soğanlı börek tarifi

malzeme
1paket baklavalık yufka
4adet soğan
200gr kıyma
1ader patates
2adet kapya biber
1cay kaşıgı karabiber
1cay kaşıgı kırmızı toz biber
1tatlı kaşıgı tuz
1fıncan sıvı yağ
sos için
1sb su
1cay bardağı sıvı yağ
1yk sırke
2yk un
üzerine sürmek için
1yunurtanın sarısı
1yk çörek otu beyaz susam
yapılışı
iç harcı için soğanları Jülyen doğrayın bır fıncan sıvı yağ tencereye alın soğanları Kavur'un kıymayı ekleyın kavurmaya devam edın rendelenmiş patates ve Jülyen doğranmış kapya biber inı ekleyin kavurmaya devam edin karabiber kırmızı toz biber tuz ekleyin yarım bardak su ekleyin kısık ateşte 10dk pişirin sosu hazırlanın iki şer olacak şekilde yufkayı soslayın ikı YK harçtan koyun rulo şekil verin yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin 180 dr fırında 20 dk pişirin sicak ve çıtır servis edın