALT FOR THE GRAVY-1 TBSP.L.
Flour-2 tablespoons
Pods oil.-4 tbsp
Pepper (b) -1 PC. averag
Не хотела писать комментарий, но посмотрела как рвутся капустные листья и достают горячий качан, то решила написать как надо отваривать капустные листья без проблем. Работала в столовой по 200 штук делала. Не удаляя кочерыжку порежте ножом глубоко у её основания, при варке лист отделяется, не рвётся, вы не обжегаете свои руки!!!! Нож воткните в кочерыжку, а вилочкой отделяйте и доставайте лист!!!!!
А ещё лучше. Вырезать кочерыжку .капусту положить в пакет и на 10-15минут в микроволновку .время зависит от величины капусты.
Небольшое замечание.На алюминиевой сковороде ,с полу-ободраным ,антипригарным покрытием очень вредно готовить кислые зажарки с помидорами.А так оч вкусный рецепт.👍😋
@vitkumerdank эта сковорода не была антипригарная. Это очень старая сковорода на ней небыло покрытия никогда.
👍👍у меня мама тоже всегда так готовила капусту👍не вырезала а вставляла в кочерыжку длинный нож. И я так делаю
@@user-lb7vo5ew5i я также делаю)
Однозначно - спасибо огромное))) Решил сегодня,пока жена на работе-приготовить, сейчас сбегаю в магазин за недостающим и с дочкой начнём готовить.))) ВСЕМ ДОБРА!!!
Молоток, Валерий!!!!!
Вот это муж!!! 👍😊🎄
Я родилась в Риге, потом долго жила в Копенгагене, сбегать в магазин было обычное дело. Но всю жизнь мечтала жить в деревне, и мечта исполнилось, но магазина то рядом нет, своей машины тоже нет, так что бойтесь своих желаний, они могут и исполнится
Вы моя спасительница🙏🏼Нашла в интернете рецепт,начала готовить по нему,но ничего не получалась уже хотела выбросить все и забыть как страшный сон,но наткнулась на Ваше видео.Все просто и понятно,а еще и как вкууууувсноо😋😋😋😋
Супер, без лишних слов, все чётко и понятно. Спасибо.
Спасибо за видео! Мне как раз вот так подробно и надо было.
ВКУСНО ВСЕ - идеальная подача-3 минуты всего. Молодец. И рецепт есть никаких секретов.
Спасибо что все так подробно описали✨
Привет из испании смотрим и его ловим голубцы сегодня для испанцев
Голубцы получаться ещё вкуснее ,если перед тем как складывать их в кастрюлю обжарить .они получаться румяные и красивые. Но а потом можно уже складывать их а кастрюлю.
Спасибо, очень доступный рецемт
IM IN LOVE !! WITH YOUR FOOD!!!!
Спасибо за рецепт ❤, очень вкусно
Спасибо! Всё просто и понятно. Иду готовить!
Ничего себе просто, столько геморроя. Проще перец нафаршировать. Это только для пенсионерок и домохозяек, которым занять себя нечем.
Спасибо ловко они у вас получились, я делаю точно такие по размеру зато сочные, только сладкий перец не ложу, и вместо помидор кладу пасту, спасибо за рецепт. Пусть молодые учатся а то сидят и не знают сколько чего класть и сколько что варится. 💖😘💗🤔
Голубцы- голубчики, красивые у Вас получаются, спасибо за рецепт. Каждый готовит по своему вкусу. И у Вас можно кое-чему научится.
Избегайте мяса, рыбы, птицы, молочных продуктов и яиц.
Спасибо Вам большое! Рецепт замечательный! Очень аппетитно и быстро.
Молодцы мне очень нравится ❤️
Прелесть! Вот спасибо! Прям подробный мастер-класс! Я очень люблю голубцы, но когда начинаю делать сама, - то моя вечная проблема, как правильно их накрутить. А вы так чётко сказали: начиная с тонкой стороны. О! Вот теперь я поняла!)))
Спасибо большое за голубчики!!! Забегайте в гости...
Всем привет, каждый как хочет по своему вкусу,и как сам знает готовит, девушка свой рецепт вам всем показала,а вы её обсуждаете.Спасибо-вам, удачи и процветания вашему каналу
А мука зачем? Смысл добавление муки в блюда понимаете?
Понимаю! Чтобы подлива была гуще , А не как борщ !!!
@@рецепты_НАТАЛЬЯ_МИХАЙЛОВА У нас тогда разные вкусы, что является нормой. Просто я люблю когда подлива жидкая как борщ. Я считаю что сама по себе подлива может быть супом (Отдельным блюдом)
@@ob1_wan_k3nob15 Если Вы не знакомы с выражением "О вкусах не спорят !",. значит Вы не на тот канал приземлились. В Вашей любви здесь никто не нуждается! Заумная Вы. однако !!! Удачи !
Ну и клуша!
Попробую так как вы готовите,апетитно смотриться , спасибо.
Спасибо за то, что наглядно показали как капусту для голубцов разделывать. Великолепно подаёте материал. Единственное, камеру бы чуть дальше, а то не всё видно
Потому что я этого не делала
@@MAV-nu8qm Я не кидаю соль и уксус в воду с капустой. Итак великолепно листья отлетают.
Спасибо, очень вкусные голубцы.)))
Хороший мастер класс , учтены все тонкости .спасибо .
Нравится. Люблю когда много подливы
Спасибо,очень вкусно!Хочу в гости😂
😆
Самый простой и вкусный способ спасибо
Здравствуйте спасибо большое вам 🙏
А я в фарш добавляю пассерованные лук и морковь . Вкусн
Тоже вкусно
Я тоже)))
Очень даже вкусно
Молодец! Только плюс!
При тушение 1ч ложку том пасты положите еще вкуснее будет
Спасибо за рецепт,завтра приготовлю
Милая хозяюшка!!! Голубцы отменные, рецепт простой и главное без пустой болтовни и вкус, и вид как наши кубанские. Здоровья, благополучия в семье и успехов в работе!!!!💯🙏😋😋😋💐💐💐💐💐💐
Голубцы как наши УРАЛЬСКИЕ. Вот такие я люблю, а то показывают махусенькие и называют их голубцами, а там вилкой тыкают как макароны или как долму. Но подливку я делаю по другому. Обжариваю муку на сухой сковородке слегка, кладу томатную пасту, сметану и развожу немного бульоном овощным или водичкой. вливаю в голубцы, подливка загустевает во время варки, имея консистенцию как кефир. МОЛОДЕЦ ВЫ!!!! ХОРОШИЕ ГОЛУБЦЫ!!!!
15 мин без болтовни))))
@@constantaoptima3059 0
Дуже гарний рецепт, вже другий раз по ньому готую.
Спасибо
Спасибо вам. Всё очень доступно и по домашнему.
В кусочке где показываете какие огрубевшие листья срезает, их не видно, они не попали в кадр. А это важно особенно для таких как я, кто не умеет делать голубцы. Спасибо!
Спасибо за рецепт.Получились великолепные голубцы!
Thank you for sharing 👍
Приезжайте в Молдову,попробуйте наши голубцы.
Очень вкуснотеево.😊😊😊
Огромное спасибо за рецепт)
Совет: перед тушением обжарьте голубцы, а в подливку добавьте сметаны.Поверьте, так будет гораздо вкуснее.
Верю. Но нам так не нравится, для нас это сильно жирное.
Не жарьте голубцы они станут вредными,где вы взяли эту моду жарить голубцы
Я с Вами согласна
Сметану лучше потом свежую подавать к голубцам, так голубцы хранятся лучше.
@@рецепты_НАТАЛЬЯ_МИХАЙЛОВА не только жирное а ещё и вредное
Да медленно, но основательно! Спасибо!
Спасибо за рецепт
Спасибо
Super Rezept 🥰🥰
Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт, Наталья. Очень понравился, буду пробовать по Вашему рецепту. Удачи Вам в Ваших шедеврах.. Жду новых видео рецептов. Пока!
Спасибо, вы очень старались
Спасибо огромное! 🌺🌺🌺
Спасибо большое, очень вкусные получились 😍😍
Очень приятный голос. Спасибо за рецепт, милая женщина!
Спасибо
Прекрасный рецепт. Сразу оговорюсь, что никого не критикую, многие в комментариях доказывают свое, считаю неправильным. Рецепт есть такой,как готовит блогер. Можно принять, можно просто готовить по своему. Когда жили в Якутии, тоже делали такие большие голубцы. с 1959 года живу в молдове, у нас здесь готовят из одного такого листа четыре голубца, это такие "нерадивые") хозяйки как я, а в селах и в городах хорошие хозяйки делают голубцы примерно размером две фаланги мизинца. Еща делаем из виноградного листа, из листьев мать и мачеха. Это просто написала для тех, что есть очень много рецептов, поэтому,как некоторые пытаются давать советы или доказывать надо так как они делают, просто нелепо.
Почему это "нелепо?". Я, например, никогда не готовил голубцы. Мне любые нюансы интересны. Пусть люди дают советы в комментах. На то это и комментарии.
Очень медленно показываешь, слюнои можно подавиться а рецепт супер. СПАСИБО
того не заметев----- ти тоже свои 5 пальцев показала.
Голубцы просто супер,мои мужчины попросили приготовить опять, большое спасибо за рецепт, всегда готовила немного по другому,а это как в детстве готовила бабушка ещё раз большое спасибо
Спасибо за доверие и отзыв
При термической обработке в тканях животных могут образовываться уже известные канцерогены.
А если перед тем, как уложить в кастрюлю для тушения голубцы обжарить с двух сторон они ещё вкуснее будут
не обязательно!Кому нельзя жаренное самое то!!
Правильно
Надо обжаривать!!! Вкусней!
Неееет уж! На вкус и цвет , как говорится. Мы и так столько жареного едим, ещё подлива с томатом и все жареное ,зачем ещё голубцы жарить? Они и так бесподобны! Лишний вред !
@@mlm6163 Классический рецепт приготовления голубцов почитайте в старых поваренных книгах.Вы меня рассмешили.
А тазик как у меня в детстве... Ностальгия....)
Рецепт вкусный, но качество съёмки желает лучшего
Что вы за люди-злые,прямо таки умные,все знающие,подковырнуть с ехидством-боже мой за что.Женщина старалась и показывала-может кому то это урок.Потому что есть мноооого женщин,которые вроде ооччень умные на вид(красятся,одеваются,умные речи куда надо и ненадо) -а элементарно пожарить картошку не умеет.. .Мне понравилось-я смотрю многих и если где что новое пробую.Люблю с капустой,но лень берет и тогда делаю с перчиком....не надо придираться как свекруха к невестке.Вам не нравится-она делает для Людей .Молодец👍👍👍👍👍
О боже... Как же достали такие заступники😒🙄. Кому-то нравится, кому-то- нет. Мне лично все равно. И что, теперь из-за таких "добрых заступников" людям свое мнение не выражать? Уважайте чужое мнение, а не только свое. Достали уже такие глупцы😑
@@user-zd1rh5lm8h спасибо большоое.Столько лет жила и не знала-что зовут типа глупцом...Счастья тебе ,,Наиумнейшая,,. С добрыми пожеланиями от Глупцов.
@@user-po4nq1xh8n на Вы ко мне обращайтесь, или Вы невоспитанны?
@@user-po4nq1xh8n И умной я себя не называла. А вот уважать мнение других надо уметь.
@@user-zd1rh5lm8h А как ты ,вернее ,,вы,,узнали,что я невоспитанная....Ну да,от тебя,,вы,,так и прет ,,ученностью.,,.будьте здоровы.
Благодарю вас за труды ваши и рецепт!
Такие, словно из Союза!,
Я плавно перешла к сов. кухни-меню, технологии, приправы, те , что произрастают в регионе ,где живёшь.
Всем Мира и добра!
Спасибо за хороший рецепт.А я готовлю подливу без добавления муки.и в фарш кладу сырой рис,предварительно замоченный в воде на 2 часа,голубцы получаются предельно сочными.В прочем,на вкус и цвет товарищей нет.
Рис надо варить до готовности, иначе он забирает сок с фарша. Испытано на собственном опыте. Муку у кого изжога, надо поджаривать сухую на сковородке до орехового запаха.
Класс 👍🔥
ШИКАРНО!!!
А я лук морковью пережариваю, добавляю кусочек сливочного масла и всю массу добавляю в фарш👍👍👍. Очень вкусные голубцы получаются!!!
У каждого свой рецепт , попробовать можно . Я готовлю много , на заказ так сказать . Мне армяне заказывали на свадьбу и дали свой рецепт , вернее не рецепт ( им нравились мои голубцы) а они попросили стакан риса на кило фарша . Первый и последний раз я так делала , не понравилось мне . Я делаю один к двум . Позже попросили сделать один к одному рис и фарш , тоже на свадьбу. Я отказалась от такой экономии 😂. Лук и морковь тушу во внутрь , как вы . И делаю маленьким размером , но для дома , если блюд не много то и побольше
Это правильно, сметану и сливочное масло надо обязательно класть в подливку! Получается сливочный вкус. Приятного аппетита!
А лучше получаеться когда голубцы перед тушением, обжарить, тогда вообще бомба
Спасиба болшое
Спасибо Вам за рецепт. Небольшая подсказка, муку отдельно обжарить и смешать с водой, которую Вы добавляете в зажарку. И комочков не будет, и вкус лучше. Извините.
Спасибо.
Спасибо, за разделку капусты особенно!)
Буду делать голубцы впервые, спасибо большое!
Спасибо посмотрел так делала моя мама.
Можно голубцы залить бульоном , получается не плохо
Все прям очень хорошо.
Настолько по домашнему и просто всё, мне очень понравилось!))) Спасибо❣
И отдельное СПАСИБО!!! За капустные листы))) у меня не получалось, теперь поняла)))
Большое спасибо за рецепт! Много полезного подчерпнула для себя.
Спасибо большое!
Такие огромные, деревенские голубцы, слишком мощные, я понимаю скажут съел и порядок🙂, но уже давно для эстетики, застольев делают маленькие, аккуратныне голубцы, что-бы не трепать "их" в тарелке..,листы большие такие не удобно нарезать! Для посёлка пойдёт, моё мнение..и ещё нельзя готовить в алюминиевых кастрюлях- это ужас, давно все знают выделяют при нагреве алюминий, который не выводится из арганизма особенно имеет свойства накапливаться в почках.. , развивает рак крови..., головные боли-это же метал опасный!!
Делаем по вашему рецепту третий раз это бомба
Не благодарные кокие ,она снимает как может если не нравится не смотрите
Спасибо, я тоже готовлю поливу с мукой, но просматриваю другие видео, может что новое просмотрю. Правда перец я не добавляла, а теперь попробую с перцем
КОкие... кАнешнА..
Как все у Вас красиво, ловко и невероятно вкусно- я уверенна!!! 👏👏👏🤗❤️
насчет красоты и ловкости это вопрос спорный
Выглядит очень аппетитно! 👌 Надо обязательно попробовать приготовить 😋 С меня лайк и подписка! Ждём новых видео! 😋
Прекрасный рецепт
Маленькое дополнение : кто не шипко богат но делал закатки на зиму, то прекрасно подойдет в тушение голубцов ЛЕЧО любого вида, а по вкусу спецыии добавляет каждый сам по себе так как знает какие вкусы любит семья у него(ее). А кому че не нравиться то сделайте сами свое, и не пишите неготив или учение как и че делать взрослому человеку.
Автор видео просто поделился своим рецептом че и как. Не нравиться либо готовить лень или не умеешь иди как обычно в ресторан и ешь тоже самое в 10раз дороже.
Не надо обрезки выбрать, всё в кастрюлю и тушить вместе
Некоторые выкладывают свои добротные злобные комментарии. Не пойму, кто-то заставляет этих "экспертов" смотреть это видео? Хозяюшке спасибо за науку.
Спасибо.
Я пока что злобных комментарией не увидел. Кроме тех, которые "защищают" блогера. Типа, "не нравится добавлять муку, ищите другой блог, вам нечего тут делать". А мне, как новичку, нравится, что люди обращают внимание на такие нюансы. А хозяюшке действительно спасибо за науку.
Когда ищешь рецепт, не знаешь какая подача автора в видео будет, ну действительно оооочень долго и нудно! Половину надо вырезать и оставить только суть, кому интересно смотреть как месят фарш две минуты?
Уже ничего не исправить видео смонтировано и выпущено. Этот рецепт один из первых на моем канале, монтировать не умела. Поэтому так получилось. Но есть кнопочка перемотать или ускорить кому долго и нудно можно нажать перемотать не интересный момент.
А я бы не выбрасывала, а в суп добавила капусту.🙃
Совет,зажарку можно приготовить прямо в кастрюле и сверху сложить голубцы и добавить горячей воды.
Да, я так иногда делаю
Оригинальная женщина красавица и готовит вкусно
А я капусту теперь замораживаю на ночь, так проще
Очень громкий звук посуды, а так, все по делу, с подсказками
Пока досмотрела до середины голубцы расхотелось, захотелось спать).
😁😁😅🤣🤣
Только что прочитала и смотреть расхотелось 😅
Тоже самое.
Да действительно, очень приятный звук 🔊 амср прям. Сейчас немного полежу и все же пойду в магазин за продуктами и делать голубцы. Спасибо автору за рецепт 😊 и асмр)))
Зачем показывать процесс ,сколько минут нарезаешь ,сколько складываешь ,нет времени смотреть до конца
Отдельно спасибо за кочерыжку!!!!я не надрезала,,,,парилась вырезая,,,а вот никогда не варю капусту ,,,это так нудно неудобно,,, только в микроволновой печи....листья отлетают....и рис не варю....не любим.... только замачиваю на ночь ,,,, усё😂😂😂!😃
И тут советуют обжарить....Ну уж нет!!!!везде брызги.....!!!! все трещит....,,,,вкус может и лучше но тогда уж запечь в духовке немного а после протушить
Пока смотрела видео уснула два раза. Рецепт может и вкусный, но подача материала сложная😥
Ну я посмотрел его сразу после сна то как то нормально,может вам выспаться нужно
ХЗ я за несколько секунд просмотрел))
Очень долго, нужно все приготовить, а не стучать кастрюлями.
Жена на месяц уехала , Я остался с дочкой ,надумали голубчы приготовить. Учимся.
уже приехала?
@@kabuspubg5986 Здравствуйте.Жена, приехала и снова уехала.
@@user-iu5ov3nx7c Здравствуйте странно, а почему она всё время уезжает?
@@user-iu5ov3nx7c ну и?
спасибо! такие тарелочки милые. ..
прочитал - НЕ очень вкусные голубцы )))
а на самом деле это супер блюдо)
Смотрю и слюнки текут
Спасибо за вкусный рецепт 😋
Спасибо большое за рецепт🙏🏻 подскажите пожалуйста а сколько варить капусту , чтоб размягчилась? Я никогда не готовила
Минут 5-7
НАТАЛЬЯ МИХАЙЛОВА поняла, благодарю вас 🙌🏻🙏🏻
Можно,когда варится капуста,не вынимать ее каждый раз,а вилочкой снимать листья в кастрюле
У меня лист крупный поэтому так получилось. Если мелкая капуста то конечно я не вынимаю.
👍🌹
Я всегда обжариваю голубцы перед тем, как тушить в подливе.
Так вкуснее.
В конце, можно добавить сметанки .
Спасибо большое все супер.🍅💖💓💚
Варениемалиновоебезварки
Да очень здорово👍🏻
Зачем выпаривать жидкость из подливы так долго, что бы потом добавить воду?
После выпаривания воды, продукты получаются слегка обжареные, а не просто тушеные. Вкус получается другой. Если же вы обжарите каждый ингредиент по отдельности - это даст другой вкус, отличный от первых двух вариантов. Время томления тоже имеет значение. Так что тут все верно.