PIE DE LIMÓN fácil - Temperos e Sabores
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- čas přidán 15. 05. 2016
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Ingredientes
Para la masa:
210 gr. de harina todo uso (8 cucharadas colmadas)
1 pizca de sal
125 gr. de mantequilla
60 gr. de azúcar (4 cucharadas)
1 huevo
1 molde para tarta de 24 cmts de diámetro, engrasado y enharinado.
Para la crema de limón:
3 huevos
100 ml de jugo de limón
150 gr. de azúcar
4 cucharadas de mantequilla
Ralladura de 1 limón
Para el merengue:
4 claras de huevo
130 gr. de azúcar
Preparación
Para la corteza:
Agrega la pizca de sal a la harina. Aparte, mezcla con batidora la mantequilla y cuando esté suave, incorpora el azúcar y deja que se mezcle bien. Después añade el huevo ligeramente mezclado.
Después incorpora la harina y mezcla hasta que se forme una bola de masa. No mezcles en exceso para que no se separen los ingredientes.
Aplana hasta hacer un disco grueso, envuelve en plástico y guarda en la nevera por media hora. Engrasa y enharina un molde para tartas de unos 20 cm. de diámetro.
Saca la masa de la nevera y aplana con rodillo, ayúdate con un poco de harina bajo y sobre ella para que no se pegue. Cuando tenga el tamaño deseado, coloca gentilmente sobre el molde y presiona con los dedos para fijar.
Recorta el exceso de masa de lso bordes con una tijera de cocina. Guarda en la nevera otros 20 minutos.
Precalienta el horno a 200°C y hornea durante unos 20 minutos o hasta que los los bordes doren (puedes colocar papel alumino y sobre éste frijoles o caraotas dentro de la tarta para ecitar que se abombe en el horno).
Para la crema de limón:
Mientras se hornea la corteza, coloca un bowl en baño maría muy suave y mezcla con una paleta o cuchara de madera los huevos, el azúcar y el jugo de limón. Mantén cocinando y removiendo hasta que se torne pálido y cremoso. Tomará unos 10 minutos aproximadamente.
Separa del calor y cuela de inmediato para eliminar grumos. Añade la mantequilla cortada en daditos y deja que el calor la derrita mientras remueves suavemente. Agrega la ralladura de limón.
Vierte esta crema sobre la corteza de galleta tibia. Devuelve al horno por 10 minutos más, y reduce la temperatura a 165°C.
Para el merengue:
Bate a alta velocidad las claras. Cuando se vean esponojosas pero aun húmedas agrega sin dejar de batir, el azúcar de manera gradual y continúa batiendo hasta que se formen picos. (si queda más cremosa no te preocupes igual queda buena y el pie maravilloso)
Coloca el merengue sobre la crema de limón con una cuchara, comenzando desde los bordes hacia el centro. Anímate a hacer algunos picos decorativos.
Hornea unos 10 minutos más para que el exterior de la decoración se dore.
Deja que llegue a temperatura ambiente y enfría luego en nevera antes de servir.
Buen Provecho.
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Soundtrack: Spring In My Step
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"No es sólo música gratis, es la buena música"
Amo a esta señora
Sus recetas son únicas. Y a mi me quedan buenisimas. Si quiero preparar algo solo busco temperos y sabores
Hice este pie me quedo espectacular. Muchas gracias Sra. Maria Jose el sabor, la textura todo perfecto. En esta cuarentena hice su torta de chocolate me quedo perfecta y ahora este pie. Con usted me gradue 😂😂🥰.Saludos desde Barcelona, Venezuela.❤
Agradecida usted explica excelente todas sus recetas las hago porque es fácil gracias a su explicación
Gracias a ti he aprendido muchas recetas y me has despertado un gran amor por la cocina. Lo haces sencillo, económico y riquísimo. Eres mi referente! Ayer mi abuela me comentó las ganas que tenía de comer pai de limón y fui corriendo a buscar en tu canal una receta y aquí está... Nunca me fallas. Un fuerte abrazo desde Uruguay...
Estoy de acuerdo es maravilloso tener alguien que te ayude a solucionar graciassss
Eres grande la mejor siempre recetas fáciles de hacer sencilla ti manera de enseñar gracias gracias
La admiro, con que amor va explicando cada detalle de sus recetas . Bendiciones
REALMENTE ES UD DIVINA ..GRACIAS POR ENSEÑARNOS CON TANTO AMOR Y PACIENCIA ENDICIONES .HERMOZA🥰🥰
Pptgin encontre esta bellisma señora mil gracias cocinas demasiado bien ❤😊
Dios te bendiga amiga María José... siempre es grato ver tus recetas y lo mejor de todo... como pruebas tus preparaciones! Lo máximo, saludos desde Venezuela
Sra Mariajose q gusto me da de verla,con ud aprendí hacer la torta de zanahoria las hago súper bb gcs a UD,soy su seguidora desde Cartagena Col,me facina como hace las hallacas Venezolanas muchos saludos de mi tierra Colombiana soy costeña
Una receta muy buena, y muy bién explicada, gracias bendiciones❤
GRACIAS. MUY CLARA Y BIEN EXPLICADO.
La felicito todas sus recetas son maravillosas.. Gracias por compartirla ❤ Dios la bendiga!
Excelente como todas sus recetas
Mi familia me llama María José.
El año pasado hice el tronco Navideño me salio exquisito , hoy feliz de volver a preparar sus recetas Dios bendiga siempre su vida y esas hermosas manos !!
Gracias María José, tengo mucho tiempo viendo tus vídeos y en verdad siguiendo el paso a paso todos salen muy buenos
Hace poco la descubrí bajo el nombre temperos y sabores, me encanta ! Hice una receta suya y me encantó y está es la siguente
El Señor Jesús la bendice María José por eso el amor, la humildad y el profesionalismo en cada receta🙏🏻😋⚘
Me gusto mucho tu receta es una forma nueva de hacer el pie de limon ya que conozco otras formas de. Hacerlo
Buenas tardes ,sra María José, con todo el respeto, muchas gracias por la receta, muchas bendiciones.
Que rico 😋 se ve te estaba buscando con está receta 😊 lle contaré cómo me quede muchas gracias agradecida 🙏 🤗 primera vez que hago uno
Me encanto....primera vez hice este postre con tus consejos y tus tips Nos facilitas en la cocina todo muy bien explicado gracias nuevamente, a mi familia tambien le encanto..😘
Maravillosa receta. Saludos desde Chile
Muchas Gracias María José , excelente
Agradecida de sus recetas sabe lo que hace
se me hizo agua la boca!!!!!
me gusta mucho como usted explica su trabajo, he hecho casi todas sus reseñas muy buenas
Muy bien explicado como sienpre gracias
Como siempre muy buena receta y perfecta explicación
Me encanta ver tus vídeos y sus recetas ya he hecho algunas y me han quedado riquísimas,es usted un genio tremenda repostera ,me gustaría aprender de una maestra cómo usted k el señor la siga bendiciendo e iluminando su camino hacia el éxito,
Lo voy hacer. Con su receta muchss gracias. 💝💌🤗🤗
Gracias María José por esas recetas , tan deliciosas , Dios te bendiga
Gracias Maria Jose mañana lo hago, saludos de tu segidora Brenda desde ecuador
Gracias por compartir sus conocimientos ud. es una maestra increible.
Hola
sus recetas son bien práctica
me encantan todas tus recetas .y las explicas muy bien . se ve delicioso. las que he llevado .me an quedado de rechupete. Muchos abrazos y saludos
Me encanta tus recetas ya he ganado dinero con el antopasto de berenjena y pimentón,muchas gracias
Súper bien explicado. Gracias.
gracias por esta delicia y la forma clara de explicarlo, me encanta, chaito
Gracias por sus recetas mi mamá se guia siempre por su canal y le queda divino todo . Desde Mérida- Venezuela
Te amo María José recetas.faciles y económico....venezuela
Este es el postre que más me gusta!!!!Gracias por compartir la receta de todo el proceso que delicia poder preparar todo!! Besitos y bendiciones
Me gusta todo lo que haces siempre es mejor y facil
Muy bueno el pie de limon
GRACIAS POR TUS RECETAS Y TAN EXCELENTE EXPLICACIÓN ERES UN SOL, DIOS TE BENDIGA.
Me encantan todas sus preparaciones por que las hace fácil y descomplicada. Gracias.
Hola María José Dios te bendiga, tus recetas me encantan!!!
Rico como todo lo que hace felicitacones
Mi postre preferido 💕🎂🍋tus recetas son un regalo
Una genia!!! Siempre muy claras tus explicaciones!!!!
Me encantó el pae de limón gracias
Hola me encanta todo lo que tú haces
Gracias señora, d nuestro buen Dios bendiga sus manos, cuidelas y cuidese saludos
Se ve rico gracias por compartir la receta
Hola te escribo desde Venezuela me parece excelente el video y todas tus recetas son fáciles y económicas te felicito por tu espacio en CZcams. 😉 👍
Videos de sergio denis canciones.
Hola, hoy preparé mi primer pie de limón lo hice a traves de tu video ( esta todo muy claro) Me quedo espectacular. Saludos desde Chile.
Sus recetas, todas son muy sabrosas, per lo k mas me gusta es lo bie k explica y lo hace con tanto amor y seguridad
Muy bueno se ve ese pie de limón, gracias por compartir.
Para que la masa no se hinche dentro del horno , el secreto es pinchar la masa con un tenedor muchas veces , y luego enfriar la masa en el congelador al menos 30 minutos , yo la dejo 45 y no necesito legumbres , un abrazo 🤗
Es correcto
Se pincha conun tenedor
Como siempre muy bien explicado 💜💜gracias María jose
Todo muy bien explicado me quedo super
Ohh!!! 😍 se me hace la boca agua espectacular 👍🤦🏻♀
Muy agradecida, por sus recetas, soy una consecuente seguidora, gracias .Gloria de Venezuela.
me encantan todas tus recetas me gusta como esplicas dios te bendiga
Señora usted es ls emperatriz de la cocina.Las he hecho y todas resultan deliciosas y usted explica muy bien y todo reforzado con sus tips.Saludos desde Chile
exc ,la receta muy bien explicada,felicitaciones y bendiciones
Eres la mejor cuanta carisma tienes...excelentes recetas Dios te Bendiga!!!
Quedo maravilloso y se me antoja hacerlo ;muchas gracias, por compartir.
Gracias por la receta!!!!!
Igualmente hise el pai de limon y me quedo muy bueno suabesito cremosos
excelente !! se ve muy facil explicas muy bien , lo haré a ver k tal me queda
Demasiado rico tengo q hacerlo, me encanta el limón. Te felicito.
Muy buena explicación y sencillo...GRACIAS soy de Argentina. Mañana mismo lo realizó y luego comentó.
Gracias Maria Jose por tus recetas!sos una genia!!!saludos y besos desde Argentina!!😙😙😙
amiga tengo todas tus recetassoy venezolana te mando mil abrazos y millones de bendiiones.
Muito obrigada por compartilhar seus valiosos conhecimentos de maneira tão clara e com tanto carinho! Estou muitíssimo agradecida!
Me encantan tus recetas son muy practicas...gracias
Exelente gracias 👌👍👏🌹
Divino muchas gracias se me quedaron mis recetas. Que dios la bendiga
Bendiciones Maria jose la hice mequedo muy rica muchas gracias x sus recetas
Tengo que intentar hacerlo!
Mil gracias por compartir y mil bemdiciones! 💙
Cada vez que veo que pruebas las recetas muero de envidia jajajaja excelente la voy hacer
me gustó mucho la receta y la forma de explicar. Me dieron ganas de hacer uno. Muchas gracias
María José Dios te bendiga eres súper maravilloso en repostería y en mi vida yo no sabía nada pues no tuve la posibilidad de hacer cursos y contigo he aprendido poco a poco Dios te bendiga ☺️😘💕🙏
Eres muy buenas cheff delas mejores en yuotuve
Exelente m gusto como lo explicas. T felicito
Gracias María José por tus maravillosas recetas muy bien explicadas y otra cosa que me encanta de ti, es que das las medidas en gramos, tazas y cucharadas, excelente!!!!! Pronto prepararé el pie y te comento como me quedó, aunque estoy segura que siguiendo tus pasos debe quedar perfecta!!! Eso espero y deseo
Se ve delicioso 😋 felicitaciones, lo haré porque me gusta el pie de limón 🍋
Me encanta tu receta se ve increíble
Gracias por existir
Excelente cheff, gracias
Hola linda.me encantan tus recetas.x k explicas paso a paso SOS.una genia.saludos
Lo que mas me gusta es la parte donde pruebas los postres....me encantan tus recetas, tus explicaciones maravillosas...lo hace sparecer muy facil. te felicito!!! Un gran abrazo desde Lecheria, Venezuela.
Excelente su explicación. Me gustan sus vídeos 🙋
Que lindo el perrito
Lo hice quedo riquísimo gracias x explicar tan bien
Genial muchas gracias!!!
Material barato básico del hogar y se ve fantástico amo los postritos☺️
Muy buena receta,lo voy a hacer!!👏👏
se ve sabrosa, grscias x compartir. Un saludo desde Paraguay
...exelente edición del video, y un trabajo muy completo...una receta clásica y una ejecución magistral...tuto benísimo..