Very Delicious and Easy Turkish Pastry Recipe; Borek
Vložit
- čas přidán 22. 05. 2019
- I have a fantastic and very easy börek recipe for you, it is a Turkish Pastry which you can prepare with a few ingredients. Afiyet olsun 👌
Hazır Yufkadan Börek Tarifi
6 yufka
4 yumurta
500 ml süt (2 bardak)
200 ml, zeytinyağı ( 1 bardaktan biraz az)
600 gr beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı toz şeker
1 şişe maden suyu
· İç harcı için 600 gr beyaz peyniri çatalla ezin. Üzerine ince ince kıydığınız yarım demet maydanozu ekleyin ve karıştırın.
· Böreği daha da lezzetlendirecek içini ıslak ıslak su böreği gibi yapacak karışım için 4 yumurta beyazını, 2 bardak sütü ve 1 bardaktan 1 parmak az zeytinyağını bir kasede karıştırın.
· 4 yumurtanın sarısını da daha küçük bir kasede 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı toz şeker ile iyice karıştırın. Toz şeker böreğin biraz daha güzel renk almasına yardımcı olacaktır.
· Ardından yufkayı tezgaha açıp içini sütlü harçla bol bol ıslatın. Unutmayın harcın tamamını 6 yufkaya bölüştüreceksiniz. Bu harcı da yufkaya serpmeden önce mutlaka karıştırın ki yağı üstüne çıkacağı için sadece yağ gelmesin.
· Peynirli içten de 1 avuç kadar alıp elinizle tüm yufkaya parça parça serpin. Arada büyük parçalar olursa ufaltmakta fayda var.
· Sonrasında yufkayı iki ucundan ortaya doğru gevşek bir şekilde rulo yapın.
· İki rulo ortada buluşunca iki elinizle kenarlarından böreği büzün ve pişirme kağıdı serili tepsinin içine koyun.
· Buruş buruş ve bol kıvrımlı bir börek olacak. Her bir kıvrım piştiğinde ayrı bir çıtırtı olacak. Kalan 5 yufkayı da aynı şekilde yapıp tepsiye dizin.
· Dilerseniz dizdikten sonra böreği enine olarak 6 dilimle kesebilirsiniz. Böylece piştiğinde lokmalık olacaktır.
· Alt üst ve fanlı çalışan fırının orta rafında 20 dakika kadar pişirip biraz renk alınca böreğin üzerine 1 şişe maden suyunu gezdirerek dökün.
· Bir 20 dakika daha bu şekilde de pişirince çıtır çıtır nar gibi kızarmış ister iftarlık ister sahurluk böreğiniz emrinize amade.
· Yanında serin serin içmek için bir tavsiyem de ayranı su ile değil soda ile yapmak böylece şişkinlik de yapmıyor ve rahat rahat bolca içebiliyorsunuz. - Zábava
Kendimle celisme durumum
Buyuk bardak degil
Buyuk gozukmesede buyuk bir bardak 😁😁 seni seviyoruz refika
2021in Ramazanın da denendi ve enfes oldu. Allah razı olsun.
Sevgili Refika, sizin uzun zamandır büyük bir hayranınızım. Hazır yufkadan peynirli ve sodalı börek tarifinizi bugün evde yaptım. Eşim ve çocuğum çok beğendiler. Tarifiniz için teşekkürler. Ölçüleri ile her şey tam ayarındaydı. Sevgilerimle...
Evde yufka yok. Mecburen ekmeğin arasına peynir koyup hayal gücümüzü çalıştıracağız.
:)))))))))))))))))))))))))))))))))
😂😂😂👊
😃😃🤣🤣birde gel benim gibi gebe halinle izle.😪
@@gizemcimenden9368 bu yorumu yazdığımda ben de 6 aylık hamileymişim 🤦♀️ neredeyse Refika hanıma ulaşıp bana börek yap noooluuurr diyecektim 😂
@@merveedkmc tam.gidip yemek yiyecektim bu videoyu izleyince sinirlenip vazgeçtim canım illede börek çekti.
Aynen denedim su böreği aşeriyordum 😍 fırını olmayanları bile düşünen çok ponçik bi insansın ❤️🌸
abla seni sadece yemek yapmak istediğim zaman izlemiyorum yemek yapmayı sevdiğim için boş zamanlarda keyifli şekilde seni izliyorum
Severek Takip ediyorum sizi o kadar güzel ve sade anlatmışsınız ki tarifi denedim sonuç mükemmel yüreğinize sağlık hocam. ✔
Denedim ve harika oldu. Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık. 😍
Refika hanım böreği yaptım çok güzel oldu elinize sağlık. Biz iki kişiyiz 4 yufka kullanayim dedim. 8 kişilik börek oldu tarifiniz baya bol kepçeymiş 🤣 bir daha yaptigimda dörtte bir ölçü kullanırım kesin 👍👍👍
Muhteşem tarif 🤗 yaptım şuan fırın da ve soda yi eklemek için firinin basın da bekliyorum ❤️ Teşekkürler Refika 😘
Gerçekten cok güzel oldu, içi yumuşak dışı çıtır. Kolayca yapıyorum ve herkes tadina bayılıyor 👏👏👏
Süpeeer...ilk iki yufka peynirli diğer yufkaları kıymalı hazırladım ve pişirdim,aynı tepside...CZcams da ilk defa yorum yapıyorum...Tek kelimeyle muhteşem oldu..teşekkürler Refika 🥰
08:10 - 08:13 arasındaki o nasıl bir duygu aktarımı;)
Biraz önce yaptım efsane oldu tşkler 👏👏👏
Harika çıtır çıtır oldu.Gorunusu de gerçekten klasik börek dışında bombeli ve davetkar.Ellerinize saglik.
Sık sık yaptığım, herkesin hayran kaldığı harika bir tarif. Teşekkürler 🎉
Harika bir tarif, ıspanaklı yaptım ben nefis oldu, kesinlikle denenebilir. Refika'nın mutfağına teşekkürler 🌺🌺🌺🌺
Çok güzelmiş gerçekten hem pratik hem leziz :)
Parçalanmış yufkalarım vardı, klasik aralarına harcı sürerek kat kat yaptım yine de harika oldu. Çookk teşekkür ederim 😍😍😍
Bu böreği Türkiyede iken yufka ile yapmıştım.Muhteşem olmuştu..Hatta yorumum bile mevcut..Bugün manti yaptım ve hamuru fazla yoğurmuşum..Kalan hamuru ne yapayım diye düşünürken bu böreği kendim yufkayı açarak yapmaya karar verdim..Küçük bir tepsiye ıspanaklı peynirli olarak yaptım..Muhteşem oldu..Ben isviçrede yaşıyorum burada güzel yufka bulmak imkansız..Şimdi bu şekilde de aynı güzellikte olunca çok çok sevindim..Benim gibi yurt dışında yaşayan ve yufka bulamayan arkadaşlar kendiniz yoğurup açın ..Çünkü böreğin sosu ve sarma şekli harika..Tekrar teşekkürler Refika🤗❤
Şu anda fırında çok merak ediyorum nasıl olucak inşallah güzel olur ❤️
Refika sen MUHTEŞEMsin maaAllahh her detay ,her şey...hakkaten okul
Selam Refika ve ekibi. Bu böreği yaptım. Mükemmel ötesi oldu. Bir de haşhaşlı çöreği yaptım, o da cok güzel oldu ve tarifi çok güzel tuttu. Elinize, elime sağlık.
Çok teşekkürler, izlenebilecek en güzel börek tarifini yapmışsınız.
Dün yaptım bayildilar bugün misafir geldi gene yaptım 😘
İnanılmaz güzel bir börek oldu 😍 mutlakaaa denemelisiniz. Ben yarım ölçüyle yaptım tam dikdörtgen borcama göre oldu. Su böreği tadında enfes bir tarif asla pişman olmazsınız 😋
Etmenize ve elinize sağlık. Bugün misafirlerime yaptim. Çok beğenildi. Bende yaparken hiç zorlanmadim ve çok beğendim. Paylaşımınız çok güzel ve açıklayıcı. Çok teşekkür ederim 🥰
Harika oldu 🌸ki peynirli tepsi boregi hic yapamadim ben. Herkes bayildi. Ben boyle rulo yapmak yerine direk tepsiye dizdim yufkalari, 2 kat peynir koydum. Ve 2 sise soda doktum. Enfes bir sey 🌸
Tarifi birebir denedim gayet lezzetli oldu. Hele de o sodayı döktükten sonra kabaran yufkalar şahaneydi.
Tadı değiştimi sodadan sonra
Yediğim en güzel börek oldu 😍 iki kişi olduğumuz için küçük tepside üç yufka ile yaptım. Kalan yufkalardan aynı harçla gül böreği yapıp dondurucuya attım. Daha sonra pişirince gerçekten su böreği gibi oluyor pufur pufur kabarıyor. Teşekkürler Refika, iyi ki varsın 😍💕
Bende yaptım ilk defa hazır yufkadan bu kadar güzel börek yaptım. Sostan biraz arttı 3 yufka için 250 ml süt kullanmıştım artık 200 ml yaparım.Yine senin tarifin yine efsane sonuçlar teşekkürler Refika 👋👌❤
Denedim yaptım güzel yeterli bir cümle olmaz şahane bişey oldu sonsuz teşekkür ediyorum bu güzel lezzetler için
Harika oldu. Sos fazla diyenler olmuş ama ben börekleri tepsiye dizdikten sonra kalan sosun hepsini üzerlerine gezdirerek döktüm. 20 dk fansiz fırında pisirdikten sonra sodasini ekledim ve üzeri kızarana kadar pişirdim ve o sosun hepsini çekti tam tarifteki görüntüde üstü çıtır içi su böreği gibi oldu. Ayrıca iç harcın içine biraz da pulbiber eklemiştim tadına tat kattı. Tarif için teşekkürler.
Geçen hafta bu şekilde,az önce de ıspanaklı,peynirli yaptım.Muhteşem oldu.Boşnak kökenli biri olarak,neredeyse bizim böreklerden bile güzel oldu diyebilirim😂Sosu fazla geliyor,daha az süt konularak tam ölçü olacak gibi.Muhakkak deneyin👌👌👌
Denedim ve gerçekten su böreği tadında aşırı güzel bir börek oldu. Teşekkür ederiz sevgili Refika.
Refikacım Böreği yaptık Harika oldu.. anneme izlettim seni ilk defa sana bayıldı tarifi anlatmana bayıldı.sana selamı var 💋🙏🏻😘
Merhaba, böregi tarif ettiginiz şekilde yaptım şahane oldu. Emeginize ve yüreğinize sağlık.
Harika bir börek oldu..Herkese şiddetle tavsiye ederim..Olağanuüstü lezzetli..Tarif için çok teşekkürler 👍👍Üstüne de tatlı olarak limonlu cheese kekinizi yaptım.Bugün günlerden Refika❤❤❤❤❤
Elinize sağlık çok güzel görünüyor, çok ta güzel anlatıyorsunuz insanın içi sıkılmıyor , teşekkürler
Harika bir tarif. Elinize sağlık. Süpersiniz. Hem kolay, hem lezzetli. Kesinlikle denemelisiniz.
Çook uzun zamandır yaptıgım tek börek diyebilirim. Herkes çok seviyo
Muazzam oldu deneyecekler tereddüt etmeden koşup hemen yapsın.Bitanesin sen Refika ♥️♥️♥️
Daha önce peynirli yaptım.Harika olmuştu.Birazdan kiymali-patatesli yapacağım.Hem kolay hem aşırı lezzetli tarif için teşekkür ederim.
Bende tarife uyarak yaptım hatta cok az sos arttı onu da böreğin kenarlarına sürdüm sert kalmasın diye. Harika oldu teşekkürler Refika ♥️
O kadar güzel anlatıyorsunuz ki anında insanın yiyesi geliyor ❤️emeğinize sağlık 🌼
Hobileriniz nelerdir?
-Refika'yı izleyerek kendime işkence çektirmek...
Ebrar Aslan o nasıl bir hobi Olsa olsa fobi olur 😂
Ve asla yapmamak... Sadece izlemek... 🙈
Bende
@@glllcccnnakknrr5013 OApPzxaKz91
@@sururtokmak2971 kim
Yapmıştım,yaptığım en güzel börek oldu👌🏼💯 Teşekkürler 😊🙏💓🌹
Çok tatlısınız...bayılıyorum tariflerinize hem size hem yaptığınız yemeklere..bu arada börek bir harika hemen deneyeceğim.ellerinize sağlık. Çocuklar bayram edecek.
Hayatımda yaptığım en lezzetli börek oldu, çok teşekkür ederim. Emeğinize, ellerinize sağlık. İyi ki varsınız. 🙏🏻🧡
Gerçekten güzel oldu mu
Harikasın Refikacım ben hemen yapıyorum🌹🍀🌷😘🌺💜Ellerinize sağlık
Aynısını yaptım, gerçekten su böreği gibi oldu. Elinize sağlık 💛
Az önce yaptım. Ömrümde yediğim en güzel böreklerden! BAYILDIKKK. 🤤
Oruclu oruclu izlemek ve böregin tadini agzinda hissetmek😊
Ve gunaha girmek...
@@TTnt-up9eb Günaha neden girsin ki hatta tam tersine nefsine hakim olduğu için sevap kazanır
Efsane bir tarif; denedim çok güzel oldu. Teşekkürlerrrrr
Öncelikle çok teşekkür ederim Refika hanım .
Benim yaptığım en lezzetli hazır yufka böreği oldu çoook lezzetli oldu kesinlikle deneyin tereddüt etmeden .
bugun yaptim gercekten cok efsane bir tadi var 1 saat icinde bitti. Neden bu kadar lezzetli oldu anlamadim :) tesekkur ederiz tarif icin ellerinize saglik.
Bugün bire bir yaptım, ellerinize ağzınıza sağlık, muhteşem oldu🌹
Hazır yufkayla mı yaptınız yaptıysanız nasıl oldu
Refika, sen ve ekibin bir harikasınız bu böreği kaç kere yaptım bilmiyorum. Ve her yiyen de bayıldı. Peynirli, patatesli, kıymalı, ıspanaklı ki favorim ıspanaklıdır hepsi de muhteşem oldu. İyi ki varsınız 🌼
Merhaba abla ben yaptim ama alti hamur kaldi tam pismedi neden olmustur sizce
10 dk daha fazla pisirince sorun kalmıyor
Sizden görmüştüm sürekli yapıyorum bugün yine yaptım yaptıktan sonra yorum yazıp teşekkür etmek istedim bu tarif için gerçekten çok güzel oluyor.
Dietteyken bu video hiç olmadıı amaa😭😭😭.Muhteşem gözüküyor ellerine sağlıkk😍
Bugün ıspanaklısını denedim harika oldu!!!! Bütün tarifleriniz muhteşem ❤️
Ispanağı çiğden mi koydunuz acaba?
Bu tarife göre ilk defa yaptım ve sonuç mükemmel oldu, listeme kesinlikle ekledim, bu muhteşem tarif için çok teşekkür ederim size 👍
Fırın önceden ısıtılmış mi olmalı?
@@ecemculha3585 evet tabiki fırını önceden ısıtmanız, pişme süresini hızlandıran bi unsur.
Patatesli yapsak olur mu
Favori böreğin oldu her özel gününde menumde eksik olmayan tek şey efsane bı tarif
Yine yaptım 👌🏼💯Harika oldu 👍 Teşekkürler 🙏❤️
I love the recipes you have been sharing! And the great passion that exudes from within. :) Truly pure and excellent!!! :)
Refika abla pişmek üzereyken soda ekledim çok pişmanım 😭😭😭 lütfen iyi olacağını söyle şu an çekmesini bekliyorum yoksa ıftarda dayak yicem börek yerine 😂valla toparladı kendini güzel oldu 😋😋
anneanneciğim elleriyle börek açmış sabah bir yandan onu yerken bir yandan senin börek tarifini izliyorum valla
Eşim gecenin 12 sinde kıymalısını istedi şuan beraber yapıyoruz 🥰 ilk yaptığımda da çok beğenmişti yine istedi sağol refika abla bu tarif için..
Yaptım süper oldu mutlaka yapın harika eline sağlık refikacim
Hazır yufkayla mı yaptınız yaptıysanız nasıl oldu
Ben hazır yufkayla yaptım biraz yorumumuda kattım iyiydi ben daha çıtır çıtır börek seviyorum böreği yumuşak sevenler için güzellll
Soda çıtır mı yapıyo
Şimdi bende yaptım fırında 10 dk sı kaldı İnşaAllah sizin yaptığınız gibi güzel olur. Tarif için teşekkürler ❤️❤️❤️
Bende denemiştim çok güzel oldu tam ölçü oldu 👍
Ben şeker koymayı unuttum
@@leylakocak8371 nasılsın bir şey j
Kaç derecede pişirdiniz
Ilk defa bir tarifinizi denedim.
Sonradan eklenilen soda ve şeker beni korkuttu ama sonuç gerçekten çok güzel oldu.Çok teşekkür ederim.
Vallah denicem insallah !!! Muhti$ gorunuyor !
Yaptım ve güzel oldu. Sadece yumurta sarısını bol bol sürmeyin, üstü fazla kızarıp kararma yapıyor. Çok teşekkür ederim Refika, başarılarınızın devamını diliyorum. Sevgiler 🤲❤️
Denedim cookkkk güzel oldu tavsiye ederim ben lor peyniriyle yaptım süper oldu ama 6 yufkaya o kadar sıvı karışım çok geliyor 1 bardaktan az fazla süt yeterli oluyo👍
Kaşar koysak olurmu
Az önce yaptım hayatımda yediğim en iyi börekler arasına girdi. Denemeyen çok şey kaybeder 💯💯 Refika çok teşekkür ederizz💐
Peynirli böreğin ben sosuna anason taneleri de katıyorum. Güzel oluyor.
Nasil peynir kullandınız hangi marka
@@sedefuysal9406 beyaz peynir kullandım
Yaptım o kadar güzel oldu ki ilk defa bu kadar lezzetli bir börek yaptım
Allah razı olsun sizden bende yufkaciyim öyle demenize çok mutlu oldum
şuanda yaptım fırında mükemmel olduğundan eminim💞
Hazır yufkayla mı yaptınız yaptıysanız nasıl oldu
maydanozlu beyaz peyniri sade şekilde bile yiyebilirim :D
Tarifleriniz tam tutuyor ve Çok güzel oluyor çok teşekkürler
Birçok kez yaptım. Gerçekten çok güzel oluyor. Refika Hanım’a teşekkürlerimle..☺️🌺
Ramazanda Refika'yı izleyerek acı çekmiyorum aksine gözüm doyuyor zayıflarım belki 😬
Hayırlı akşamlar , hayırlı iftarlar Refika hanım...😊😘❤❤
Bugün yaptım harika oldu.🌼🌼🌼Su böreği gibi olmuş dedi yiyenler😍😊
Böreği dun misafirlerime yaptım gerçekten bu güne kadar yaptığım en güzel börek oldu kesinlikle tavsiye ederim ben kalan sosu dokmedim en son üzerine gezdirdm bir saat kadar tepside dinlendirdm sonuç mükemmel çok güzel kabardı su böreği görünümünde oldu teşekkürler😍😍
Ellerine sağlık Refika Hocam ❤️ Burak Hocamda bol bol video çeksin lütfen 🙏
I love your style and way of teaching. You have inspired me to learn to cook, specifically Turkish food. I live in the U.S. and cannot find yufka, but have found phyllo dough, will that work? Teşekkürler!
They will work as well 😊
Bügün bende yaptim. Cok Tesekkür ederim. Esim ve Cocuklari cok ama cok begendiler. Benimde hosuma gitti. Afiyetle hepsini yedik (sadece 3 parca). Sizi takip edecegim. Saglikla kalin.
Bu güne kadar yaptığım en güzel börek.Sayenizde nefis bir börek tarifi öğrendim çok teşekkürler👍
İstanbul’da 3 üniversiteli arkadaş olarak bugün ki iftara final haftamız olduğu için katılamadık. Umarım çok güzel geçer iftarınız ❤️ seni severek takip ediyoruz 💕
iftar mı var bugün??
Abla ne zamandır sos videosu gelmiyor,acaba Szechuan sos mu yapsan? :)
Muhteşem bir börek . Üzerine susam çörek otu serptim . Başka börek tarifi aramam bir daha . Ellerine sağlık Refika hanım 💐
Kardeşimi mutlu etmek için bugün ona bu tarifi yaptım yorumları okurken de 3 yıl önce herkesin çok memnun kaldığını gördüm benim yaptığım iki kişilikti ölçüleri yarıya indirerek yaptım mükemmel oldu bu tarif için teşekkürler refika abla ❤
Refika hanim süt reçeli lütfen çok merak ediyorum. Ama sizin tariflerinize güveniyorum. Teşekkür ederim.
Öze dönüş 12. Bölümde var trileçe yaparken orda anlatıyor
@@xxsd4493 teşekkür ederim
Çok güzel oldu bu böreğin bende hatırası var... 01 06 19
Aşık olduğum bi tarif yaaaaa uzun zaman oldu yapmayalı aaah kalbiiim peynirli böreğin en güzel hali 😍😍😍😍💓
Favori böreğim...her misafir ve toplantıda yapıyorum eşim ve herkes bayıldı teşekkür ederim refika hanım size ve ekibinize tarif ve güzel anlatımınız için.🥰🥰🥰Yalnız her yaptığımda sos artıyor.bu sefer artan sosu uzerine ekledim fırına koymadan önce.inşallah buda güzel olur digerleri gibi...🤩
love your youtube channels, marvellous recipes, charming enthusiasm 😀👍👍
really delighted to find good English subtitles on the Turkish channel !! 😎
O yufkalardan maalesef burda yok ipek gibi Almanya da hazir yufkalar var çok sert ve kalin çok şanslisiniz 🤗
Almanya da yufka manufaktur yazin, kapiniza teslim ediyorlar.
Aynen maalesef
@@mehmetevli474 nereye yazmamız gerek
Bu zamana kadar yaptığım en iyi börek oldu. 💕💕
Denedim, Müthiş bir börek oldu ellerinize sağlık☺️💐