Unbelievable! A popular live fish restaurant in Fukuoka! Exquisite Squid Sashimi
Vložit
- čas přidán 29. 08. 2024
- "Fisherman's Hut" is a restaurant where you can enjoy dishes made from fresh, seasonal ingredients. The fish are prepared after you order, ensuring the utmost freshness. The owner, a former fisherman, selects the delicious fish with his expert eye.
We had the opportunity to visit during the busy "Squid Festival" held in June.
*Restaurant:* Fisherman's Hut
*Address:* 3-26-12 Susenji, Nishi-ku, Fukuoka City, Fukuoka 819-0373
*Location:* [Google Maps](g.co/kgs/9Y86ErN)
*SNS:* [Facebook](www.facebook.c...)
This channel delivers videos that closely follow the behind-the-scenes of Japanese restaurants. There are unseen efforts and attentiveness from preparation to serving the dish. We capture these moments on camera, focusing on the passion and dedication of the chefs.
*Production Team:*
Three creators based in Fukuoka collaborate to produce these videos. They usually work in fields such as tourism, schools, TV, music videos, and weddings. They utilize their individual strengths to create better content.
*Contact:*
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Email: zinseimeshi@gmail.com
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해외에 계신 분은 자막을 켜주세요
糸島は、漁業も農業ともに質のいいものが揃うので、最近は飲食店が増えてきています。地元民としては嬉しいことです。
シンプルに美味しい魚を提供する為に一丸となってお店やってる姿が印象的でした
本当こうゆうお店は貴重だと思います
魚料理に熟知した職人がその場で調理してくれるお店でとにかく美味しそうで人が来るのが食べた事ないですが分かります
通えるお客さんが羨ましい……
何度もお店の前を通っていますが入ったことはありませんでした。おいしそうですね。行ってみます！
新鮮なお魚を新鮮なままお客さんに提供する姿勢に本当に共感しますし感動します。ブームか他国の影響か知らないけどお魚を獣肉と同じ様に扱うお店が増えて個人的にはうんざりです。基本に忠実なお店はいいですね。
コメントありがとうございます。
自身が魚嫌いという個性を持ちながらも、お客様に満足できる料理を提供したいという二代目の研鑽の賜物だと思います。
魚は熟成（寝かせる）のが基本ですよ
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新鮮なものをそのまま提供するのが基本でしょ
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熟成が基本は無いと思う
魚介の基本は鮮度
料理によるわな
寿司なんかは明らかに熟成させた方がうまい
料理人全員カッコイイ
ずっと見てられます
超地元です。
ここの料理は間違いない。
語り部のアニキ爽やかで良いな。
以前地元の方に連れて行って頂いた事があります。アラ鍋凄く美味しかったなぁ。
Fresh fish is always sweet and delicious! Would love to visit this place someday!
皆んな元気そうで何より😢
めちゃくちゃ旨そう！羨ましいなぁ
つもり？で大丈夫なんですね、
自分も頑張ってみます、
この世界はつもりが通用しないと思ってました
0:09 ダブル歩き炙りカルビ
適正な価格が福岡らしい!!😊
일본은 진짜 가서 놀랐던게 맛은 드라마틱하진않지만 놀랍도록 청결하고 모든 음식에 진심인게 놀랍다.
훌륭한 생선 감사합니다
Very nice place... All the chefs is doing it professionally.... Just don't let the higienis person who don't how to handle food comments in here... They'll ask about gloves
ガチで美味そう〜！！
ここのカワハギめちゃ美味い
渋すぎ。職人だ
うまそーだな。素晴らしい。
けどアニサキスとか細々チェックすんのかな？
いさきうまそー
活きイカの刺身で2000円は高いと思ったけど、余ったゲソとかテンプラ食べれるなら2度美味しくて安い方かも？
東京だと高いので2000円で食べれるの羨ましい😢
ヤリやケンサキの活き造り2,000円は25年前の値段ですね。スルメみたいな安いイカじゃないから良心的と思います
最近肉より魚の方が好き
白いイカ🦑しか食べた事ない・・・
天ぷらにもしてくれるんですか？
新鮮な証拠ですね！
もちろん召し上がられたあと天ぷらにしてくれますよ！
う〜〜〜ん‥‥
食べたい！(*´ω｀*)
雲丹だけ壊滅的な提供のしかたしてるのは南だからかな…勿体無い
同じ事を思いましたが、だからこそ普段通りのお店の姿なんだろなです。
特別扱いの動画を観て来たお客に通常を出してガッカリさせるより、正直にした方が良いという判断かと。
魚が新鮮で美味しいから。あんまり雲丹さん出ないんだよ。
どこが壊滅的なんですか？
@@user-lv3qp9te1m ミョウバン使ってるし、さらにその雲丹を何度も何度も冷蔵庫出し入れしてるから溶けまくってる
일본에도 활어집이??? 초장도?? 소주도??
妥当な値段やな。少し安いくらい。
近所にあったら重宝する飲み場
どこの大衆酒場や思うたらイカセンターかいな
오이시이..
👍🏿
イカが甘いです? それは冷凍で寝かせたイカに言って欲しいなぁ
コリコリの食感だけだろ
20年くらい前に食べに行ったな。
その頃はそれほど客は多くなかった。
しかし茶碗にご飯の盛り方が下手すぎる。
In Aitutaki Cook Island’s its a insult to put fish on the floor. People have shoes that they walk around with and into the toilet and putting a fish on the floor of your kitchen is disgusting. Men stand up while they piss in the toilet and sometimes miss the toilet and shaking your ding dong it goes everywhere and you stand on it and walk into the kitchen and you put your fish on the floor and then you eat it. I would never eat at that restaurant. From a Aitutaki Cook Islander
厨房の足元に魚置くのはどうにかならんかいな。
空間作れるやろ
これが普通。
世界見ろー？視野広げろー？
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勘違いしたらいかんばい。料理人は下では処理せんけん
@@user-tu4dd1dv3j何ゆうてんねん。どこに暴れる大型魚を処理するスペースあんねん。怪我する危険性があるやろ。プロは床で締めるねん。見聞狭いくせにでかい口叩くな。魚の締めてる動画見てから文句言え！
アニサキスが怖くてくえねえよ
輸入サーモンかな？所詮はその程度なんやね😲
輸入じゃないサーモンてあるんでさすか？
@@user-vw9eq2fv3j 佐渡サーモン食ってみ、美味いぞ
たかすぎるねー。いい商売してるな
いや、活魚扱ってこのクオリティーはだいぶ安いやろ。どんなまずくて安い飯食ってん？
ばり安いやん😂
@@hiyokoloveshogunsama
市場とか直接漁師から下ろしてる店知ってるから高く感じる
都会だとこれが普通なのか
@@user-rr3ul4rx8x いい商売してる＝お金乗っけてるという理論でしょ？それなら普通の流通経路だと仕入れ値が高くなることも考え得るのに、単純に値段が高い＝いい商売してる、という理論は短絡的すぎ。それに店舗を構えて人件費とか様々なコストがかかってこの値段なら企業努力を褒めるべき。知り合いに関係者がいるとかどうでもいいわ。
チームワーク良いですね🙆綺麗で対応も素敵なお店です！