Sous Vide Octopus Leg in Mediterranean Style

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 11. 08. 2020
  • Make it at home and turn your dinner into one of those high end cuisine easily.
    You can either use sous vide or traditional stew in a pot. Same idea.
  • Jak na to + styl

Komentáře • 254

  • @ljcheng1025
    @ljcheng1025 Před 3 lety +1

    i've watched couple of your videos. high quality, great attention to details. I'm amazed by the way you arrange your kitchen. I live in US and have a bigger living space than HK. Yet, all the tools and kitchen equipments are taking up massive amount of spaces. Keep up the good work.

  • @lamannie9223
    @lamannie9223 Před 4 lety

    多謝分享,睇得好開心

  • @lckklck9863
    @lckklck9863 Před 3 lety

    好有心機煮👍

  • @yiunic6978
    @yiunic6978 Před 4 lety +1

    10:55 開始講得很好👍🏿真心誠意

  • @kinsummer2422
    @kinsummer2422 Před 4 lety +1

    影片製作、食物賣相,都好高質素!

  • @tsimtsimtsim7358
    @tsimtsimtsim7358 Před 4 lety +4

    依度八爪魚足係我同老公係希臘第一次食完回味到宜家,所以見到你IG預告就已經好開心!之後一定跟你個食譜整^^
    同你一樣,都好中意靚靚擺盤自我滿足~擺盤靚d感覺都好食d~

  • @scccmbb
    @scccmbb Před 4 lety

    超多心機先做到... 勁!

  • @mslee8112
    @mslee8112 Před 4 lety +4

    勁正、我以前常吃的、有時食刺身、細細隻、吸管會吸住條脷、😱你真係一流、萬能廚藝😋😋😋👍👍👍👏👏👏

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  Před 4 lety +1

      果隻要用第二隻,未來示範下

    • @mslee8112
      @mslee8112 Před 4 lety

      @@CookKingRoom 你果然廚藝很了得👍👍👍😍😍😍😋😋😋

  • @tvpddb245
    @tvpddb245 Před 4 lety

    very nice 👍! thanks for the sharing ! keep cool 🙏🏻

  • @queeniechow1935
    @queeniechow1935 Před 4 lety

    嘩正😋👍🏻,幾條鬚真的不簡單,過程都要2天準備,不過值得👍🏻望到個樣好好食。謝謝分享

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  Před 4 lety

      其實早啲整,即日都食到,不過好味自然要啲時間準備 hahaha

  • @victorlim1561
    @victorlim1561 Před 3 lety +1

    Thanks for the very technical explanation.

  • @timblink99
    @timblink99 Před 4 lety +2

    下次可以考慮下,先將D沙律菜,先用榄撖油撈一撈,然後再上碟,賣相效果會好好多。

  • @raychan7444
    @raychan7444 Před 4 lety

    欣賞你對食物的堅持執著,我也經常在家請客,努力加油!

  • @clo9156
    @clo9156 Před 4 lety +3

    d八爪魚腳彎曲得好consistent 好有美感😂

  • @hellenyang1124
    @hellenyang1124 Před rokem

    Nice cooking, thanks🎉

  • @user-rs2cs7kz7e
    @user-rs2cs7kz7e Před 4 lety

    想問問邊度有得買尼隻?同埋1kg幾錢? 謝謝

  • @shandichau4376
    @shandichau4376 Před 4 lety

    原来咁煑八瓜鱼,好詳细介绍!

  • @kennyhsk
    @kennyhsk Před 3 lety

    八爪魚 黑色板最正~~成個PACKAGE出晒黎

  • @wongjimmy3285
    @wongjimmy3285 Před 4 lety

    靚正🤤

  • @penquin9872
    @penquin9872 Před rokem

    Halo
    听不太懂一个process,请问放在那个袋子里是温水还是高温煮啊?很喜欢你的这个recipe

  • @meifungchan4992
    @meifungchan4992 Před 4 lety +1

    好靚呀👍🏻👍🏻👍🏻

  • @monicawong5007
    @monicawong5007 Před 4 lety +1

    多謝你呢個八爪魚好,啱啱上個月喺Fremantle買咗八爪魚腳唔知點整,依家可以照板煮碗。真心多謝你🙏由於我冇慢煮棒會試吓用明火或者低溫蒸佢試吓😬

    • @monicawong5007
      @monicawong5007 Před 4 lety

      同埋你個supplier 好抵,我親自去 Fremantle 海鮮批發買要A$30/kg 大約 HK$160/kg ,你可以放心繼續幫襯🤗

  • @kaitaiwong
    @kaitaiwong Před 3 lety

    請問冇慢煮機可以點整?

  • @micahau7663
    @micahau7663 Před 3 lety

    請問擺盆塊石那裡可以買到

  • @BBpig
    @BBpig Před 4 lety

    你真係好有心機去鑽研煮野食既技巧👍👍👍,又要煮又要自己洗埋碗,仲要係咁錫老婆既男人,真係好 Charming🥰🥰🥰

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  Před 4 lety

      最charm係你!有你支持我開心到不得了 XD

    • @BBpig
      @BBpig Před 4 lety

      @@CookKingRoom 💟💟💟

  • @Qjohn1239900
    @Qjohn1239900 Před 4 lety +3

    It's So Delicious🤤🤤🤤😤

  • @sinyanwinnieho3620
    @sinyanwinnieho3620 Před 4 lety

    好正 好靚

  • @sannie3180
    @sannie3180 Před 4 lety

    very nice. Thx.

  • @krislokki7355
    @krislokki7355 Před 4 lety

    整得咁鬼靚、睇到人哋流人水

  • @thecutestgirlintheworld4880

    影片越黎越有趣 特別係講多左野之後 haha😂

  • @user-jk1sx8xr6l
    @user-jk1sx8xr6l Před 10 měsíci

    有心機,高尚好高尚

  • @JPan0530
    @JPan0530 Před 4 lety +1

    高阶西餐菜平民化,厨房焕然一新,厨具够专业!👍

  • @jeffyam36
    @jeffyam36 Před 4 lety

    你有時自問自答果到幾好笑,尤其整檸檬果到🤣

  • @mavisenglish6135
    @mavisenglish6135 Před 3 lety

    相机没问题,之所以会黑是因为你的钢盆反光,导致相机自动将亮度减低。当反光的部分被遮住,它就会自动调高亮度。
    不过Anyway,谢谢你这么用心分享。

  • @thetangandphamfamily7487

    你好搞笑 我學到嘢thanks

  • @tiffanywong6388
    @tiffanywong6388 Před 4 lety

    Hello I didn’t catch the last ingredient that you grated during plating. Can pls share. I rewatched like five times to catch 😧. Thank you!

  • @jkwong4296
    @jkwong4296 Před 4 lety

    好食既炒牛河都唔易呀~~老細! 😎😂

  • @riocheung9201
    @riocheung9201 Před 3 lety +1

    真心佩服你咁有心機去煮一味菜👍🏻👏🏻👏🏻,齋睇嘅我都覺得攰😅

  • @user-de9dg7kv9e
    @user-de9dg7kv9e Před 4 lety +1

    下次玩吓執屋

  • @aprilmaple1752
    @aprilmaple1752 Před 4 lety

    🤩真係好靚喎,高級酒店水準

  • @kwangor6039
    @kwangor6039 Před 4 lety

    邊度買?

  • @puiyili2291
    @puiyili2291 Před 3 lety

    冇慢煮棒 得明火/ pressure cooker, 可唔可以做? 要煮幾耐?

  • @alexlam8967
    @alexlam8967 Před 4 lety +1

    12:58 可以教人做運動 好正😂😂😂

  • @aumr5295
    @aumr5295 Před 4 lety

    掂,用2日的時間完成一道菜

  • @SK-vz4uj
    @SK-vz4uj Před 4 lety

    C兄 想問你個sink 盤係咪日本 Takara?? 睇落好好用

  • @MrJokeyan
    @MrJokeyan Před 4 lety

    想問下最後個汁中,有兩隻香料搵唔到,一隻係卡爾胡椒?另一隻係K-gen? 可否指點指點,感激!

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  Před 4 lety +1

      Cayenne Pepper, Cajun Seasoning Powder :)

  • @trinatam8359
    @trinatam8359 Před 3 lety

    睇到都流晒口水😋可唔可以比八爪魚條link我?

  • @hongwong4680
    @hongwong4680 Před 4 lety

    Torch味道真几正

  • @Maxboy0505
    @Maxboy0505 Před 4 lety

    我成日見到佢喺個冰櫃入面,想試但又完全唔識,依家機會終於都嚟啦😂

  • @ivyfung5056
    @ivyfung5056 Před 2 lety

    請問慢煮完入返袋。。仲需唔需要入返落頭先慢煮嗰啲汁嗰度一齊浸住雪落雪櫃啊?

  • @lingling4360
    @lingling4360 Před 3 lety

    請問慢煮後, 入冰格保存, 本來袋裏的 stock要保留一齊雪? 定係倒咗去唔要? Thanks.

  • @iaryulm
    @iaryulm Před 4 lety +1

    正!感謝指路,仲教左個方便易處煮既好方法! 想整八爪魚好耐,但係香港好難買到!

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  Před 4 lety +2

      www.oriolefood.com.hk/app/web/product_detail.php?linkid=381a787c59ff94bd13196823b77e14ea&catid=2de654e9a33861ef5512775234ab4d2f 睇睇,好平架咋

    • @robertng138
      @robertng138 Před 3 lety

      @@CookKingRoom very expensive !

  • @teateekg6829
    @teateekg6829 Před 4 lety

    我今年8月才睇你👨‍🍳✅
    驚嘆💏💑💑💏佩服
    認真考慮試試🐙🐙🐙
    ……霆鋒只係No.2️⃣

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  Před 4 lety

      多謝你,我哋聽日又有住家飯系列 HAHAHA

  • @anthony6113
    @anthony6113 Před 4 lety +8

    好似有少少out focus😂
    係blt食過之後,想學呢個好耐!
    一定會試!

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  Před 4 lety

      謝謝!識貨嘅就知道好食 :)

    • @anthony6113
      @anthony6113 Před 4 lety

      唔熟唔食 Cook King Room 如果用炭火加熱有無得諗?

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  Před 4 lety

      Anthony 當然更好!

  • @MythologyLid
    @MythologyLid Před 4 lety +1

    你應該掛個牌係門口 寫住拍攝中 最好著埋燈 😂

  • @piccolo9819
    @piccolo9819 Před 4 lety +8

    22:57笑親我

  • @limatthew2108
    @limatthew2108 Před 4 lety

    如果冇焗爐可以點?🙏🏻

  • @flin55867
    @flin55867 Před 4 lety

    廚房好靚

  • @user-nh2eu1nq9w
    @user-nh2eu1nq9w Před 4 lety +35

    17:39 野生捕獲老婆

  • @leehyunsong7001
    @leehyunsong7001 Před 3 lety

    Cous cous 八爪魚 是地中海名菜

  • @ahcowhklee3219
    @ahcowhklee3219 Před 3 lety

    👍👍

  • @waiszevincy8843
    @waiszevincy8843 Před 4 lety

    請問未煮既點保存?

  • @kawaijordanlau5514
    @kawaijordanlau5514 Před 4 lety

    好鐘意你拍既片啊,繼續努力。但試下整八爪魚,粉絲有無優惠碼訂購?😆

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  Před 4 lety

      無,不過可以自己問下有無😂😂😂

  • @markmark8401
    @markmark8401 Před rokem

    想請問呢啲八爪魚爪喺邊度搵邊度有得買

  • @albertwong6601
    @albertwong6601 Před 4 lety

    上網搵過,搵唔到類似你呢袋八爪魚,請問你係邊度入貨架?之前係西班牙吃過好懷念

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  Před 4 lety +1

      www.oriolefood.com.hk/app/web/product_detail.php?linkid=381a787c59ff94bd13196823b77e14ea&catid=2de654e9a33861ef5512775234ab4d2f

  • @leonyeoh1974
    @leonyeoh1974 Před 4 lety

    可不可以做一级新鲜的八枣鱼怎样煮法?

  • @waichunattachan7925
    @waichunattachan7925 Před rokem

    想問是否我選錯食材,因我選刺身級八爪魚,什麼煮口感也不好。

  • @linsum
    @linsum Před 4 lety

    👍👍👍

  • @patrickyip5790
    @patrickyip5790 Před 4 lety +3

    下次可以试下用Old Bay取代Cajun..old bay更夹海鲜

  • @manhinchiu7677
    @manhinchiu7677 Před 3 lety

    西班牙佬整八爪魚腳興配薯仔 叫pulpo a la plancha

  • @user-bb1xh5yd1v
    @user-bb1xh5yd1v Před 2 lety +1

    能否加上普通话字幕呢?

  • @joeleung9376
    @joeleung9376 Před 4 lety +1

    炆幾耐時間?

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  Před 4 lety

      明火炆,先試45分鐘,再每30分鐘試腍。

  • @waynengai8914
    @waynengai8914 Před 4 lety

    I like your oven. What is the product name of your oven? Thanks

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  Před 4 lety

      Electrolux

    • @waynengai8914
      @waynengai8914 Před 4 lety

      @@CookKingRoom Thank You. I love your show.

    • @waynengai8914
      @waynengai8914 Před 4 lety

      @@CookKingRoom Next time when I go to HK, If possible I would like to attend your excellent Japanese dinner

  • @angelfung1230
    @angelfung1230 Před 3 lety

    想問八爪魚係邊度買

  • @gamesung1
    @gamesung1 Před 4 lety

    未必要換相機,你試下set M毛, 4-5.6光圈(拍食物其實小光圈好d),手動iso ,不要自動對焦,不夠光可以推高小小iso

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  Před 4 lety

      仲要我兼顧咁多嘢 lol

    • @gamesung1
      @gamesung1 Před 4 lety

      @@CookKingRoom 試一下~始終全自動有時拍出嚟會怪怪的

    • @gamesung1
      @gamesung1 Před 4 lety

      @@CookKingRoom 試一下~始終全自動有時拍出嚟會怪怪的

    • @mavisenglish6135
      @mavisenglish6135 Před 3 lety

      @@CookKingRoom
      用没有反光的盆就可以了,最简单直接。

  • @LW-yx5fx
    @LW-yx5fx Před 3 lety

    冇慢煮棒 慢煮部分怎做

  • @maggiew24
    @maggiew24 Před 4 lety +3

    在那里可以買八抓魚

    • @louiskkchanhk
      @louiskkchanhk Před 4 lety +1

      Aeon (Jusco) 有

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  Před 4 lety +2

      www.oriolefood.com.hk/app/web/product_detail.php?linkid=381a787c59ff94bd13196823b77e14ea&catid=2de654e9a33861ef5512775234ab4d2f

    • @maggiew24
      @maggiew24 Před 4 lety

      唔熟唔食 Cook King Room Thanks

  • @dizzy8415
    @dizzy8415 Před 4 lety +19

    10:20 你煮西餐就係想佢濕😏

  • @angues718
    @angues718 Před 4 lety

    🤤

  • @yvonnechan7296
    @yvonnechan7296 Před 4 lety

    請問如果唔用慢煮要炆幾耐?

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  Před 4 lety +1

      快好多,先試45分鐘,之後每30分鐘 check 你自己喜歡嘅質地

    • @yvonnechan7296
      @yvonnechan7296 Před 4 lety

      Thanks!

  • @lamchiy
    @lamchiy Před 2 lety

    邊度有得賣?

  • @chimuncheung3872
    @chimuncheung3872 Před 4 lety +1

    😋😋😋😋😋

  • @himsze6982
    @himsze6982 Před 4 lety

    🍋厚皮,成日買到😪

  • @waifonglau2133
    @waifonglau2133 Před 4 lety

    邊處買?🤠🙏

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  Před 4 lety

      www.oriolefood.com.hk/app/web/product_detail.php?linkid=381a787c59ff94bd13196823b77e14ea&catid=2de654e9a33861ef5512775234ab4d2f

  • @yuzing6850
    @yuzing6850 Před 4 lety

    平時角度靚d

  • @waichunattachan7925
    @waichunattachan7925 Před rokem

    想問生八爪魚那裏可買到?

  • @judyqiu2108
    @judyqiu2108 Před 2 lety

    听不懂粤语能否打一些中文的字幕?谢谢

  • @Bbarry0001
    @Bbarry0001 Před 4 lety

    我食開中式八爪魚腳🤔😂

  • @jeffyam36
    @jeffyam36 Před 4 lety

    我都唔食西芹,芫茜,韭菜

  • @addawong8162
    @addawong8162 Před 4 lety

    對於新手的我真的好Challenging🤣

  • @chrislee5353
    @chrislee5353 Před 4 lety

    👍🏻🙏

  • @user-pq9ux5un4y
    @user-pq9ux5un4y Před 4 lety

    睇完好撚想去日本😂

  • @hemike6999
    @hemike6999 Před 3 lety

    買左d八抓魚, 好臭個味!

  • @laikuenleung6486
    @laikuenleung6486 Před 2 lety

    👍👍👏👏👏

  • @yankuenchiu
    @yankuenchiu Před 4 lety

    support

  • @Azusala
    @Azusala Před 4 lety

    jeng

  • @kingking888
    @kingking888 Před 3 lety

    講「目的」=「效果」會比較好,改善一下字眼用法都會好好多

  • @qili6876
    @qili6876 Před 3 lety

    吓我一跳,看到第一眼,以为是宋小宝,哈哈哈😄

  • @florencecheung6059
    @florencecheung6059 Před 4 lety

    點解唔比佢出鏡既…😄

  • @VetEdithTen
    @VetEdithTen Před 4 lety

    😻😻😻🐙🐙🐙