芒果毛巾卷 Mango Crepe Roll Cake
Vložit
- čas přidán 21. 08. 2024
- 怎么样才能把毛巾卷做好呢？
2个要点：
1，饼皮要软
2，奶油要硬
视频里教会你技巧和窍门。
芒果毛巾卷食谱：
牛奶：300克
低筋面粉：100克
糖：12克
鸡蛋：2个
无盐黄油：25克
重奶油（35%） ： 2 杯
糖：1/4 杯
布丁粉：3 大勺
芒果：2-3个
Mango crepe roll cake recipe:
Milk: 300g
Cake flour: 100g
Sugar: 12g
Egg: 2
Unsalted butter: 25g
Heavy cream: 2 cups
Sugar: 1/4 cup
Instant pudding powder: 3 tbsp
Mangoes: 2-3
背景音乐：Nocturne by Asher Fulero
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真的喜歡小高姐，不吵不鬧，又不拉長時間，做出好吃又漂亮的料理。🙏
看起來都很難的事情到小高姐手上都變的很簡潔明瞭不複雜，小高姐簡直廚房裡的魔術師！
回国这段时间压力大，每天忙碌碌的，于是又把小高姐的视频找出来重新看，小高姐的声音比较和缓，温暖，能让人平静下来。希望早一点回美国，在国内太累了
小高姐真正的网络分享者 一帧的废话都没有 全是干货实活 真实有效 我在想小高姐孩子的同年得有多幸福 治愈一生
天啊！布丁粉還能這樣月！學到新招了！❤這餅看了就好好吃啊！！我覺得我可以😊😊😊
你一定行~
Wow 🤩 这也太好看了👍小高姐出品，必是精品
谢谢啦\(^o^)/~
小高姐 抖音平台是你吗
@@MagicIngredients小高姐 抖音平台上的同名账号是你吗
@@ykzhang9370她只在CZcams
感谢小高姐一直给我们带来稳定而高质的食谱，让美食变成一种享受！祝你和家人平安快乐！❤
也感谢你的留言。
太棒了！廿多年前与家人们早茶时，作为小孩的我必点的茶点。那会儿叫芒果班戟。❤❤
小高姐这期芒果毛巾卷，真的是让我这种对于看颜值选甜品的人很是开心，好看、好吃、好操作。跟着小高姐，在北美生活，也可以做出让国内小伙伴羡慕的甜点，爱你呦！🥰
小高姐的食谱和声音，都好治愈呀，感恩遇见您❤
谢谢~
好喜歡小高姐拍影片還有說話的方式❤謝謝您教我們做菜
哇！疫情期間向小高姊學的戚風蛋糕一直受用到疫情結束，恢復工作之後，忙碌的沒有時間再作蛋糕了，今天又聽見小高姊熟悉的聲音，真是好！
谢谢你的留言。
邪恶的甜品
今天跟小高姐5年前的影片做了牛肉餡餅。第一次做麵食，想不到非常成功！追蹤了你好多年了，一直都是我最愛CZcams老師❤ 明天決定要做這個！
谢谢你的反馈！
謝謝分享，目前是台灣芒果季節，看到這支影片很應景！
感谢分享。虽然不怎么喜欢甜食，但是看您的制作过程本身，就是一种享受。
已经跟着小高姐的视频做了戚风蛋糕、芝士蛋糕😊孩子们都很喜欢吃.
小高洁的声音加美食太治愈了
If anyone wants to avoid it for whatever reason, pudding powder can be replaced with gelatin, 1.5 sheets for each 200 ml of cream
I wondered whether Birds custard powder would work…?
How to use the gelatin sheet? Do you soak it in warm water, then add into the cream? Would the temperature of the gelatin water make the cream hard to beat?
how about gelatin powder?
布丁粉這招第一次看到，好方便！新鮮水果做的毛巾捲、蛋糕捲再好吃不過了😋
我在小高姐的频道里学了好多食品的制作方法. 简单明了不废话……😁 跟随你的频道好几年了❤谢谢你给我们分享那么多好吃的东西的制作方法😊
谢谢你的留言。😀
跟着小高姐做了，很成功！买不到熟芒果用了当季的油桃也很好吃🥰谢谢如此清晰的解释！
饼皮的部分性价比不高，嫌麻烦的，可以就打发奶油，然后剥个芒果蘸着吃，获得80%口感，节省90%的工作量😂
你太聪明了，不服不行😊
直接买whipped cream 挤到嘴里再扔两个芒果丁，又减少90%工作😂
@@annechen5266高，实在是高
@@annechen5266 这样口感损失太多了，买的奶油跟自己打发的奶油口感差太多了，相比做饼皮，打发奶油很快。我的方法是减少工作量同时尽量保留口感，省略“性价比”不高的步骤
人才啊
切芒果可以沿着核切開兩邊，在肉上打橫和和垂直畫幾刀，把芒果肉向外反，芒果丁就切好了，不用㓟皮
這簡直是奶油控福音，整捲滿滿的都是餡料
我愛小高姐❤ 教學總是如此簡單易懂
本以為是瑞士捲，但沒想到是這樣的餅皮，連烤箱都不用的類蛋捲。謝謝小高姊。
不用谢啦😀
对啊！我做瑞士卷常常失败，或者试试这个做法
真的很喜欢这种都是干货，没有废话，表达不夸张没有噱头的视频。🎉
小高姐，我有个自己的配方会让这类食物更有趣一点，就是馅料里加一点提味的东西，比如切碎的梅子干，一些咸甜重口的材料，一些香味足的坚果碎，甚至辣味苦味的一些材料。零星撒一点，每一口能吃到零星一点味道，吃起来会更有趣。因为芒果和奶油味道好吃但是比较平。做沙拉也可以用这个方法，会让整个菜品精神面貌焕然一新。
好方法！
一早起來就能看到小高姐~好開心
常存正念，可以使我们在菩提道上智慧、功德正增长。一个人只要正，你就会在学佛的道路上有智慧、有功德，而且智慧功德越长越快。该我得到的，我感恩；不该我得的东西，我坚决不要，那么你的智慧就增长了，你的功德也增长了，这样的人多好啊。
再次給小高姐按讚👍🏻是必須的❤
太太太太誘人了！小高姐做的每一道菜和甜點..真叫我難以抗拒！😋🥰😁❤️❤️❤️
三、四年前發現了小高姐的視頻，然後每一個視頻都回去看了，跟著做從來都好吃不失敗，感謝小高姐的教學！
谢谢你的留言反馈。
小高姐做啥都即好看又好吃❤❤❤
小高姐的視頻都想按好幾次讚👍！
我爱小高姐分享的食谱还有小妙招❤
芒果班戟最爱了❤谢谢小高姐！
小高姐做面食真是绝了，算是把面粉玩的明明白白的。
小高姐出品的，都是精品！戚风蛋糕就是从小高姐的视频里学做的、非常喜欢👍
我每次做这种都塌，就是奶油的状态不对，之前还试过各种组合，加奶油奶酪，让他能更硬不容易化，今天小高姐的做法又给了一个思路，用布丁粉，真的赞👍
做好了 好吃！！！！奶香浓郁 甜度适宜！ 耶！
謝謝小高姊,看你的影片就是1種享受
隔着屏幕都能想象到咬一口的美妙感觉。谢谢你的视频！😁
Words are the slimmest possible medium of expression when it comes to appreciate such artistry.SPENDID👏👏👏👏👏👏❤️🧡💛🙏🏼
wow, thanks!
好好好！小高姐！眼睛看到妳就學會了，就是手還沒！❤
手需要热身。试试就会了。
看着就好吃。特别感谢小高姐的各种苏打、面粉、牛奶的扫盲贴
我跟着小高姐学会了老公爱吃的油条！这个饼单独烙感觉也好吃。
小高姐真的好厉害💗
又听到小高姐尾声甜甜的声音了❤
哇哇哇，抢到前排，写完论文就来试试😊谢谢小高姐
嗯嗯，祝你成功！
乡党 你太厉害啦！每期必追❤❤❤😊
我是居鄉德國的台灣人🇩🇪🇹🇼,每次看妳簡單介紹美食,太想念台湾的一切了!感謝妳簡單明瞭的介紹我愛吃的芒果蛋糕!
做了这么多年饭了，每每还是能跟小高姐学到新的知识，小高姐就是yyds
照著做了，果然，成分減半就做了一個，謝謝分享🥰👍
天呀 這也太好看了 看似來也很好做 謝謝小高姐一直帶給我們的食譜😊😊
谢谢分享！另外小高姐的不粘锅可以考虑换一个，好像涂层破损就会有不好的物质开始释放了。
小高姐真的是太棒了
谢谢你~
超喜欢科学原理式的解说😍
谢谢小高姐，太棒啦，口水都流出来啦这可是我的最爱哟，马上动手！
祝你成功！
This looks wonderful. Thank you
You are so welcome!
上一次看小高姐，我还在德国，怀念看小高姐做饭的日子
看小高姐做什么都好吃😋🎉
\(^o^)/~
小高姐 全网我最信任你的方子 成功率特别高！想跟您点几个菜：烧卖，发糕，还有酒酿的用法。感谢感谢！
哇 这个看着好好吃 谢谢小高姐更新!! 我双眼表示看懂了 但脑袋和双手需要协调下🤣🤣🤣
太棒了好喜歡你的節目讚
Beautiful! For vegan filling, I may consider blending cooked chickpeas, dates and some aquafaba.
唉。。。我這點出息！😂
改天做這個給女兒試試！謝謝小高姐！
希望女儿喜欢啊！
Thank you! This looks delicious. I look forward to trying your crepe technique.
终于找到一个跟我切芒果一样方法的人了！！最不喜欢切芒果连皮一起切下来再把果肉刮下来的做法，破坏了芒果也汁水流满手满桌！
Думаю, вкусный десерт получился. Спасибо.
Спасибо
听到小高姐的声音就觉得的安心
😀
第一次第一名，开心。祝福小高姐开心快乐，谢谢美食分享。
谢谢祝福。\(^o^)/~
Thank you for the English subtitles!!!
welcome~
感謝小高姐分享
不谢~
好吃又好看❤😂谢谢老师分享
好治愈，虽然我不会去做，但是我好喜欢看啊❤
thanks for this. I will try it with mango and golden kiwi. appreciate it very much….. Greetings from Australia 🙋🏻♂️
这个布丁粉听起来太神 住在热带的我不用不行。至今为止一直都觉得只有用 shortening才能防止裱花融化！布丁粉必试！
小高姐是我的缪斯女神💯
小高姐妳就是我媽咪❤學會了！！！
孩子好~
按照配方做了一次，发现自己卷得不紧，饼皮叠起来的接缝在切的时候会松开。再来看视频，发现是自己奶油层不够厚没有完全撑起来导致的。不过也很好吃，谢谢❤
看了等于吃了，满足
看起来太好吃啦
Thank you for instant pudding powder tip. I really appreciate it.
👍thank you for sharing
好疗愈啊❤❤
哈哈，这个我最喜欢吃了，下次尝试一下，我一般用刨子刨芒果皮,这样可以多留点肉😂
你好小高姐！原本是甜点杀手的我，跟着你已经有了好几个零失败的拿手了。现在每做一个新菜，我家两个宝贝都会问是跟小高姐学的吗？芒果是他们的最爱，怎么谢你呢？😘
你好小高姐，想和你汇报一下我的作业😜。已经做了两次了，第二次因为芒果不够，就改成了蜜桃。成品之后，切开除了中间觉得不那么完美，味道我满意，自认为算成功🙌✌️！主要第一次做的那晚，我和女儿同时做两个小高姐的产品，香蕉蛋糕和芒果手巾卷🤭。love you 小高姐💕
认真学习了
好久没吃了😋现在就出去买一个
看起來好好吃，這周末來試試。 餅皮我應該會買超市現成的crepe 皮， 奶油自己打。
看小高姐的视频就是一种享受，全程没有一句多余的话。最讨厌的就是有些视频翻来覆去就是“切好备用、切好备用”。最好笑的是前段时间有个剽窃小高姐做酱牛肉，居然连小高姐的“酱油是酱牛肉的第一酱”也剽窃😂，也真是服了😅
超級讚的啦❤
谢啦！
多谢分享,不用做旦羔式的啰要多少就多少👍👏👏👏
最近想吃这个高妈就推了这视频, 高妈比我肚子里的蛔虫还了解我
嗯⋯餅皮其實就是中式麵食中的淋餅、水換成牛奶而已，作法一模一樣。一般都是包鹹的如春捲之類、還真沒想過拿來做奶油水果捲。受教了。
有创意❤
\(^o^)/~
好漂亮 喜欢❤❤
\(^o^)/~
小高姐什么时候出个芋泥蛋糕，海绵蛋糕的视频呢？无数的方子都不理想，强烈期待中😚🙏！
陕西乡党每期不拉~~看着就美