Очень вкусный экономный паштет. Very tasty economical pate
Vložit
- čas přidán 31. 07. 2015
- Как приготовить очень вкусный и экономный паштет из свиной головы. Ингредиенты: свиная голова, соль перец по вкусу, лавровый лист, 10 яиц (если голова большая), 10шт. лука.
How to cook a delicious and economical pate of pig's head. Ingredients: pork head, salt and pepper to taste, bay leaf, 10 eggs (if the head is large), 10pc. onions.
О то что надо ! Как раз думала о паштете из головы. Спасибо большое! Буду делать
Пожалуйста) готовьте)
Когда-то делала, очень вкусно!
Благодарю вас за полезный рецепт 🙏🙏🙏
Пожалуйста))
Спасибо за интересный рецепт, коротко и ясно.
Пожалуйста)))
Конечно,понравилось.Это отличная,вкусная идея.
Да это очень вкусно.когда то в молодости я делала так и без яиц.и если жирное то добпвляла всегда мясо. И ище один секрет.потом зимой я делала и этого паштета ПЕЛЕМЕНИ.Я ВСЕГДА ДАВАЛА МНОГО МЯСА .ПОТОМУ ЧТО СВОИ БЫЛИ СВИНЬИ.
Я делаю тоже такой паштет, но добавляю ещё печёнку, обалденно вкусно. Спасибо за видео. Видно, что хорошая и экономная хозяюшка. Молодчинка!
Тоже добавляю печень, лёгкое и сердце. В моём случае нужно ещё пару щёк добавить, а то суховато получается.
Сырую печень?
@@user-br1de9di3e Всё варенное по отдельности.
@@user-br1de9di3e все вареное.
@@user-yr1ot5wu4s м
Спасибо большое, будем готовить
Пожалуйста))) готовьте)
Спасибо ! паштет получился очень вкусный, 👍👍
Приятного
Идея очень интересная. Большое спасибо.
пожалуйста))
Спасибо, даже и не думала ,что можно паштет из головы приготовить, обязательно приготовлю
Жду потом комментарий- отзыв)
Спасибо большое Вам за хорошую информацию по приготовлению паштета СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ ЛАЙКИ ЖЕЛАЮ ВАМ УСПЕХОВ В ТВОРЧЕСКИХ РАБОТАХ 🙏💞
👍👍БРАВО,спасибо за рецепт.👌
Умничка, главное чистота
А мне кажется,что главное- это вкуснота
Спасибо, как раз к стати, думала что делать? Сейчас точно сделаю по вашему рецепту.
Пожалуйста))
Молодец, очень вкусно, вот таких жён надо выбирать!!
Спасибо за хороший рецепт.обязательно зготовлю,
готовьте) это вкусно)
лена приставки з не бывает.только с. только СГОТОВЛЮ!!!!
Молодцы! Очень доступный комментарий!
Saha ZELMER тт
Благодарю за рецепт и ценние совети
Пожалуйста)))
Спасибочки Супер великолепно
Пожалуйста))
Спасибо. Светлана ядумаю что это очень вкусно и экономно обязательно нужно будет сделать
Делайте) уверенна, что Вам понравится)
Какая приятная хозяюшка. Большое спасибо за рецепт
Спасибо Вам большое))
Круто, спасибо
пожалуйста)))
Светочка, спасибо Вам за такой хороший, а главное экономный рецепт!!! Удачи Вам и вдохновения! Радуйте нас своими новинками! ;)
Сніжана Чайкіна И Вам спасибо)))
Много разговоров
Не фига себе экономный!
Во
Да, слюни текут... Отличный рецепт, лайк и подписка!
Приготовил по этому рецепту, время потратил не зря! Дети уплетают за обе щёки.Если кто ещё не решился не сомневайтесь.
Спасибо за рецепт😀
пожалуйста)) спасибо за комментарий))
Спасибо! !умница!!
спасибо)) готовьте))
Спасибо ,действительно экономно.
Всё экономно четко аккуратно хорошая хозяйка Молодец
Спасибо большое))))
Спасибо Вам большое🌺
Пожалуйста)))))
Да,это очень вкусное блюдо.Мы тоже делаем один раз в год 😁
Замечательный рецепт. Лайк!
Спасибо!
пожалуйста)))
Спасибо, обязательно сделаю, всегда головы после забоя отдавала соседям, в этом году закручу сама.😀
А сальтисон из головы не делаете? Тоже вкуснятина ж лучше чем колбаса магазинная)
Спасибо за ваш рецепт, но я хочу уточнить о крышках, надо ли их предварительно кипятить или нет ?
Простите меня, уже подсказали мне, что не надо. Просто все одновременно стерилизуется - и банка, и крышка !
Очень выгодный рецепт я ни пробовала на вкус но думаю пробовать зделать
Попробуйте, это вкусно)
Да очень
Здесь, здание, здоровье, зги. Сделать
"Зделали"?
Молодец!!!👍
Дякую за рецепт!Буду якраз робити.
Делаю так же только с печенью свиной.Результат всегда отменный.
Научите с печенью.когда то давно угощали приезжие рабочие с Украины.дети аж тряслись так им понравилось.и я,попробовав,обалдела.сколько не пробовала так сделать-не то.правда я просто мясо с печенью и шкварками мясорубила.
вкус другой когда субпродукты добовляем
Делайте всё как в рецепте в готовый перемол добавьте 50% перемолотой печени (сырой) и раскладывайте в банки ,банки закручивайте и стерелизуйте 1час.в кастрюле с водой.
Всегда хотелось приготовить паштет в домашних условиях.Спасибо за рецепт! Здоровья Вам и Вашим близким.
Спасибо большое)
Спасибо👍👍👍
Дорогая Хазяюшка Умница Спасибо обьяснение да Благословит Гоподь Вас За Доброту Молодец
Спасибо)
Светик все суперрррррр УМНИЧКА РУЧЕНЬКИ ЗОЛОТЫЕ ХРАНИ ТЕБЯ БОГ
Спасибо большое)
Рецепт супер, а за губку для чистки отдельное спасибо! Муж любит холодец, и очень часто )
Пожалуйста))))
Її її зб
До губки хорошо чистить сеточкой для мытья посуды...очень легко и быстро...
Металлической легче
Супер!👍🥰
Спасибо) готовьте тоже)
Я думаю что очень вкусно обязательно зделаю
Попробуйте) уверена, что будете делать не один раз)
Хороший рецепт,обов,язково приготую.
Будь ласка))))
Вот тож паштет czcams.com/video/TfhC65hWbz4/video.html
А за рецепт спасибо,только я ещё добавляют печень,сердце и лёгкие,вкус абалденный!
да, я тоже иногда добавляю)
Узнать какие надбавки пенсионерам по тульской облости и щёк
А подскажите пожалуйста, печень и лёгкие тоже предварительно отварить?
Очень хорошо рассказываете, Светлана! А то сегодня одну слушала -- чуть с ума не сошла от излишней болтовни. Спасибо!
спасибо большое))
Я всегда смотрю на двойке.
Быстро и понятно.
Вкусняшка
Сделал три вида паштета ,один по вашему рецепту ,только в автоклаве ,получилось просто очень вкусно.из 10 банок на зиму осталось 000000000 !!! Спасибо за рецепт
Александр Илащук пожалуйста)) мне очень приятно,что Вы воспользовались моим рецептом)
А как на счёт яиц? Он не задубел от них? Они чувствуются?
Елена Рогозик Не понимаю , зачем там яйца , хоть бы кто объяснил .
@@user-qq6hf8yr4x яйца в паштет я добавляю варёные , плюс сливочное масло обязательно.
Тоже не могу понять зачем сырые яйца в практически готовом продукте.
@@user-tx8jc7ys7t Большое вам спасибо , поняла .
Спасибо за совет видио обзор. Все разсказали понятно и доходчиво.
Готовьте) спасибо за комментарий)
Ю
Smakota😋
Сегодня взял голову и попробую ваш рецепт. Думаю понравитса. Иду готовить. Спасибо.
+Виктор Плакун пожалуйста:-) напишите потом Вам понравилось?
+СветЛана спасибо. Сделал и очень вкусный.
Делала по вашему рецепту... Оч вкусно спасибо большое!
Пожалуйста)) спасибо за комментарий))
Привіт, я знайшла ваш рецепт і підписалась, дуже вам дякую. Зробили, і получилось 12 банок на півлітра, а ще я добавляла до цибулі моркву, теж не погано. Дякую мы задоволені, так добре навчитись від людей коли не знаєш і зробити смачне своїми руками, дуже вдячна! 😘 😘 😘
Будь ласка)) впевнена, що рецепт Вам сподобається)
Супер
Спасибо)
Спасибо красавица! Храни тебя Господь!
Дякую, смачно!
будь ласка)
Спасибо Светлана за интересный рецепт.
Пожалуйста))))
Рецепт шикарный!Только я добавила морковь и готовила с закрытыми крышками три часа в кастрюле с водой,как тушёнку.Удобно.
Класс, никогда не добавляла морковь, интересный вариант) спасибо)
То есть,вы уже все вареное,ещё три часа варите?Я,вот так хочу попробовать.
@@Natalyshka52 Сырой! Закладывает в банки с закручивающимися крышками по плечики. Ставим банки в большую кастрюлю, на дно полотенце. Заливаем холодной водой,чтобы покрывало крышки, сверху груз, чтобы банки не всплывали. Я использую блин от штанги. Доводим до кипения и на самом маленьком огне варю 3 часа. Огонь выключаю и даю остыть прямо в этой воде. Удобно, не надо возиться с фальгой, руки шпарить.
@@user-zi1wv4sh6l согласна.Наш труд,нужно оптимизировать🤣Делать как менее хлопотно👍
Юля,я тоже всё тушёнки и паштеты делаю в воде, только с головы сырое мясо так не срезать
Божественно
Спасибо за рецепт ! Обязательно приготовлю , никогда не слышала о такой закуске . А как и где хранить банки , боюсь , как бы крышки не полетели . Заранее благодарю за ответ.
Я храню в погребе, хранить как тушёнку), и после как закатаете, банки не укутывайте, остынут и в погреб или на нижнюю полку холодильника.
Спасибо . Хороший рецепт!
Пожалуйста))
Молодец
Здравствуйте спасибо большое
Пожалуйста)
Рецепт хороший, я делаю такой паштет уже много лет.Хотелось подсказать как делаю я, яйца не ложу а доливаю вершок с бульона до состояния жидкой сметаны,лук жарю на хорошем сливочном масле и желательно до головы добавить 1кг мяса попробуйте я думаю Вам понравится.
Спасибо) попробую)
Я тоже считаю, что яйца там вообще никчему.
Добрый день! Напишите пожалуйста весь рецепт, полностью. Буду очень признателен. Всем добра!
@@user-yr1ot5wu4s Я делаю так ,беру голову свиньи розрубую на четыре части и ложу в кастрюлю заливаю водой довожу до кипения снимаю пенку добавляю соль перец лавровый лист по вкусу и варю около 5 часов.Даю немного остыть вытягиваю голову и розбераю, кости зубы и всё что Вам ненравится убераю, всё остальное перемалываю на мясорубке ( но я писал желательно в кастрюлю к голове добавить ещё примерно з килограмм маса и перемолоть вместе с головой) затем в то что получилось сливаю вершок с кастрюли и довожу до состояния жидкой сметаны.Отдельно делаю зажарку, беру пачку хорошего масла,беру 5-6 луковиц и обжариваю на масле затем выливаю до перекрученной массы и перемешиваю,накладываю в банки( предварительно промытые я не стерилизую) до плечыков и закатую.Ставлю в автоклав и автоклавирую 1,30 я не знаю какой у вас автоклав поэтому я тут Вам не подскажу.Стоит в погребе хорошо и очень вкусно.После того как вы добавили зажарку нужно попробывать и довести соль перец по вашему вкусу.
@@user-tw7sz2ll4n Большое спасибо! Я ещё тру морковку на крупной тёрке, обжариваю и перекручиваю вместе со всем. Меня больше специи интересовали.Удачи!
Рецепт мені сподобався дякую.
Вот паштет czcams.com/video/TfhC65hWbz4/video.html
Молодец😍👍👏👏👏
Спасибо большое)
Молодец!
Спасибо большое)
обезательно сделаю.варю в авганском казне варится на много быстрей 2 ч
Спасибо будем пробовать
А я металлической губкой скоблю головы,ножки,быстро получается.
МОЛОДЕЦ
супер всю жизнь мои родители так делали - вкусно -экономно- и полезно !!! лови лайк !!
pensioner pensioner мне тоже нравится)))) за лайк спасибо))
Спасибо за рецепт. Сделала. Всё получилось. Вкусно!
Пожалуйста))) Приятного аппетита))
скажите а если готовить в скороварке тогда банки закручивать или нет
Людмила Палащина банки закатываю, чтоб хранилось дольше, если семья большая и быстро съледите, то можно не закатывать:-)
Да закручивать
Большое спасибо Вам. Так вовремя рецепт этот посмотрела собираемся резать хрюшку.
думаю понравится)) потом напишите))
Вязание от СветЛаны Обязательно отвечу.:-)
Скажыте пожалуйста,воду в протвень нужно лить?Банки не треснут.?
нет, воду не нужно лить, банки не треснут))
Классная хозяйка!
Вот мужу повезло.
Спасибо большое))
Хозяйке, наверное, повезло не меньше))) Был бы плохой муж, стала бы она ему вкусняшки разные готовить?)
И не говори
Моему сыну тоже такую жену бы.Дай,бог🙏🙏🙏
Сергей, не горюй.Чем слабее хозяйка, здоровье крепче будет.Обжорство ничего хорошего к старости не приносит👌у медали,как говорится,всегда две стороны 😁
Вот это видно что не реклама !!!
Даже сковородка чёрная , как у каждого из нас ! Я только это делаю не в духовке , а в автоклаве !
LIKE !!!
Ну она же сказала : ,,,нет автоклава- делаю в духовке ""!
В духовке вкуснее
сколько держишь в автоклаве ,температура,да и по времени
@@ivanbirlad6837 120 градусов.
30 минут.
👍👍👍
Классный рецепт надо сделать.
Делайте) уверенна, что Ваши близкие оценят)
Самое бистро беретье проволочку для посуди и вперет три секунди и чисто везде
Я прочитала ваш совет и сегодня воспользовалась хорошо получилось
Умница)))
Дякую)))
SPASIBO ZA RESEPT !!!!!!!!!!
Будь-ласка)))
у нас в Красноярске в мясной лавке по 65 рублей за кило свиные головы продают, постоянно их покупаю. Спасибо за рецепт, не знал такого
пожалуйста:-)
Это очень вкусно но я когда перекручиваю не взбиваю в паштет.а когда открываю рарю блинчики и паштет служит начинкой и на бутик м в гречневую кашку пару ложек и за уши не отттещишь )) вообщем не пожалеете ))
Для чего яйца в паштет?
@@user-qi8jr8ub6o а зуй его знает
Мне недавно показали способ чистки тушек свиных-это железными ёжика и удобно и быстро
Здравствуйте,а духовку можно открывать во время приготовления паштета или банки лопнут не уверена что увижу время когда пойдут пузыри в банке ...И налаживать надо в стерилизованные банки или нет? Спасибо :)
Открываю время от времени, ничего не лопает,
Благодарю!Умница!Только не понятно!...Вы не стерильными крышками закрываете(лежат просто на столе)?Паштет храните в хол - ке?Хранится,как долго?
Прекрасный рецепт, спасибо! Действительно, очень экономно и результат у хозяйки очень впечатляет.
5pExpertize спасибо:-)
5pExpertize И вкусно...
Нужно в жаровню добавить водичку, чтобы небыло пригоревшего на банках,мы ещё добавляем печенку и лёгкие, очень вкусно, советую
Легкие не советую)) если делать в духовке) они подымаются очень, это если в автоклаве или хотя бы с зажимами
Здравствуйте, скажите пожалуйста, я сварила голову, добавила немного мяса и его следует сразу делать, или можно на следующий день. Мне очень понравился рецепт, я вообще не знала, что с головы можно делать паштет.
делать надо сразу, все-таки это мясо.
А чеснок и специи (свои , молотые-тмин,укроп и кориандр)можно добавить?
Добавляйте специи по своему вкусу)
Спасибо
А может кто нибудь подсказать для чего в паштете яйца
klass
скажите пожалуйста а в протвень воду заливать?
нет, не надо.
В 90-е - 2000-е ВСЕГДА БРАЛА СВИННЫЕ ГОЛОВЫ,НО ОТВАРИВАЛА ИХ В ДУХОВКЕ ПРИМЕРНО ПЯТЬ, ШЕСТЬ ЧСОВ, РАЗБИРАЛА,КАК. НЕ УДОБНО И РАСКЛАДЫВАЛА ПО КОНТЕЙ НЕРАМ И В МОРОЗИЛКУ, ЕЩЕ ДЕЛАЛА РУЛЕТ. ТОГДА БЫЛО , ОСОБО НЕ ДО ИЗЛИШЕСТВ, ВЫЖИВАЛИ. НО РЕЦЕПТ ХОРОШИЙ, СТОИТ ПОПРОБОВАТЬ, СПАСИБО.
Мои родителе в те же 90-е делалали этот паштет) только они делали в автоклаве, добавляли туда и печень и легкое, это очень вкусно)))
У меня мамавсегда к голове добавляла хороший кусочек мяса. Потом все перебирали иполучался классный холодец.
Попробую сделать
Оставьте пожалуйста потом Ваш комментарий)))
Делала без яиц,и очень вкусно.Часть делала в духовке а часть в мультиварке.Минус в духовке,вытекает жыр.В мультиварке отлично.
Спасибо за комментарий)) попробую и я без яиц))) а в мультиварке получается одну банку ставили?Можно подробнее?
Как в мультиварке?
Можно ещё чесночка добавить, ну..... очень вкусно!!!!!
Основа есть, а дальше конечно можно что-то менять по своему вкусу))
Може рвануть от чеснока