"Cuanto más roja, mejor" y otras falsas creencias sobre la carne | EL COMIDISTA
Vložit
- čas přidán 6. 09. 2021
- Reducir el consumo de carne es beneficioso para tu salud y para el medio ambiente.
Pero si vas a comprarla, conviene hacerlo con conocimiento, sabiendo
qué te estás llevando a casa y sin creerte los mitos que rodean este
tipo de alimento, que no son pocos.
¿Cuanto más intenso es el
color rojo de la carne, mejor calidad tiene? ¿Cuando suelta juguillo es
que tiene "hormonas"? ¿Si lleva una etiqueta que pone "sin
antibióticos", es mejor? ¿En qué se diferencia un pollo "campero" de uno
convencional? En este vídeo contamos con una voz autorizada para
responder a éstas y otras cuestiones cárnicas: el doctor en Ciencia y
Tecnología de los Alimentos Miguel Ángel Lurueña, responsable del blog Gominolas de Petróleo y autor del libro Que no te líen con la comida (Destino). bit.ly/creenciascarne
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Pues a mí me ha parecido un vídeo bastante bueno. Se queda corto, pero en este canal los vídeos siempre son breves. Es lo esperable.
Yo también soy de la opinión de que ojalá hubiese sido más largo, con más detalles y ejemplos de cada caso comentado 🙂
El.problema es que con el tipo de explotación de vacas que tenemos proliferan las infecciones por masificación, así que mucho antibiótico. Con indicación veterinaria, eso sí.
Venid por aquí, que tenemos mucha vaca...
Sigo el blog de gominolasdepetroleo desde hace muchos años y me ha encantado que esté en El Comidista, pues es de los pocos que argumenta sin magufadas todo lo relacionado con la alimentación.
Yo no me creo nada. Por qué no iban a usar hormonas si les va la productividad y por tanto el lucro en ello?
@@quitanero Precisamente para que no pueda afectar el consumidor. SI en algún momento se vió que no era lo más seguro por eso decidieron quitarlo
Otro canal de cocina que habla de salud de los alimentos es la chancha y los 20 y marcos di cesare
aquí en Argentina
se come carne vacuna de feedlots
c antibiótico y hormonas
a los q les dan alimento transgénico.(Maiz.soja).
comemos pollos de Corrales de engorde
los q son lavados c lavandina.
de terror la comida.
lean" mal comidos".de Barruti saludos.
saludos
mmm creo que ahora tiene sentido panasio, extracto de vaca mecanizado, nalga de cerdo industrializada, bronceador vacuno, un embrión de pollo y sale un mixto hibrido.
Caspaa de mono albino
Y lo mezclas todo con la pinza universal 🤣
Jajjajajajja, no me esperaba que el yeti fuese a tener fans aquí.
Buen fichaje!! Este chico habla muy bien y crea mucha tranquilidad. Me encanta su blog
Si es cierto que hay carnes que sueltan mas agua que otras, pero eso si lo que está claro es que cojas la carne que cojas si la vas a poner en la sarten y la sarten no esta muy caliente esa carne se cuece y suelta agua y eso ya no vale para nada, siempre con la sarten super caliente y el aceite justo y la carne aunque no sea la mejor quedará como debe quedar
Gracias por el consejo
Y en lugar de poner el aceite en la surten es mejor ponerlo sobre la carne y masajearla bien, que quede bien uniforme. Además de que la carne tiene que estar a temperatura ambiente. De esta forma sale siempre perfecta
Me parece muy instructivo , pero CORTO gracias 🙂
Muchas de las cosas que comemos tienen aditivos y conservantes que no pueden ser buenos, durante muchos años fui carnicero y conozco el tema. Por no hablar de otras cosas como los animales viejos que se emplean en embutidos industriales, en choped, mortadela...
Estás cometiendo una falacia de apelación a la naturaleza. Que algo no tenga origen natural no quiere decir que sea malo, de hecho hay muchísimas cosas "naturales" que son malísimas y otras de origen sintético que son completamente inofensivas. La sal es un conservante natural, en bajas cantidades es inofensiva pero en altas dosis aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares. No creo que exista evidencia científica, y si la hay te agradecería que me la señales, que confirme que la edad del animal afecte de alguna manera las cualidades nutritivas del alimento. El choped, la mortadela y demás embutidos, sin importar si son caseros, naturales o industriales NO SON SALUDABLES. Son alimentos que sólo deberían comerse esporádicamente. No es que el chopped industrial sea malo porque es industrial, todo el chopped es "malo". Y con "malo" no me refiero a que te va a enfermar por comer de vez en cuando, me refiero a que sólo es inocuo si se toma esporádicamente a diferencia de otros alimentos como las verduras, frutas o cereales que pueden comerse a diario sin riesgos, y que de hecho necesariamente deberían comerse a diario.
@@clorox1676 Hay en el canal Dr Valverde un vídeo muy interesante sobre: Cerdo, sus pros y sus contras
Cuanta sabiduría, estoy seguro que el veterinario a sueldo de la cárnica de turno es completamente de fiar y que jamás da un antibiótico a la res para que crezca más rápido. Ten plena confianza en que su ética personal pesa mucho más cobrar todos lo meses.
Para sabiduría la tuya, flipado. Se nota que no trabajas en la industria alimentaria, bocazas.
El canal Dr Valverde tiene un video muy interesante: Cerdo, sus pros y sus contras
¡Muy interesante! Para la madre de mi amiga Nieves había una expresión bastante gráfica que wra "darse el filete", básicamente darse el lote o enrollarse. Siempre al escucharla me imaginaba dos lenguas muy grandes y torpes haciendo pulsos con el consiguiente chasquido por los impactos del desenfreno amoroso...
@Ravioli Rabioso ja ja ja muy descriptivo
Yo seguía ese blog, interesantísimo.
Yo realmente de este vídeo lo que saco es que me dan pena esos animales que han acabado siendo carne picada y demás preparados. Jamás me haría vegano, pero deberíamos encontrar un modelo más sostenible. O simplemente investigar en productos cárnicos de laboratorio que no implicaran la eliminación de una vida .
@@pellax Eso ya se está haciendo. Es más, ya existen pero se está investigando para abaratar precios de producción y que puedan salir al mercado. Ya hay algunos productos de laboratorio que se comercializan creo, como miel o salmón
@@aliciacastillerogomez6178 gracias, ya lo había visto en algún reportaje, ojalá pronto esté disponible para el gran público
@@pellax Cada día queda menos 👏🏼👏🏼
Muchas gracias. Y lo peor de todo es como matamos lo que comemos. No es lo mismo un pollo que tuvo una "vida feliz", que uno de criadero que jamás pudo caminar. Gracias de nuevo.
El canal Dr Valverde tiene un vídeo muy interesante: Cerdo, sus pros y sus contras
Gracias 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🇨🇴🦋✨
Siempre tan claras las indicaciones de Lurueña 👌🏼
Le digo al carnicero que me pique lo que quiero, o como es de confianza, la carne picada que tenga me vale. Carne picada envasada solo como última opción. Además, envasado poco porque me gustan los filetes bien regordetes 😋😋😋
Las patas de pollo son un manjar
Pollo de aldea? 🐓 🤔🤧😑😵🤐🙄Escupí el vino; gracias Mikel😂😂😂😂😂😂
Me ha parecido un vídeo genial. Aunque a estas alturas, no creo que esté la cosa para fiarse de nadie. Será mejor volver a criar pollos propios 🤣 pero ahora, con criar hijos y trabajar, ya hay bastante...
Porfavoooorun especial sobre la carne depollo!!!
Haz un video comparando salsas de soja, a ver cual es l mejor del mercado porfa
Hmm muy dudosas las respuestas, y con todo respeto por supuesto! Gracias por este contenido! vivo en California y realmente creo que todo el manejo que se le da a la carne como a casi todos los productos de la canasta familiar es igual en todas partes Monsanto es dueño total entre otras empresas absolutamente sospechosas pero dueños al fin y al cabo! Son quienes determinan que comemos o no, creo que no esté hormonada la carne podría ser que ese detalle que el que lo puedas leer en la etiqueta es algo pero no es lo unico- no estoy tan segura de todo lo demás - no olvidemos que es la Industria Alimentaria esos no se van con remilgos mucho más que hoy día donde hay demasiados veganos y vegetarianos, de donde se van a sacarse más compradores? Se trata de vender lo más que se pueda. Hay que informarse de fuentes mucho más comprometidas con la salud de esas que no salen en los noticieros, o programitas de medio pelo en la tv. Tener cuidado con lo que comemos, no le podemos dejar nuestra salud como ha sido por años y años en manos de la publicidad engañosa, O el supermercado de turno, a ellos no les interesa si estamos o no sanos ellos solo les interesa VENDER. Asi que ma tenenos la obligación de leer e informarnos esa es solo nuestra tarea!
Llevo 25 años en empresas alimentarias líderes. No tiene usted ni pajolera idea de lo que habla. Si no sabe, no haga suposiciones erróneas. Increíble.
La chica tiene razón... parece mentira que lleves tantos años en la industria y no estés informado... este canal parece un lavado de cara de las empresas cárnicas y de alimentación... tu te crees que alguien va a informarte gratis de cuáles son tus beneficios? A estos sospecho que les pagan para lavarles la cara delante de los clientes finales... yo de tí aprendería inglés y vería documentales en inglés sobre la alimentación ya que son mil veces mejores y más explicativos que lo que enseñan aquí... y te darías cuenta de que la mayoría de lo que nos venden en el supermercado es basura 🗑 y muchos más detalles que aquí se pasan por encima...
Por eso yo compro la carne en la carnicería y allí me la pican, igual que con la de pollo. Así no hay problema que te añadan guarrerias
Si se añadieran, se tienen que declarar. Ni te imaginas los controles que se hacen.
Como se distingue a la carne de feedlot (animales engordados a cereales) de la carne de pastizales?
mas que por la cantidad de grasa se diferencia por la calidad de su grasa, por ejemplo, un animal que ha sido alimentado solamente con cereales desarrolla una grasa mucho mas blanca y desabrida, a diferencia de un animal de pastizal, su grasa es ams amarillenta, mas frime y de mejor sabor
Hola buenas soy estudiante de veterinaria. La verdad es que hoy en día es algo difícil de encontrar ese tipo de carne. La carne de pasto tiene una grasa más amarilla (por los pigmentos de las plantas) es más dura y oscura (ejercicio) y tiene un sabor más fuerte (plantas aromáticas). La carne de cebadero al ser de animales que no se mueven, es más clara, tierna y tiene menos sabor.
Actualmente hoy en día es muy difícil encontrar carne de pasto 100% sin embargo, los animales producidos en ecológico son alimentados por pasto (no toda su alimentación pero gran parte) por lo que te aconsejo que optes por carne ecológica (respeta mucho más el bienestar animal, es mucho más respetuosa con el medio ambiente y los animales se sacrifican con más edad). También te animo a que cuando encuentres una carne que te llame la atención le escribas a la empresa para saber exactamente cómo se produce. Para saber si una carnes es ecológica debes buscar el sello europeo de agricultura ecológica (Es una hoja verde).
Por ejemplo el pollo ecológico si come algunos cereales, pero por ejemplo el cordero pastero, no, se cría con la madre en el campo a base de leche y hierba (sólo ese cordero en concreto). El vacuno ecológico también puede haber tenido una gran proporción de su alimentación a base de pasto (sobretodo si es vaca vieja) y el porcino ecológico depende mucho de como se produzca, tendrías que preguntar a la empresa, pero por lo general también consumen pasto
depende de q país los cría.
Menos mal que estáis vosotros para desmentir mucho documental de Netflix y por desgracia también a muchos periodistas
“Yo que lo se todo😂” lo de las etiquetas sin antibióticos es una cópia de lo que en USA ponen pués allí si hay legales con antibióticos y así se distinguen….🎉🎉🎉
Ayy, me he quedado con ganas de saber más... Podríais ampliar información en un futuro?
Bueno, esto es la teoría. En la práctica quedan las imágenes de las granjas de cerdos de Campofrío.
No compro carnes envasadas del super, no dudo que no sean buenas, pero prefiero comprar en la carnicería de confianza, me quedo más tranquila
Fantástica la sección de comentarios. Cuñados magufos es lo que sois!
Tal cual. Les vendes cianuro de origen vegetal natural para aliñar la ensalada y te lo compran.
La carne le inyectan gel de agua para que pese mas. Asi que si se achica demasiado.
El pollo igual
En Uruguay x suerte tenemos la mejor carne criada a pasturas
Donde
Ya salió el primero...
Pues yo he visto hormonas alteradas pero en ellos....😊💖☝️😅😁😉
Que bueno tener a M.A.Lurueña para aclarar dudas. Además de antibióticos y hormonas los listillos dan a los bichos sustancias (como sal) para q estos beban como si no hubiera un mañana. Pesan un poco más los filetes y por supuesto en la sartén sueltan agua💧 y 💧 y 💧 y se ve q la piscina en la sartén no es sólo el agua normal de la carne. Gracias Mikel
Q imaginaciooon , si toman más agua la perdés por orina y en el caso q tengan insuficiencia renal el agua va a quedar en el espacio interesticial y no en el músculo. Que ignorante
Buena chorrada.
Acabo de ver otra vez la información q proporciona Lurueña. ¡Sin desperdicio!
un 15% de agua con salmuera tenía ese pollo (a precio de pollo) y luego dice el calvo este que la carne suelta agua por contraste de temperatura... venga hombre!!
La carne con hormonas y antibióticos,los vegetales son buenos,pero,si no usas fumigación y fertilizantes químicos no obtienes nada por tantas plagas,es difícil comer sano,solo si tienes espacio para cultivar y lo hace uno mismo.
los filetes buenos en mi pueblo no encogen apenas
El final más tenso que cagando sin pestillo
No es un pollo de ciudad 🤣🤣🤣
Hay tantas mentiras sobre la comida. Las estáis rompiéndo, fantástico
El burger meat sabe a culo, no sé quién lo compra xddd
Buen símil, pero nunca he probado a qué sabe un culo, así que tengo que creerte.🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍
Hola, Quien supervisa que los productores cumplan las normativas?? Saludos
Inspección sanitaria
Buenas, en el caso de la ganadería de mi familia vienen unos veterinarios todos los años ha tomarle una muestra de sangre y ver que todo está correcto y los animales no han pasado enfermedades.
Nadie,es tooooo mentira.
Creme que lo hacen, pues si encuentra en las mínimo error se denuncia y ganan una buena tajada por ese error
pues parte de las competencias las tienen los Ayuntamientos grandes (suelen tener veterinarios propios o subcontratar el servicio). Si te interesa, puedes buscar sobre el caso este de la carne mechada contaminada con listeria que causó muertes y abortos en Andalucía hará un par de años y lo bien montá que tenían la inspección municipal y la factoría. Luego en cría y engorde, explotaciones rurales, ya suele ser cosa de los gobiernos autonómicos. Cada uno de los 17 un mundo en sí mismo. Pero hay que ser realistas. Los precios competitivos y tener carne fresca para comprar o cocinar en decenas de millones de puntos en toda Europa (y parte del extranjero) no te permiten mucho remilgo ni mucho detalle. Por ejemplo, es diferente lo que se pide a un sacrificio de pollo o de cerdo, pongamos en Galicia, que en Cataluña. No son iguales, ni cuando hablamos de carne ecológica que es la regulación más homogénea y con unos mínimos muy exigentes para toda la Unión Europea. Piezas buenas de un animal criado y alimentado con esmero, claro que encuentras, tan claro como que vas a pagar lo que vale realmente. Que tostón, mi madre, me doy pereza yo misma.
Las crestas si son comestibles,de echo se venden,y las patas también…
Echo de menos más detalles sobre lo saludable de cada producto. Vale, el burger meat es una mezcla de "cosas" pero me interesa saber si es saludable o no y por qué
es tan facil como leer la etiqueta
no puede decirte que no lo sea porque meterle esas cosas en esas cantidades es legal. Y se ganaría una demanda gorda. Ya lo he dicho en otros vídeos con él. Traer a un doctor en tecnología de alimentos para hablar de regulación, por muy especializada que sea, es un desperdicio. Lo único aprovechable que he oído es para qué se usan los sulfitos. Con la cantidad de aditivos que hay en cualquier envase, podría hablar de sus usos, del procedimiento para que se los autoricen, de los criterios para establecer las cantidades máximas. De si se estudia o no y por qué el efecto cóctel. Miles de cosas más interesantes que citar regulación. Pero bueno.
Es tan fácil como ir a la carnicería que tenemos unas carnicerías cojonudas, pedir la carne que tu desees y tendrás una carne picada increíble, y menos mierdas de Burger meat y demás. Hay que apoyar a la carnicerías locales que tienen grandes productos.
Tampoco explica que depende del porcentaje de carne, se denomina burger meat o hamburguesa / carne picada.
Lo que enseñan en el vídeo tienen 82......85% de carne y el resto es el preparado. Pero los hay con 94.....98% de carne que sí pueden cambiar la nomenclatura del producto.
Como bien dicen en otro comentario, sí eliges la pieza y te la pican, es la mejor opción. Sí no, yo me decantaría por mirar en la etiqueta la que mayor porcentaje de carne tenga.
@@username1975 éso, éso. ¿Qué pasa? El jamón también tiene sulfitos por ejemplo
¿No se hormona a los pollos? Y cómo crecen tan rápido y con los huesos tan blandos?
Cómo sabes que crecen rápido?
Se me hace que tratáis muy superficialmente cada tema. Me gustaría que se profundizara más sobre estos temas. Cuando termino los videos siento que he aprendido muy poco.
Sí, en particular en este caso habría venido bien enumerar los tipos de carne de pollo de los que hablan, por ejemplo.
mírate un documental capo, esto no es la escuela xd
@@killianmeizter6222 es que tampoco quiero hacerme un seminario del asunto. Pero igual un video que no fuera de solo 6 minutos estaría bien.
@@mayathemaster este video te parece corto y un documental, largo... Puedes buscar un video de la duración que prefieras en lugar de pedir que te los hagan a la carta.
@@BancoDeArena bueno se me permite tener la opinion de que videos un poco mas largos estarian bien, no??
El pico de gallo sí es comestible! Súper indignado!!! asdfghjjlalsbeiqpndbs 😤
Tremendo avatar
@@guille7545 grazie
En que platos(?
Lo del pico nunca lo había escuchado, aunque las crestas y las patas sí jeje
No sé refiere a la salsa mexicana... Es literalm
Segun la carnicereria mayor o menor calidad de carne.
Creo que ya alguien hace carne con las plumas de los pollos
conociendo a como funciona todo en este país de corruptelas, 2:15 que esté prohibido no me creo que no se siga haciendo, quizás de forma encubierta, o quizás gente sin escrúpulos sin que sea de forma encubierta con cómplices en las altas esferas.
Pues no se te ocurra ir a Sudamérica... Por trabajo he tenido que viajar mucho a esas tierras y si aquí llueve corrupción, allí se están ahogando.
¿Y el avecrem de que está hecho? Quitándole la sal y potenciadores de sabor...
De especias quizás.
cocaina
de sueños
Restos molidos huesos pieles etc y sal. Mucha sal
Grasa de pollo y otras cosas divertidas que seguro no vas a querer saber 🙀🙀🙀🙀
Una corrección, Mikel: Texas se pronuncia como j, es deicr, Tejas, aunque se escriba con x. El sonido no cambia.
Si los texanos no se han quejado... ¿qué cojones nos importa? No sé puede ser así de finolis...
@@aureliojaneiro No sé quién es usted para decirle a nadie lo "finolis" o no que se puede ser ni hablar en representración de todos sin que nadie se la haya otorgado. Tiene toda lampinta de ser el típico desilustrado que además presume de ello.
Las crestas y las patas de los pollos no son comestibles? ??
Pos yo me hinchao! !!
Jajajajaajajajaj
De dónde sos de África?
¿Cómo las preparas? Solo por curiosidad.
No sale en este video pero puedo decir que mi padre trabajo en una fabrica con carne de caza (jabalies , ciervos , muflones ,etc) y durante la crisis les pagaban las horas extras con "billetes" de la empresa , "dinero" que solo se podia gastar en cosas de la propia fabrica , pues NUNCA comimos carne de jabali y quiza en Navidad algun embutido de ciervo y demas animales , lo unico que traia eran cosas de ternera o toro. Siempre que alguien le pedia jabali decia que el no iba a comer eso , que esos animales estaban podridos antes de muertos (el iba a monterias , es decir , el los abria en canal despues de que se cazasen). Mi hermano es casi veterinario y le pasa lo mismo , es mencionar comer jabali y arruga la cara.
El cerdo en sí es un animal carroñero, se alimenta de desechos y bueno, de lo que pille por delante, es un animal "barrendero", por así decirlo, así que no me extraña que haya gente que opine de esa manera y tiene sentido.
Depende de la zona geográfica....en mi pueblo se cazan, se abren, y se comen, y la carne esta exquisita, cero enfermedades por supuesto, pirineos.
Puede ser por el riesgo que tiene por contaminación alimentaria de ese tipo de animales, como la triquinosis.
No les inyectan agua para que pesen más?
agua fuerte
Está prohibido, eso se consideraría fraude y tendrían que sancionar a la empresa responsable...
@@gemmadoradonunez8759 y los políticos no tendrían que robar, los policías no ser corruptos, los militares ser valerosos y honorables y hombres y mujeres deberían ser iguales... ¡Sorpresa! No ocurre.
A las aves y a los cerdos, desde que nacen se les dan antibióticos simplemente como profilaxis para evitar posibles enfermedades.
No se, tengo que saber mas sobre las hormonas en los animales! Vi un documental de la tv francesa que se ve que hacen muchas trampas con las hormonas o la carne la traen fuera de Europa
Carne molida
Con respecto los antibióticos y eso... Una cosa es la ley, otra cosa es la realidad.
Claro titán, tú sabes mucho más que las regulaciones de la EU.
@@thereisnobob lo habrá escuchado y a repetirlo, encima que mucha gente opina lo mismo. Combo perfecto de cuñadismo…
Los veterinarios encargados del control y seguridad alimentaria deben por ley hacer un control periódico de los productos de origen animal que salen al mercado, así como notificar los resultados obtenidos a las autoridades competentes. De hecho, si en una muestra se detectara presencia de antibióticos se tendría que sancionar al ganadero/empresa encargada de esos animales. La Unión Europea es muy estricta respecto a este punto, aunque es cierto que en países como EEUU esto no se cumple... por eso la UE no admite la compra de productos animales que no cumplan los estándares de calidad y control europeos, de ahí el hecho de que Europa y EEUU estén en constantes “guerras políticas” a bases de aranceles entre otras cosas
Sam Bolichoso,pues eso..muchas manera de matarnos ...
Mmmmm, están prohibidos algunos no todos los engordantes, además una práctica actual es inyectar agua en la carne
"Sin carne mejor"
Pollo de aldea
Habría que decir más lo de las hormonas, que todavía hay gente que se lo cree
Ya estuvo en el blog, o estoy empezando a confundir cosas?
Creo que ha salido un par de veces. Haciendo una búsqueda rápida se encuentra el vídeo de "Palabras de las que desconfiar en los envases de los alimentos"
Que las crestas no se comen???? 🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️
Esto también se aplica en EEUU o solamente en la Unión europea?
En EEUU no se aplica, sus legislaciones son completamente distintas a las europeas... desde la obligatoriedad de indicar en las etiquetas, por ejemplo, que un producto ha sido irradiado como método de higienización (obligatorio en la EU) hasta el tema de los antibióticos como promotores del crecimiento, donde si es legal su uso, al contrario que la UE
Son legislaciones distintas. Allí no sé cómo va el tema, pero es verdad que son más permisivos que aquí.
No le creo nada.
Queremos una segunda parte... 😂
A mi me hubiera gustado mas comparacion entre productos de buena calidad y peor... porque yo sigo viendo cosas que no me molan un pelo...
Carne picada de paquete con unas texturas muy raras que no tiene nada que ver con la que te pica tu carnicero de confianza.... filetes empaquetados con un color carmesi que es antinatural... el tema del madurado de las carnes... el pollo amarillo... cositas de esas
'En ppio es ilegal', lo de los antibióticos y lo de las hormonas también, pues creo que queda todo dicho. A buen entendedor pocas palabras bastan.
Cojo la pechuga refrigerada de uno de mis gallos del pueblo, vs la de un envase del supermercado, y la cantidad de agua que suelta esta última es descomunal. Igual alimentan a los pollos con creatina o alguna historia, pero esto es empírico
@@username1975 lo puedes probar seguro hasta con los de corral del super y las normales del super. Alguna diferencia habrá en agua retenida, de una manera u otra. La explicación del entrevistado me parece pobrísima.
@@chispun2 es cosa del pienso que le des, lo tengo ya demostradisimo en casa. Como le metas al pollo de casa un pienso especifico para el engorde, de esos que hay vas a notar que el pollo se va a hinchar una barbaridad y que cuando lo mates te va a saber menos y al estar mas "hormonado" por el pienso te exara mas aguita
O yo voy loquisismo o esto es una paranoia
Pero yo llevo comiendo eso toda la.vida y no he muerto así que, bastante indiferente para mi al menos
Viendo los comentarios así en general de este vídeo, no me extraña que España vaya como va. Menudo país, menudo país...
Por supuesto que hay carnes mejores que otras, pero es muy importante como se cocina!
Soy argentino, descendiente de italianos, y asar carnes es parte de nuestra cultura, de chico haciendo asados con papá, el abuelo...
A todo ésto, las patas y crestas sí se comen en otros países, y aquí se venden, yo de hecho compro muchas patas de pollo para mis perros
Que asco!!!
@@oAldanitao habría que preguntarle al perro...
Y como se yo que no os pagan las cárnicas para que les deis buena publicidad?
ya solamente viendo que se presenta la carne envasada en plastico,seguramente muy barata,me quita las ganas de comer..
Y en que quieres que te lo sirvan tonto xd
@@wildrussiansnake8978 nunca has visto una carniceria? la carne esta en el mostrador sin envasar, porqué es carne fresca. Esa envasada en plástico del super es caquita.
Están empezando a utilizar envases compostables para la carne en lugar del plástico. Poco a poco.
carniceria del pueblo o de barrio,a ser posible regional, por el transporte ,y ademas mejor comer menos carne ,pero d calidad..por el bien de todos..animales incluido,claro..la carne del super envasada😕👎
@@7Canterville Pero entonces compra en carnicería pues tonto, que te la entregan en bolsas de igual manera xd
carnes separado mecánicamente no es del modo q dicen uauuuu ese experto no ha visto los vídeos de como trituran animales como 🐤 pequeños y otros más para crear una masa o pasta naranja llena de conservantes y harina para hacer productos envasados
Lo del pollo habéis pasado de puntillas
"bajo supervisión veterinaria y en caso de enfermedades" cuando hay ganadería industrial la mayoría contrae enfermedades por que se encuentran en un estado deplorable y con mucho estrés, provocando que los propios cerdos se acaban mutilando entre ellos y por ello se les acaba dando antibioticos ✨
Primero evitar mercadona
Segundo por que que te lo de un señor de Carnicería paco no tiene por qué ser mejor que envasada
Las patas de pollo sí son comestibles, harto estoy de ver páginas de facebook con recetas de iberoamérica que las llevan
Se han comido en España toda la vida!!
@@capalatriste Nunca he visto algo así
Toda la puta vida en el cocido
@@DatReno8 pues te las venden en el Mercadona, cierto es que la casquería a pasado a ser de consumo minoritario, pero se han comido y se comerán cuando se nos quite la tontería. Las patas de gallo se guisan y queda una salsita muy buena y las patas quedan muy gelatinosas y la gracia está en que hay que rechupetear todo eso como si no hubiera un mañana, tienen que estar muy limpias eso sí!!
Se refieren a los huesos.
Yo trabajo en una carnicería y no me digáis que no se hormonan a los animales, no es normal que un cerdo de 3 meses pese aproximadamente 80 kilos, cuando mi madre cría cerdos en sus corral y los cerdos de 3 meses apenas llegan a 30 kilos alimentándose bien es decir, bellotas, desperdicios de hortalizas, algunos cereales... no me creo todo lo que ha dicho el señor.
Yo tampoco me lo creo
Raza + alimentación
@@xeracorocks Si, gracias por insultar no he dicho que mi madre sea mejor, simplemente que no me creo todo lo que ha dicho... y puedes decir lo que quieras que ni caso te haré. Solo mírate ese problema que tienes creyendo que insultando a los demás serás mejor.
Se te va a caer el palillo, cuñaooo…
Lo único que ha explicado este hombre son los aspectos legales que debe seguir una carne o derivado cárnico para poder ser comercializada en España. Que sepáis que excepto en Argentina, en toda Sudamérica sí que llevan hormonas y antibióticos puesto que no es ilegal como en Europa y Argentina. El único problema del vídeo es que no ha profundizado en lo saludable que puede ser o no, ya que estás carnes, en su mayoría no son interesantes, hubiera estado bien destacar más la carne de ave de corral y explicar lo insanos que son los derivados cárnicos.
Cómo lo hago yo? Vecinos de la aldea, de los que crían en libertad de verdad y no gastan dinero en etiquetas, conocidos de muchos años. Arcón congelador, envasadora al vacío (pero de las que decuplican el precio de la de la Teletienda) y un puente o fin de semana largo que nos juntemos los que nos repartimos esta vez el cerdo, la anterior los pollos, la otra la ternera, los corderos, los cabritos... Tiempo, esfuerzo y dinero. Pero como dice mi madre, por lo menos sabes lo que comes.
No será pagado este jajajaja
Pues lo del pollo y cerdo en salchichas está claro que los,huesos van
Los argentinos somos buenos asadores"
Y muy habladores... Presumiendo de cosas que no son...
Elvisa viejita :)
Qué raro está @elcocinerofiel
esto y nada, es lo mismo
pero solo cuando eres tonto
Compren carne vacuna magra que es mas sana que el resto. Al menos en Argentina
Sí, claro... Os va de maravilla en todo...
Oigan pero esta persona dice cosas incoherentes.... Osea esta comprado por las industrias y favorece a la industria de la carne.... ¡¡No dijo nada..!!.si en tiempos pasados ya homonaban, ahora con el descontrolado incremento poblacional.. Como creen q no se homonea a los ganados, esto es absurdo!!!!! 😡😡😡😠
Cuanto más roja mejor y otras falsas creencias sobre los ligues de Pablo Iglesias...
Único comentario de todos que vale la pena leer
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣💯💯💯💯
Te diré: No me ha convencido!!!! El tema carne, es un laberinto muy oscuro con etiquetas muy atractivas y resplandecientes.
Enésimo video hablando de carne procesada y enésima vez que no quieren hablar de nitritos, nitratos, nitrosaminas...
Que país Miquelarena...
Te has tragado #ElBuloDelCulo jejeje
A precio de carne
Ahora se promueve la idea de que las proteínas vienen de los vegetales y que la carne sólo tiene proteínas porque los animales están conectados a los vegetales en la cadena trófica, y que por tanto no hace falta comer carne. Estaría bien analizarlo.
Pues la diferencia entre proteína animal y vegetal está en los aminoácidos que forman dichas proteínas..ya si la gente quiere pensar que son lo mismo, cada loco con su tema..
Todo lo k comemos es una porquería incluida la carne la cual como muy muy poca,me da asco esa carne k suelta tanta espuma con agua..En CZcams cada uno dice lo k kiera para kedar bien.La UE es una mafia,permiten k las empresas alimenticias envenenan lo k comemos con pesticidas cancerígenos hormonas,colorantes,conservantes,
potenciadores de sabores ECT..Ya se os olvidaron lo del Pozo en granjas con cerdos con tumores ,a tope de antibióticos ECT..esos cerdos ,alaaa chope ,mortadela,salchichón ect para bocatas de los niños ...K ASKOOO Y TODAVIA SIGUEN VENDIENDOS SUS VENENOS EL POZO🤮🤮🤮🤮...
A la carne de pollo se le inyecta agua con sal para aumentar su peso
Este tipo vive en un cuento de hadas
Bien remunerado por la industria...